低FODMAP食情報のムラゴンブログ

磯のり。タマリンド。

おもてなしリストに カンロ飴が入っている ワタクシ（九州支部長）です。 のりの佃煮 粘りを寒天で出すか増粘剤で出すか その場合、フォドマッパーは何を選ぶべきか。 ま。のり自体はどうか？ってのは置いておきます タマリンドについては 以前話題に。

リコリス

人間は下に下るよりも、上に上がる方が好き？ ワタクシ（九州支部長）です。 ホントかなあ・・ 確かに 大人だと助かるために下るだろうね。 逆に火事だと登るかなあ・・ 認知や学習って怖いね・・ でも助かってよかった！ ブログの下書き記事を見ていたら このリンクが出てきましたので 参考までにアップします ... 続きをみる

低フォドマップ甘味料関連

救急車に道を譲ってもらった ワタクシ（九州支部長）です。 甘味料関連の情報です。 情報が正しいかどうかは 各自ご判断を。

食品成分データベース(追記あり）

Bullshit Jobs へー そうなのか・・ ワタクシ（九州支部長）です 文部科学省のサイト モナ大アプリ買った前後は参考にしてましたけど アプリ購入後はあまり訪問しなかったので忘れてました。 （読者さんのツイートで思い出したのでリンク） 使い方によっては結構便利です たとえば、最近、本会で話題... 続きをみる

代替品で何とかしのげる。いや・・むしろ豊かな低フォドマップライフ

働き方改革？ うちの業界は 働かせ方強制 ワタクシ（九州支部長）です。 何で多数派に合わせなければならないのだ？？ うなぎが食べたい・・・ と思っても そう簡単には食べられない・・ どうしよう・・ ということで 代替品 うなぎもどき丼作りました。 豚肉を甘辛くして山椒をかける 薄焼き卵は柳川のせいろ... 続きをみる

低フォドマップ食が続く人

昨年はゲリラ豪雨時に自宅の排水が逆流していたので 今年は対策を考えていた ワタクシ（九州支部長）です。 今年はゲリラ豪雨が無いですけど。 降れば災害になり 降らねば酷暑 なんとかなりませんかね 低フォドマップ食は 過敏性腸症候群に効果のある食事です。 症状がひどい人 症状が出た場合に逃げ場がない人 ... 続きをみる

バターコーン＆ポテト

「この道を」 をカラオケでうたって 90点台を、叩き出す 九州の小田和正 ワタクシ（九州支部長）です。 ジャガイモ、コーンの反応が少ない ワタクシ（九州支部長）ですので ジャガイモは時々たべます。 スイートコーンはあまり好きではないので 少ししか食べないので、症状がでないのかもしれませんが 真空パッ... 続きをみる

アジは低フォドマップです

あれ？ 落合が引退した年齢より上？ ワタクシ（九州支部長）です。 アジはうまいですよ 刺身醤油とわさびに注意 普通の醤油と 生姜で食べるのが 美味しいと思う。 ま。薬味いらないですけどね。 アジはどこで食べてもおいしいと思うけど 九州のアジはうまいよ。

だいこんちっぷ

ベイビードライバーに触発されても 一時停止は完璧に行う ワタクシ（九州支部長）です。 大根チップ。 えー・・ どこで買ったかな？？？ 忘れましたけど JA筑前あさくらの商品。 乾燥させた場合、成分的にはどうなるんだろう？ という疑問はありますが 材料的には問題は少なそう。 朝倉は大水害が起こったので... 続きをみる

外食でも卵かけ

性格のテンションは低いが ガットのテンションはギリギリまで高くする ワタクシ（九州支部長）です。 あとは腕力で振り抜く。 外食でも卵かけを選択。 家で食べれば100円かからないのに。 300円もしちゃった。 醤油に注意！ 卵かけ専用醤油は 高フォドの可能性あり！

低フォド非常食

カフェにはいかない ワタクシ（九州支部長）です。 以前ショコラのネネさんが紹介していた エルフィンの米粉乾パン購入 二年もつそうです。 割れてしまったアウトレット品を試食としてサービスしていただきました。 歯ごたえは乾パンと同じようにカリカリです。 甘味がけっこう有り、そのままでも美味しいです。

お米スナック

AI犬を一匹飼って ペット兼稼ぎ頭（AIが稼ぐ）になるってアイディアどうだろう？ と妄想ばかりの ワタクシ（九州支部長）です。 お米スナック おいしいっすよ！

米粉そうめん

九州支部長半端ないって！ ワタクシ（九州支部長）です。 波里の米粉そうめんです。 低フォド以前は 真夏のそうめんは定番で 洗面器くらいの器にいっぱい食べていました。 つなぎはコーンスターチ

食べ放題でFODMAP

小銭貯金の魔術師 ワタクシ（九州支部長）です 食べ放題はフォドマッパーの外食にとっては 重要な選択肢です。 高リスク食材と低リスク食材を判断してたべましょう。

海外製低フォドクッキー

ラジオでTUBEの特集があり「次はアルバム「のうりょう」からの1曲」 と聞いたとき 「脳梁？」と思った ワタクシ（九州支部長）です。 会長からいただいていた クッキーです。 いずれもとてもおいしい。 自分で作るクッキーもいいですけど こういうレベルのものはできないですからね。 やはり、市販品で低フォ... 続きをみる

もみしそ

職場がipad＝すばらしいの風潮になって、飲み込まれそうな ワタクシ（九州支部長）です。 もみしそ ゆかり？っすかね？ 赤紫蘇と塩 大分の大山にて

クリムゾンシードレス

シルバーロード ワタクシ（九州支部長）です。 クリムゾンシードレス モナ大アプリには載っていませんでしたが 〇〇シードレスはいくつかあるようです。 最近、オーストラリアの果物をよく見ますね

セブンおにぎり

薬局にいくたびに 漢方薬の乳糖含有量を聞く ワタクシ（九州支部長）です。 こういうことを繰り返しておくと その薬剤師なり店の人が 低フォドマップ食の情報に触れた時 「あれー、そういえば、 何か乳糖含有量をしつこく聞いてくる 変な奴がいたなあ。」 と ピンとくる可能性が生まれるからです。 薬局だけじゃ... 続きをみる

コンビニ昼飯

スマホをケツポケに入れていたため 誤操作で112に電話をかけ、慌てふためいた ワタクシ（九州支部長）です。 今日は予定外に出張で ファミリーマートにてランチ 卵 白ムスビ トリモモ串焼き塩 原材料が気になるものの 症状なし。

輸入果物

学割で美術館に入った ワタクシ（九州支部長）です。 輸入フルーツの場合 特にオーストラリア産のものは モナ大アプリが活用できます。 海外の情報は本会の基準とは違う場合が多いので モナ大OKでもお気を付けください。 テキストはこちら

果糖ぶどう糖液糖、ぶどう糖果糖液糖問題

スポーツ部の監督からの指示は 「ホルモンから先に食べろよ」 だけだった ワタクシ（九州支部長）です。 「潰せ」と言われた場合は ニンニクを潰す時でしたよ（ニンニクは高フォドマップです） 読者の方より良い質問が来ました 果糖ぶどう糖液糖とぶどう糖果糖液糖の違いです。 聞かれて、一瞬迷いましたが書籍に載... 続きをみる

甘夏マーマレード

YouTubeで「上段蹴り」と入力したら 「冗談下痢」となって困惑した ワタクシ（九州支部長）です。 近所のイオンに甘夏マーマレードが割引で売ってました こういうの高いっすね。

あおさといわしふりかけ

直射日光に弱い ワタクシ（九州支部長）です。 もう、日本も、 暦を行事を 亜熱帯地域のものに 変えた方が良い気がする。 九州暑くてたまりません。 ふりかけ。 頂き物。 ま。海藻は注意。

低フォドマップ食を豊かにする工夫

地盤は強固だがシステムは脆弱な職場の ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドマップ食になれてきた人は 色々参考にしながら食事を豊かにするのもよいかと。 ワタクシ（九州支部長）はキヌアに手を出そうかと思案中。

海外レシピ

万能感に満ちた職場が苦手な ワタクシ（九州支部長）です。 海外のレシピは参考になるというか 日本人には思いつかない組み合わせもあって へええええええ と感心してしまいます。

反応の時間差に注意！

巨象は虚像 ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドマップ食を始めるにあたって オリゴ糖の反応が遅いのをしりましょう。 ワタクシ（九州支部長）も反応時間の違いに悩みました

モナ大アプリの便利さ

温泉旅館での卓球については無敵 ワタクシ（九州支部長）です。 先日も大学生グループを撃破してやりましたよ。 さて、低フォドライフを充実させたい場合は 日本の食材や、日本人の体質とは合わない部分も多いのですが モナ大アプリを利用することをお勧めします。 便利だなあと思うのは 例えばある食材 茎はLow... 続きをみる

米粉パン情報

米粉パンおじさん ワタクシ（九州支部長）です。 ショコラのネネさんからの情報です。 すばらしい米粉パン。 通販しているようです。

ぽてち

平成の歌姫 ワタクシ（九州支部長）です じゃがいも OK食材かどうかは書籍をご覧ください。 ワタクシ（九州支部長）はポテチを食べる場合 油と塩だけのものにしています。 最近、変な、ていふぉどまっぷの情報が多いので 気を付けましょう 正しい情報はこちらから 低フォドマップ食:概論

なんちゃって低FODMAP食に注意

サザエさんの提供にAmazon 波平さんがパソコンで通販頼むのが分からず、 マスオさんに聞くも解決せず ノリスケさんにヘルプを頼む回を早く見たい ワタクシ（九州支部長）です。 なんちゃって低FODMAP食に注意してください。 低フォドマップ食の勉強はこちらから 低フォドマップ食:概論

ライスペーパーニュース

九州でも 氷点下10℃近い気温の山地を爆走する ワタクシ（九州支部長）です。 角型ライスペーパーですって。 まあ、四角の方が巻きやすいかもね。 ライスペーパーは喉につまりやすいのを 改善してほしいなあ。

米飴問題

靴の中用のカイロ愛用中の ワタクシ（九州支部長）です。 米飴について ショコラのネネさんがリサーチしてくれました。 米飴という名前のイメージで 日本伝統のモノ という勝手な思い込みをしてしまい モナ大アプリリサーチを忘れてしまいました。 日本低フォドマップ食推進会九州支部訓 いつも手元に低フォド書籍... 続きをみる

低フォドマップ記事

低フォド食材に若干△食材が含まれてますが 発酵食品に疑問を呈しているのが良いです。

トマトジュース

空を見上げるロマンチスト ワタクシ（九州支部長）です。 当然夜光雲にも気づきます。 昼食べられないときは トマトジュース 普通のトマトジュースはコンビニには売ってない。

冬のランチご提案

雪を見ると「ウッヒョー！」とテンションが上がる ワタクシ（九州支部長）です。 雪を見慣れていないので つい、童心に返ってしまいます。 九州も場所によっては雪は降りますよ。 Iターン希望者はお気を付けください。 ワタクシ（九州支部長）は冬はスタッドレス履かせています。 さて。冬ランチのご提案です。 コ... 続きをみる

特集 鹿児島 鶏飯

Don't Worry Be Happy ワタクシ（九州支部長）です。 鹿児島は低フォドマップ食推進会九州支部の強化地域です。 食材が豊富でポテンシャル高いと思っていましたが・・・ 何度か「鹿児島特集」として記事を配信いたします。 鶏飯です。 しいたけが入ったり 本格的なものはパパイヤが添えられてい... 続きをみる

海鮮丼

目薬の差し方が不細工な ワタクシ（九州支部長）です。 この世の終わりのような顔をしています。 海鮮丼 わさびやタレの成分さえ気を付ければ 低フォドマップです。 こんな海鮮丼が800円で食べられる地域に住む ワタクシ（九州支部長）は幸せもんです。

まるたま

掃除が苦手 ワタクシ（九州支部長）です。 熊本のまるたま 素朴なお味。 軽い食感。

グリーンアイ うすやきせんべい

究極の天の邪鬼 ワタクシ（九州支部長）です。 グリーンアイのうすやきせんべい いいですね。 光で見えませんが 米と油と塩だけです。 今後は、お昼食べられないとき用に バッグに忍ばせておくことにします。

樺太ししゃもの炙り焼き

友人の結婚式には一度しか出たこと無い ワタクシ（九州支部長）です。 ししゃも。 若干甘さを感じましたが、 成分的には低フォドに近いですけど。 判断は保留。 おいしいです。

赤ちゃんせんべい

ロッケンロー ワタクシ（九州支部長）です。 久世福商店の赤ちゃんせんべい 米だけで出来ていて 塩味もしません！ 究極の低フォドおやつです！ とても歯ごたえがよく、 赤ちゃんはそのままでは 食べられないと思います。 赤ちゃんせんべいという名前より フォドマッパーせんべい と名付けたいところです。 ＊赤... 続きをみる

バイキングで温泉卵見つけたのでTKG

スマホのバッテリーが弱ってきた ワタクシ（九州支部長）です。 バイキングで温泉卵がゆるめだったので 卵かけにしてやりましたよ。

赤ちゃんせんべい

またつまらぬモノを斬ってしまった ワタクシ（九州支部長）です。 赤ちゃんせんべい？ おお。塩も入ってない！ 久世福商店にて購入

さばスモーク

アニマルセラピー用のポニーに頭突きされたことのある ワタクシ（九州支部長）です。 さばスモークです。 鯖好き、スモーク好きなので 嫌いなわけありません。 しかもサバのみ。 久世福商店にて。

カボス果汁

九州でもスタッドレスタイヤユーザーの ワタクシ（九州支部長）です。 大分名産 カボスの果汁 絞って何にでもかける。 好きな人は 冷凍保存してるとか。 鍋の時は 市販ポン酢を使わずに しっかり鍋にダシをきかせて 醤油とカボス というパターンもあります。

低フォドBBQソース

団塊ジュニア 貴方の味方 ワタクシ（九州支部長）です。 遅ればせながら 会長からいただいた 低フォドBBQソースを開封しました！ 原材料 成分 酸味と甘みが強く、スパイス感はあまり強くないので ケチャップ寄りですが お肉によく合います。 大人は辛味を足すと良いかと思います。 今回は牛肉の生春巻きに使... 続きをみる

キウイ

恋をした夜は全てがうまくいきそうな ワタクシ（九州支部長）です。 レインボーキウイ おお。きれい。あまーい。 モナ大的には キウイはOKです。 ゴールデンキウイもOKです。 レインボーキウイはわかりません。 ちょっと調べると 糖度はゴールデンの方が高いとか。 さて。

こいじゃっと（鰹の腹皮燻製）

美しい下痢を目指す ワタクシ（九州支部長）です。 以前ご紹介しております。 これおいしい。 燻製の香りが 生臭さけしてます。 一味とマヨをつけて食べました。 そのままでも美味しいです。 商品によっては完全低フォドで作られているので 今度鹿児島に行った時には購入します。 鹿児島で低フォド実践している人... 続きをみる

樺太シシャモの炙り焼き

自称とっちゃんぼうや選手権九州7位 ワタクシ（九州支部長）です。 乾き物で食べられそうなものを見つけました。 カラフトシシャモ、食塩、調味料（有機酸等）、pH調整剤 有機酸、pH調整剤についてはわかりません。 九州各地に店舗があるトライアルにて購入。 有機酸とはどんなもの？種類と使用されている食品 ... 続きをみる

ぶどう

歴史上で好きな人物は？ と質問されても 困ってしまう ワタクシ（九州支部長）です。 秋は果物の季節で フォドマッパーには鬼門です。 ぶどう。 一応モナ大的にはOKなんですけど。 日本の場合果物が甘いですからね。 注意が必要です。 モナ大風でlow-FODMAP Diet始めた時に うまくいかなかった... 続きをみる

とうもろこしパスタ

めざせ。ちょっと前のケビンコスナー ワタクシ（九州支部長）です。 グルフリとうもろこしパスタを低フォドトマトソースで 小麦の香りは当然ないので 無個性な感じですが 米粉麺よりはパスタっぽい。 アリですね。これは。

せんじ肉

ラスト3分衝撃の結末 ワタクシ（九州支部長）です。 揚げホルモンの乾燥おつまみ せんじ肉 リスクは調味料（アミノ酸等） ルーツは広島 プロ野球 津田恒実VS原辰徳の名勝負 原の手首を粉砕した津田の伝説の剛速球 1984 大野豊 4 日本シリーズ

弁当

そうなんですよ。川崎さん。実はですねえ・・ ワタクシ（九州支部長）です。 河原で弁当。 お弁当バイキングの店で 好きな物を取って重さで支払う。 もやしきゅりの酢の物 トマト 煮サバ とりからあげ 豚角煮 煮卵 お茶2本買って850円くらいだったから 650グラムくらいかな？ いずれの献立もリスクはあ... 続きをみる

ちぢんこ

stay young ワタクシ（九州支部長）です。 近所で鹿児島物産展があったので。 メーカーによっては低フォド原材料だけで作ってるのもあります。 真っ黒。 歯ごたえ最高。

未成年低フォドマップ食問題

百丈の木に登って一丈の枝より落つる ワタクシ（九州支部長）です 枝には気を付けよう 保護者の皆さん IBSのお子さんをお持ちなら 書籍を読んでみてください

トルティーヤチップス

俺のウチ？ そこのOceanを右。 の ワタクシ（九州支部長）です。 トルティーヤチップスに 低フォドケチャップ マヨネーズ トウモロコシは量制限。 その他の材料は 塩と油

加工でんぷん問題

「ここにはないどこか」を探しがちな ワタクシ（九州支部長）です。 以前から 「加工でんぷん」は悩みの種でした。 ワタクシ（九州支部長）は 基本的に「加工でんぷん」は避けています。 最近では加工でんぷんの由来を記載している食品もありますね。 ただ、情報が少ないです。 ↑この記事の客観性、正確さについて... 続きをみる

ぽぽー

「人生の楽園」みながら 「カフェ率高すぎ！」と叫ぶ ワタクシ（九州支部長）です。 宝くじが当たったら 仕事辞めて 低フォドマップ食カフェ「SHIBUCCHO（しぶっちょ）」開くので 来てください。（最初のCは鏡文字で） 低フォドカレーと米粉パンケーキと小粋な会話の店にします 自然と暮らすのが苦手なの... 続きをみる

デビラカレイ 続報 好評ボーンシリーズ

出張先にカバンを丸ごと忘れた ワタクシ（九州支部長）です。 デビラカレイ。 これ自体には塩味もついていないので 砂糖醤油をつけてたべるそうです。 珍しい。 あと、骨っぽいので 木槌で叩いて骨を潰して焼くそうな。 今回は木槌が無いので麺棒で叩きました。 トースターで三分。 こうやって食べるの～ ネタパ... 続きをみる

キューピーさんありがとう 鶏むねのしょうゆマヨ焼

メモを取れない ワタクシ（九州支部長）です。 とったとしても 後で見返しても何が何だかわからない。 キューピーさんさすが。 低フォドマップレシピです。 低フォドカレー粉を使えばOK 残念なのはキューピーさんが これが低フォドマップ食であると気づいてない事なんですよね～ 参考文献はこちら なんちゃって... 続きをみる

有機カレー粉（低フォド）リンク

https://item.rakuten.co.jp/kenkocom/e380431h/ チョコレートプラネット コント「カレー屋」2016

ライスチップス

愛読書は「エデンの東」 の ワタクシ（九州支部長）です。 職場では映画や本の話が全然あいません。 ライスチップス サンクゼールにて。 調味料、ph調整剤、香料については分かりません。 香ばしくておいしい。

モナ大

低フォド界の藤波辰爾 ワタクシ（九州支部長）です。 モナ大アプリはフォドマッパーは持っていた方が良いと思います。 日本の食材とは違う点も多いですが モナ大アウトは日本もアウト モナ大セーフでも日本はアウトということがあります。 フォドマッパーとしてレベルが上がりますと アウト食材や 量制限食材をうま... 続きをみる

オーストラリア情報

犬を飼ってみたい ワタクシ（九州支部長）です。 オーストラリア情報です。 日本はパン屋さん多いですからね。 米粉パンやスペルト小麦パンなど 手に入りやすい環境ができないかなあ。

たまねぎにんにく問題

インドア派かつ武闘派 ワタクシ（九州支部長）です。 インフューズドオイルはチャレンジ期です。 最初は厳格な導入期をお願いします。 いよいよ低フォドウスターソースが見つからず 手作りソース作るとなったときはこの手だな。 記事の中に Asafoetida というスパイス名発見。 なんだ？これ？ Devi... 続きをみる

貝は低フォドマップです

実はヨーグルトが好きな ワタクシ（九州支部長）です。 せめて乳糖量の記載はお願いしたい。 コントロールに必要なので。 さるぼう貝 みたことないです ネタパレ『見たことないヤツ♪／チョコレートプラネット』 赤貝っぽいです。 貝自体は低フォドですが 味付けは注意です。

低フォドケチャップ使用。

低フォド調査の雑感として 低フォド加工品が生まれる地域には 低フォド製品を生む、土壌のようなモノがあると感じている ワタクシ（九州支部長）です。 地域によってポテンシャルが違いますね。 5年たったら地域による低フォド格差が問題になるかもしれません。 最近は、店舗に入ったとたんに 「お！ここには低フォ... 続きをみる

わたがしは低フォドマップ食です

靴の底に穴があいた ワタクシ（九州支部長）です。 夏祭り わたがしが500円！！！ 原価率10パーセント以下。 しかし、お祭りで食べられるものは フォドマッパーには綿菓子しかない・・・・・・・ 買いませんけど。 back number - わたがし (Short ver.)

塩カツオたたき

セールで400円のポロシャツを 三枚ゲットして 上機嫌の ワタクシ（九州支部長）です。 今日は上から下まで衣装代が1800円くらいです。 マイ塩持っていると 高フォドな味付けの料理に遭遇した時に 便利です。 かつお自体は低フォドですが 薬味等が高フォドです。 ポン酢も市販品は怪しいので 塩をかけるの... 続きをみる

お好み焼き問題

夏の温泉は暑いので 出る時にシャワーで25℃くらいの水を浴びて出る ワタクシ（九州支部長）です。 お好み焼きでお腹を壊すという人が身近にいました。 低フォドマップ食的には お好み焼きは大きな問題をはらんでいます。 まず、生地に使う小麦粉が第一の問題。 次に具に使うキャベツが第二の問題 そしてなんとい... 続きをみる

低フォドマップ食は厳密に実施しましょう。

ベッドは硬め ごはんは柔らかめが好きな ワタクシ（九州支部長）です。 低フォドマップ食は 厳密な導入期を経てこそ 効果が実感できますよ。 また、自分はどの成分を取った場合に症状が出るか特定するためにも 厳密な導入期を経ないといけません 導入期を経て チャレンジ期を経て 快適なフォドマッパーライフを経... 続きをみる

エースコック 鶏だしフォー

スローガンというものが 苦手で 掲げられるとひいちゃう ワタクシ（九州支部長）です。 小腹がすいたときに。 スープはのみません。

コンビニゆで卵

器具類の厳密な殺菌をしている歯科に通う ワタクシ（九州支部長）です。 小腹がすいたときは コンビニゆで卵です。 原材料に砂糖が使われています。 この絶妙な味付けは どうやってるのでしょうか？ 卵は腐りやすいと思ってましたが コンビニゆで卵は結構賞味期限が長いですね。 高倉健ばりに不器用なワタクシ（九... 続きをみる

ティータイムには米粉クッキー

私の辞書に整理整頓はない！ と小さな声で言いたい ワタクシ（九州支部長）です。 恐らく脳の構造です。これは。 昼に低フォドランチが出来なかったときや 小腹がすいたとき 甘いものが欲しいときに 米粉クッキーはマストです。

ぽぽー

熱い地元温泉で観光客が熱すぎて入れないのを見ると 多少無理をしてでも 平気なふりをして 45℃の湯につかり 何でもないフリをする ワタクシ（九州支部長）です。 ぽぽー。 最近、時々みるんですが 旬は9月10月 困った時のモナ大アプリ げげげ！ OKフルーツじゃん。 そうかなあ・・ OKっぽくないけど... 続きをみる

セブンイレブン以外のコンビニの場合

セブンイレブン以外は塩むすびに添加物はいっているので、 フォドマップ的によくわからないから、 今日は 味付け卵二個とチビマヨ。 あわせて440キロカロリー たっぷりつけて。 背徳の味わい。 糖質やめちゃうかなあ。

お茶は低フォドマップです。

新車を買ったことのない ワタクシ（九州支部長）です。 一年落ちの中古車がいちばん経済的です。 お茶は低フォドです。 暑い夏は 水出しでのんでます。 暑い夏、涼しい部屋でフォドマップの勉強はいかが？ 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

だしの素

腕時計が欲しいなあ・・ と思って20年買ってない ワタクシ（九州支部長）です。 だしの素 マルトモさんの乳糖使っていないのをみつけました。 製品によっては 乳糖使っています。 ドンキにて購入

生姜焼き

九州豪雨の被害 大変です。 九州は地震、雨と災害続きです。 被災時の低フォドマップ食の調査をしたいと考えている ワタクシ（九州支部長）です。 生姜焼き。 外食で食べると、 林檎や蜂蜜やなんやかんや入れてるところが多い料理です。 せっかくの低フォド食材に 高フォド食材を加えて台無しになってしまう フォ... 続きをみる

刺身は低フォドマップです。

歯医者にマウスピースの調整に行ったのに マウスピースを忘れた ワタクシ（九州支部長）です。 刺身は低フォドマップです。 少量の醤油で食べましょう。 チューブわさびは高フォドの可能性大なので 注意しましょう。 食材リスト こちらに記載されてます。 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Of... 続きをみる

貝汁

虫が嫌いな ワタクシ（九州支部長）です。 味噌は高フォドマップですが 貝はOKです。 低フォドマップ食のバイブル 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

お米チップス 米職人 のりしお味

スポーツをやれ！と強制されると絶対しない ワタクシ（九州支部長）です。 しない人がいてもいいじゃないの。 お米チップス のりしお味です。 低フォドマップ情報はこちら 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

夏でも鍋推奨

おじさんの短パンは痛々しいので 夏でも長いジーンズで仕事する ワタクシ（九州支部長）です。 夏でも鍋推奨です。 鍋のダシは 大切です。 普段は乳糖フリーのかつおの粉末ダシをつかいますが ティーバッグに入った天然ダシや 鶏ガラでダシをとるなどして バリエーションをふやしています。 市販のダシ、鍋の素で... 続きをみる

米粉入りお魚チップスほうれん草

タイヤの溝の残り具合に敏感な ワタクシ（九州支部長）です。 ツルツルで走行している人いるけど 信じられない。 低フォドマップ食のバイブルはこちら 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本 米粉入りお魚チップス 原材料が丁寧に書いているのであんしん。 昆... 続きをみる

お米チップス米職人

週末はカフェイン摂取を控えている ワタクシ（九州支部長）です。 お米チップス購入。 不明は調味料とPH調整剤、香料 低フォドマップ食の勉強は こちらの書籍で 過敏性腸症候群の低フォドマップ食(FODMAP) Office Uno Column 本

夏でも鍋推奨

平成生まれが ひげダンスを知っていて 喜びに満ち溢れている ワタクシ（九州支部長）です。 夏でも鍋推奨です。 初心者は低フォド食材を煮込んで鍋にしちゃうのが 手っ取り早いっす。

ベーキングパウダー購入

小さな巨人の 香川照之の演技から 目が離せない ワタクシ（九州支部長）です。 ベーキングパウダー買いました。

温泉卵

サボテンさえも育てられない ワタクシ（九州支部長）です。 温泉卵ってこっちかと思ってたんだけど。 温泉卵 - Wikipedia 日本の温泉地では定番だとおもう。 ま。源泉が熱くないとだめだけど。

メレンゲクッキー

小学生の頃から時間割（スケジュール）が頭に入らない ワタクシ（九州支部長）です。 スケジュールで動かないといけない仕事を選んだのは不覚でした(-ω-)/ メレンゲクッキー。 激甘でした。 綿菓子レベルの甘さ。 卵白、砂糖、くるみ。 なので低フォドマップ。

キャッサバとタピオカ

同調圧力が苦手な ワタクシ（九州支部長）です。 キャッサバはキャッサバそのまま タピオカはキャッサバを加工した澱粉 って思ってたけど ちがうのかな～・・・

日向夏ピール

川で泳ぐときは力を入れない ワタクシ（九州支部長）です。 夏の水難事故 気を付けましょう。 柑橘系の皮を使ったおかしですが 最近この手の商品をよく見ます。 古くは別府のザボンの砂糖漬け 最近はカボスやゆずの砂糖漬けもあります。 柑橘系の果肉の方は制限があるものも多いのですが 皮は大丈夫じゃないかな・... 続きをみる

JA尾鈴 シフォンケーキ

宅配便の厳しい状況のニュースの後から 通販利用に気が引けている ワタクシ（九州支部長）です。 少し前の写真です。 JA尾鈴のシフォンケーキです。 完璧。 値段も400円しないくらいじゃなかったかな・・・ 非常に軽い仕上がりです。 米粉シフォンは 小麦粉と区別つきません。

かきもち

質より量の ワタクシ（九州支部長）です。 よく物産館などに置いてあるかきもち。 電子レンジでチンしてみました。 ふくらむふくらむ。 ただ、意外と売値が高い場合が多い。 400円とかだと買えない。 今回買ったのは280円。

こなます（宮崎県日向市の郷土料理）

梅雨時期が苦手な ワタクシ（九州支部長）です。 ちょっと前の写真です。 かつおの刺身を細かくして ごはんに練り込んで焼く。 個人的にはしょうがをいれたいところ。

米粉パン専用米粉

Tシャツは綿100が好きな ワタクシ（九州支部長）です 割と評判の良い パン用米粉購入してみました。

スイスチャード、チャード、フダンソウ、不断草

昨年一年の自家用車走行距離は27000キロの ワタクシ（九州支部長）です。 スイスチャードはモナ大的にはOKのようです。 日本のフダンソウはチャードなんですかね。 JLFDPG的には制限付きOKです。 いつでもあるので 不断草だそうな。 スープや炒め物、和え物、和洋中なんでも合うので スープと卵料理... 続きをみる

グルフリニュース

大きな動きになっていますね。 まあ、くにやらぎょうせいやらがはいってくると うまくいくものもいかなくなっしまうことがおおいので そのへんはきをつけないとね とおもう。 ただしいことはとっぷだうんではすすまない ぼとむあっぷがたいせつだとおもう。 低フォドマップ食は グルテンフリーを包含する 上位概念... 続きをみる

JAえびの市の米粉レシピ

気になる筋肉は外側翼突筋の ワタクシ（九州支部長）です。 JAえびの市（宮崎県）のホームページに 米粉レシピが載っていました。 低フォドマップ食ではないので 若干アレンジが必要ですが 米粉レシピ｜JAえびの市

低フォドマップパンケーキ

なんだかきちんと料理の勉強をしたくなった ワタクシ（九州支部長）です。 マヨネーズ 卵 タピオカ粉 もち米粉 ベーキングパウダー バナナ をベースに 生地の硬さをホワイトソルガムで調整。 ホワイトソルガムのパサついた感じは そういう調整に利用。 卵を入れなければ、ホワイトソルガム入れなくても しっか... 続きをみる

セブンイレブンランチ

パソコンのコントロールキーが何故かベタベタの ワタクシ（九州支部長）です。 出先でランチですが セブンのランチです。