• けっこう楽しい麺つくり)))

    いよいよ自家製麺を作るようになった。 ラーメンもここまでくるとちょっと楽しい。 配合を考えたり。 私が選んだのは多加水卵麺だ。 多加水麺にした理由は、まずのど越しの良さ。それからゆっくりラーメンを食べるロシア人でも麺がのびにくい。 ただ、今回購入した麺うち機は容量が小さいので一度にたくさん作れない。 だから、毎日せっせと作る。 それに、まだまだ改良点はある。 これからも楽しみながら麺作りに励もう!

  • 東京ドイツ村

    関東三大イルミネーション認定の東京ドイツ村。 千葉県にある。千葉で東京でドイツだ。 もはやなんだかわからない。 とにかく広くて全体像を撮影できない。 見晴らし台や観覧車からであれば可能かも。 白熊とペンギン! 白鳥とペリカン! きのこ! バラン!www お花畑! Sir Duke(Stevie Wonder)で大盛り上がり! このハートの前で手を繋いで、空いている手を手型の上に乗せると! 運が良け

  • 写真展

    少し前からぜひやってみたいことがありました。 モスクワ写真部の皆さんの写真をCORNER cafe  に展示させていただきたいと思っていました。 そして、本日その第一歩を踏み出すことが出来ました。 私自身も写真が好きなこともあってよく写真を撮っていたのですが、皆さんそれぞれ視点が違い、色合いも違いとてもすばらしい作品ばかりです。 店も明るく賑やかになりました。 この場を借りて、 モスクワ写真部の皆

  • お墓参り

    こんにちわ、かかしです。 今日は快晴、お出掛け日和ですが、お墓参りにいってきました お墓はいわきにあるので、高速使っても片道2時間かかります、ちょっとした遠出です 出発したときはお天気良かったのにお墓のあるいわきは空は霞んでいてやや曇りがちでした 茨城では最高気温15℃まで上がる予報ですが、こちらは全然寒くコートが必要なくらいでした お墓参りすんで、お昼はどこにしようと検索してみたら口コミが良い高

  • 自家製で復活なるか!?

    一週間ほど前から、麺の入荷が止まり モスクワ中探したにもかかわらず corner cafe のラーメンをストップせざる状況になっています。 輸入元が原因らしく今後も不安定な状況なるとの事。 ほかにも麺はあるけれども 使っていた麺以外はすべて試してダメなことはわかっているので思い切って自家製麺にきりかえることにしました。 と言っても、明日からすぐ出来るわけもなく  製麺機を導入したり試作をしたりと、

  • 中華廣東軒の絶品オムライス からあげ定食 チャーシューメン

    廣東軒 過去の記事はこちら 今回は名物のからあげ定食 オムライス チャーシューメンを紹介 メニュー表をみると餃子麺?カントン麺 ニラ雑炊にオムライス?! と気になるメニュ―がたくさんwww 卵好きだから今回はオムライスを注文 中華屋さんで(笑) オムライス これ絶品でした!!!! 中華鍋で作るからケチャップの水分が飛んで焼飯みたいにパラパラ で香ばしい☆ 具材は豚バラ グリンピース 玉ねぎと非常に

  • 自力で散歩して

    朝起きて、 洗濯して掃除して、 ルフィー見ようと思ったらやってなくて、 腹へったので冷蔵庫を開けたら、何もなくて 朝御飯の時間ではないので、 お昼をかねた食事をしようと、散歩して とことことことこ……… ヨドバシカメラで、キャンプ用品物色して 靴屋さんでブーツを物色して 気づいたら、お腹ペコペコで、 飛び込んだラーメン屋さん 塩豚骨のつけ麺🎵 まいうー 空きっ腹にラーメン、禁断の味 幸せ〰ヽ(´

  • 大好きなラーメン屋が…

    魚介豚骨スープで、焼豚は自家製で作ったものを目の前で切ってくれます。 素材を生かした無添加スープですが、凄く味が良くていつもラーメンを食べたいと思うとこの店の事をまず考えます。 しかし、4月で閉店だそうです。ショック。 ぐるナビの点数も高いし、いつも客が並んでるし何故?と思ってしまいますが、人には色々事情があるのでしょう。 最後になるかもしれない、この店オリジナルのラーメンを味わわせて貰いました。

  • イライラ。

    最近、何かとイライラすることが多い! ロシアに住んでいると日常的にイライラさせられるネタは山ほどある。 何といってもすべてがルーズな国だからだ。 実際、私自身もこのルーズさを満喫しているところもある。 とは言え、業者事、共同出資者のこと、従業員のこと、挙句の果てに彼女まで私をイライラさせる! 品切れが多い業者さん、休みが多すぎる共同経営者、などなど。 もともと、ストレスを溜める性格ではないけれど,

  • 10,000観覧記念!!!)))

    モスクワに小さなラーメン屋をオープンしようと動き出した日から、このブログをはじめ 10ヶ月がたちました。 そして、ゆっくりゆっくりと今日めでたく10,000人目の観覧者を迎えました。 10,000 人はけっして多い数では有りませんが、私がこのような書き物をこれだけ長く 続けることがすでに稀で、良く続いたな、って感心しています。 それにもまして、このまとまりのないブログを訪れて読んでくださった方々に

  • 米国ドル - フィリピンペソとジープのストライキ

    5年前に来た時の為替相場、1ドル=42ペソだったのに最近50ドルを超えニュースに取り上げられています。 アメリカがトランプ大統領に代わりとやかく言われているようですが、期待されているようですね。 ちなみに日本円とペソでは今週4400を超えています。生活している中での感覚は一万円が4000ペソ、1ペソ2.5円という感覚です。 また昨日は庶民の足、ジープが運転手たちのストライキのため、フィリピン各地で

  • 真っ直ぐなブラックラーメン 若手の心意気がこもってます。 【友愛亭】 

    とにかく 若手が頑張っているのです。 そして 醤油ラーメン それもブラックです。 濃い醤油ラーメン これが良いんです。 うどんなら 絶対ごめんこうむる。 でも醤油ラーメンなら OK 皆さん おすすめですよ。

  • ☆今年お初のママ友ランチ☆

    皆さん今晩は☆ 最近また寒くなりましたね!! 夜中は8度くらいまで下がって朝方とても冷え込みます! 冬が終わったと思ったのに、少し戻って来ました。 こういう時期は風邪を引きやすいので要注意ですね!! さて先週の木曜日に仲良しのママ友さゆ吉さんとランチに行って来ましたぁ〜〜😊💕 さゆ吉さんのブログはこちらです↓ http://sayukichikuishinbo.blog.fc2.com/ なん

  • ほろ苦い経験

    こんにちわ、かかしです。 昼間は暖かい陽気でお出掛け日和になりましたね なのでラーメン食べに行きました 今日のラーメン屋はつくば市ある活龍本店に決めました 活龍といえば魚介系スープと大盛り無料のつけ麵で有名 地元の活龍には何度か足を運んでいるけど本店は初めて しかしつくばといえば有名なラーメン店の超激戦区 どの有名なお店も休日のお昼時となれば行列の順番待ち必須ですね 順番待ちは苦手なので出来ればす

  • ハズした男性の日)))

    ロシアでは、昨日は男性の日でした。 CORNER CAFE & KITCHENでは、ダンスショーとDJを用意してお客様をお待ちしていたわけですが,まったく静かなディナーとなりました。 わずか数席のみ(((( 前日は,超満員だったのに。 そして、今日はお昼からお客様がポチポチみえてディナーの予約も数席あり それなりになりそうです。 まったく予想がつきません。 もう、10年もロシアのレストランで働いて

  • 住んでる間に行ってみたい場所

    個人的に気にいているのがマニラ以外の都市、今年こそここに行ってみたいところです パンガシナン州にあるサンフラワーメイズ 素敵です 行き方 地図をマニラから見て上のほう、アンヘレス、ターラック、さらに上タユッグという町 正しい日本語名称、細かい部分は勘弁してください、話し言葉で書いています。 たとえば書くとオルティガス、話すときはオーティガスのようなイメージ。 ちなみにグーグルマップで見ると車で3時

  • 要注意-4000便のフライトキャンセル

    マニラの空港で3/6-11にかけて管制塔のメンテナンス実施するとのことです。 その影響のため約4000便のフライトがキャンセルになるそうです。 この時期に渡航される方、フィリピンに来られる方注意してください 国内線は全滅ですが、幸い日本行き、日本発便は予定に入っていませんが、直前までどうなるかわかりません 早めにご自身で確認してください、早めに空港に行っておくのもいいかもしれません。 やはり、日本

  • フィリピンの富士山、心のリハビリ

    マニラ以外で初めての都市、ビコール州レガスピ、マニラから飛行機で45分程度、バスで8時間位のところにあります。 初めてフィリピンに来てから、フィリピンのイメージが汚い、飯がまずい、不便、むかつくやつが多いなど朝まで語れるほどの不満を持っていましたが、たまに出会ういい奴、話の分かる奴、人の話を聞くやつ、初対面では必ず出身地を聞くようになり、そのほとんどがビコール、ビサヤ地方の人でした どんなところか

  • お仕事終了。

    遂に花粉が来ましたね(>_<) 先日は、目鼻がぐじゅぐじゅです。 ANAラウンジで見かけました。 スターウォーズ飛行機です! そしたら、本物も見ちゃいました\(^o^)/ 午前は移動で天丼 お仕事ちゃっちゃと切り上げて…… (切り上げられませんでしたので) 夜はラーメンでした 明日は天気が良さそうなので、ちょっと散歩しようかと思います。 (花粉が……)

  • 小春日和から冬

    こんにちわ、かかしです。 昨日は暖かかい1日でしたねー お仕事してたら暑くなってきてインナーに着ているヒートテック脱ぎましたよ 日中は2枚着ているだけで丁度よかったけど帰る夕方にはさすがに寒いだろうなぁ と思っていたけどダウンコートをもう1枚着て丁度よかった しかし今日は朝から曇りがちなお天気、お日様もあんまり顔出してくれず冬に逆戻り ってことでラーメン食べに行きました。 今日行ったのは下妻市にあ

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