• 風評被害に遭って欲しくないのだが・・・

    埼玉県で発生した、O157での食中毒事件が大きく報道されている。 今回の事件の特徴は、未だに汚染源が特定されていない事だ。 ある惣菜店のポテトサラダが発生源とされていたが、その後同チェーン の複数のお店からも感染者が見つかっているが、ポテトサラダの 大元を調理した工場からは、今のところ菌が検出されていない。 当初は、大皿に盛られたお惣菜を、お客さんがスプーンやトングで 必要なだけ容器に入れて、量り

  • 【汚染】について

    詳しい成分については分からなくても人の本能として、視覚的、直感的に「危険」と分かる色。さすがに日本では見ることのない色だ。