今日は朝からよく晴れた1日。午前は妻は毎日の日課の猫探し、私は庭掃除。 昼をまわった頃に宅急便がやってきてキンモクセイの苗木25個が到着。キンモクセイの匂いが子供の頃から好きで、伏見に住んでいた頃の家にも植えてあり、秋によくいい匂いがしていた。 これは道路沿いに生垣として植える予定。25個で約10メ... 続きをみる
田舎暮らしのムラゴンブログ
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昨日のNHKで放送された「チコちゃんに叱られる」をご覧になった方も多いと思う。 私も観ていたわけだが、妻のことを今まで「奥方」と表現していたが、奥方と呼ぶのは使用人が主人様の妻を呼ぶ場合のことを言うらしい。一応、私の妻なので今後は妻と呼ぶことにした。 嫁、家内、かみさんなども全く当てはまらないらしい... 続きをみる
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昨夜からずっと小雨が降り続き山は霧に覆われていた。今朝は寒く気温は5度、雨も止まない。 外での作業が出来ないためネットでレンガを使った階段作りのページをいくつも見る。皆さんいろいろ工夫していて素晴らしいなと感じる。 南側の道路沿いもレンガを使って整備しようと思っていて、そんなものを探していると昼を回... 続きをみる
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最近のルーチンワークになっている朝から我が家の猫探し。奥方は毎日探しに出ている。 今日ふと思ったのが「人に例えるとバックパッカーで周辺を放浪しているのかな」でした。 我が家の猫(たろすけ)は、元々ホームレス(人様のガレージで生活)だった子猫。そんな猫を引き取りタワーマンション(我が家)へ引っ越し安定... 続きをみる
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里に下りると言っても2日に1度くらいの割合で降りているので、特別なことではないが毎週火曜日は買い出しの日と決めている。 いつもの庭作業の日よりは少しゆっくりの10時出発。奥方がコンビニに寄りたいということで家から里に下った最初のコンビニに寄るも奥方の必要とするものがなく、そのまま塩尻方面に走っていく... 続きをみる
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朝から暖かい日。 朝の早い時間、奥方は行方不明中の我が家の猫を探しに家から下った先にあるスカイランドきよみずへ。先日も行ってフロントの方に「見かけたら教えて下さい」と言っていたが、今日フロントへ行ってみるとポスターのようにして掲示して頂いていた。 なかなかこのような対応をして頂けるところはないのでと... 続きをみる
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台風がゆっくりで雨がずっと降り続いた一日。 気温は雨が降っているためか暖かく朝でも9度ほどあった。 午前中は我が家の猫がいそうな場所を少し探し、昼からケーヨーデイツーというホームセンターへ。 奥方が使っている玉子焼きを作るフライパンのようなものと、風呂場に置く収納物、各種洗剤、階段つくり用サンプルレ... 続きをみる
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昨日の夕方よりずっと雨、今朝の気温は7度。 今日も朝から奥方は我が家の脱走した猫探しを1時間半ほど。たぶん近くの別荘の軒下などに潜んでいる可能性が高い。気長に待つしかないかな。 午前中は家でゆっくりして昼前にホームセンターへ行く。冬に雪が激しくなった場合に備えて灯油を入れる容器を2個と奥方の要望品。... 続きをみる
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今朝の気温は5度と肌寒かった。 午前中は奥方が不明になっている我が家の猫探しで私は少しゆっくり。 お昼になって一緒に探したが今日も見つからず。元々が野良猫だったので私はサバイバル能力がある猫だと思っていても奥方にはなかなかそう思えないようだ。 帰ってくるときはいずれ帰って来ると思って楽観的でいる方が... 続きをみる
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昨日の19時45分にいつものように我が家の猫が夜の一人散歩へ出かけた。日が変わっても帰って来なく奥方はとても心配してほとんど寝られなかった。 今日は火曜日で買い出しの日。下界へ降りていつものファーマーズガーデン山形へ。 新鮮そうなオクラや菊菜、奥方のリンゴを購入。 高原の道によく栗が落ちている季節で... 続きをみる
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自ら発する硫黄のさわやかな匂いで起床。 米国のドラマ「スーパーナチュラル」だったら硫黄の匂いは悪魔の象徴なんだけど。 夫婦して硫黄の匂いに包まれています。 昨日入った湯の花風呂の影響か奥方は肌すべすべらしいのです。 今日は朝から庭の清掃作業。伐採した細い木を燃やしているとき、 「あ、焼き芋でも作ろう... 続きをみる
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昨日、山形村役場から電話があった。水道料金の支払いをゆうちょ銀行からの引落にしたんですが、銀行通帳の住所が旧住所になっているので書類が戻ってきましたとのこと。 そういえばあまり普段使わないゆうちょだから住所変更してなかったなぁと。クレジット払いも出来ずネット銀行からの引落もできないのはちょっと不便か... 続きをみる
- # 田舎暮らし
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昨日疲れていたのに寝たのが遅く、起きたのが何と11時を回っていました。 いけませんねぇこんなことでは。 お昼頃から作業着に着替えて家周りのいらない木や熊笹を処分。当初からすると相当きれいになってきました。不要なものがなくなると風も通り、光も注ぎ気持ちもいいものです。 あとは東側と西側をきれいにできれ... 続きをみる
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高原を降りると山形村の平地エリアに出るわけですが、そこにいつも賑わっている産直市があります。これで何度目かになりますが「安くて新鮮」なので野菜はなるべくここで買っています。 今の時期、ブドウが何種類もあってこのブドウも今まで買っていた価格からすると40%ほど安いんです。 今日はシャインマスカットを奥... 続きをみる
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今日はどこに行こう?上高地かなぁと考えていたとき奥方が「そば食べたい」。じゃあそば食べに行こうと安曇野方面で美味しい蕎麦屋をネット検索。 今日は月曜日でいろんなサイトで1位~3位の店が定休日で4位の店に行ってみた。「4位だしなぁ、あんまり期待しないで行ってみよう」と思ったんだけど、昼過ぎに売り切れる... 続きをみる
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今日は朝5時すぎに起きてしまったので早朝から庭掃除。 私が外に出るタイミングでたろすけ(猫)も一緒に外へ。たろすけはパトロールに行ったようだ。 自力で切れる木をどんどん伐採していって朝陽が南斜面に入るようになった。朝陽が差し込むのは気持ちいい。 奥方は8時過ぎからお手伝いしてくれた。知らない間に北側... 続きをみる
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昨日からの雨が朝にはやんで12時頃から北側の熊笹刈をスタート。家の猫はここのところの脱走に味をしめたのか玄関前で扉が開くのを待っている。 熊笹を刈っては焚火の中に投入を18時と暗くなるまでやっていた。αステーションの土曜日はきよぴーのカウントダウン。久々に聴きながら楽しく庭掃除。 家のたろすけ(猫)... 続きをみる
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今日は4連休中なので奥方様を連れて近くの道の駅めぐり。土地勘全くなしなのでとりあえず安曇野市方面へ。進行方向左手に高い山々が見えていいなぁと思った。 ここから上高地まで1時間ほど。岐阜の高山までも2時間程度。今までは上高地まで5時間ほどかけて行っていたので嬉しいなぁ。温泉もたくさんあるし。とそんなこ... 続きをみる
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ネット環境開通。やっとネットできるようになった。 この物件、いろいろ確認してみると給湯器がいまいち稼働していなかったり、洗面台が水漏れしていたり引っ越してからの修理が想定以上に費用かかっている。 あとはトイレが今はボットンタイプなのを簡易水洗に替えることと、テレビが屋根にアンテナついてないので光テレ... 続きをみる
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当初、土地を買って家を建てて行く予定でしたが、嫁様が「それは絶対だめ」ということで妥協して別荘物件を購入して移住することになりました。 引越しは9月15日に終わっていて、今日は南側の熊笹が大量に茂っている部分を刈っていきました。 この物件は標高が正確には1379メートルにあって私の個人の体感では空気... 続きをみる
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田舎暮しなテレワークを実現するために着実に進んでおります。 昨日は、セレクトした物件の申し込みと合わせて信用保証会社の審査の申込みをしてきました。そして夕方には、審査が無事に完了ということでいよいよ、来週に物件契約をして19日から徐々にテレワーク環境を整えていきます。できれば9月中には最低限の居住に... 続きをみる
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日次アップデートは厳しいです(;^_^A ブログ復活の切っ掛けとなった田舎暮らし✖テレワークですが準備が始まります。 今週末に、不動産屋さんに行き、まずは保証会社の審査書類等を提出します。無事審査をパスできれば物件の契約そして9月後半にはテレワークスペースが手に入ります。 今回は、取り敢えず契約期間... 続きをみる
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コロナ禍によって世の中の流れが大きく変わったことは誰もが知る事実ですよね。 大きいことと言えば、会社に行かずに自宅で仕事というテレワークが様々な企業で導入されたことです。まだまだ課題はいっぱいありますが、それまでのテレワークに比べると対象者や業務範囲が大きく変わりました。 コロナへの不安、慣れない仕... 続きをみる
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昨日甲府にある金櫻神社にかけ和田峠を ツーリングしました(*'▽') おもしろい写真が撮れたので アップしてみます(笑) 頭でかすぎて宇宙人や👽 ウッチャンの宇宙人総理を思い出しましたw tutuバレエブログ&hpは下記に移行しています( *´艸`)
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パソコン画面を 拭いていたら… だんな様が 「珍しいことしてるね~」って 言うてきはりますねん( ゚Д゚) 「せやろ~?」 実は手編みコースターで 拭いてるんだけどね( *´艸`) うぷぷ! これ結構キレイになるよ~ 今日も一日お疲れさまでした(*^^*)
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昨日のスズメバチトラップ装着後、 約5cmほどの エイリアンに出てきそうな バカでかい女王蜂が入っていて、 夫婦で 「でかーーーっ!!」 と大興奮! (わかるかなぁ。。) けど、女王はさすが女王。 見事にトラップ穴から 逃げられちゃいましたΣ(゚Д゚) 必死に上ってくるハチさんを たまに外から突いて... 続きをみる
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だんな様のご両親から スズメバチトラップの 作り方を教わったので 早速作ってみる(*'▽') ちょうど今頃に スズメバチは 巣を作り始めるらしいので 今トラップを仕掛けておくと いいらしい! 《準備するもの》 ●お酒(超安い合成清酒でOK!)600ml ●お酢200ml ●砂糖250g(普段白砂糖使... 続きをみる
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山梨放送YBSで流れる 「ご・ご・ごりらっぱんだ~♪」 結構耳に残ってしまい 口ずさんでしまいます( ゚Д゚) お手本動画【ゴリラッパンダ】 これ 山梨大学の中村教授が 監修されたらしいです。 だれー?!って思ったんだけど、 NHKのみんなのうた 「パプリカ」 すごく有名になったよね~ あのダンス監... 続きをみる
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風呂から上がったら スズメバチ 捕獲されてました(゚ロ゚) ※閲覧注意! だんな様曰く、 家の中にいたらしい(゚ロ゚) よく捕獲したねー! しかし、自然豊かな環境もいいんだけど、、 こりゃ本格的にスズメバチ対策 しないとあきまへんなぁ(;´д`)
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NHKでやってた ドラマ「レ・ミゼラブル」(全8回) めちゃくちゃ面白かったー! 食パン1斤盗んで19年囚人として投獄された ジャン・バルジャン。 人間扱いされない当時の社会背景が見事に 表現できてます。 フォンテーヌがどんどん追い込まれて 髪の毛や歯を売る行為に あぁぁぁ~って思ったり… (特に歯... 続きをみる
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ご近所の方から わらび をいただきました☆ わーいわーい! え、このまま食べられへんの??( ゚Д゚) 下処理ってどうするのかねぇ? ネット検索すると重曹で一晩漬けるのか… 今回は、YouTubeで検索した「板前さんが教える小麦粉編」 でやってみることにしました↓ 失敗しない!簡単!わらびのアク抜き... 続きをみる
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レブルちゃんが納車され 2日目にして 立ちコケして 気分は ダウンしましたが… だんな様と一緒にツーリング できるのは とても楽しいです(//∇//) 今日はレブルちゃんを みながら 庭BBQ! キャンプ場もどこも閉まってるから… 庭キャンプ! 久々にランタンの灯りをみたー! 癒されるのぅ~
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今日は初めて、空港から市内の駅を経由して別荘のある駅まで電車で来てみました。 健康保菌者の可能性もあるので、実家に直接帰って、高齢の母と会うのは危険ですからね。 別荘のある場所はとにかくすごい田舎で駅は無人駅なのです。 普通にパスモを使って電車に乗ったら、なんと降りるときはパスモが使えなくて、 最終... 続きをみる
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佐用町からの帰りに立ち寄った 『旧三日月藩乃井野陣屋跡』 幕末から明治初期までこの周辺一帯は陣屋町が広がっていたそうです^ - ^ どこもそうだけど取り壊された後ではなく、そのまま残った姿を観てみたいものだなぁ(>_<) バーチャルでもいいから、好きな時代へタイムスリップ出来たら面白いのになぁ🤣w... 続きをみる
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揖保川河川敷の眺めが最高なcafe 『Galleria arts&tea』(๑╹ω╹๑ ) たつのを観光するなら是非立ち寄って欲しいお店❣️ 城下町からもすぐ側の橋を渡ればすぐ目の前にあります(^^) 昔はこちらの建物は村の人が利用される「街の銀行」として建てられたそうです!! 現在はカフェとアート... 続きをみる
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人生がもっと豊かになる!300万円以下のセカンドハウス&田舎暮しが楽しくなるクルマ 写真左: 静岡県東伊豆町の1円別荘を紹介する(株)リライト代表の田中裕治さん 人生がもっと豊かになる田舎暮らし 2019年11月号(宝島社) ▼難あり物件コンサルタント 田中裕治さんのブログ記事 2019/10/03... 続きをみる
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またまたお久しぶりになってしまいました💦 朝晩寒くなってきましたね。 雨☂️の雫と薔薇🌹綺麗です。 次期外れのツツジ 何度も咲いてくれてありがとう🌹何気にいやされてます。 紫陽花の花も綺麗✨😌
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こんばんは〜😊 お久しぶりの更新となってしまいました。 このところの体調の変化に😵😵😵💦50を過ぎての体調変化に💦 しかしながら楽しい事や身体を動かして🏌️♂️🏌️♀️ 我が家の畑 色々植えてくれてます☺️
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表現が昭和ですね。 昔々、昭和の頃は、喫茶店が多くなり「石を投げたら喫茶店にあたる」と、増えすぎた喫茶店を揶揄された時代があります。 要するに、儲かる個人事業主に対してのやっかみもあると思います。 少し前は、サロンだったりして、なんかOPENするなぁと思っていたら、美容院ってあるあるですよね。 なん... 続きをみる
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今日も一日お疲れ様でした。 この夏の疲れが今頃きて💦😵💦 夕方打ちぱなし🏌️♂️🏌️♀️に出かけリフレッシュ😊✨✨ 今は朝晩畑の隅っこでスイングの練習を習慣にして。。。 今日も7番で100 また咲きました✨
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皆様〜こんにちは😊お久しぶりになってしまいました この夏の暑さで体調を崩してしまい💦😵 どうぞ皆様も体調管理に気をつけてくださいませ。 さて今日はお庭の🍀スペアミント 頂いたものですが順調☺️この分だとコーヒー☕️ゼリーなどにもぴったりですね💕 🍀スペアミントとミントの違いをちょこっとち... 続きをみる
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お久しぶりに手作りです☺️ 🍀北欧柄の通帳ケース🍀 バックの中に入れてバックインバックとしても可愛い✨ サイズ22.5×16 表
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おはようございます☀😊 昨晩はもの凄い雨☔️でした。寝ていても雨☔️の音で目が覚める程😵 そんな今朝は何もなかったかのようなお庭のミニ薔薇🌹 イキイキとしています☺️🌹 この薔薇の鉢はもう40年以上前のものらしく 🍀ビンテージですね まさにあじがあつてとても素敵✨✨✨ そして今朝は🍀ミヨ... 続きをみる
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皆様〜こんばんは😊 そして今日も一日お疲れ様でした。 今日の晩御飯は主人の🍀野菜カレー🍛💕😍 🍀オクラ もやし ワカメの酢の物
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毎年咲くのですが葉がないの🌸 だけど花のピンク色は綺麗✨
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皆様〜こんにちは😊 今日も暑い😵☀️💦です。 今日は主人の作ったお野菜🍆🌶🥒をお届けに行って来ます
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今日も一日暑くて疲れが😵 今年の西瓜🍉は終わり 夕方遅くまで畑にいる主人 🍀月1にお届けする🍀たっちゃんのお野菜🍆🌶🥒 無農薬で沢山は出来ないけれど美味しい〜と言ってくださると嬉しいです✨😊 42年サラリーマンをして まさかが せっせと畑をするとは。。 出会った頃は思ってませんでした... 続きをみる
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座禅の会に入って、月に一度だけですが、 毎日好き勝手に生きている身には、 この1日だけでもシャキッとするため、 朝早く起きて行っているんです、雑念を少々捨てられるしね。 1月には新年会があるので、 その日は、会に入っている人がほとんど参加されるので、 普段参加されていない人の顔を見る事が出来、 女の... 続きをみる
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長かった確定申告地獄も終わり・・・ ようやく一息つきました! PCと数字ばかり見ていた目に、素敵なものを見せてあげよう・・・と、 昨年も行った梅園に、行って来ました。 今年は暖かくなるのが早かったためか、去年よりも早い時期の割には、結構咲いていたなあ。 県内でも有名な梅どころで、平日にも関わらず、結... 続きをみる
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相棒ヒメのご飯は1日2食。 妻が細かく砕いて冷凍保存してくれた鹿肉や猪肉のフレークは、ご飯に混ぜてタッパーでチン! 人間が食べても美味しそうなご飯。これも鹿や猪を追いかけてもらうための習慣。 ヒメちゃん、一気食い!
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この頃多忙を極めており全く出猟できていませんので、今日は相棒をご紹介します。 屋久島犬のヒメです。3歳、女の子。 ハンターのほとんどの方は猟犬にGPSを装着し、手元でその位置を確認しながら狩猟をしておられますが、私はGPSも無線発信機も付けていません。必要ありません。 カケ(鹿や猪の足跡)でヒメを離... 続きをみる
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「溜池の畔にある養蜂箱の周囲が、猪に掘り返されて滅茶苦茶になってる!」とMさんから電話がかかってきたのは昨日の早朝。 とりあえず狩猟の準備を整えて、大急ぎで現地へ。確かにミツバチの巣箱周辺が掘り返されて酷い状態に。痕跡がまだ真新しい感じなので、周辺の森を息を殺しながら探索。それらしき巨大なカケ(足跡... 続きをみる
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朝9時半に隣村の友人Aから電話。 友A:「池にカルガモが20羽ぐらい浮いとるでぇ。撃ちに来ぉへんか?」 私:「ごめん、今手ぇが離せへんわ。昼からやったらあかん?」 友A:「ほんなら来られるようになったら電話してぇ。」 と、言うわけで午後1時頃に友人2人と3人で池へ。見てみると浮いてる浮いてる。 そっ... 続きをみる
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今日のお昼は昨日獲れた猪でチャーシューメン! 獲れたその日のうちに家内がモモ肉をチャーシューにしてくれました。ラーメン自体は出前一丁ですが・・・ とっても美味しくいただきました。命に感謝です。
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そろそろ冷凍庫の猪肉が少なくなってきたなあ・・・と思っていたら、今日は75kgの食べごろ猪をゲットできました! 写真は、すでに内臓を抜いた後の状態ですが、牙も小さくて、一見すると女の子かと思ってしまいますが、男の子です。右の耳からスラッグ弾が入って左目に抜けています。(なので、左目側はお見せできない... 続きをみる
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昨日は私の村と隣村の境界あたりで久々の雌鹿をゲット。捕獲したのは16時頃でしたが、林道まで引き出すのに手間取り、最後は車のヘッドライトを点灯しての作業。 12番のスラッグ弾が獲物の左頭部にヒットしたため、その部分はボカシを入れています。 そして今日ゲットしたのは雄鹿。雌と雄とでは体毛の色がかなり違い... 続きをみる
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あけましておめでとうございます。 昨年後半から始めた田園回帰移住者の田舎暮らしブログですが、お陰様で時々コメントなどもいただき、ありがたく思っています。自分の備忘録的な意味合いで始めた時々日記ではありますが、アクセスがあると、やはり嬉しいものですね。 さて、本年の初出猟は1月2日に行われた有害鳥獣駆... 続きをみる
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先日捕獲した超巨大猪で、今夜は牡丹鍋をいただきました! あれだけの巨大猪でも、ぜんぜん硬くなく、脂もしっかりのっていて本当に美味しいお鍋でした。今夜も命に感謝です。
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今日の晩御飯は猪肉のロースト ↓↓↓ それと、猪肉のチャーシュー ↓↓↓ もう、美味しすぎてお替りしそう!命に大感謝です。 我が家は3人家族なので、猪を1頭捕獲すると、ご近所にお裾分けしても、当分食べられます。 自家栽培の無農薬有機野菜、お肉は自分で獲った鹿や猪。山の間伐材を斧で薪割して、薪ストーブ... 続きをみる
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今日の晩御飯は先日捕獲した135kgの猪を使ったロースト猪と角煮。家内にかかったら何でも絶品! 角煮はとろっとろで、思わずほっぺが落ちてしまいました!
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午後8時より村の獣害対策委員会が開催され、出席しました。 この村は町内でもワーストに入る獣害多発地域です。獣害対策は私たちハンターが有害鳥獣駆除を行っても、それだけで解決する問題ではありません。地域の人たちが連携して、集落ぐるみで獣害柵や罠などの対策を、計画的に実行することが大切です。
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15日(土)・16日(日)の2日間、地元猟友会主催にて共猟会が開催され、県猟友会の会長、副会長をはじめ他市町の多くのハンターさんたちをお迎えしました。 あくまでもお客様が優先なので、私たち地元のメンバーはホスト役。私も両日とも参加しましたが、1発も撃っていません。 気温3度という寒さの中、雨が降りだ... 続きをみる
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夜明け前、小雨降る小高い山の中腹、大きな樹の根本の窪地、周囲が見渡せる場所にその鹿の寝ぐらはありました。 待つこと15分。現れたのは若い雌鹿。スラッグ弾の初弾が鹿の左頭部にヒット。今回も1発で仕留める事が出来ました。 この後、小雨は霙に変わり、頬を切り裂くような冷たい風が吹き始めたので、早々に山を下... 続きをみる
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一昨日の朝、巨大猪をゲットしました。お米の計量器で体重を図ると、なんと135kg!過去最高記録です。 スラッグ弾が頭部にヒットし1発で仕留めることができたので、お肉はすべて利用できます。早速解体して、夜は美味しい猪鍋をいただく事が出来ました。 驚くほどたくさんのお肉がとれたので、家内がチャーシューに... 続きをみる
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一昨日の朝、真新しい獣道を見つけました。イノシシの足跡だらけ。 忍者のように息を殺して足跡を追います。 約30分間追跡しましたが、ターゲットには出会えず。 少し開けたところに小さな池、そしてコガモが3羽。4号玉が切れていたので、スラッグ銃身(インプシリンダー)のまま、1発だけ持ってきていたトラップ射... 続きをみる
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一昨日、銃を携えて一人で猟場をぶらついていたら、偶然にも猟友会の先輩ハンターに出会い、鹿笛を雌鹿の鳴き声風に吹く方法を、その場で教えてもらいました。 今まで鹿笛は雄鹿のラッティングコールのように大音量で思い切り吹くことしか知らなかった私は、鹿笛猟での獲物はすべて雄鹿ばかりでした。ですが、鹿も牛と同じ... 続きをみる
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11月の最後の日、久々に鹿を仕留めました。何かと慌ただしく、ここ2週間近く猟に出ることができませんでした。 私の猟は鹿笛猟。いつもは1~2回吹くとすぐに反応がありますが、この頃は何か所か場所を移動して、初めて反応がある感じです。そろそろ鹿笛猟も終わりかな。 今回はスラッグ弾が近距離で頭部に命中したの... 続きをみる
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家内が猪の肉でチャーシューを作ってくれました。 一見すると風の谷のナウシカに登場する王蟲みたいですが、セラミック装甲で覆われていませんので、ちゃんと包丁は入ります。 昨日は出張でお弁当持参だったのですが、お弁当箱の蓋を開けると、真ん中に入っていました。 もちろん超が付くほど美味しかったことは言うまで... 続きをみる
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週末に狩った猪の肩ロースをカツにしました。脂がのって柔らかく、とっても美味しい!豚のようにこってりしていないので、こちらの方が食べやすいです。 お皿の右の方に乗っかってる丸っこいのはジャンボニンニク。一片でこのサイズ! すりごまタップリの特製ソースで大満足の逸品です。今日も命に感謝。 ちょこっと切れ... 続きをみる
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先日今季初ゲットした青首(マガモ)。帰宅後、ダックワックスを使って羽毛を毟り、早速鴨鍋にして仲間といただきました。 男料理なので大胆・大雑把。でもそれがまた美味しい!ブロイラーに比べると歯ごたえがあり、濃厚な味わい。最後は最高のお出汁の中にうどん投入。みんな大満足させていただきました。命に感謝。 今... 続きをみる
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手刈りしてはざ干ししていた稲を取り入れました。日曜日に脱穀します。 天日でゆっくりと乾燥させたお米は最高の甘味(らしいです)。今から待ち遠しい! 畑の福地ホワイト六辺ニンニク、玉ねぎ、グリーンピース、スナップエンドウ・・・我が家はみんな無農薬有機栽培。元気に育ってくれています。 福地ホワイト六辺ニン... 続きをみる
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昨日狩った鹿のモモ肉を家内がローストディアーにしてくれました。大型の雄鹿、それもモモ肉と聞くと、硬いものと思いがちですが、とろけるほど柔らかく、匂いや癖も全くなく、本当においしく頂きました。今まで食べたジビエ料理の中で間違いなくナンバー1!命に感謝、そして家内に感謝です。
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昨日の午前中、少し時間が取れたので早朝から自宅の裏の山に鹿撃ちに入り、今季9頭目を捕獲しました。 今季の雄鹿は角も体格もとても立派。ラッティングコール(求愛の鳴き声)も毎晩とても強く響き渡っています。早速解体し、ありがたく頂くこととします。命に感謝。
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昨日撃った猪のロース肉を焼肉にしました。酒に30分ほど漬け込み、ニンニクスライスを炒めたガーリックオイルの中に投入して塩コショウで味付けしただけのシンプルな焼肉。鮮度が良いからこれだけで絶品!
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- # 60代