ケーキ作りのムラゴンブログ

危険なリンツァートルテ

旦那が春にオーストラリアから買って来てくれたヘーゼルナッツパウダー、よくみたら去年の7月に賞味期限切れ。向こうの賞味期限は短いですね😅 冷蔵庫に入れてたし、捨てるのはもったいないので、ナッツケーキを作ることに。 リンツァートルテという、オーストリアリンツ地方のケーキ。15、6世紀に誕生した世界最古... 続きをみる

視点を変えるって、だいじだね

今年のクリスマスケーキのスポンジは、米粉で、 砂糖の量を3分の1減らしました。 私の知識の中のスポンジケーキの砂糖の分量は 卵3個なら、砂糖90g（粉90g） 4個だと120g （粉120g） 5個は150g （粉150g） 孫娘が、甘すぎるのが苦手なので これまでは、生クリームの砂糖を減らしてまし... 続きをみる

未来の孫にまで受け継がれるぐちゃぐちゃ

こんにちは、きょうこです(^o^) 今日は雨降りの1日ですね～。 こんな日は家でゆっくりと ケーキ作りにチャレンジw ケーキ作りと言っても インスタで見かけた炊飯器を使い 食パンで簡単に作るもの。 ただ、材料をぶっこむだけなのに このありさま(-_-;) 料理が下手くそなのに あるもので済ませようと... 続きをみる

失敗は笑ってすまそう

今日作ったケーキ2つ ドライフルーツケーキ 中央のきれつが浅いが、まあよし。 問題は2つ目のこれ ミルクレープ ピンボケだった＿|￣|○ 2枚撮ったのに2枚とも、ピンとボケ いつもは携帯でも撮るのに、撮ってない。 どーしたじぶん 撮りなおそうにも、もうクロネコに渡したし。 （おっ、小さくのせると、ピ... 続きをみる

何でもかんでもやろうとするな

と、誰かがささやくので （とかなんとか、誰かさんのせいにして） 地区清掃とお散歩の会には行かないことにしました。 今日のお弁当 鮭、肉巻きマッシュルームノンフライかつ、オレンジミルク寒天、松前漬け、ウインナーワンタンの皮包み焼、クッキー 初物わらびは、あく抜き完了 さ、 ケーキの仕上げはじめましょう... 続きをみる

1日遅くなりましたが・・ Merry Xmas！

今年もやるゾッ！！！ クリスマスケーキ作り 忙しい合間をぬって材料を買い クリスマス寒波に慄きながら前日に苺を買い求める まぁ！(*´Д｀*)予想はしていたけれど・・なんと！1パック700円越え (´；Д；`) 1パックにしようか？2パック？それとも思い切って3パック？と 苺売り場でしばし悩むワタシ... 続きをみる

初挑戦レモンケーキ作り

庭でレモンの木を育てている方からいただいたレモン。 国産無農薬レモン、皮まで食べたいと思い、レモンケーキにしてみました🍋 可愛く撮ろうと頑張りましたが、うまくいきません😅これが限界。 自分でいうのもアレですが、すごく美味しくてお店の味みたいでした💓 レモンの味がほのかにして、好きな味。 レモン... 続きをみる

クリスマスケーキできた！今からでも間に合う、超簡単クッキーの作り方

クロネコさんに集配を依頼して、 大阪の娘にケーキを送った。 こんな天気だけど、 （いつも通りに）明日、届くよね？って訊いたら、 クロネコ兄さん「うーん、新潟は荒れていて届かない可能性が高いけど、ここは大丈夫でしょう。明日中には届くはず。」 へー というか、 ここから、新潟通らずに、大阪に行けるん？ ... 続きをみる

お客さんが来たよ

亡き友のママんが 引きこもりがちで心配だった。 先週 チーズケーキ届けてから 少し元気に、 この日も私の家に行きたいと、お姉さんに頼んだらしい。 ケーキは ガトーショコラと あまった生地に卵白追加仕立てのスフレ 昼作って冷凍して3時に出した。 小麦粉なしバターなし砂糖なし パサパサ固め、だけどヘルシ... 続きをみる

もっと早く作ってあげればよかった

親友が亡くなってもうすぐ一年になります。 彼女に ベイクドチーズケーキを焼きました。 ミューレンベルギアに紐をつけて♬ 素敵でしょう＾＾私の紅ススキ 届けに行きました。 我が家から川をはさんで この柿の道沿いに亡き友の家があります。 この植え込みを3年前に 2人で作りました。 久しぶりにおばちゃんに... 続きをみる

ベイクドチーズケーキを焼きました！

いつものベイクドチーズケーキを朝から焼きました レモン果汁がたっぷり入った方がやっぱり美味しいので 今日は丸ごと一つ分の果汁を絞って入れました 180度で50分焼いて さらに130度で十分☆☆☆☆ いい感じの焼き色がつきました 粗熱が取れたので、冷蔵庫で冷やします(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° ベイクドチ... 続きをみる

4月は誕生日ラッシュ

今月は誕生日が3人・ムスメ、ムコどの、そして母 ここ何年かはケーキを焼くのが定番となっている。 今年は丁度ムスメの誕生日が土曜なので、3人分のケーキを 作るつもり（ムスメとムコどのは1台・母1台・我が家1台） 昨年はマゴが産まれて最初の誕生日（母と父になって）だったので 家族を象徴するケーキとなった... 続きをみる

チョコレート好きにはたまらない

先日投稿したアプリコットジャムを使って、 ザッハトルテを久しぶりに焼いてみました✨ チョコレート入りスポンジを焼いて、ラム酒をプラスしたアプリコットジャムを塗って、 生クリームとチョコレートを溶かしたグラサージュをたっぷりコーティング。 チョコレートが固まったら、ココアパウダーを振りかけて出来上がり... 続きをみる

重箱の蓋を開ければ別世界 アッ！

重箱モンブラン 作り始めて三日目の、発展途上のマロングラッセのせました。 小サイズ お弁当 栗南瓜ご飯、蒸し生春巻き、梨、卵白たらこ蒸し（ケーキにはさんであるカスタードクリームで余った卵白で） イワシ、昆布佃煮、竹輪巻き 今朝の散歩は8900歩

台湾カステラ、お義母さん誕生日、子供はいいなあ

最近暑いので、風通しのよい休憩所の屋根の下で運動してます。 今日は子供達が鬼ごっこして遊んでました。10秒数えてる間にもう1人の子は柱の後ろに隠れて、すぐ見つけてはゲラゲラ大笑い。そんな事を何度も何度もやってました。お母さんの後ろに逃げたり、お母さんちょっと疲れ気味？私の子供の頃はこれ程楽しそうに遊... 続きをみる

クリスマスケーキ

クリスマスケーキを焼きました 朝から大忙し 今年のクリスマスは今年のいろいろな行事と一緒でぱっとしない(T_T) でも孫たちはクリスマスが大好き。 サンタが誰か知っていながら知らない振りをする(^o^) 私担当はケーキ チョコとノーマルケーキを焼きました。 ツリー型にして中はこんな↑ 仕上げはこんな... 続きをみる

久しぶりのロールケーキ作り😄✨

こんにちは😃 いつもご訪問ありがとうございます。 冷蔵庫に入れてあった生クリームの賞味期限が7日までだったから、一昨日から焦っていた😅 今日は朝ご飯を作っている最中から、ロールケーキを作ろうと思い立ち、うちの2人が出かけてから早速作りだした。 前回焼きすぎでちょっとパサパサになっちゃったから、今... 続きをみる

11/22 次なるマイブーム

結婚式場のバイトが早目に終わったので、スーパーに寄ってお菓子の材料を買ってきた。 先週図書館で借りてきた「ケーク」の本を見てパウンドケーキの本体を焼いた 明日仕上げをしてから写真を撮るつもり 今【簡単にできる】お菓子作りに興味がある 私の母が昔ほんの一時だけケーキ作りを習っていて、家でも作っていたん... 続きをみる

レモンケーキ

西のおやじランナーKorona Kurunaです。 マラソン2時間7分ぐらいで走れそうな、ランナーみたいでしょう。。。 そんな名前をつけてみました。 ▼レモン 息子が帰ってきたので、 採って持って帰る？ 土曜に今シーズン初めての収穫。 まだ緑。 採って、おいておいたら 黄色くなるそうです。 第2段は... 続きをみる

また海燕さんケーキ作りに、病院予約

先週約束してたので海燕さん、りんごケーキ作りにやってきました。 砂糖とバター、卵の量少な目で割合健康的で美味しいのでよく作るケーキ、アプフェルシュトゥルーデル。 小麦粉200g生地で2本できます。ひとつは海燕さんへ。 粉砂糖かけて食べます。 作り方は私のレシピに近いのを見つけたのでこちらをどうぞ h... 続きをみる

初めてのチョコレートケーキ作り😅

こんにちは😃。 いつもご訪問ありがとうございます😊 こちら地方、昨日から断続的に雨が降っていましたが、もうすぐ止みそうです。 皆様もお気をつけ下さい。。 ここ数日、韓国ドラマ「愛の不時着」を見ています。 北と南の話だから、重くなりそうなイメージですが、これがなかなか明るい仕上がりになっています。... 続きをみる

唯子さん☆学童でお迎え待ちの時間に寝てしまったようです♪

2019年1月23日（水） 本日の朝ごはん♪ ●卵サンド ●バナナジュース ●ヨーグルト ●プチトマト ●キウイフルーツ ・ ・ ・ 本日の通学コーデ♪ ●黒のハイネックシャツ ●白×黒のチェックのフレアーパンツ ●フード付きカーディガン ●黒の10分丈スパッツ ●黒の水玉ソックス ・ ・ ・ 本日... 続きをみる

カナダから🦄ケーキとスマッシュケーキ！

皆さまこんにちは。カナダのモントリオールでアートなケーキを製作しています。こちらのケーキは日本のケーキに比べてとても違うので色々な事をシェアできたら幸いです！ 今回紹介するのは、最近作ったユニコーン🦄ケーキと1歳のお子さんの誕生日ケーキ用（スマッシュケーキ）を合わせた作品です。 皆さんは ”スマッ... 続きをみる

本日は期間限定ケーキの日でした

クランベリーチーズケーキです(*^^*) 本日は三名様揃ってケーキ受講にこられました。 期間限定のチーズケーキは一人辺り4個作成の物になります。とても美味しく出来上がりました！ しっかり冷却したものをスティック状にして食べます。 表面のクランブルもサクサクでとても美味しく出来上がったのではないでしょ... 続きをみる