カカオバターのムラゴンブログ

ハッピーハロウイン！！Rawデザート(^^♪

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は明日のハロウインにちなんんで、 パンプキンの形のデザートをアーモンドとココナッツで作りました♪ 毎年ハロウインは街が賑やかになり、日本でも楽しい一つの行事となりましたね。 そこで、もう一つ、リンゴでも、ちょっとこわ～い口を作ってみました！ 歯の部... 続きをみる

クッキングセミナー2日目NZ

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日の朝食は、アーモンドパンケーキにベーコンとサワークリーム添え♪ このアーモンドこのアーモンドの粉（アーモンドミール）とホエイを混ぜ合わせて 一晩ねかせて翌日焼くのが最適だそうです。 このホエイと呼ばれる乳清は高蛋白、低脂肪で栄養価がとても高いので、... 続きをみる

Rawカカオとバナナマフィン♪

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ♪ 今日は、Rawカカオマフィンにバナナクリームをはさみ その上から、た〜っぷりチョコレートシロップをかけました^^ こちらニュージーランドは，ようやく春が到来し、桜があちらこちらで満開です。 ラベンダーもたくさん見かけるようになったので、 写真にも加えてマフ... 続きをみる

アボカドムース・タルト♪

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は，ココナッツとロールドオーツ（麦）、ココナッツオイル、 カカオパウダーを混ぜ合わせた，ベースのタルト生地の上に アボカド、ココナッツクリームとカカオを混ぜて作ったクリーミーな ムースのタルトです。 チョコレートソースのトッピングが、少し雑になって... 続きをみる

た〜っぷりボイセンベリー入りチーズケーキ♪

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ ボイセンベリー・チーズケーキをつくりました♪ チーズケーキには、生のココナッツをブレンドし アーモンドミルクとカシュウナッツ、カカオバター, ココナッツヨーグルト（このココナッツヨーグルトが チーズケーキのチーズな味に変身させてくれます） などを使って... 続きをみる

ボイセンベリー＆ホワイト・カカオシェイク♪

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ ボイセンベリーのピューレとホワイト・カカオシェイク♪ カシュウナッツのバターとアーモンドミルクにカカオバターで メチャ美味しいホワイトカカオのシェイクに変身！ このカシュウナッツバターはアーモンドに比べると結構すぐに オイル分が出て、バターに早変わりな... 続きをみる

ベリーベリーRawケーキ

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は3色Rawケーキを作りました♪ 一番下が、ブラックキャラント（フランス語ではカシスと呼ばれ カシスジュースで有名ですよね）をふんだんに使い その上は、ホワイトクリーム（カシューナッツ）そして イチゴをミックスしたものと重ね合わせました♪ ブラック... 続きをみる

オーガニックRawカフェ・リトルバード♪

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ こちらが昨日お伝えした、雑誌シュプールに載ったことのある オーガニック＆ローフードで，人気のリトルバードです♪ 美味しそーなローフードのケーキがずらり♪^^ 今日のワークショップの始めは、 ココナッツのケファーで作った、ジュース ブロッコリーとキヌアの... 続きをみる

塩キャラメル第2弾☆塩キャラメル・スライス

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 塩キャラメルシリーズ第2弾！(勝手にシリーズにしてしまいました^^;) それにしても、な〜んでこんなに合うのでしょう？ 塩とチョコって！？ 私の娘は、食べるのが止まらず、5つ一気に食べてしまいました^0^ ナイフを少し熱くして切らないと、表面にヒビが入... 続きをみる

カカオ、キャロブ＆ナッツ☆栄養補給スナック

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は☆カカオ、キャロブ＆ナッツ☆どこでも栄養補給スナック♪ サクサク感とほんのり甘さが加わって，止められない美味しさYummy！ とても栄養価の高いスナックです♪ 家の子供達もだ〜い好きなので、保存食として，おいておくと便利ですよ♪ これは，スムージ... 続きをみる

た〜んまりアーモンドSlab

こんにちは。キョンズ♡キッチンへようこそ^^/ 今日は、チョコの気分♪ そんな時におススメがこれ！ 食べだしたら止まらない♪ アーモンド＆カカオのスライスです(*^_^*) ディハイドレーターで活性化した、アーモンドを使用したのですが 22時間ディハイドレータに入れると、ローストしたのと同じように ... 続きをみる

お味噌が隠し味！Whiteカカオ＆ラズベリーの2色ケーキ

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は、ホワイトカカオのフィリングにお味噌の隠し味を入れて、 チージーな味のホワイトクリームと またまたラズベリーを使い、カシューナッツと混ぜて、ピンクのクリームを作り 2層のケーキにしました♪ このホワイトカカオのケーキには、隠し味にお味噌が入ってい... 続きをみる

★アボガド＆カカオのヘルシースイーツ♪

こんにちは。キョンズ♡キッチンへようこそ^^/ 今日は、ラズベリー＆カカオ＆アボガドのケーキを作りました♪ まずベースの生地は、アーモンドとブラジルナッツ カカオとココナッツオイルを入れて、ブレンダーで混ぜ混ぜ♪ その時、海の恵みがいっぱい、シーソルトも一つまみ、お入れください。 この塩って、日本料... 続きをみる