• アホエン豆腐

    ちょっとポエムは箸休めにして、 僕が今はまっているお手軽ヘルシーダイエット料理の紹介をします。 それは 「アホエン豆腐」 でございます。 材料 豆腐(絹) オリーブオイル ニンニク 塩麹 アホエンはニンニクの臭みの成分あるアリシンが変化したものです。熱に弱いので湯煎して温めたオリーブオイルを使って抽出したものがアホエンオイルになります。 作り方は色々なHPに情報があるので参考にして見て下さい。 ア

  • バレンタインのココアボールの作り方?

     ココアボールというお菓子を知ってますか?  横着者の私でも作れる簡単なおかしです。本当はそうでもないらしいんですが。  材料は、カステラ、スポンジケーキ、パンなどその辺に余って転がっているもの、プラス牛乳とココアパウダーと砂糖です。ここで注意があります。カステラ、スポンジケーキ、パンなどはあまり固くなると作りにくいです。パンは食パンがよく、アンパンやカレーパンはダメです。特にカレーパンはカレーボ