ひと雨降った朝でしたが おそ起きの私が目覚める頃は 目が覚める秋晴れ 踏みしめる落ち葉もザクザクです 右側の塀は市民球場です。 散歩をしばし楽しんでいると 昨日までのモヤモヤってスッと抜けるのを 発見。散歩素晴らしい 歩き溜め出来ないのがなぁ 大盛のぞみさんのマンガに影響されてか 洋食正しいセットを... 続きをみる
チキンソテーのムラゴンブログ
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・・勝海舟は西郷隆盛と直談判し、江戸の無血開城を実現した歴史は有名だ・・西郷との話し合いで大切にしたこと――それは「至誠」をもって応じることだった・・ ・・海舟の開かれた心の根底には、飾らず、奇をてらわず、信念をありのままに相手にぶつける「誠」の一字があったのだろう・・ ・・私も日々、誠意を尽くす行... 続きをみる
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自家製トマトソースは8/16「3分クッキング」から。 材料一式。 トマト、たまねぎ、にんにく、バジル(粉末)。 にんにくを炒めて香りがたったら、 たまねぎ、塩を加え、弱めの中火で炒める。 トマトはざく切りにする。 トマト、砂糖、バジルを加えてフツフツとしたら弱火で30分程、煮る。 塩と砂糖で味を整え... 続きをみる
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23/1/19 日記メインは「鮭とカリフラワーのポテトソースグラタン、醤油麹チキンソテー」
鮭とカリフラワーのポテトソースグラタン。 主な材料一式。 生鮭、じゃがいも、カリフラワー、小松菜。 鮭は塩、コショウを少々、小麦粉を薄くふり、両面を焼いて取り出す。 カリフラワーは、小房に分け、塩を少々入れた熱湯で3分ほどゆでる。 その茹で汁で、小松菜も茹で、取り出して水気をしっかりと押し絞る。 ポ... 続きをみる
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23/1/3日記 メインは「チキンソテーのチーズソース」 映画「アバター way of water」「かがみの孤城」を観た
チキンソテーのチーズソース。 ピザ用チーズ、生クリーム、にんにく(チューブ)にコショウをふる。 鍋に入れて温め、 チーズを溶かして、チーズソースの出来上がり。 フライパンに油をしき、火をつける前に、塩をふった鶏肉を、皮を下にして入れる。 弱火で焼く。 皮をパリパリにするため、でてきた水分をキッチンペ... 続きをみる
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22/1/28日記 メインは「鶏と長芋の照り焼き」 21年9月を振り返る
鶏と長芋の照り焼きは、1/24おしゃべりクッキングから。 今日のメニューは、 もち麦ご飯、長ネギと鶏もも肉のしょうが味噌汁、鶏と長芋の照り焼き、大根の糠漬け、長芋とワカメカブ、マヨブロッコリー、焼き鮭、じゃこ天。 鶏は筋切りをして、塩コショウをふる。 皮を下にして、弱火でじっくり焼く。 皮をパリパリ... 続きをみる
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毎日すごく寒い日が続きましたが、今日は穏やかで暖かい(^^) 体調を崩してから、ほとんど家にいます(^^; 夫は去年65才になり、この3月でサラリーマン生活が終わります 3月までは有休消化の為月に月5日出勤するだけです。 この3連休が終わっても月末まで約3週間お休みです(^_^;) 勿論そういう生活... 続きをみる
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土曜日は午前中家の掃除をして、午後はワンコの混合ワクチン接種に行きました 去年は5種でしたが、今年は5種の製造がなく6種ということでした それとまた皮膚の状態が悪くなってきていて、掻くことが多くなってます…(-.-) 抜け毛も少し増えてきていたので、こちらも診てもらいました やはりマラセチアというこ... 続きをみる
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二日前の記事にラタトゥイユについて書いた。 動画も貼ったのでせっかくだから作ってみた。 使う野菜は、 ズッキーニ、玉ねぎ、マイタケ、セロリ、ニンジン、パプリカ、いんげん、ナス 炒めるオリーブオイルにニンニクひとかけと唐辛子ひとかけ。 煮込み用にトマト缶1つ ※私は追加で野菜を入れているので動画とはち... 続きをみる
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今日のメニューは、 もち麦ご飯、味噌汁、キュウリの糠漬け、焼きちくわのとろとろ卵、チキンソテーのローズマリーとタイム風味、イワシの味噌煮缶と大根おろし、ラタトゥイユ、ポテトサラダ。 焼きちくわのとろとろ卵は、4/12おしゃべりクッキングから。 ちくわは7mm角に、青ねぎは5mm幅に、長芋は皮を剥いて... 続きをみる
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21/3/20日記 メインは「豆腐のとろとろあんかけ」「チキンソテー タイム風味」
今日のメニューは、 もち麦ご飯、味噌汁、なすと大根の糠漬け、豆腐のとろとろあんかけ、チキンソテー タイム風味、おろしわかめかぶ。 豆腐のとろとろあんかけは、3/1おしゃべりクッキングから。 材料集合🎵 豆腐はペーパータオルにのせて軽く水を切っておく。 フライパンに出汁、みりん、しょうゆ、生姜を入れ... 続きをみる
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昨日お昼ごはんに作ったチキンソテーが残っていたので、それを使って朝ごはん。 コレです。かりかりに香ばしく焼いたものを細切りにする。 みりん、ごま油、しょうゆ、一味唐辛子とチンして作ったれんこんきんぴらも使う。 パンは厚みを半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 パンに細切りのキャベツ... 続きをみる
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21/2/23日記 メインは「白菜とベーコンの焼き春巻き」「タイム&バジル風味のチキンソテー」
久しぶりに書く。 この1週間は、残業、残業、休日出勤で、家帰って、シャワー浴びて、料理つくって、食べて寝る😪💤💤だけの生活。 すっかりご無沙汰しました✨ 今日のメニューは、 ご飯、味噌汁、大根の糠漬け、白菜とベーコンの焼き春巻き、タイム&バジル風味のチキンソテー、カボチャの煮物、わかめかぶの酢... 続きをみる
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21/2/14日記 メインは「白菜と豆腐の生姜煮」と「チキンソテーのローズマリー風味」
今日のメニューは、 もち麦ご飯、白菜と豆腐の生姜煮、チキンソテーのローズマリー風味、水餃子(市販)。 白菜と豆腐の生姜煮は、 なんか、ここのところ、肉肉肉、分厚い肉な感じだったので、今日は、あっさりと😃 生姜は粗みじん切りにして、フライパンで中火で炒めて香りを出す。 白菜を加えてさっと炒める。 煮... 続きをみる
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21/2/9日記 メインは「皮はパリパリ、中はしっとり、チキンソテー」
今日のメニューは、 もち麦ご飯、大根の糠漬け、チキンソテー、豚肉と根菜の粕汁、冷奴のネギ.生姜.柚子のっけ、オクラとメカブと生姜の千切りの和え物。 チキンソテーは、水島弘史シェフのレシピから。 今まで、おしゃべりクッキングをはじめ、いろいろな料理をレシピを見ながら作り、新しい味と出会い、楽しんできた... 続きをみる
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チキンソテー
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ジョイフル 日替りランチ♪(●^o^●)
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玄米×高タンパクの最強飯!小松菜とレンズ豆のスパイシーチキンライスサラダ
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育てる鉄フライパン【LAUGH WRINKLES (ラフリンクルズ)】
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ケイジャンチキンソテー
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12/27 はちみつレモンのチキンソテー~鏡が怖い!!
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昨日の夕飯です リモートワーク中の夫に 鷄胸肉買ってきてと言われ こんなおかずでした😀 野菜は 玉ねぎ トマト マッシュルーム ソラ豆 ローズマリーを植え替えたので 飾りに小さいのを乗せてみました🌿
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今朝は、皮膚科に行きます。 乾燥肌の塗り薬を 貰いに行きます。。 孫たちと朝ごはん。 チーズトースト 鰹節のおにぎり。 昼御飯は、またまた、マック。 孫と、飼っている亀やカエルの 世話をして、 戦いごっこをして。 おやつです。 夜ご飯 鮭のホイル焼き チキンソテー さつま揚げの煮物 大根の味噌汁 カ... 続きをみる
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学校の保護者面談の日 だそうで。 娘の家です。 昼御飯です。 味噌ラーメン ふかし芋 小学生は、早帰りです。 午後から、孫達と留守番です。 プラレールで仲良く 遊びました。 夜ご飯です。 スパイス チキンソテー 鶏つくね汁 ニンジンとさつまいもの煮物 子供用のドリンクだそうです。 (セノビック)と、... 続きをみる
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先日、アマゾンで買った すき間棚を 二人で組み立てました。 思ったよりも、たくさんのネジ。 思ったよりも、複雑な手順。 (奥さんが友達と出かけた日に、 ひとりで組み立てなくて 良かったぁ。) 二人で四苦八苦しながら、 なんとか完成!! ↓ この棚です。 とても、便利です。 グッタリ疲れました。 しか... 続きをみる
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娘の家に行きます。 途中のミニストップで 朝ごはんです。 孫の入園説明会でした。 帰って来た孫達と 昼ご飯です。 おでん 餃子 大雨なので、 小学生のお兄ちゃんを 迎えに行きます。 貯水池が溢れそうです! 夕飯です。 おでん チキンのシャリオピンステーキ 炒り豆腐 カロリートータルは1885キロカロ... 続きをみる
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タマゴとポテトサラダのロールサンド&塩レモン味のチキンソテー
NHKの (明石家さんま紅白)の観覧が 当たりました。 出演は、いきものがかり 工藤静香 その他。 3時間半の長い収録です。 17:30開場です。 うたコン以外は 早く並ぶと前の方の席に なるみたいな……… そんな、予想をして、 早めに並ぶことにします。 夜ご飯のおにぎりと ロールサンドイッチを 持... 続きをみる
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みなさん、ご無沙汰しております。 精力的に頑張っていると思ってくださってるかなーと思ったりしつつ、 実は、ボロボロでしたわー。 心も体もヨレヨレのままずるずるやってましたw いや、特に問題はないんですよ。 「オープンしました!」と言えない事情なんてね。 そんなのは特にね、何もありません。 コーヒーの... 続きをみる
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人気店
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【和食】豚バラ肉と白菜・春雨のとろみ煮+カニカマと胡瓜の酢の物+カボチャの天婦羅 800円!!
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【中華】やっぱり旨い。スタミナ焼き定食980円!!癖になる味。白米が足りません。(^^;
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【麺】相変わらず人気なので時間をずらして行ったらエビが売切れで、エビカレー丼が食べれなかったので、カツ丼1,000円+冷蕎麦150円!!
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沖縄市で予約必須の人気カフェ「クリエイティブフレンチトースト 沖縄」
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【麺】らーめんMARUI らーめん850円も旨い、かしわ唐揚げ1,080円、焼めし750円もむっちゃ旨い!!(^^)v
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【和食】鶏の唐揚げ+ペンネ・ミートソース+金時豆の煮物 800円!!
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【洋食】特チキランチ950円+オムライス550円+小スープ100円 計1,600円のスペシャルセット!!(^^)v
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皮肉なものです
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北中城の老舗店【パブラウンジ エメラルド】の数量限定ランチを食べてみた
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料理学校の実習施設。なかなかお得で人気です。
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ランチ行脚㊾ またまたラーメンだけど・・・店名伏せます・・・
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上州屋【湘南藤沢発:湘南エリアのデカ盛りの聖地の実態と料理の魅力とは?】
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【肉】週一で食べたい焼肉定食。お肉も味付けも値段も最高です!!焼肉定食900円。
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【和食】鶏手羽のさっぱり煮+さつま芋の天ぷら+パスタ・ミートソース 800円!!
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飲食店の仕事
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