牛すじ肉の煮込みのムラゴンブログ

牛すじビーンズの焼きパスタで晩ごはん。

昨日チンして作った「牛すじビーンズ」半分残ったので、それを活用して焼きパスタ。 アツアツでピリッと辛くて、きょうもハイボールがウマいです。 昨日作ったのがコレ。 パスタがソースでのびのびのブヨブヨになるのがイヤなので、 かためにゆでて水洗いをする。きょうは、ロングパスタを使ってみた。 パスタの量はぐ... 続きをみる

牛すじ肉の焼きラーメンで昼ごはん。

先日、冷凍保存しておいた牛すじ肉の煮込み＋半玉分のラーメン。 それらを使って具だくさんの焼きラーメンを昼ごはんに作りました。 先日仕込んだ牛すじ肉の煮込み。煮汁も使ってうまみをプラスします。 牛すじ肉によく合う、青くさいピーマンをたっぷり使うコトにしました。 ゆでて水洗いをして冷凍していた、ラーメン... 続きをみる

牛すじ肉の煮込みを仕込む。

おつまみには、器に盛って小口切りのわけぎを散らし、粉唐辛子をかけて。 たまにしか成城石井に行かないせいか、 牛すじを売っている場面になかなか出会えなかった。 きょうは、うれしいコトに、朝いちの買い物でめでたく遭遇できた。 500g購入しても1000円ちょっとの価格。 牛肉は高価で滅多に買えないし、買... 続きをみる

牛すじ肉でお好み焼き

昨夜は8月24日(土)開催される地域の夏祭りの盆踊り講習 盆踊りの盛り上げ隊として みなさん張りきっています🤥🎶 その日は爺さん🤥も「河内音頭」「炭鉱節」を三味線の伴奏で唄います。 楽しみな爺さん🤥の夏です(*｀･ω･)ゞ さて お稽古終わりの食卓 牛すじ肉の煮込みをリメイクしての お好み焼... 続きをみる