• カラーピーマン🌶

    高知県産のカラーピーマン カラフルで可愛いかったのでお買い上げ(*⁰▿⁰*) ピーマンにはビタミン類が多く含まれ 風邪予防、美肌効果などの抗酸化作用、 老化防止等の効果があるとか(*≧∀≦*) 早速 酢豚じゃなくて鶏胸肉を使って ヘルシーに酢鶏を使ってみた。 老化が加速しないようにね(笑)

  • 来週の献立

    8/6 朝 親子丼 わかめとあげの味噌汁    夜 やせおかあげとねぎのみそ焼き 8/7 朝 パン わかめ入り卵焼き キャベツコールスロー    昼 外食   夜 ごはん きのこベーコン 小松菜辛子みそ ささみといんげん塩炒め 8/8 朝 パン ベーコンエッグ コールスロー    昼 外食   夜 ごはん きのこベーコン 小松菜辛子みそ ささみいんげん塩炒め 8/9 朝は食べられない   昼 外食

  • 茄子料理🍆

    子どもの頃って茄子🍆は苦手の野菜だった。 いつから… 焼きなすが美味しいと思える様になったのは? 茄子で3種🍆 *茄子の煮物 *焼き茄子 *茄子の浅漬け 茄子は90%以上が水分で 低カロリー、低タンパクの為 栄養はほとんど無いと思われている❣️ けど… 「ナスニン」 茄子の皮に含まれている ポリフェノールの一種でもある ナスニンは 実は結構強力な抗酸化作用が含まれており 抗酸化作用があるとか。

  • 新 今週の献立

    今日 昼 メロンパン ビール アイス 夜 ごはん 梅干し きんぴら 野菜スープ 31日 朝 クリーム玄米ブラン 昼 天ぷら 夜 味噌にこみうどん 1日 朝 ごはん ハムエッグ わかめ味噌汁 梅干し 昼 外食 夜 ご飯 大根とさけのうま煮  2日 朝 ごはん 卵焼き 梅干し 焼鮭 わかめ味噌汁 昼 親子丼 味噌汁 夜 ごはん 鶏南蛮  3日 朝 ごはん ハムエッグ 昼 外食 夜 ごはん 揚げ出し豆腐

  • 旬野菜 とうもろこし🌽

    生のとうもろこしが🌽 スーパーの売り場に登場❣️ ちと…暑いけど 今しかできない とうもろこしの天ぷら(*^o^*) 作りましたー╰(*´︶`*)╯♡ ついでに… おいもさん🍠 ・ 玉ねぎ 海老🍤 ・  かき揚げ(^-^)v お皿に乗り切らない💦 茶そばとほうれん草のゴマ和えと共に❣️ 旬のとうもろこし🌽の天ぷら やっぱり美味しい^_^ 今度は塩ゆでして食べたいな。 また、買って来よう(

  • 土用の丑って牛でもいいかな(^o^)

    土用丑の日でスーパーの広告はウナギづくし (^_^;) ウナギを売る為。  土用の丑の日にウナギを食べる。 の発案をしたのは平賀源内と言う説が有名。 本来ウナギの旬は冬のため、  以前は夏にウナギはあまり売れなかったそうです。 売れないウナギを売るために    旬ではない“夏”という時期にウナギを食べる風習を 根付かせたという説が有名ですよね。 ちなみに、これがヒットした背景に  「丑の日にちなん

  • 十八番のきんぴら

    副菜の作り置きとして ゴボウ大2本 糸こんにゃく1袋 にんじん1本 ピーマン1個 ちびっこ達が居るので唐辛子は使わず 大量に作り大皿に盛りつけて。。。 残るだろうから明日は豚肉できんぴらを巻いて一品に❣️ 心配ご無用。。。 作り置きのはずが(^_^;) 残らなかった(笑) きんぴらごぼう我が家はずっと千切りなんです。。。 これが一番の手間 時間がかかってしまう(^_^;) 食べちゃうのはあっという

  • 何だかずっーと食べてる(笑)

    毎日… 朝起きる時(今日は何曜日かなぁ)と必ず 自分に確認する(><) 休みの日は起きる前から気持ちと時間に余裕がある❣️ チビッコ達が起きて来る前に朝食を❣️ フレンチトーストとサンド(╹◡╹) あっと言う間にお昼の時間がやってくる💦 チビッコ達の好きな焼きそば❣️ 昼食が終わると夕飯は何食べたい? 餃子に決定…今日は皮は市販を使うね(〃ω〃) 手作り餃子とチキンステーキ、鶏ガラスープ。 休み

  • 今日も暑い💦 (^_^;)

    今日もやっぱりめっちゃ暑い😵💦 九州地方は大雨で大変な事になっているのに… 大阪はカラ梅雨💦 関東地方は水不足とか💦    去年もこんなに暑かったのかなぁ? 我が家のミルはと言うと…d( ̄  ̄) 足を開いた無防備な姿でお昼寝中💤 写真撮っても足だけ閉じて起きる気配なし💦 美容の為?足がむくむの? ベッドに足をあげてるww 暑さに負けてられないᕦ(ò_óˇ)ᕤ 夕食はタマネギたっぷりのせ

  • 冷やし中華食べました(*´∀`*)

    テレビ番組で麻婆豆腐を紹介してたの。 美味しそうだったので… ランチは家中華(笑) 麻婆豆腐の素があったので、豚肉と玉ねぎを プラスして。 餃子は冷凍食品(=^x^=)で❣️ 今年初めての冷やし中華作りました(^O^)/ 買い置き食材が活躍してくれました(=^x^=) 我が家は食欲落ちる事無く完食❣️ デザートに買って来たすいか🍉も完食(笑) 食べる事大好きな家族です😍

  • 大阪名物お好み焼き(笑)

    久しぶりに 夕飯にお好み焼きを焼いてみた。 主食にお好み焼きッて大阪人だけなのかなぁ? お好み焼き粉にすりおろした山芋と卵を混ぜて味付け 少し寝かせたら生地の完成❣️ キャベツとお好みの具材と卵と生地を一枚分毎に 混ぜ合わせて焼く。 我が家のこだわりは生地はなるべく少なめにして キャベツとネギをたっぷり(*´∀`*) プレートの空きスペースで エビやイカ、エリンギも焼いちゃいました。 一人1枚以上

  • たなばた料理🎋

    月はとても綺麗に出てる 🌝 なのに…星は少ない💦 雲のせいじゃないよね 大阪の街の灯りが邪魔してるんだよね 短冊に願い事はしなかったけど… ひこ星と織姫はどこかの空で会えたのだろうか? なんて…想ってみたり(๑>◡<๑) 七夕にちなんで🎋 ばら寿司とそうめんに星⭐️をトッピング 鶏胸肉の南蛮漬、ナスの煮浸し、アスパラ豚巻 少しだけど七夕味わいました(笑)(╹◡╹)♡

  • ビーフシチュー🍷

    戴いた赤ワイン手つかずで冷蔵庫の中🍷 眠っていたので。。。 ビーフシチュー作ちゃいました(*^o^*)/ 赤ワインを贅沢に使い お肉をコトコト2時間程煮たので 口の中に入れるとホロホロとほどけていく感じ 歯が無くても大丈夫なくらい柔らかい(๑>◡<๑) ちびっ子も噛まなくても良いくらいなの❤️❤️ 娘も無事BABYと共に退院し 我が家はますます騒々しいくらい賑やかに(^_^;) 家族の喜ぶ顔にま

  • バタバタしてます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

    次女が女の子を出産して入院中   子怪獣(5才と2才の男の子)ふたり預かってます❣️  交代で休みを取って子守なの。(シフトみたい)  子怪獣はどこまで理解出来てるのか?   5才怪獣は出産を終えて部屋に戻って来た ママに向かって第一声が 『ママ。お疲れ様❣️』   えっ⁉️ 何で⁉️ 誰が教えた⁉️ 私達が娘に声をかけたのはまだ処置室にいる時 その時5才の怪獣は3階のママのベッドで一人眠ってた…

  • ワンプレートでお子様ランチ

    大人と同じメニューを ワンプレートにしてみた(^_-) 小さな怪獣は『お子様ランチ!お子様ランチ!』と 自分の分だと勝手に確信して直ぐに席に着いた(笑) 何にも残さず綺麗に完食。。。『おかわり~!』 『まだいっぱいあるよ♪♪♪』 癒される瞬間だわ(*^_^*)

  • 精進料理⁉️

    家庭菜園の野菜とお総菜を少し戴いたの❣️ キューリ、ナス、三度豆🥒 普通のキューリの4倍以上もある大きな物を。 早速、たたきキューリと酢の物に(*⁰▿⁰*) ナスは田楽チーズのせ 讃岐生うどんを湯がいて 野菜中心になった献立を並べて見たら… 精進料理みたいになっちゃた(笑) ありゃ〜 ヘルシー過ぎたかな(*≧∀≦*) 今日は胃袋の休息日(笑)

  • 鉄焼きビビンバ⁉️(笑)

    ビビンバが食べたいと言うので・・・ ほうれん草・にんじん・もやし・でナムルを作って お肉を炒め、温泉卵もどきを作って スキレットにご飯をのせ、ナムルとお肉、卵、キムチを並べて 火にかけたらアツアツ 石焼きビビンバ風 出来上がり(^_^)v 春巻きも2種類作りました~~ァ╰(*´︶`*)╯♡ ☆たけのこ・豚肉・ニラ・春雨入り ☆とり胸肉の千切りに下味付けてブロコリー入り スキレット大活躍(笑) 残っ

  • 意外と高栄養なとり胸肉 🐥

    低脂肪・低カロリーで高栄養のヘルシーミート🐥 高タンパクな鶏むね肉は必須アミノ酸のバランスが良く 消化吸収率が高くビタミンも豊富らしい(*^_^*) 効果:滋養強壮 疲労回復 肝機能強化 眼精疲労緩和 美肌効果 消化促進 それに… とっても。。。お財布に優しいの(笑) めっちゃええ食材やん(^_^)v チキンカツ❣️ 柔らかくする為に少しの塩と砂糖をまぶし、 酒(水)を一口大に切った胸肉にかけ

  • 堅いアボカド

    娘がアボカドでサラダを作って食べたら 『堅くて美味しくなかった。。。💧💧😂』 見た目でわかるでしょ。。。緑なんだから はぁ~~~~😩(ーー;) ネットで検索💡💡✨堅いアボカド レンジでチンしたらいいって! ほんと。。。ネットって何でも教えてくれるね╰(*´︶`*)╯♡ レンジに入れて柔らかくなったアドカドをつぶし クリームチーズと醤油を混ぜ合わせ、 チーズとマヨネーズをトッピングしてオ

  • 見た目❣️

    先日貰ったスキレットを使いたい💛 そうだわ👀💡💡 ハンバーグにしよぅ❣️ コーンとポテトを付け合わせにして🥔 ふつーのハンバーグなのに ワンランク上のハンバーグになったような ちょっとオシャレに見えるのでは(笑) 器ひとつで見た目が変わるんだね(o^^o) 人は見た目が100%ッて言う コメディタッチのドラマやってるね。 見た目ッてどれだけ大切なんだろう? スキレットのおかげで美味しく戴

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