• 青梅サワーの様子

    6月10日にアップした青梅サワーの様子をお知らせしましょう。 漬けてから三週間たち青かった梅の色も茶色になり、水分も大分多くなっています。 梅の表面はかなりしわしわになっています。 焼酎の炭酸割で、少し味見をしてみましょう。 おー!なかなか良い味! すきっとしたさわやかな味です。 これから時とともに、味に丸みが出てくるでしょう。 その変化も楽しみながら味わって参りましょう!