• 折尾名物「かしわめし」

    久しぶりに大きな駅へ来たので、駅弁専門ショップを覗いてみた。 「マツコの知らない世界」の駅弁特集で紹介されていた、かしわめし。 テレビでは、もうひとつの老舗店の方を試食していたが、私は断然 東筑軒派! 子どもの頃から食べているソウルフード。 とり肉(かしわ)が大小様々な大きさに刻まれ、絶妙な味付けで甘辛に煮付けてある。そぼろとは違う噛みごたえのある食感。 それに錦糸玉子、ふんわり優しい味。 それに