• 競争しているかな?

     みなさ~ん   こんにちは ここ数日、田舎の一軒家は大騒動です。 リフォームしています。 といっても一室の天井のみ。 できれば市価の三分の一の予算で・・・ チョット無理かな?・・・・と。 材料の準備、足場組、・・・と忙しいです。 一方、野菜の方はというと、 先日のダイコンさんがすっかり大きくなり、 競争していますよ。 さあ、どれが残るかな? 席は一つだけ。 こちらはお隣のほうれん草。 針のような

  • サラダ人参

    北陸旅行中、某道の駅で買いました。 ウサギになった気分でカリカリ食べれました。

  • こんなに細~い・・ ほうれん草

    もうすぐ桜の開花ですね。 こちらはほうれん草の発芽です。 夜にはビニールトンネルで、 種まきから一週間位で発芽しました。 とても小さいので、やっとカメラに治まりました。 この写真だけでは、ほうれん草とは思えませんね。 そこで、 お隣を見ると・・・ このほうれん草、 四ヶ月かけてしっかり株を張っていて、 たっぷりと栄養が詰まっていると思います。 さあ、魔法の筆さんは どう伝えてくれるのでしょうか?

  • 春の陽気に誘われて、競争しながらこんにちは

    春の陽気が漂うこの頃、ダイコンが発芽しました。 といっても、ビニールトンネルの中です。 先日は雪がぱらつく寒い一日でしたが、 競争しているように発芽していました。 拡大写真を見るとまるで多肉植物っぽいですね。 魔法の筆さんは、どう描いてくれるかな? やがて、 発芽した3~4本のうちのどれかが、 こんな風に元気に育ってくれることを願っています。 ※この写真は11月に紹介しているので、おなじみですね。

  • 競争率3倍です*Vol.25 大根

    田舎の一軒家さんの畑から元気に出て来た小さな芽は大根さんたちです でも、大根の姿になれるのは3本のうち1本 ただ今、競争中! Copyright © 2017 Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

  • レタス感覚で、いただきます~

    みなさん  こんにちは これ、キャベツです。 ネットで守られたキャベツの出荷をしています。 何枚かの葉を取り除くと、 ほらっ レタスみたいでしょう。 中心部はくるくるっと丸めて、 マヨネーズとしょうゆのミクスで パクっ・っ・っと・・・ サクッとくる柔らかい歯ごたえと、 本来の甘さがこれです。 みなさんにお伝えできないのが残念。 牛ふん堆肥、ネット張りと、 一般栽培には負けないと自負していますが、

  • 細くても、栄養のつまっったネギ

    今回はネギ。 知らない人はいないでしょう。 その生育期間はとても長~いですね。 今回のネギは10月に種まきしたもので、 やっと箸より太くなったくらい。 だから、この中には、 たくさんの栄養が詰まっているはずです。 まことに素朴な姿だけど、魔法の筆さんは どんなに描かれるのか楽しみです。 いつも、ご訪問ありがとうございます。

  • 畑でみつけたビーズ細工*Vol.23 ブロッコリー

    春野菜の戦陣を切っての登場はブロッコリー 田舎の一軒家さんで育った丹精込めた野菜たちは おいしいだけでなく美しさまで天下一品です Copyright © 2017 Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

  • ちょっと畑を見ると・・・ブロッコリーが美味しそう

     みなさ~ん  こんにちは 久しぶりに、魔法の筆さんのイラストが見たいですね~ 今回はおなじみの、ブロッコリー。 葉を見ると、 なるほどキャベツのお友達だなッと思いますね。 秋からゆっくり、 寒さに耐えてさらにゆっくり育ちました。 栄養もギュッと詰まっていますよ。 これは2月中旬の写真です。 どこにあるのかな? これは今の姿、もういつでもどうぞ召し上がれ。 いつもご訪問、ありがとうございます。

  • 今週の晩ごはん

    毎週木曜日は料理の日だ。と決めてから3ヶ月。 塩分控えめで野菜中心、だがボリューム感のある副食を作ることを意識している。 クリームシチュー、ポトフ、豚のチンジャオロースー、チンゲン菜と豆腐の中華煮、レバニラ炒め、豚バラと大根の旨煮、きのこと鶏肉の和風炒め。 夏になったらどうしよう? やはり毎日作るしかないのか?!

  • ❄️☃️今日は雪です☃️❄️

    ❄️☃️昨日に続き今日も雪が降り積もりました😊❄️ 🍀私達やほうれん草には辛い寒さでしたが、子供達は朝からかまくら作りで寒さなんて関係ないみたいです☺️❄️🍀 🍀冬になるとハウス内の土中の水はけが悪くなるので今年から2畝から4畝にかえて試みてみました☺️☘ 🍀収穫中の2畝のほうれん草は何とか大丈夫でした😊🍀感謝です☺️🍀

  • 🍀❄️寒さ対策❄️🍀

    あまりにも寒すぎてハウスの端の方に生えているほうれん草が育ちが遅かったので不織布(パオパオ)を初めて使用してみました(^^)。どうなるか楽しみです(^^)★</

  • ネットに守られて・・キャベツ

    こんにちは~ 白いネットの中からお目見えしたのは、 おなじみのキャベツ 9月に種まきして、 エ~と・・・五ヶ月 ネットで覆い、害虫から守り抜くことができました。 農薬無しなので、そのまま生で食べても安心です。 植え付けのときに牛ふん堆肥を施しているんですよ。 だから、虫さんが喜んでやってきます。 一般ではネット栽培しないから、 二週間に一度位の殺虫剤の散布が必要です。 だから生食で、素材の味を楽し

  • これも・・こだわり

    もうすぐジャガイモ(ばれいしょ)の植え付け時期です。 この野菜、厄介な事があります。 そう、連作が大嫌いです。 同じ畑に連続して栽培すると病気や虫が発生しやすく、 豊作が期待できませんね。 だから、まずこの野菜の作付け場所を決めます。 そこで、わが家のこだわり!! 予め落ち葉を運んで耕うんしておいた畑に施すもの。 そう、ふんだんに牛ふん堆肥を施します。 土の色が黒っぽく変わっているのが解るかな?

  • 寒さの中、頑張っています 野菜たち

    今日収穫した 野菜たちです。大根の間引き菜、カリフラワー、春菊。 遅く播きすぎて もう 出来ないんじゃないかと思っていたカリフラワー。 ビニールトンネルの中で ゆーっくりと 成長していました。小ぶりだけど 今日は生で食べました。 ハウスの中のキャベツも 巻きそうな気配です。1月2月が楽しみです。  ← ぽちっとお願いします

  • 土の中からこんにちわ*Vol.20 白ネギ

    本年初の田舎の一軒家さんからのお便りは 目にもまぶしい白さの持ち主 白ネギさんです Copyright © 2017Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

  • 自然の甘~い贈り物・・・白ネギ

    新年第一号は、白ネギです。 鍋物ではとろける甘さ。 そのまま焼くのもいい 美味しそうでしょう。 魔法の筆さんは、どんな感じに描くのか楽しみです。 風邪の予防にも良いとか。 種まきしたのは5月30日だから、 七ヶ月チョイです。 ゆっくり育ちます。 成長に合わせて、次ぐ次と土や落ち葉、籾殻などを ドンドン添えていくと、 真っ白で、太くなっていきます。 両手でそっと持ち上げたくなります。 この深さは60

  • まとめてみました*野菜君たち

    またまたまとめシリーズは野菜君たち こうやって並べてみると日本の良さをしみじみ感じてしまいました 四季折々楽しめる旬の野菜君たちがいる幸せをかみしめています Copyright © 2016Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

  • とれたて人参お姫さま*Vol.18

    わが家の食卓で人参お姫さまと呼ばれ 女王の座をほしいままにしてきた野菜、人参さん 田舎の一軒家さんより届いた便りは とれたて人参さんの泥まみれのお姿でした 豊かな葉、透き通るようなオレンジ色 新鮮な野菜はやっぱり美しい! Copyright © 2016Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

  • 赤いほっぺ・・・人参

    みなさ~ん   こんにちは 今回は人参さんです。 栄養たっぷり。 食卓になくてはならない野菜ですね。 うんこらしょ・・・と掘ると、 人参の香りが ホワ~と サラッとした土壌では香りは期待できませんが、 粘土質の土でゆっくり育つとしっかり香ります。 ”田舎の一軒家”ではここでも焼き籾殻。 ふっくらした土づくりと、初期の生育を助けるために役立てます。 一見ゴツゴツ見える土の中から、 力強く柔かい人参が

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