塩焼きのムラゴンブログ

鯛𓆛の頂き物…実家訪問〜初めての高山質店

マンション下の友達のご主人は 時々「海釣り」に行きます(^^) 豊漁の結果の頂き物＼(^o^)／ 普段「お刺身」なんて買わないから…… 私には盆と正月が一度に来たような🤗贅沢なご飯です✨✨ 先日煮た「煮豆 ナッツいりこ桃太郎🍅」と交換…^_^ いつも「海老で鯛釣ってる」 申し訳ない💦 翌日は「... 続きをみる

タラを調理する最良の方法は何ですか? それと組み合わせるのに最適な側面は何ですか?

タラは白身で脂が乗った美味しい魚です。 タラのキノコソース添え タラのムニエル タラのフライ クリスピーチーズ添え タラの唐揚げ 鱈の唐揚げ野菜南蛮ソース添え タラの塩焼き 鱈のにぎり寿司 タラの刺身 タラのスープ タラ鍋 タラのフリッター タラグラタン タラカレー 鱈の西京焼き たらの粕汁

下関遠征！オフショア料理編

みなさんこんにちは！ fish-eatersのマンズです。 下関遠征も第4弾となりました。ここまでお付き合いありがとうございます。 前回のブログはこちら↓ 大満足のオフショア釣行となりましたが、今回の下関遠征の釣りはここまで。僕は帰らなければなりません。 帰る日の朝、大急ぎで釣った魚を捌き、各自が持... 続きをみる

千種川で獲れた本物の天然鮎を堪能！うまら休憩所みさきオトリ店

佐用町の恵みを堪能😋 @tatsuno.akatombo 👈他の投稿はこちら 千種川で獲れた天然鮎が味わえるお店🐟🥢 ⁡ 当初行く予定のお店が閉まっていたので、 急遽他のお店を探して味わえた鮎料理✨ ⁡ 場所は、佐用町の南光ひまわり畑から北へ 船越山るり寺モンキーパーク方面へ走り、 あいす工... 続きをみる

日本食とは？

お疲れ様です。 今日は日本人がオーナーでは無いお店に行ってきました！ 物凄く勉強されてて日本蕎麦の盛り方も素晴らしいです。 ただ衛生的にはちょっと足りないかなって思ってしまいますね。 味は鯖の塩焼きとか美味しいですよ〜 本当はカレーが食べたくてスタッフに連れて行って貰ったのですがカレーが無くてちょっ... 続きをみる

鯛の切り身焼き・シンプルに塩焼き

わが家の今夜の夕食 ・モッツァレラチーズとトマト ・ナス甘酢漬け・サラダ ・しば漬け・キウイ ちょっと和食風です

函館釣り巡り #4 料理編

皆さんこんちわ fish-eatersのしのです。 今回はこの函館釣り巡りの最後として、前回のメバルを料理していこーと思います！ キャッチしたメバルは11匹！ 今回はこいつらを使って煮付けと刺身を作ろうと思います。 ということで、とりあえず鱗を落とし内臓を出す。 煮付けの分は隠し包丁を入れて煮付ける... 続きをみる

お久しぶりです！ついにニジマスについて書きます りぃブログ

みなさま、お久しぶりです。 食べるものばかりのブログになってしまっていて 申し訳ありません…。しかし 今日は、私のなかでとっても大好きな川魚、 ニジマスとヤマメ のおいしい調理方法（*^_^*） を記事にしていきたいと思います！ (結局食べることしか頭にないのかねぇ…。) 釣ったニジマスはこちら ↓... 続きをみる

2017.9.20釣果のまさくんクッキング

お持ち帰りした、サバ2匹とカレイ2匹の料理がこちら！ サバはいつも天日干しするんだけど、2匹のために干すのもめんどうなので、蒲焼きにしてみました！ 醤油 みりん 酒 砂糖 でクツクツ煮込んで仕上げは鰻のタレ！ カレイはかなだわしでうろこを取り、内蔵を取り、塩焼き！

笹の葉と鮎＊

笹の葉付きで鮎をいただきました！ 更においしく見えます やっぱり、塩焼きが最高かな Copyright © 2016Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します