• 今回も飽きない食べ物*竹輪

    竹輪もなぜか飽きない食べ物。 冷凍でまとめて買っています。 おでんにサラダに煮物、天ぷらと いろいろ出来てうれしい食材。 Copyright © 2018 Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

  • 飽きない食べ物*海苔と岩海苔

    海苔も岩海苔も飽きない食べ物の代表だと思う。 食べ物に似つかわしくない色、頼りないほどの薄さ なのに、きらしたことのない食材 Copyright © 2018 Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

  • グロッサリーストア

    久しぶりのグロッサリ情報 東の方ではクローガー、こちら西の方ではフライズと呼ばれている全米のグロッサリチェーン店での今日の買い物! 1)アスパラガス一束 なんと50セント 2)冷凍かっとオクラ 88セント 他にもいろいろな冷凍野菜が全部88セント 3)メロン1個 77セント バナナ4本 80セント たまに傷んだのがあるけど、しょうがないです 4)カップヨーグルト8個パック 99セント ちょっと安す

  • らでぃっしゅぼうや*連載2月2週*公魚,わかめ,こぶ高菜

    今週は盛りだくさん。 中でも珍しい野菜、こぶ高菜 本当にこぶがあるのです。 こぶ高菜は初めて描きました。 *山下景子さんは、ベストセラー「美人の日本語」を書かれた方です。 こちらは公魚 拡大イラストとキャプション↓ 絵・文 高塚由子 Copyright © 2018 Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

  • 食材店

    韓国系ですが、新しい食材店がオープンしました 日本人好みのものがたくさんあり、うれしい限りです 助かります 肉、魚系がめっちゃ豊富になりました しかも、薄切り、しゃぶしゃぶ用、焼き肉用、いろいろありです サンマ サバ いか 野菜も 大根が1ポンド、0.39ドル 考えられない価格です 日本でよく見かける 店頭販売! 韓国もやるんですね 飲み物 調味料も日本のものがほぼ手に入ります。酒の入った本みりん

  • 鮭の切り身*

    いつも丸ごと描いている鮭を 今日は3切れ並べて切り身に挑戦してみました。 Copyright © 2018 Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

  • 日本米(2)

    先日、ウオルマートでお米を買いましたが 今回はもう少しおいしいお米をと思い、韓国系の食材店に足を運びました 家から一番近いこともあり・・・ アシアナマーケットです。以外と中は広くて、もちろん韓国食材が一番豊富ですが 日本のものも結構あります。また、豚バラの薄切りなどもあり、重宝します 今回、買ってみたのは、玉錦です 15LBS(ポンド)6.8Kgが$19です 昔買っていた田牧米は、ここにはありませ

  • まとめてみました*魚さんたち

    年末のまとめたい病、第二弾は魚さんたちにしてみました いろいろ食べた料理を思い出します 穴子をそのまま持ち帰りますと魚屋さんに言ったら 驚かれたこともありました 鯵の三枚おろしができるようになったりとか いろいろありがとうの感謝の気持ちを込めて みんないっしょに海の中* Copyright © 2016Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致

  • 猫の健康は食材から

    今日は那覇市に行ってきました。用事を済ませて立体駐車場から自分の車が出てくるのを待っていると駐車場のおじさんが「猫が産まれたばっかなんだよ!」と嬉しそうに話しかけてきました。駐車場で飼われている母親猫の周りには生後2〜3日であろう、目がまだ開いていない赤ちゃん猫が5匹いました。 やはり赤ちゃん猫は可愛いです!これから10日後までには目を開くようになり、その時の赤ちゃん猫が1番可愛らしいんですよね〜

  • 試作

    Kitchen & cafe CORNER 八月一日オープンを目指していよいよ料理の試作が始まりました。 今日は、魚料理を中心に3~4品作りました。 魚は全部ロシア産。   Kitchen & cafe CORNER では 魚だけでなくすべての食材を出来る限り現地調達を目指しています。 ちなみにこの魚は"カンバラ"と言う北の寒い海で取れるそうで アジア風ソースでピリ辛仕上げにするとなかなかのもので

  • モスクワの食材事情。

    今日は、モスクワの食材事情について少しお話したいと思います。 今現在、モスクワでは欲しい物は大抵手に入ります。 大型スーパーでは、肉、魚、野菜、果物、その他もろもろすべて そろっています。が、各品々を見ると日本のそれとはかなり違いがあるようです。 まず魚,鯛にスズキ、サーモン,これら海の魚はとにかく鮮度が悪い!! 海が遠いのでしょうがないけれどモスクワにたくさんあるお寿司屋さんはどうしてるんですか