• パパイヤのきんぴら!!

    会社の人にパパイヤ頂いたので作成!! こんな感じに太めに細切りにして 胡麻油と食べラーで炒めて 醤油、味醂、すりゴマでさっと炒めて 完成 辛いの苦手なんで食べラーですけど 普通に鷹の爪でいいかも思いますw あまり炒めすぎない方が歯ごたえがあっていいと思いますw

  • 鶏ハム

    以前上司に 日持ちするメニューってなんか無いですか? って相談したら、覚えててくれたらしく 鶏ハムとかどうかな? ってお勧めしてくれました 作り方聞いたんだ早速実践 まずは肉を開いた塩を全体に揉み込む 丁度家に塩麹があったので、今回は 塩麹、胡椒、ローズマリー を、揉み込んでます そのあと肉をクルクルとまいて、ラップで絞る これはその上からビニール袋に入れてます 別に入れなくてもいいと思う笑 その

  • 本日の晩飯

    というか、つまみ笑 コンニャクの甘辛煮と鯵のなめろう さばく前の鯵撮っておくの忘れたけど 1匹150円とかでリーズナブルですよねw 刺身用にさくとりしてあるだけで倍以上の値段ですよ ちなみに生ゴミが臭うのが気になるなら、ビニールに入れて冷凍庫へ ゴミの日に出して捨てれば臭いませんw うちのオカンに習いました笑 コンニャクは甘辛く煮るだけに飽きたんで食べラー入れてます 案外いけるのでお勧めかもw *

  • ジャガイモのおやき

    チビっ子料理選手権の出品メニュー。 ジャガイモのおやき 娘作。 ①ジャガイモの皮をむいて薄切り。 ②鍋に水を入れ①を入れてゆがく。 ③ジャガイモに火が通って柔らかくなったらお湯を捨て、粉ふき芋の要領で水分をとばしマッシュする。 ④塩、マヨネーズ、片栗粉を適量入れて、よく混ぜる。 ⑤ハンバーグ状に丸めて油をひいたフライパンでこんがり焼く。 ⑥表面がカリッと色づいたら皿にとる。 ⑦ジャガイモの上にクリ