大豆のムラゴンブログ

大豆

水で戻した大豆を どんな味かなあと 煮る前に食べたら ヘンな味がした！

日本の豆腐が危ない食べ物になっている

シリコンとシリコーンは違うから問題ない！とか言ってる人居るけど、そもそも豆腐にそんなもの要らねぇんだよ シリコンとシリコーンは違うから問題ない！とか言ってる人居るけど、そもそも豆腐にそんなもの要らねぇんだよ。 https://t.co/zf94QYP8CG — Deep Forest (@Episo... 続きをみる

きな粉で、菓子を作ってみた

何気なくネットで、DAIFUKUさんのYouTubeで、 きな粉の生菓子の作り方を見て、きな粉は非常にヘルシーで良質のたんぱく質もとれ、便通もよくなり、ダイエット中の甘味補給としてもベターな食材なので、 作ってみた。 材料は、きな粉、豆乳、蜂蜜。 この3品で、混ぜるだけで、出来上がる。 ものの何分か... 続きをみる

これまでに試したことがないかもしれない最もおいしい食べ物は何ですか?

これはさまざまな調理方法でおいしい食べ物です - 湖南風牛肉のピリ辛煮込みと豆腐添え 湯葉は乾燥または生の豆腐の皮で、中華料理や日本料理の定番です。 この成分は、豆乳の上に自然に形成された凝固した大豆タンパク質です。 豆腐の皮は、点心や湯葉寿司の包み巻きとして使われたり、鍋の豆腐の具材の一つとして、... 続きをみる

三連休、雨ですね☔️

なので、 家で味噌作りしてみました❣️ 大豆が潰せるまで柔らかく煮るの時間かかりますね⏰ 煮てみました‼️

日本の醤油で一番美味しいのは何ですか？

高級醤油ランキング 1位 【井上醤油店】井上甑醤油 720ml 江戸時代末期から受け継がれる古式製法で造られた天然醸造濃口醤油です。 一般的な仕込みに比べ大豆を20％増量することで、うま味と風味を際立たせました。 2位 【ヤマロック醤油】ヤマロック鶴酒 ヤマロック醤油は、香川県小豆島に醸造所を構える... 続きをみる

通常、残り物を使って作られるエレガントな料理は何ですか?

おからとは、豆腐を作るときに大豆から豆乳を絞るときに出る残りの部分のこと。 大豆の風味、たんぱく質、食物繊維などが豊富で、安価で栄養価の高い健康食品として人気があります。 お米を研ぐと米ぬかが出てきます。 米ぬかでぬか漬けを作るとぬかみそ漬けが作れます。 米ぬかに含まれる豊富な栄養素を野菜に吸収させ... 続きをみる

味噌って何にいいの？

味噌は健康に良いです。 日本には「味噌があれば医者いらず」という言い伝えがあります。 食べ物は、含まれている栄養素だけでなく、それらが体内でどのように機能するかを考慮する必要があります。 そして過去の人々は、何があなたにとって良いことなのかを「経験」から知っていました:) 味噌の材料はシンプルです。... 続きをみる

朝ごはん 茹で大豆を食べたい。

＋＋＋ 1月22日月曜日 ☁ またまた長い間途切れてしまいました。 頭の中ではいつもブログが気になっていました。 気になるくらいなら 書けばいいやん・・・ それがなかなかうまくいかないのです。 朝ごはん ・厚焼きトースト ・大豆入りオムレツ ・リンゴヨーグルト ・トマトジュース ・コーヒー タンパク... 続きをみる

今日も元気にミラジーノ、、で 走り回って、、

無料カラオケとマッサージチェア、、 ジーノにガソリン入れついでに寄って、、 本日最終日だった様で、、 ちょっとラッキー、、昼の隙間時間に 空いてて誰も歌わないから、、 五曲 立て続けに歌って 今年の締めにしました 来年は四日から、、木曜日から ですね 続けて 相生のたばこ屋に、、 来年は八日からだそ... 続きをみる

富良野スープカレー 大豆ミートハンバーグ2個入りランチ

レトルトカレーはなるべく買わないように しているけど、スープカレーは別物？ お値下げで400円程度、思わず買ってしまいました。 シャバシャバするカレーよりも 昭和の家庭の味、ドロリとした方が好みですが、 スープカレーはなぜか好き＾＾ 何が違うのと言われると説明できないけど。 この味、好みです。 大豆... 続きをみる

黒大豆 はざ掛け、レタス

黒大豆を枝ごと収穫して はざ掛けしました 去年は作りすぎてまだあります 今年は少しにしました ダイコンとサニーレタス 今年は豊作です 毎日ドレッシングをかけてサラダで頂いてます

極上の味わい vol.585 高塚由子の水彩画 魔法の筆

黒大豆 Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します こくと甘味が 違います👇 黒大豆の 味わいは 枝豆の中の 王様クラス👑 中々 手に入らないのが ビール好きには残念😆 「四季の大和言葉」神宮出版 2023年 ... 続きをみる

豆乳をまた飲み始める。痩せても女性らしさを大切に

大豆イソフラボンを摂るために豆乳をまた飲み始めました。 体の調子が整う感じがします。 最近、たるみが気になっていた顎のラインが少しシャープになったような。。。 寒くなって体は脂肪を貯えようとしますが なるべく抗うように少しずつ痩せていこうと思っています。 最近、また胃が小さくなったのか食べる量が減り... 続きをみる

大豆パスタ×カルディのパスタソース

大谷翔平さん、右肘靱帯損傷のニュースが心配です… やはり負担が大きかったのでしょうね…回復をお祈りします🙏 大豆のパスタを見つけて買ってみました。 2食分入っていますが、1食327kcal タンパク質は15.6g 食物繊維は5.4g パスタは、塩を入れずに（！）水から茹でて沸騰したら5〜7分で茹で... 続きをみる

お豆の女王さま＊vol.568 高塚由子の水彩画 魔法の筆

黒大豆の花の蕾 お豆の女王さまは やっぱり 黒大豆✨ 今年も 花が咲き始めました👇 2023/7/26より発売中✨ p142〜p143に水彩フードイラスト掲載しています 📗 魔法の筆オリジナルのクマさん柄↓ のベビー掛けふとんカバー販売サイト オリジナルの水彩画のTシャツ、トートバッグ、スマホケ... 続きをみる

小さな、小さな青い🌸、黒大豆

勇壮な黒大豆、 葉もでっかい。 花が咲いたって？ どこに？ 葉と葉の間を見ると、 あった 魔法の筆さん、見つかりましたか？ いつもご訪問いただき、ありがとうございます。

夏に美味しい大豆とそら豆のスナック

無印の大豆チップスが好きだったのですが、最近はずっと欠品で、もう中止したのかもしれません‥ カルディでこちらの大豆チップスを見つけて買ってみました。 えだまめ味と焼きとうもろこし味です。 えだまめ味はあまりわかりませんでしたが、焼きとうもろこし味はよく再現できています。 どちらも1袋125kcal ... 続きをみる

7/2 食事

ときおり雨 毎月の町内の掃除も 雨で中止 朝はシリアル入りヨーグルト 昼食は 冷凍 讃岐うどんに ダイショーのジャージャー麺の素をかけたもの ジャージャー麺が2人前をほとんどかけてしまい 濃すぎて失敗 夕食 ちょっと盛り付けが下手だが キュウリとザーサイのサラダ トップバリューの大豆から作ったからあ... 続きをみる

ダイエット料理1

ダイエット料理1 2022年9月中旬からダイエットをしてまして、現在30kg落としました。 基本的に昼はご飯や麺類、夜は大豆、緑黄色野菜、魚、鶏肉中心。 そして腹持ちが良いよう、大抵は湯豆腐にしています。 1.鶏のササミ、長ネギの湯豆腐。 スープは鶏がらスープの素 2.焼き鳥、長ネギの湯豆腐。 スー... 続きをみる

気持ちのいい朝に思った事

今朝はなんと＋300g😅 心当たりは多分これ 大豆の煮豆が大好き！ ストックが無くなったのでコトコト〜 美味しく炊き上がった♪ おやつ代わりにパクパク食べた結果が今朝の数字だと思う💦 大豆は畑のお肉と言うだけあって恐るべし🤭 今朝もお散歩。 新録のトンネルを抜ける♡ 帰りはちょっときつい不老坂... 続きをみる

ダイエット

ナナが一緒に寝てくれた。ナナと一緒に起きて、ナナとニャオに餌をあげた。ダイエットをしようと思っているので、朝ごはんは、一食置き換えダイエット。大豆のプロテインのやつ。水か牛乳にスプーン5杯入れて、混ぜると書いてある。牛乳ないから、水にした。朝ごはんは、それだけにした。少しダラダラして、支度して、洗濯... 続きをみる

昆虫食も大豆もタンパク源！私がコウロギより大豆を選ぶ

今日は、私は、 『昆虫食も大豆もタンパク源！私がコウロギより大豆を選ぶ理由』 という話しを声を大にして皆さんに伝えたい。 数年前から、昆虫食が注目されていて、度々メディアで取り上げられています。 特にコウロギを使った食品が多く登場しています。 環境負荷が低く、持続可能なタンパク源としての可能性が広が... 続きをみる

美味しい豆腐カレーと卵のランチ

こんにちは、皆さん。今日は私が日常的に食べているご飯とカレーに、ゆで卵と豆腐を入れて食べました。豆腐は私が大好きな食材の一つで、カレーと一緒に食べるととても美味しいです。今日は普通の一日でしたが、食べ物を楽しむことで幸せな気持ちになりました。 料理については、日常的に調理することが多いので、レパート... 続きをみる

簡単クリームシチューときなこ大豆

最近、たくさん作って冷凍しているファイトケミカルスープ。 これにチキンとマッシュルーム、新じゃがを加えてクリームシチューにしました。 新じゃがは電子レンジで、簡単に栗原はるみさんのクリームシチューの素を使ってあっという間に出来上がり。 かぼちゃが溶けて黄色くなりましたが、味は美味しいクリームシチュー... 続きをみる

アッという間の1日です

こんにちは！ ここ2日、朝からお出かけが続いています。 一昨日は長女の家に行って、3月の出産準備のお買い物に行ってきました。娘は産休に入って、孫は保育園に行っており、久々娘とゆっくりお買い物ができました♪ ※素朴な大豆のお豆です。 その後保育園から帰った孫を見て帰ったら、もう1日が過ぎ（笑）翌日は午... 続きをみる

お気に入りのヘルシー(そうな)おやつ

最近気に入ったおやつを集めてみました。 きなこ大豆 サクサク柔らかい大豆にきな粉(お砂糖とオリゴ糖)がまぶしてあって、少し塩味もありいくらでも食べられます。 玄米もち1個95㎉ 海苔で巻いて、香ばしい美味しさでした。 白玉入り五穀ぜんざい レトルトですが甘さ控えめ、小豆の他に大麦、もちきび、あわなど... 続きをみる

ぜんざい

ぜんざいを買ってあったので、食べました。 レトルトの中身を鍋にあけて、水を入れて煮るだけ。 甘かったです。即席漬けを朝、食べきってしまったのが残念でした。 泥縄式で作ったけど、間に合いませんねー。 クラッカーとチーズ。 クラッカーはもう1袋食べました。 スープの残りには、冷凍しておいた大豆を入れまし... 続きをみる

大福どら

これ何？と思って買ってきました。 どら焼きの皮の間に大福が挟まってるんですね。 慣れたらおいしく感じるのかもしれないけど…… 今の私は、どら焼きはどら焼き、大福は大福で食べたいです。 ポットで煮た大豆は、使う分だけさらに1時間ほど熱湯に漬けてから、 スープに入れました。 私にとっては手間がかかると感... 続きをみる

チーズカステラ

おやつにチーズカステラを食べました。 おいしかったけど、これも、どこで買ったんでしょうね。 おそらく昨日の「ふんわりバーム」と同じところだと思うのですが、それがどこだったか、思い出せません。 さらに漬けておいた大豆は、こうなりました。 って、写真では、違いはわからないですね。 まぁ、食べても大丈夫か... 続きをみる

ポット煮豆

お豆を一晩ポットにつけておく、というのをyoutubeで見たので、やってみました。 使ったのは昔からある2リットルは入るポット（今も魔法瓶って言うのかな？）。 大豆は2合。買ってきた袋をそのまま入れちゃいました。 ちょっと多すぎましたね。 2／3は冷凍することにしました。 youtubeの人は、ちょ... 続きをみる

やっぱり見つけたら買うてしまうわ❗🤗😁😋

秋になってきたら並ぶ さつまいも🍠入りのお菓子😍 昨年さつまいも🍠の大ファンになったばかり❗ 最近見つけたので買うてきた😁 どちらも昨年は見ていないような❓ しかもどちらも大豆関連やし😤 どんな味するんか❓めっちゃ楽しみやわ❗ シルクスイートの次に焼いた🤗 これはどうやら「紅まさり」って... 続きをみる

#結局#週足#コレ#出現#したら#しゃーないわ

ご閲覧頂きましてありがとうございます。 前回コメント通りです。 朝から0．75％でドル建てが円安が仮にとか日銀何もせんかったらとか・・・ソコですか？？？ コレっしょ！！ 本日はコレ

今日は何の日>9月6日：9(ク)6(ロ)＝黒豆の日

語呂合わせはく（9）ろ（6）まめ。 菊池食品工業が制定。 菊池食品工業は東京都板橋区に本社を構える老舗。 1914（大正3）年創業。 黒豆製品は、従来の煮豆の他にこんなのも出してます。 ところで黒豆は大豆の品種の一つです。 ご存じでしたか❓ ただし種皮にアントシアニン系の色素を含むため、黒いのです。... 続きをみる

ハラルの国産大豆/デーツ

アラブ王室御用達のデーツなるものを 購入してましたが‥ハラルのマークが どこにもありませんでした。 ハラルではない食べ物が 逆に良いとされる場合もありなのかも しれませんけど‥。 全然、別のところで購入（生協かもしれない） した「日本製の丸大豆」は、なぜかhalal認証の マークが表示されていますが... 続きをみる

大豆・にんにく・ベリー

こんばんわ～、 ミスターです 「血管新生」 血管新生は、体の様々なところで、 活発になったり不活発になったり 例えば、 ケガをした時、多くの酸素を運ぶ血管が必要となれば、 血管新生因子と言うたんぱく質が作用し、新しい血管が作られる ケガが治り、血管が必要ないとなれば、 血管新生因子の阻害物質を出し抑... 続きをみる

もう、疲れましたわ・・・痛いし、痒いし、しみる!

数分前から雪❄️が降り出した😥 今年に入ってからこれで何回目やねん💀 これで最後にして欲しいな❗ 無事に取得できた😊 昨年12月下旬に完成させて 1月に取得できればと思うてたけど やっぱり❗私やな😁1月遅れやわ😋 そうすることは出来んかった。 大晦日も元旦もパソコンの前で 書き込んでは消し... 続きをみる

1日遅れで・・・ひっそりと

今年に入ってから、毎日行っていた買い物を 週4日に減らしとるんやけど・・・ 今月2日の買い物で・・・ 数日前から並んでいたこの野菜 気になっとったさかいに買うてん❗ 「これってカブ❓それとも大根❓どっちやろ」 少し、紫色の模様が入っとって それに魅かれた私😊 家で色々と調べてみて「あやめ雪」ってい... 続きをみる

#本当に#勿体ないよ#ファンの方#多いはず#この手口#いくらでしたっけ#ある意味#華やかでした#クセ強め

ご閲覧頂きましてありがとうございます。 3ヶ月以上、当サイトとお付合いがあればこの形は好きなはず。大好物・お腹いっぱいなチャートパターンですよね。 それにしてもJPXは新たなアプローチとかないんでしょうか。本当に勿体ないよね。

『休耕田の再生』

『休耕田の再生』 日本は食料自給率が低いと言われている。しかし、減反政策で使われなくなった休耕田がとてつもなく存在する。 日本人は、日本と言う土地で作られた作物を口にすることで、波動の調整が上手くいくようになると感じています。 従って、休耕田を再生し、米、大豆、麦などの穀類の増産を行いましょう。日本... 続きをみる

エッセイ ベジタリアンのこと

アメリカでは、大豆を使い、油と肉から抽出した特別な液体を混ぜて、代理肉として、販売する企業があり、売り上げも伸びているそうである。 日本では、ベジタリアンというと、ひ弱そうな体格を持った人物を想像しがちだが、ベジタリアンの本家インドでは、そんなひ弱なベジタリアンは一人も居ないという話を、インドに留学... 続きをみる

小麦粉値上げの背景に 中国の「爆買いあり」 大豆、トウモロコシも上昇

小麦粉値上げの背景 中国の穀物爆買い 大豆 トウモロコシも 国際価格上昇 筆者が近くのスーパーで購入した小麦粉、日清フラワー（左）は1000グラム238円、トップバリュー薄力小麦粉（右）は700グラム91円でした。 小麦粉メーカーなどの小麦粉・小麦製品の値上げが相次いでいる。政府がこの10月から、輸... 続きをみる

ゆで大豆のいろいろ

こんにちは！ 先日大豆を一袋ゆでたらすごい量になりました。 冷凍もしたのですが、それでもまだたくさんあります♪ 家でゆでた大豆はちょっとこりこりして歯ごたえがあります。 この日はサラダに大豆が入っています。 お昼にはお酢につけた大豆を箸休めに少し。 ほとんど酢の味はしないのですが・・ かわいいお芋は... 続きをみる

煎り豆とひじき入り玄米ご飯

今日は朝イチで、ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作りました しょっちゅう作っている感じです だいたい朝晩食べるので3日に一度ぐらいのペースだと思います そして、同じく冷凍用のご飯も3日に1回は炊いて居ます 今日は洗った玄米の上に豆と乾燥ひじきを入れて普通に炊きました 大豆とひじきが加わり 栄養がマシ... 続きをみる

どこにも行かない日曜

西のおやじランナーKorona Kurunaです。 マラソン2時間7分ぐらいで走れそうな、ランナーみたいでしょう。。。 そんな名前をつけてみました。 ▼昨日 土曜日9:30四条室町。 梅雨が明けた。。。 ワクチン接種2回目完了 帰ってきて駅を降りたら、 日差し眩しい。 副反応を心配し、帰宅後、 屋内... 続きをみる

最近、取得・・・

豆乳が大好きで毎日、朝と昼に飲んどるんや～ 「豆乳に関する資格があればなぁ」と思って探していたら 日本豆乳協会認定の資格を見つけ 豆乳マイスターと豆乳マイスター・プロを取得した。 それがきっかけなのか!?分からんけど 豆腐や厚揚げ、納豆・・・ 冬になればがんもも食べるように! どれも美味しい!毎日食... 続きをみる

国内自給率

何気なく見たテレビのクイズ番組 日本の大豆の国内自給率はわずか6%なんだって！ びっくり😱☀️した。 毎日食べる味噌も醤油も 二日にいっぺんは食べる豆腐も納豆も みーんな大豆でできてるのに・・・ 私の大好きなパン🍞の原料小麦は17%(くらいだった） 大丈夫か、日本の食の未来。 ちなみにお米の自給... 続きをみる

20/3/19日記 メインは「大豆と野沢菜の和え麺」

今日のメニューは、 味噌汁、大根の糠漬け、大豆と野沢菜の和え麺、わかめかぶ、みぞれホタルイカ。 大豆と野沢菜の和え麺は3/2おしゃべりクッキングから。 粗く潰した大豆を用意する。 野沢菜、シャンツァイを適当にきざむ。 フライパンでにんにく、あかとうがらしを中火で炒め、豚ひき肉を強火で炒める。 大豆を... 続きをみる

鬼退治💦

ぼくちゃん 怖いです・・・・💦 ナッツ君 鬼さんわかってるんでしょうか？怯えてゲージに逃げ込みました(^_^;) ナッツ君と♪おにわ～そと！ってやりたかったのになぁ でもね～大豆 年の数頂きました～♡ 今日の散歩🐾 寒かったので？ナッツ君走る走る(*^O^*) 元気が有り余ってるのか？ おかーち... 続きをみる

1日目。エクオール検査を受ける。

こんにちは。 今日は、エクオール検査について書きます。 先日、ネットで「エクオール検査キット」と「エクエル」のセットを購入しました。 自分の不調が、もしかしたらホルモンバランスの乱れによるものだとしたら、と考え 知り合いが勧めてくれた「エクオール」というものについてネットで調べてみました。 わたしは... 続きをみる

大豆（枝豆）

写真は妻が撮影してくれました。 島でお世話になった方から頂いた大豆です。 今年は少しだけ枝豆として頂いてその他はまた来年の種にします。

昨日は、インドカレー(’-’*)♪

昨日は友達とランチでインドカレー(’-’*)♪ 地元で美味しい本格インドカレー食べました☆ みんなインド人、インドの方は愛想がいいんですよねo(^o^)o 夜は、面倒で一番安かったタレで チャチャッと簡単(*^-^*) 豆乳ヨーグルト☆ 豆、豆乳大好き 味どうなんだろ、、って思ったけど、ヨーグルトと... 続きをみる

ストック！

私も一応100キロウォーカーなんで、この週だけは！ 自分では、大きくもなく小さくもなく、ごく普通の一般的な「肝っ玉」だと思っている。常識的には外れているかもしれないが、トイレだけの為にコンビニに入るし、カイワレ2個だけの為にスーパーの開店にも並ぶ、1000枚入りの落とし紙を3つ抱えて、堂々と車の後部... 続きをみる

東京18,500円のカレー VS 秩父185円油揚げ定食！

お昼に東京に戻ってきました～・・・・・・・。 ↑21年前のマグカップ今も使ってマス。昔はマッカーだった。マッカーって死語ね。 最初のMacはLC630！ ↑朝4：00秩父での朝食は大好きな「むつみやさんの油揚げ」185円 これをね。ストーブでじっくりあぶってお醤油をかけただけ♪ あとは炊き立てごはん... 続きをみる

災害用に大豆は便利！！

みきで～す(^_^) 明日は3月11日東日本大震災から丸7年になりますね～。。 テレビで災害用の備えのことをやっていて思ったんですけど、大豆って思ってたより糖質が少ないことがわかりました。 先日100円で50gのミックスビーンズを買ってきておいしくサラダにして食べました。 50gで糖質4.8gでした... 続きをみる

"毎日続ける大豆の健康" 無調整豆乳の大人買い

キッコーマン おいしい無調整豆乳の味と風味は最高です！ キッコーマンおいしい無調整豆乳 植物性たんぱく飲料（契約栽培丸大豆使用） 胃腸にやさしくって、とっても美味しい無調整豆乳。 日本に帰ってきているので、大人買いしましたw 朝のそうじの後と昼休みに レンジでチンして味わわせて頂いております。 植物... 続きをみる