エシカルのムラゴンブログ

不耕起栽培・百姓逃散

今回は、古いスマホで開いたままになっていたページから思ったことです。 不耕起栽培 「不耕起栽培」とは、田んぼ・畑をたがやさずに米・野菜を育てる農法だそうです。 実は耕さない方が有用な菌などが残っていたり、 生態系の保護にもなるらしく 不耕起の方が稲・野菜が環境ホルモンを分泌して根や茎が太く丈夫になる... 続きをみる

セダム｜増える多肉植物｜食べれる？

今回は、水耕栽培の話から思い出した事ですが 何となく以前から気になっていた多肉植物について。 自分が子供のころに 近所のおばあさんが育てていた植物がたくさんあって その中の一つ、 おそらく「センペルビウム マキギヌ」だったのかと思いますが 兎に角、やたらと増えるものでした。 近所の人に植木鉢ごとあげ... 続きをみる

再生紙のペーパー類 / リサイクルマーク

ゴミの分別も大事ですが、再利用できる物が良いと思って 気を付けては いるのですが・・。 どうも、会社の上層部の意識みたいなものを感じてしまいます。 再生紙100％のトイレットペーパー ここ数年ずっと気に入っていた、再生紙100％の とても使い心地の良いトイレットペーパーがありました。 再生紙100％... 続きをみる

ダイソーのサプリ / レジ

100円ショップ、ダイソーのサプリメントを 「安っ！」 ・・と、購入したものの・・ いざ飲もうとしても、気が進まない・・ これ飲んでも、大丈夫なのだろうか？ メーカーが信用できない・安くて不安という問題よりも、 うちの場合、アレルギー一家なので、考えずに摂取していると 家族の誰かしら調子悪くなるので... 続きをみる

菌（酵母）の観察記録 3

酵母の実験は続けていますが、かなり下火になって落ち着いてきました。 （飽き性の凝り性） ←こんな感じで瓶がゴロゴロ。すごく邪魔でした！！ 一時期は、一日中というくらいに酵母の様子を確認していました。 そのおかげで、めちゃくちゃ忙しかったのですが。 発酵させているペットボトルが10本以上並び（2Lや大... 続きをみる

ミキサーで無洗米が出来た！/ 炊飯器のフタが開かない時

かれこれ、もう数年は無洗米を買うようにしてきました。 無洗米は普通精米（白米）よりも200円ほどお高いのですが、 それだけの価値があります。 今回は、家にあるミキサーで無洗米を作った話など覚書しています。。 メニュー その1・・無洗米とは その2・・無洗米を選ぶ理由（メリット） その3・・無洗米を選... 続きをみる

買い物の時に気になる原産地・原材料

最近新たに分かったことがあり、おさらいします。 「そんなの当たり前」って言われそうな事かもしれませんが、 自分の周りにも知らない人が多いので・・素人目線で整理します。 買い物する時に気になる原材料・原産地について 今まで見ていた部分がいろいろ間違っていた事から参考に。 原材料の書いてある順番について... 続きをみる

グルテンフリーの米粉パン

前々から米粉を使ってパンを焼きたいと思っているのですが、 小麦粉（強力粉）に少し混ぜただけでも膨らまず。 仕方がなく、グルテンを購入してみようかと探していましたが、 そもそも、小麦粉って、全てにグルテン入っているのか・・とか、 グルテンフリーの「パン用米粉」とかって存在するのか・・とか、（※2） 気... 続きをみる

ごみの水分と海 / ゴミ袋

ゴミ出しの方法についての告知があり、 どうしたものかわからない問題がありました。 通常の家庭用一般ゴミは生ごみが主であり、 水分がとても多いので 乾燥させて捨てましょう・・ということでした。 生ゴミの水分を減らす為に、ゴミの水分は 水道で流して捨てる事を推奨していました。 ゴミの海 海の水が汚れてし... 続きをみる

炭酸ナトリウムと過炭酸ナトリウムの違い / 重曹

炭酸ナトリウムと過炭酸ナトリウムはどこが違うのか。。 他にも、セスキ炭酸ソーダとか、似たようなものがありますよね。。 今回は、それらの事で気になったことを覚書メモしています。。 ややこしいので、メニュー項目を付けました。 目次の番号が自動的に改行をしてしまい、確認が必要。。 お見苦しい場合もあるかも... 続きをみる

パンの袋（パッケージ）が開いていた。留め具の名前など気になったこと

今回は、食パンについて気になったことです。 ある日のこと。 買ってきた食パンを食べようと、袋のクロージャー（留め具）を外すと、 何もせずに口がパカっとそのまま開きました。 「？」 なんと、 糊付けのような封（密閉）が全くされておらず、 最初から袋の口は開いていました。 一瞬、「えっ」と思いましたが・... 続きをみる

BLOF理論とは / 無農薬農薬

このサイトは、素人による「あまり詳しくない情報」になります。。 生協の情報紙（誌ではなく）で、たびたび話題になっていた為、 気になって調べたのですが、 BLOF理論＝生態系調和型農業理論（Bio Logical Farming）・・提唱者：小祝政明先生（ジャパンバイオファーム代表）による どこかで見... 続きをみる

浄水器ポット：銀(金属アレルギー)/水質検査/問い合わせ

水質検査のキットが結構あちこちで色々と売っていたので、 いろいろ見比べていたのですが・・。 以下は一般人にも手が届くくらい、お手頃価格なもの。 但し、検査する項目が5種などと少ないので、 結局のところ、何種類もの検査キットが必要の様です。。 （業務用だと高いものは1回で沢山の種類が出来るという事でし... 続きをみる

無農薬の野菜にハモグリバエがいたら

今回、虫の話があります。画像は一番下にアップロードします。 「虫」の苦手な方はスルーしてやってください。。 無農薬の春菊にウネウネと虫食いのような模様がありました。 海で落ちている貝殻に付いている、寄生虫（？）の跡みたいな感じです。 ウネウネの模様は、ハモグリバエが食べ進んだ部分がそうなっている様で... 続きをみる

遺伝子組み換えではない・でないと・・

最近、無農薬の珈琲やドライフルーツなどを 大量買いしてしまいましたが・・届いたものをよく見ると、 「遺伝子組み換えでない」とは、どこにも書いてありませんでした。 調べると、コーヒーには表記の義務がないのでした。 気付いたのが遅かった・・。 後日、遺伝子組み換えについて調べていましたが、下記のサイトで... 続きをみる

無洗米と無農薬 / ミツバチ

私は、「無洗米」というものは、普通のお米をとがずに炊ける様に 「削っている」ので、 散布された（お米にかけられた）農薬の心配が少ないのではないかと ずっと思い込んで、「少し割高だけど無洗米は安全」と、安心していました。 最近「無農薬」という言葉を目にすることが多かったので 急に気になって調べました。... 続きをみる

菌（酵母）の観察記録2

色々な果物の皮・米のとぎ汁などから酵母を作ってみましたが・・。 大変なことがありました。 EM菌とかの情報では「米のとぎ汁乳酸菌」が 掃除によく、虫よけにもなるように紹介されていましたが・・。 お米はそうだったとしても、 フルーツで作ったものは、虫よけにはならずに 逆に虫が寄って来るみたいです！！ ... 続きをみる

浄水器について考えた答え / 作ってみた方法

「浄水器を買い替えたいな・・」 と思って調べていた事などをまとめたいと思いました。 自分の家はアレルギーが多いので、浄水器の銀について 気になって避けていたらアレルギー症状が治まったので続けています。 アレルギーではない人には参考にしなくても良い話です。 最初に簡単な答え 後日の追記、「浄水器は本当... 続きをみる

無農薬・無添加・菌についての日記

無農薬米 生まれて初めて「無農薬のお米」を購入した時。 美味しいのはもとより、お米が強くてビックリした。 いつもなら、炊飯器に1日入れっぱなしにしておくと 少し黄色っぽくなっているものが。。 同じ様にしていても、無農薬のお米は 本当に「真っ白」なままだった。 しかも、炊き立てご飯の味から変わらず、冷... 続きをみる

エシカルなインフラ

私がこのブログで話題にしている「オーガニック」について 「エシカル」という言葉を使って表現すると、 エシカル消費（論理的消費・・「商品を購入することで環境や社会問題の解決に貢献できる」） エシカルフード（「原料の生産者の生活や自然環境、動物に目を向けたフード（代替肉／プラントベースドミート、培養肉、... 続きをみる

スウェーデンのエシカルな暮らし

「ELLEの脱毛皮宣言」からの気づき。サスティナブルが加速する世の中へ

ヨッシーです！ 前回の記事はこちら。 時代の移り変わりは今も昔も変わらずですが、移り変わるスピードは早くなってると最近感じます。 「10年ひと昔」と言われますが、最近では「5年ひと昔」とも言うようですね。 毛皮は時代遅れ 2015年にSDGs(持続可能性な開発目標)として、17のゴールを国際連合が最... 続きをみる

1週間ゴミチャレンジ！

スイスにて、1週間でどれくらいのゴミとして出るか、試しに集めてみました🚮 じゃじゃーん！！ 少しでもゴミが出ないように…って気をつけていたつもりではいたけど、 まだまだたくさんあって少し悲しくなるのと同時に、 これからもっと減らせそう… って思えた🤗 この中から絶対減らせる確定のゴミは ・本をオ... 続きをみる

～京都グルメ～koe donuts kyoto （コエドーナッツ京都）

奥さんは、子供ができてから京都市内中心部に行くことがなかったので、約3年近くになるだろうか、「koe donuts kyoto」さんに連れてきた。 河原町中心部は、外国人観光客でいっぱいで、その人の多さに戸惑いを見せながらも、目はキラキラしていた。 以下からは略して表記しますが、koeさんのドーナッ... 続きをみる

スイス キャビア Swiss caviar

スイス キャビア Swiss caviar Schweizer Kaviar Caviar Suisse Caviar ethically and naturally: Kasperskian is the first and only company to produce ethical cavi... 続きをみる