• 『米粉でバナナケーキ』を作ってみた

    我が家の常備品の米粉。 天ぷらをパリッとさせたい時なんかにね、 日本から持ってこなくちゃ手に入らない片栗粉の代用品として この米粉と小麦粉を混ぜて使ってます。 と、 小麦粉に比べて低価格なのも嬉しいしー。(* ̄(エ) ̄*) でね、 米粉はバリローカルのおやつによく使われてるんです。 ↓ ってことはー、 炊飯器ケーキもできるんちゃう? うしっ!やってみよ~!!  (* ̄・・ ̄*)ノ 【材料】 ・米粉

  • 弁当エピソード1むね鶏肉のケチャプ炒め

    皆さんこんにちはそしてはじめまして。最初のブログ記事です。よろしくお願いします。2017年3月結婚する予定なので弁当作りの練習をしたいとです。 最初のレシピは鶏むね肉のケチャプ炒めです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 下の写真が使った材料です。材料は少しアレンジしました。もも肉をむねの代わりに用いました。そして肉浸し用醤油はスーパで見つけられなかったの

  • 節約一人ご飯

    お気に入りの節約一人ご飯第一弾。 なんちゃって和風オムライス。 本当にこれ、おいしくて大好き。男の子がつくるごはんみたいだけど。 とりあえずこれがあればできる↓ ・ごはん(玄米がおすすめ) ・しょうゆ ・卵 ・砂糖 ・マヨネーズ ・一味 1  フライパンに多めの油をひいて熱する 2  ごはんを炒める 3  しょうゆを一回し、鍋肌から 4  一味投入 5 わりと放置ぎみでよく炒める(おこげがおいしい

  • 材料はシンプルに!〜ホームベーカリー配合レシピ〜

    産後リクエストにより パンです😊 パンプキンサラダのポケットサンド〜!! あ、ポケットサンド上の紫色のなんだろ???なものは 栗の渋皮煮のシロップで作ったミルクジャムです😅怪しいものではありません💦 急に作ったものだから、残り少ない低脂肪牛乳しかなく、色がミルク色になってないけれど、、、一応 ミルクジャムです。 【ホームベーカリー1斤分の配合レシピ】 覚えやすいので、わたしでも暗記できます(

  • 今日の助産院ごはん〜豆腐ハンバーグのレシピ〜

    *分つきごはん *お味噌汁 *豆腐ハンバーグ〜生姜ソース〜 *万願寺唐辛子と揚げの焼き浸し ママの願い通り 満月の明るい光に導かれて元気に生まれてきてくれたようです。 まさに以心伝心。 こんにちは 赤ちゃん♡ ご出産おめでとうございます! 【豆腐ハンバーグのレシピ】 ①ボウルに水切りした豆腐、鶏ひき肉、すりおろしたじゃがいも、みじん切りした玉ねぎ・人参・ネギ、片栗粉少しと、塩こしょう少々を入れ、粘

  • 見習いたい

    こんばんわっ! 今日は、台風の影響で、 雨が凄かったです。 九州地方の方、四国地方の方、 大変でしたね。 さて、 以前にも記事に書かせていただいた のですが、読者登録させて いただいているブロガーさん。 日々の食事メニューを アップして下さっていて、 とても楽しみにしています。 そのブロガーさんは、 糖尿病のため、カロリー計算を されています。 私も、糖尿病の手前。 入り口付近にいるので、 食事等

  • 自家製梅ポン酢の完成〜レシピあり〜

    6月の梅仕事で仕込んだ梅醤油と梅根昆布酢を合わせて自家製ポン酢の完成〜 これで寒くなった時の鍋の準備も万端(笑) 出来上がった梅醤油自体に、梅の香りと酸味がついているので、それだけでもポン酢代わりになりそうですが、、、少し酢を加えるとよりあっさりと、さらに旨味も加わって美味しいのです😊 今回は、梅醤油:梅根昆布酢=2:1の割合が美味しく感じました〜 これも毎年の出来上がりによって、美味しいと思う

  • 『代用品で野菜天うどん』を作ってみた

    ついにイチロー選手メジャー通算3000本安打達成しましたねー! 感涙です!おめでとーです!!! (゚∀゚ノノ゙パチパチパチパチ ************************************ さて、話はガラリと変わりまして、 ツイ友のろびなさんから「うどんがこれで代用できる!」という情報を頂きました。 これ  ↓   cocomart で Rp.6,500≒60円 くらいだったか

  • 7月 季節の手仕事部【絶品ピザソース】

    産前産後サポート くぼさんちにて、一昨年頃から不定期に開催している季節の手仕事部。 夏休みで、ママ6人、赤ちゃんたちも含め子供たち14人。 くぼさんちに、なんと総勢20人!! どーなるかと思いましたが、なんとかなりました😅 今月のテーマは、【大鍋で絶品トマトソース作り&ピザソースを使ったランチ】でした🍅 大鍋でコトコト作るトマトソースは、写真を撮り忘れました😅 完成したトマトソースを使って、

  • 😋

    絶望の料理人ことサイドワインダーですよ 皆さん宿題は終わりましたか? サイドワインダーさんは12歳の時に宿題という制度に中指立ててからは逆に膨大に襲いくる生きるとはなにか?という宿題に大忙しです 人とあうと片頭痛になりますね そこで3つ調べてみてください、空腹でないか?おねむでないか?好きな人と会ったか? 空腹ならおまかせあれ、私は絶望の料理人... そこの虚ろな目をして生き方をgoogleしてる

  • 『スイートポテト』を作ってみた

    昨日のおやつはサツマイモ。 毎回大学芋じゃ食べる方も作る方も飽きちゃうので、 今回は新たにスイートポテトなどを作ってみました。 生クリームなどと本格的なものは使わない使えない。(((*≧艸≦) 健康的なものを代用! (* ̄・・ ̄*)ノ と、偉そうに言ってますが家にあったから。 豆乳! 330mlくらいかなー? Rp.5,000≒50円ほど これと蜂蜜とコンデンスミルクと加減を見ながらお砂糖も投入。

  • 『自作ホットケーキミックス』で『ケーキ』を作ってみた

    今朝は目覚ましここちゃん、4時半に「かぷかぷ」で起こしに来た。(ΦωΦ)ニャオ ここちゃーん!壊れてるでー、目覚まし。  *********************************** さてと、本題。 我が家の子babi達は食べ盛り。 ご飯、1回につき3合ぺろりん。   我が家のエンゲル係数下がるところを知らず。(((*≧艸≦) そんな子babi達、小腹が空いた時にも市販のおやつでは足りん

  • 炊飯器で『大学芋』を作ってみた

    babi次郎くんは大の芋好き。   ココママさーん!お仲間ですよ~!(* ̄・・ ̄*)人(* ̄・・ ̄*)イモナカマ そこで、安くて腹持ち良いサツマイモを時々買ってます。   毎朝市場に買い物に行ってるスタッフのMadeちゃんについでに買ってきてもらってるのー。 (* ̄(エ) ̄*) この大きさのサツマイモ(インドネシア語=ubi jalar)3個で約1kg=Rp.6,000(約60円)   こっちの野

  • お揚げさんを作って『きつねうどん』を作ってみた

    子babi達が「きつねうどん食べたい。」と無理難題を。 お揚げさん、売ってないじゃん・・・。 (´・_・`) バリじゃお豆腐(インドネシア語=tahu)は売ってるんです。   ローカルお豆腐は木綿豆腐。   でも、4cm角に切られて12個ほど入ったちっちゃいお豆腐なのー。 一般家庭ではお豆腐は揚げて使ってます。 で、そこにヒントを見い出したワタクシ。  *。(・∀・)゚*。 『お揚げさんを作ろう!

  • 『お茶わらび餅』を作ってみた

    まずは昨日の答え合わせしましょ。 (* ̄・・ ̄*)ノ ももちゃん、こりゃ難しい! よ~く見ると目がキラリン (ΦωΦ)・゚`☆   なんと!babi次郎くん、1分も掛からずに見つけちゃいました。   若さって羨ましい恨めしい。 *********************************** さてさて、本日の話題。 シュフ力30の私も時々頑張ってます。 (* ̄(エ) ̄*) レシピが頼もしい今

  • ブログを書く意味と節約レシピ

    ブログを書く意味とは、今回自分がこんな状況になるとは、去年の今頃は 考えていませんでした。 飲み歩き、贅沢三昧。。。。。それも過去、現実を認めざるえません。 今回の貧乏ブログに参加して、私は思います。 自分より、ひどい状況を見て安心するのも一つという考え方もあり。 また、自分が人よりずっと不幸と考えるのも一つ。 しかし最終的には自分で解決するしかありませんよね。 自己破産あり、旦那、女房と離婚とい

  • 本日2回目の無駄遣い

    昼から外出、運動、買い物 つい、ネオシーダー(喉の薬)を買って吸っている。割引で買っても300円 決して美味しくないんだけど。 たまっていた、家計簿をソフトに打ち込む。 食費関しては、合格。現在 6000円、調味料買ったから、マアマア タバコを880円、ネオシーダーが600円 自分が吸える立場でないことの認識欠如。 食費を節約してるから、という言い訳は通用しない。。。。。 今日もスーパーで割引品ウ

  • 戻し不要!乾物の旨味たっぷり乾物ごはん

    定番メニューの乾物ごはん! 乾物といえば面倒な戻しが・・ でも、この乾物ごはんは乾物の戻し不要なので ぜひお試しください〜 《材料》 干し椎茸、ひじき、切り干し大根、薄揚げ、人参 ①米を研いで、分量の水を入れる。 ②2合分なら大さじ2水を捨て、大さじ2醤油を加える。(3合分なら大さじ3水を捨て、大さじ3醤油を加える) ③乾物と他の具(千切りにした人参、薄揚げなど)を入れる。 (干し椎茸は、軸をポキ

  • 美味!酒粕アイスレシピ

    ずっと作ってみたかった酒粕アイス♡ 伏見で買った山田錦の大吟醸の酒粕を贅沢に使って、酒粕アイスの完成〜♪ これは幸せな味〜 フードクリエーター ikuraさん オリジナルレシピ◎ 【お手軽な市販バージョン】 酒粕を豆乳と火にかけ、溶かしミキサーにかける。 スーパーカップバニラ(今回はレディーボーデン)と、あわせ冷凍。 フードプロセッサーにかけ、なめらかにすると完成〜♪ アルコール入りのアイスになり

  • アラジンストーブでコトコト*幸せ甘酒レシピ*

    ストーブでコトコト甘酒がこの時期の幸せ〜 酒粕 100g 水 800cc(4カップ) 砂糖 70g 塩 ひとつまみ ①水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて、一口大にちぎった酒粕を鍋に入れ、10分放置。 ②お湯につけた酒粕が柔らかくなったら、再び火にかけ、酒粕がしっかり溶けるように、かき回しながら沸騰させる。 ③沸騰したら、砂糖と塩を入れてかき混ぜて、一煮立ちしたら完成〜♪ 子供のころは苦手

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