チョンブリのブログ記事ムラゴンブログ

サワディーカップ！さぁ毎日のように市場にて買い付けに行くのですが沢山の人がいて活気の有る様子を見てるとやる気がみなぎってきますね！日本には無い食材が多すぎて名前すらもまだまだ把握できておりません…💧 色取り取りの野菜！日本と同じ食材でも全くの別物、日本の商材がいかに品種改良にて日本人の口... 続きをみる

在タイ日本人料理人のあくなく挑戦… chill chill のEating ブログ 2015/10/06 10:33

経過上々！

サワディーカップ！本日も沢山のご注文ありがとうございます！アマタナコーン工業団地内の宅配弁当をやり出して注文数も徐々に増えつつありがたい事でございますm(__)m ⬆️いろどり弁当 180🅱 エビフライ、春巻き、ホタテフライ、照り焼き、唐揚げ欲張りな内容となっております！会議、接待などの幕... 続きをみる

在タイ日本人料理人のあくなく挑戦… chill chill のEating ブログ 2015/09/26 10:44

タイ弁当っ！

サワディーカップ！最近STARTしましたタイ人ワーカー向けの弁当です！本日は『カーオポカティ』タイ風のビビンパってところでしょうか一食50B (約180円) ここチョンブリアマタナコーンという場所は工業地帯になりますアマタナコーン工業団地と言いまして ⬆️はいWikipedia💧 50... 続きをみる

在タイ日本人料理人のあくなく挑戦… chill chill のEating ブログ 2015/09/24 19:34

進化！

サワディーカップ！ここ数日猛暑が続いてバテ気味です…。トレーニングも行けて無い💧何かと自分に言い訳している事に気付いてはいるものの(-｡-; さて先日お客様のバースデーにとフルーツカービングを久しぶりにおこないましたタイレストランのシェフも共同作業🎵 後は飾りつけして🌸 喜んで頂けて幸で... 続きをみる

在タイ日本人料理人のあくなく挑戦… chill chill のEating ブログ 2015/09/21 19:10

START！はじめましてよろしくお願いします

どうもはじめましてm(__)m よろしくお願いします。先ずは簡単な経緯から… と日本、愛知、名古屋にて飲食業を営んでおります。飲食に関わり早21年💧 海外で店舗を持ちたいと言う思いは常にありたまたま海外事業のうまい話にのってタイランドにやってきました！！で？とそれからと言うもの日本食レストラ... 続きをみる