• 立派に育ちました

    庭の花で生えてきたミョウガ竹もわずかな間にこんなに立派に育ちました。 でかいやつは優に1m位まで葉を茂らせています。 そして根元からはぼこぼことミョウガが出てきました。 大量だ!! とりあえず手前にあったやつを2~30個ほど収穫。 ミョウガにも種類があるようでお店で売っているような赤い色ではありませんが さわやかな香りがします。 ミョウガといえば薬味が一般的ですが我が家ではこれ。 ミョウガの豚肉巻

  • ミョウガ竹

    ミョウガ竹も食べられるとのことを聞きました。   庭の花で書いたミョウガもだいぶ立派に育ってきたので 「 よし、食べてみよう!!」 さっそく収穫してきました。 本来の食べ方ではないのかもしれませんが 庭にあるミョウガ竹を地面すれすれで切り取って 周りの堅そうなところを剥くとこんな感じになりました。   なんか違う気がする・・・ と思いつつも恐る恐る味噌をつけて食べてみると 「うん、いける!!」 わ