若竹煮のブログ記事ムラゴンブログ

こんにちは。在フィリピン日本大使館は、日本のタケノコ料理を以下のような記事で、紹介しました。【たけのこ料理】たけのこ - タケノコは日本では春の味覚として非常に人気があります。竹林から掘り出したタケノコは、まず皮をむいて茹でます。ほのかな甘みと独特の食感があり、いろいろな食べ方で... 続きをみる

フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2024/04/09 16:07

タケノコ料理尽くし

先日買ってきたタケノコで、今日までにかみさんがいろいろとタケノコ料理を作りました。多めのタケノコです。先日子供が来て少し持っていきました。タケノコご飯3回、若竹煮（2回）、メンマ（2回）作りました。形はよくないですが、ごろごろとタケノコが入っているのが家庭料理のいいところです。中華丼です... 続きをみる

おだはりあ定年待てないオヤジの日記 2023/04/12 12:59

牛すじ煮込み、、、

おはようございます〜❗😌☁️😌☁️😌🌥️ 今日のお天気は一日中曇りの予報です、、、午後はダンス教室に出かけます。圧力鍋を手に入れてから、牛すじ煮込みを数回作りました、、、今回の出来が一番でした、、、人間段々と学習していく、、、まだまだ捨てたものじゃない、、、ダンスより料理の方が学習能力は... 続きをみる

muneやん『　宗雄の手料理あれやこれ　』 2022/05/21 04:38

タケノコ買いに、そして自転車事故発生

午前中にかみさんと、近所のJA直売所に今年もタケノコを買いに行ってきました。前回来た時はまだなかったですが、今回はたくさんあって買うことが出来ました。今年もけっこう買ってきました。帰宅後さっそく、かみさんがあく抜きをしました。これでだいたい半分です。取りあえず、今日の夕食にはタケノコご... 続きをみる

おだはりあ定年待てないオヤジの日記 2022/04/11 20:57

母の実家で、母が掘った筍

昨日は天気も良く、母は自分の実家で筍掘りをすると言うので、付き添いがてら、見張り役について、行きました。私は心不全を患ってから、7年。軽作業、掃除などが出来るまでになりました。母は、以前筍掘りに行き、滑落。首の骨を折るという、大怪我をしました。今は奇跡的に回復しましたが、、、。やはり心配で。... 続きをみる