南海多奈川駅のムラゴンブログ

成熟した人格に魅了されました。

朝鮮のお酒で、小麦の麹と飯で造ってかき混ぜ濾したものをマッコリ、混ぜていない段階で上面の澄んだ部分を濾したものを清酒、混ぜていない段階で下面の濁った部分だけをお酒にしたものをタッペギといいます。ワタシはそのどれも飲んだことがありませんが、 そのどれかは甘酒よりアルコールが強い感じの甘口の日本酒に近い... 続きをみる