• <福島は果物の宝庫です>

     <26年の保証書・・> 南会津の甥っ子から、今年は <身不知柿>が届きました。  一昨年は<身不知柿>・・昨年は<リンゴ>・・来年は??  <身不知柿>は、会津地方特有で <渋柿を重ね・・上から焼酎を振り掛ける>と半月くらいで甘柿に変身して??美味しく食べられます。  母親の実家には、10数本の柿の木があり毎秋 <自家製の身不知柿>が、送られてくるのが恒例でしたが、、近年絶家になり食することを諦