• 試し切り その2

    トマトの次は当然、鳥皮でしょう! 鳥皮自体が新鮮だったのか、包丁の切れ味がいいのかわかりませんが、軽く押しながら刃を当てると、これまた簡単に真っ二つになりました! そしてお刺身! そうです! 試し切りをしたいが為にお刺身を買ってきてしまいました。(笑) 冊は包丁全体を使うように根元のほうから刃先まで引き切りで切ると こんなにきれいに切れました。 断面はこんな感じで、まったくつぶれず、鏡のように光を

  • 夕飯メニュー

    夕飯は、ぶり大根、枝豆、沢庵、レタスと大根とパプリカとニンジンと豆苗の野菜サラダ、納豆です!

  • 夕飯メニュー

    夕飯は、ブリの照り焼き、アサリの味噌汁、ダイコンのぬか漬け、レタスとタマネギとキュウリの野菜サラダ、枝豆です。

  • 夕飯メニュー

    夕飯は、ブリの照り焼き、カブの味噌汁、茹でたアスパラガス、ダイコンの糠漬け、レタスとワカメのサラダです。

  • 夕飯メニュー

    夕飯は、ブリの煮付け、ジャガイモとタマネギとニンジンとシシトウの野菜炒め、キュウリのぬか漬け、大葉をのせた絹豆腐です。

  • 夕飯メニュー

    夕飯は、サミットで買ったブリのアラ煮、タマネちギの味噌汁、キュウリの糠漬け、蒲鉾です。

  • 夕飯メニュー

    夕飯は、ブリの煮付け、焼いたナスとピーマンとニンジン、ミョウガをのせた絹豆腐、キュウリの糠漬け! ブリは、にんべんのつゆの素で煮付けました!

  • 出世魚ってあるんだよね?

    代表的なのは、 ブリやハマチ 実は、同じ魚。 その成長を見守って来たわけではないのだけれど 信憑性のある情報。 長年。各地でその魚の成長段階を示した名。 幾つか存在するんだ。 その現象を過去。何人もの人が確認している。 出世魚 名前も変わるし、味も変わる。 そして、料理方法も変わるかもしれない? 良く解らないのだけれどさ

  • 釣りにはまって3ヶ月

    アジング、ショアジギングとはじめ今はオフショアにはまってます。 タックル1 ゲームタイプ J 603 ツインバワーSW 6000HG PE3号 タックル2 バリバススロ-L1 オシアコンクエスト 300HG PE1.5 タックル ゲームタイプJ スロー B684 オシアジガー2000PG PE2 オフショアはこんなタックルでがんばっでます 七里や沖ノ島に通ったりしてます 宜しくお願いします(^-^