もちのムラゴンブログ

外国人にとって奇妙に見える地元料理の食べ物の組み合わせは何ですか?

http://passporttoeat.com タイ訪問中のある日、夫と私は長い散歩の後、簡単なご褒美を求めてアイスクリーム店に立ち寄りました。 私たちは自分たちの味を選びました。 サーバーはトッピングが欲しいかどうか尋ねました。 夫は表示された選択肢に目を通して、息を呑んだ。 「あれはここで何を... 続きをみる

あんこ→生チョコ🍫😨😓😲

いつもはあんこを使って包む練習を 今回は生チョコレート🍫でやってみた😁 これを80gと生クリーム40gを湯せんで溶かして 20gずつ小分けにして冷蔵庫で冷やし固めた。 チョコレート🍫はカカオ%が高いこと❗ 生クリームは脂肪分が多い(40%以上のものを使用)ほうが よく固まるらしいのでそうしてみ... 続きをみる

卵を作る興味深い方法は何ですか?

茶碗蒸し 茶わん蒸しは、蓋付きの磁器カップに入った茶碗蒸しです。 だし、砂糖、醤油と混ぜ合わせ、エビ、鶏肉、かまぼこ、きのこ、銀杏などの食材を加えてもよい。 日本の生卵 朝食の卵料理である卵かけご飯は、温かいご飯に生卵を混ぜ、醤油を少々かけて味付けしたものです。 なんて簡単なことでしょう！ 半熟ゆで... 続きをみる

あなたが試した中で、実際に美味しかった最も珍しい米料理は何ですか?

イカ飯。 イカにご飯を詰めて煮たものです。 イカの旨みがご飯に染み込んでいてとても美味しいです。 焼き米（やきごめ） これは地元の伝統的な名物です。 もち米を焼いた保存食です。 食べ方は簡単、お湯を注いでしばらく待つだけ。 食べられるようになる。 きりたんぽはお米を棒に巻きつけたものです。 囲炉裏の... 続きをみる

雪どっさりとお餅

お正月になったらお餅が食べれるのに 何故かこの時期になると無性にお餅が食べたい気分😋 思い立ったが吉日！ お餅を作ってみた🎶 ヨモギ入りうずいすもち 今朝起きたら雪どっさり🥶 年末のあれこれは雪が降って寒いから出来ないね😕 やる気満々だったのにぃー😆ｳｿﾂｹ 雪さまサマかも〜

いろんな餅の和菓子

いろんな餅の和菓子について紹介します。餅は日本の伝統的な食材で、お正月や節句などの行事に欠かせません。餅はもち米を蒸してついたもので、そのまま食べたり、焼いたり、煮たりして様々な料理に使われます。和菓子とは、日本独自のお菓子のことで、餅を使ったものが多くあります。今回は、餅を使った和菓子の中でも代表... 続きをみる

早とちりで明太もちチーズ

タリーズでコーヒータイムを過ごしました。 明太もちチーズがあったので、なんとなくもちもちして美味しそう〜と注文してみました。 飲み物はいつものソイラテで 割ってみると明太子？ だけではなく、おもち？求肥？が入っていました！ たしかにもちと書いてありますね^^; 明太もちっとチーズみたいなものかと思っ... 続きをみる

もち麦 ダイエット: 自然で効果的なダイエット方法

はじめに もち麦は、最近注目を集めているダイエット食材です。その理由は、健康に良い栄養素を豊富に含んでいるためです。もち麦を食事に取り入れることで、自然な方法で体重を減らすことができます。本記事では、もち麦ダイエットについて詳しく説明します。 もち麦の健康効果 もち麦は、普通の麦よりも食物繊維やたん... 続きをみる

ぜんざいをいただきました。

こんにちは☺️☕️ 今日は、午前中は、晴れ☀️てましたが、 午後は曇ってきました。夜には、☔️に なりそうです。 今日は、お絵描きは、お休みです。 しばらく休むかもしれません💦 ちょっと、がんばりすぎたみたいです。 さて、今日は、母宅へ来ています。 おもち入りのぜんざいをいただきました。 おもちは... 続きをみる

お鍋の残りに玄米餅を入れたら美味しかった

こんがり茶色のお肉みたいなのは、お肉でも油揚げでもなく玄米もちです。 こんがり焼いて膨らんだところをお鍋の残りに投入したら、茶色くしぼみましたがとても美味しくなりました。 お鍋は市販の寄せ鍋の素で作りました。 少しお醤油味のスープに玄米もちが良く合ったようです。 こんがり焼けたおもちの皮が汁に浸ると... 続きをみる

いざ、お餅つき

毎年の、 我が家のお祭りみたいな”お餅つき” 餅つき臼、杵、薪かま＆薪、餅を並べる「もろぶた」と、 準備が大変、 今回はその小道具のご紹介です。 ・まず、杵（きね）4本 臼（うす）60キロを超える石臼 ・薪窯と薪（柚子ジャム作りでもおなじみの窯） ・蒸し器（せいろ）2器（もち米3キロ×2器） ・ ・... 続きをみる

パレイドリアンの視る大福もち(Series278)

大福もち 仲間でないのはどれでしょう❓❓❓

中三依の121号線国道沿いのかふぇ

長女迎えの帰り、長年気になっていた かふぇへ 石臼挽きコーヒーってずっと気になってた。 まず最初に看板の下 ししおとしの音が、山間に響き渡る― それだけでも癒される。 国道なので車も走っているが、1台ずつなので、辺に落ち着く。 店内に入ると。 御主人手作りのコーヒーカップなども売っていました。 これ... 続きをみる

MOCHI PART 2

先週、MOCHI と題して記事をアップしました。 その後、お客さんの反応は どうもロシア人には不可解なデザートらしい。 なかなか おいしい とは言ってくれない。 変わったデザートだね｡とかそんな感じ。 そこで、おはぎにアイスクリームを乗せて。おはぎアイス。となりました。 なかなか、オーダーはしてくれ... 続きをみる

もう1/2…パパ仕事(>_<)

今朝はママもパパものんびり寝てたので、 起きたら箱根駅伝が始まってた時間でした(笑)(つまり9:00過ぎまで寝てました😅) おせち食べない派のパパは、 もち食べれればいいって人なので、 今朝は納豆もち食べましたよ❗ まぁ、重箱に入ったようなおせちを作れ❗と言われても出来ないので、本音は助かりますが... 続きをみる