茜屋 住所 山形県山形市蔵王半郷 ザ・中華そば 今の世の中のラーメンとは違い インパクトがあると言うよりは 一口飲むだけでホッとできる 味わいを楽しめるラーメンです
食のムラゴンブログ
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栄屋分店 住所 山形県山形市北山形2丁目 ザ・ラーメン 昔ながらの香りのする醤油ラーメンがおすすめで 細ストレート麺を啜り上げて食べると麺のコシやチャーシュー、メンマの食感が絶妙で 最後まで一気に完食してしまう 美味しさです
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有頂天の元祖 住所 山形県山形市平久保 醤油ラーメン辛味噌付き 磯の香りが心地よい匂いに誘われて そのまま食べても旨いですが サービストッピングの辛味噌を溶かしながらピリッとした味わいも より以上に美味しくいただけます
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奥村そば屋 住所 山形県山形市蔵王温泉 こちらで 醤油ラーメンは あっさりしていて 白胡椒をかけて食べる 昔ながらのシンプルな味が 忘れられなくなる一杯です
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美ら海 住所 山形県山形市十日町 あっさりスープのソーキそばが食べれて 沖縄気分が満喫ができるなかなの クオリティーがたまらなく美味しいお店です
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あるますーぷ 住所 山形県山形市七日町 ブラックラーメン ブラック醤油で出来ているのに 見た目ほどにしょっぱくなくて 旨味が際立っていて 麺とスープの相性はとても優しい 毎回食べに来ても飽きない美味しさがあります
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紅四季 住所 山形県山形市桜田西 五目ラーメン 日本と違った台湾の五目ラーメンは 野菜、魚介、肉の出汁が効いているスープに甘しょっぱい醤油味が うまく合わさって 最後まで美味しく食べれる一杯です
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五十番飯店 上海厨房 住所 山形県山形市桜田東 酸辣湯麺 この文字を見てしまうと必ずたのんでしまい 辛さと酸っぱさをいつも感じていたいので 上海厨房さんの酸辣湯麺は 特別にうまく感じます
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麺屋 林商店 住所 山形県山形市小立 醤油ラーメン 太縮れ麺のコシがつよく 噛むごとに旨味を感じて 煮干しの香りが心地よく 食べた後の爽快感がたまりません
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山形チャイニーズ香琳 住所 山形県山形市荒楯町 坦々麺 濃厚なゴマの風味とコクが広がり 辛さとのバランスが良く 最後まで美味しくいただける味です
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横濱家系のじ家 住所 山形県山形市深町 極醤油ラーメン 細縮れ麺がしょっぱ旨いスープを絡みあげ小麦の香りを感じながら食べるとき 最高の至福を感じます
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きんしゃい亭 住所 新潟県新潟市中央区東大通 新潟で九州豚骨ラーメンと言えば 微かに豚骨臭のするきんしゃい亭の細麺でしっかりしたコシのラーメンがおすすめで しかも 美味すぎて替え玉を食べ過ぎるのが難点ですが
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煮干し中華 八 住所 新潟県新潟市中央区堀之内南 煮干し中華そば 朝ラーで食べると煮干し中華と言いながらほとんど臭みがなく ストレート麺を頬張ると あっさりしたスープとの相性は抜群で 朝ラーにはリピート確実の美味しさです
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越後秘蔵麺 無尽蔵 住所 新潟県新潟市中央区花園 赤味噌ネギラーメン 野菜の甘みと赤味噌の塩っけバランスがとても良く 麺は越後秘蔵麺を謳っているだけあってツルツルのコシが強めの食感がお気に入りになってしまいました
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越後秘蔵麺 無尽蔵 住所 新潟県新潟市中央区花園 赤味噌ネギラーメン 野菜の甘みと赤味噌の塩っけバランスがとても良く 麺は越後秘蔵麺を謳っているだけあってツルツルのコシが強めの食感がお気に入りになってしまいました
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いむら 住所 新潟県新潟市西区寺尾朝日通 まさに琥珀色のスープに 鶏油が浮いていて 極細麺と一緒に食べると なんとも言えない 上品な味わいのあるラーメンに 仕上がっています
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なかむら 住所 新潟県新潟市中央区万代 万代ラーメン 繊細な豚骨スープに 極細麺を合わせて食べるあたり 店主のこだわりが強く 替え玉1玉か大盛り無料の心意気も 嬉しい限りです
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再来飯店 住所 新潟県新潟市中央区関屋金衛町 佐野ラーメンと同じ 青竹手打ちラーメンを求めてこちらへ 麺のコシの強さと場所が変わっても美味しい一杯に出会える お店です
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八兵衛 住所 新潟県新潟市中央区南笹口 中華そば 縮れ麺が煮干しのスープを絡めて食べた時の美味さが ホッとできる瞬間です
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たまりや 住所 新潟県新潟市中央区米山 味噌ラーメンに濃厚なエビ味噌を溶きながら食べる味わいは 呑んだ後の〆にピッタリの美味しさです
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支那そば 万作 住所 新潟県新潟市西区木場 麺柔めとチャーシューの柔らかさがキリッとまとまった醤油スープを絡みあげて食べる美味しさは ホッとする一杯です
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一兆 住所 新潟県新潟市西区山田字堤付 オロチョン 辛旨いらーめんを食べるのなら 辛味とコクのバランスが絶妙に良くトロミの強い一兆さんを おすすめします 理由は 野菜たっぷりに適度の辛さが美味しく またすぐにリピートしたい味だからです
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のぶ家 住所 新潟県新潟市江南区横越中央 横浜家系ラーメン オーダーは全て普通で注文 着丼すれば 豚骨と鶏の出汁があっさり効いて 家系が苦手な人でも十分に 美味しく食べれる一杯です
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ラーメン二郎 住所 新潟県新潟市中央区万代 野菜不足にピッタリなのが 二郎のラーメン 豚の甘い背脂が入った醤油スープに極太麺を絡めて食べると 野菜の旨味と共にお腹いっぱいになるまで食べてしまいます
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ラーメン東横 住所 新潟県新潟市中央区南笹口 濃厚味噌ラーメンを 食べるのに背脂を増して かみごたえのある太麺を食べれば お腹いっぱいになって 幸せを感じます
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めんくま 住所 新潟県新潟市中央区鳥屋野 チャーシュー麺 新潟ならではの生姜の効いたテイストが 最後までスープを飲んでしまう美味しさです
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荒川ラーメン魂 あしら 住所 新潟県新潟市中央区万代 醤油ラーメン チャーシューの脂の甘みが 醤油のスッキリさとバランスが良く ストレート麺がスープを絡みあげて食べる美味しさはなかなかのものです
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おもだかや 住所 新潟県新潟市中央区女池 チャーシュー麺に 無料のネギ増しを注文したら チャーシューが見えないくらいの ネギの山! チャーシューの脂とネギのさっぱりが抜群に相性が良く 最後まで美味しくいただきました
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黄金食堂 住所 新潟県新潟市北区木崎 ラーメン 醤油がスッキリしていて 八角のような匂いがして 普通には出会わない 本場の味が 自分は好きですが 好き嫌いが分かれる美味しさです
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ニューハルピン 住所 新潟県上越市中央5丁目 醤油ラーメン 昔懐かしい町中華のまんまのお店で食べる醤油ラーメンは 豚ガラスープがコク深く 脂が蓋をしたスープと 縮れ麺のアツアツな絡み方も素晴らしく美味しく食べれる楽しみな店です
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春紀 住所 新潟県上越市板倉区田井 塩ラーメン あっさりしたスープに 水菜やみつばと 地元のサクサクしたおきあみを素揚げにしてトッピングして食べれば心が安らぐ美味しさです
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元祖亀谷食堂 住所 新潟県上越市黒井 醤油ラーメン メンマ好きにはたまらない 太くて食感がよく 中太ストレート麺とのバランスもよく 旨い塩味の強いスープが 忘れられない美味しさです
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らぁめん てるちゃん 住所 新潟県上越市大学前 塩豚骨らーめん 豚骨の旨味の詰まったトロトロクリーミーなスープに 紅生姜で味変させて食べる 中太縮れ麺のもちもち感は 最高に美味しく食べれる一杯です
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シンポー軒 住所 新潟県上越市東本町 店内に香る懐かしいラーメンの匂いを嗅いで 昔ながらの鶏がらで摂った出汁のスープがあっさりした味わいを 楽しみながら食べるのが 大好きです
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しょうじ 住所 新潟県上越市栄町 こってりラーメン やはり豚骨はこってりした 味わいが楽しみなので 太縮れ麺が濃い味のスープを絡ませて食べるしょうじさんのラーメンが無性に食べたくなる一杯です
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ひつじ食堂 住所 新潟県上越市春日野 醤油ラーメン 歯応えの良いメンマ、 豚バラ脂の甘いチャーシュー、 板のり、ネギに あっさりしたように見える 豚骨の強めのスープが上越らしく リピートしてしまう一杯です
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来々軒 住所 新潟県上越市西本町 0時過ぎに食べたくなる 飲んだ後の〆にピッタリのラーメンがうまい店です
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食堂ニューミサ 住所 新潟県上越市中郷区稲荷山 みそらーめん麺 大量の煮込み野菜と肉厚のチャーシューを頬張り 地元の特注白味噌を使ったスープで食べれば 爽やかなそれぞれの甘みをたっぷり堪能できます
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なおえつや 住所 新潟県上越市下源入 お店で選べる麺を太麺にして 家系をあっさりした味で楽しめるのが病みつきになってしまいました
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ジャッキーラーメン 住所 新潟県上越市中田原 上越豚骨醤油ラーメン 長ーいチャーシューとメンマの食感の良さが際立って 平打ち麺との相性は抜群で スープも飲み干してしまうほどの うまさです
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しょうじ 住所 新潟県上越市栄町 あっさり醤油らーめん 少し旨味脂が入っているスープに 節と煮干しが程よく効いていて 喉越しの良いあっさりした味を 最後まで堪能できる一杯です
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国道六号線、夕筋トンネル上り側に店舗を構える”そば処 鈴芳”。いつもその前を往来していたが、今回初訪問となりました。 国道沿いではあるが下り側からだと山影になり、見逃してしまいそうな立地になります。駐車場のキャバは10台ちょっとか、昼時はいつも混んでいます。 店内の照明が写り込み見辛くなりました。そ... 続きをみる
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三月は私の誕生月です。とはいえ先月末の骨折でラーメンを食べに行くことも出来ない日々が続いています。そうした状況もあってか、娘夫婦から夜の食事に誘われ”とりの蔵 本宮店”へ初めて行きました。 国道四号線沿いの店舗は居酒屋からステーキ店と変わり、その後現在に至っています。今回も片手撮影なので各画像にはブ... 続きをみる
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先々週に米麹を2キロ作り、全部お味噌に使いました。 コンソメ麹と醤油麹、塩麹が少なくなっているので、 また米麹を作りました。 本当に麹ベースの調味料は優れものなので、 我が家にはなくてはならない調味料になっています。 今回は、こちらのフランス産のお米を使用しました。 毎度で申し訳ないんですけど、 自... 続きをみる
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お久しぶりです。 なんだかんだと、二月の末からまた滞っている日々の記録。 旅の記録も残したいのに、 書く気持ちのテンションがゼロ状態でした。 時々、みなさんのブログを読ませていただいたりして、 書こうかなと思ってもやる気スイッチ停止状態。 気持ちが下がってるわけでもないし、 何かがあったわけでもない... 続きをみる
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週末に相馬市の「浜の駅松川浦」で催しがありサマオクと娘、そして孫娘の四人で出掛ける。その際の昼食は娘がスマホで検索した沖ノ内の”メルカート”に初訪問となりました。 店舗はマンション1Fの一角になります。見逃しそうな店構えだが、駐車場は数台が余裕で停められるスペースになっています。営業時間は飲食店とし... 続きをみる
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数日前より孫娘がソバを食べたいということで娘の運転で出掛けました。行先も分からずに乗っていると、年に一度は撮影する乙字ヶ滝近くの”そば処 はなたに”でした。その撮影の際には店舗脇を通っているものの、私は初めての訪問となり娘とサマオクは二度目のようです。 乙字ヶ滝の撮影は朝なので営業している所を見たこ... 続きをみる
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久之浜町の ”お食事処 波立”。震災前、同店は弁天島への歩道橋下に店舗があったが津波で倒壊する。11年ほど前に波立薬師敷地内の建屋を仮店舗とし営業を再開、その頃に二度ほどお邪魔したことがあるものの記録も記憶も残っていませんでした。 此方に来た際などいつも寄りたいと思いつつ店舗前を通る度の行列に、今回... 続きをみる
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ネットで知って買ってみました。 肉まんコーナーで売っています。 ホンモノとは比べものにならないのだろうけれど、しゅわっとふわふわ、おいしかったです♪ ファミマでの買物(滅多にしないけれど)は、いつもファミペイ。 いや、そうだ、たしかオリーブだとコンビニは7%ポイントが付くはず! でも、台湾カステラは... 続きをみる
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土曜日に来て、土曜日に下山します。 夫は、慣れていましたが、 私は、結婚するまで、スキー場に1週間も滞在したことがなかったので、 夫は、私を喜ばそうと、ホテル滞在をさせてくれました。 ところが、毎食の外食で1週間で心身ともに負担がひどくて、、、、 その後からは、キッチン付きのアパートを借りるようにな... 続きをみる
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滞在しているレデューアルプから、 ヴェノスク村へケーブルカーに乗って散策に行ってきました。 ケーブルカーに行く間に、 ケーシーかまくらさんが滞在されたかもの施設を発見 正面から写したかったけど、人が数人いるので遠慮しました。 30年前から変わらないのかな? ここから、Toraと乗車 Tora怖がって... 続きをみる
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国道六号線沿い、JR常磐線末続駅周辺を通る度に黄色の大きい看板が目に入る”大ちゃん食堂”。先月末にも訪れたばかりだが、昼食時に店舗前を通ったのでそのまま入店しました。今回の店舗内外とメニュー表は以前の画像になります。 店舗前は広いのだがそれは奥にあるゴルフ練習場の駐車場になり、食堂の駐車場は店舗左側... 続きをみる
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先日キビ収穫しました。 最後は自分用です。 頑張ってる自分のご褒美にしないとね。 笑 作業は結構大変なんですよ。。 きびを刈り取り、汚れ落としも手間かかるし。圧縮機で絞るのは面白いですけど。笑 正直なところ、やりたくない時もあります。面倒臭いです。 でも、サトウキビジュースを飲みたいが為に頑張ります... 続きをみる
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奥会津での撮影の際、昼を跨ぐときの食事で利用する”民宿食堂 おふくろ”。気付けば年末以来となり今年の初訪問です。尚、今回のメニュー画像は以前のものです。 おふくろは10:00開店だが、この日はちょっと遅くなりました。只見線の時刻に合っているというか、午前中の列車の撮影を終え混み合う前に食べることが出... 続きをみる
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ANGELIQUE CHIBA からANGELIQUE PARISのケーキ
パリで少し用事があり、Toraさんも一緒に行きました。 パリ(Paris)のアルマ橋(Pont de l'Alma)の横にある「自由の炎」のオブジェの下には、 ダイアナ元妃(Princess Diana)の写真が今も飾れていました。 「自由の女神(Statue of Liberty)」が掲げるたいま... 続きをみる
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田村郡小野町といえばリカちゃんキャッスルと夏井川の千本桜が有名だが、そのリカちゃんキャッスルの斜め向かいで営業する”すずきや食堂”を六年ぶりに訪問しました。 この時期は訪れる人が少ないのか、上画像のリカちゃんキャッスルはひっそりとした感じだった。下画像、他にも停めるところがあるか否かは不明だが食堂の... 続きをみる
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昨日2月2日は、 シャンデレール(Chandeleur)聖燭祭でクレープを食べる日でした。 昨年は書いてないようですが毎年恒例です。 すごく、美味しい生地ができました。 2種類の生地を作ります。 ひとつは、惣菜をのせていただく そば粉の生地 (ガレット) 1ヶ月ほど前に、スーパーで、新しく参入した地... 続きをみる
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私は子供の頃、朝食にミロを飲んでいました。 ホットチョコレートは、 ミロと同じようなものだと思ってたけど、 全然違う味っていつ気づいたのは定かではありませんが、 小さい時に、chocolat chaud (ショコラショ)の味を 知らなくてよかったと思います。 小さい頃は、パンの食感が苦手で、飲み込め... 続きをみる
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久しぶりの牛肉の赤ワイン煮 材料 煮込み用の牛肉 赤ワイン ローリエ コンソメ麹 トマト缶 玉ねぎ マッシュルーム にんにく オリーブ油 塩胡椒 小麦粉適量 全部適当にお好みの量です。 赤ワインとローリエで2日間、煮込み用の牛肉をマリネして (牛肉が浸かるくらいのワインを入れて、 そこにローリエ
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各メディアなどで見聞きするいわき市四倉町”お食事酒処 和(かず)”へ初訪問です。場所は国道六号線沿い、道の駅よつくら港の斜め向かいになります。 人気店なので順番待ちは当然としても店舗前駐車場はとても狭く、離れた場所にもあるのか否かは不明だが、良くないことだけどもしかして道の駅に停める人もいるかも知れ... 続きをみる
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菊芋は、フランス語 イタリア語 で、 トピナンブール(topinambur)と言います。 初めてみたときは、里芋かと思って買ったら違っててがっかり。 これを見るたびに里芋の煮っころがし食べたいな って思う。 里芋は、普通のスーパーには売ってません。(と思います。) アジアンショップに行けばあると思う... 続きをみる
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こちらで話題にした、ホットサンドメーカーが、 思って以上に我が家では使用頻度が高くなっています。 残り物のおかずを挟んで、 なんでもありホットサンドがブーム。 最初はレシピをみながら、材料揃えていたけど、 冷蔵庫にあるもので、とりあえず満足の味になりました(笑) その点、土地柄、何かしらのチーズが冷... 続きをみる
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二年ぶりの訪問となる”古川農園”。店名が農園とは何のことか意味不明かもだが、元々は野菜販売店でありその傍らで提供していたラーメンが好評で遂にはラーメン店となった。 店舗画像は以前のものだが外観に変わりはなく、一見するとラーメン店だと気付く人はそうはいないかもだが、平日ながら開店と同時に満席になりまし... 続きをみる
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クリスマスプレゼントに、夫から娘と私にと、 キッチン家電をくれました。 自分が食べたいだけではないのか? と思いましたが、 新しいおもちゃ感覚で、素直に嬉しい。ありがとう。 とりあえず、ついていたレシピ本で ワッフルに挑戦。 生地が軽すぎて、物足りない。 抹茶アイスを添えてみたら美味しくなりました。... 続きをみる
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県道15号小名浜四ツ倉線と、県道66号小名浜小野線(臨港道路二号線)の交差点沿いにある”さかな屋食堂ウロコジュウ”。一人では入ることが無い店だが家族連れで初めて訪問する。 震災から四年後、同店はいわき市平豊間地区の復興商店街「とよマルシェ」に鮮魚店として営業していたことをふと思い出す。現店舗前を通る... 続きをみる
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国道六号線沿い黄色い看板が目立つ”大ちゃん食堂”、今月初めに続きの訪問です。 店舗前は通路と奥にあるゴルフ練習場の駐車場となり、食堂駐車場は店舗左側になります。尚この店舗画像は前々回訪問時のものです。 多種多彩のメニューに圧倒されます。各定食にカレー、そしてラーメンとのセットメニューに焼き肉まであり... 続きをみる
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昨年の11月以来となる”支那そば やまき”です。数日前に娘婿が食べに行ったところ、麺が柔らかかったとのことに久々に行ってみようと思い付きました。 平日でも混むので開店15分前には到着するようにしています。 メニューは醤油、味噌、塩の他に麻辣そばや具なしラーメン、そしてチャーシュー丼や焼き飯などの他、... 続きをみる
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約二ヶ月ぶりの”麺屋しん蔵”です。現在のところ個人的にお気に入りの店で、飽きることなく思い出したように食べたくなります。年末に来ようと思いつつ年が明けました。 店舗前には一台ほど停められるが、20mほど離れた二ヶ所の駐車場を利用した方が良いです。 前回メニューが大きく様変わりしたと記したが、各ラーメ... 続きをみる
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キリスト教の祭日、 エピファニー(公現祭)にちなんだもの エピファニーはと呼ばれ、 1月6日または1月2日から8日の間の主日(日曜日)に、 キリスト教会で行われる祝祭 この日は家族で集まって ガレット・デ・ロワを食べ、 クリスマスを締めくくるというのが習慣になっています。 年末からパン屋やケーキ屋さ... 続きをみる
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国道六号線沿い黄色い看板が目立つ”大ちゃん食堂”、ちょうど一ヶ月ぶりの訪問となりました。この日はサマオクと孫娘が同伴です。 店舗前は通路と奥にあるゴルフ練習場の駐車場になり、食堂駐車場は店舗左側になります。 多種多彩のメニューに圧倒されます。各定食にカレー、そしてラーメンとのセットメニューに焼き肉ま... 続きをみる
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03日の撮影の際、多くの飲食店が休みで此処に来ました。凡そ一年前に食べた”ならは海鮮タンメン”を再度食べたかったという理由もあります。当道の駅は福島第一原発事故により、全町避難となった富岡町の双葉警察署が臨時庁舎として長らく使用していた。その間、別棟にあるトイレのみは一般に解放され、浜通りでの撮影の... 続きをみる
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わたしのおせちは10年以上(ほぼ)変わりなし。 お正月らしい高い食材は使わずに(使えずに)、はっきり言って普通のおかずをお重に詰めているだけ。笑 でも、これでお正月気分になれるのですー。 左上から時計まわりに、りんごきんとん(と名付けている。笑)、紅白なます、縁起がいいのはカタチだけのひじき入りつく... 続きをみる
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七月以来となる”松楽食堂”です。この数日、何故か煮込みかつ丼の口になっており、ちょうど昼時に店舗前を通るので迷うことなく訪問しました。 店舗は交通量の多い県道114号福島安達線沿いにあり、毎度のことながら昭和然とした古びた佇まいは此処に食堂があることさえ見逃してしまいそうです。 如何にも大衆食堂とい... 続きをみる
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奥会津での撮影の際、昼をまたぐときの食事で利用する”民宿食堂 おふくろ”。先々週お邪魔したばかりだが、10:00からの開店は午後からの只見線撮影にベストなタイミングです。 今回のメニュー及び店内画像は以前のものです。この日はカウンター席に先客が一人、そして台湾からの子供達を三人ほど引率し只見線に乗車... 続きをみる
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近所ということもあり最近はずっとテイクアウトで食べていた本宮市仲町の”柏屋食堂”。先月だったか新装開店となり久しぶりに店に行ってみました。 駐車場の一部を利用し建てられた新店舗だが、新店舗になったことが分からない人のために旧店舗はそのまま残っており、その入り口には移築の案内が添えられている。 メニュ... 続きをみる
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九月末以来の訪問となる”食の工房 大観”です。昼を摂っておらず、前回も食べた五目焼きそばの大盛りがずっと頭に浮かんでおります。 平日・休日問わずお客さんが絶えることはないが、この日はカウンター席が空いていました。 ラーメン類は食べたことがないけど、各定食は量もあり美味くて満腹度大です。 店内は四人席... 続きをみる
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三ヶ月ぶりとなる”白河手打ち中華そば せいじゅ”。ちょうど一年前にオープン、情報誌「CJ Monmo」によれば・・・「いつか自分の店を出すなら、白河ラーメンで」と心に決めていた渡邉さんが念願の店”白河手打ち中華そば せいじゅ”をオープンさせた。 店名の通り麺は自家製の手打ち。2種の小麦粉をブレンドし... 続きをみる
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奥会津での撮影の際、昼をまたぐときの食事で利用する”民宿食堂 おふくろ”。前回は11/01にお邪魔していました。今回のメニュー画像は以前のものです。 おふくろは10:00に開店します。只見線の時刻に合っているというか、午前中の列車の撮影を終え混み合う前に食べることが出来てgoodです。この日は10:... 続きをみる
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昔々、仕事で県北に向かう際は県道309号線(岡部渡利線)を利用していた。その道路沿いの福島市小鳥の森入口に店を構える老舗”大和庵”。 今回は仕事と孫守りを兼ねおそらく30年ぶりに訪問してみました。入口脇に写っているのは孫娘だが、歴史は繰り返すとでも云うのか孫娘の親、つまり私の娘が幼少の頃に連れて来た... 続きをみる
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国道六号線を通る度、以前より目が行っていた店です。何年か前はラーメンショップの系列だった記憶があるが、現在その看板は取り外されています。 店舗前は広いのだがそれは奥にあるゴルフ練習場の駐車場になり、食堂の駐車場は店舗左側になります。11:00開店、20分ほど早く着いたら駐車場までどうぞと迎えに来てく... 続きをみる
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急なお誘いのお土産にサンニコラのチョコと巻き寿しとシュークリーム
義家族が出張でアメリカからフランスに来ています。 先週の日曜日に到着。 早朝に到着し、パリからTGVで他都市に移動するので、 朝食を一緒にどうかと誘われた。 ちょっと、無理です。 何が無理って、日曜日の早朝 それだけです。 こう言っては何ですが、 私の家族なら話は別です。 義家族と特に早朝から会話が... 続きをみる
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以前から気になっていたチーズケーキ。 買ってしまった。 濃厚で食べごたえあり。 チーズとクリームが詰まってる。 リピ確定。
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アンケートに答えて貰った 室蘭カレーラーメン。 普段ラーメンは食べないのですが カレーが気になって作ってみました。 メチャ美味しい〜。 気に入っちゃいました。 オススメです。
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時折りTVで放送されることがある伊達市梁川町の”食堂よしかわ”。伊達政宗と所縁のある梁川八幡宮斜め向かいにあり以前は仕事で店舗前を通っていました。その頃メニュー内容がこうだったとは全く知りませんでした。 そのメニュー内容とは特大カツです。とはいえ大きさは色々選べるのでその点は大丈夫です、TVで放送さ... 続きをみる
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先日仕込んだ 納豆。 冷蔵庫で二日寝かせて、糸の引き具合は??? まぁまぁの出来でした。 味は、いいのですが、 やっぱりネバネバが少し足りないかな。 家で食べる分にも上等ということで。 ご飯は、だいたい週に1回くらいしか、食べない我が家なので、 冷凍して、食べるときに自然解凍でいただくことにします。... 続きをみる
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仮設の浜風商店街で営業していた頃は度々訪れていたのだが、あれから何年経つのだろうかいわき市久之浜町の”からすや食堂”へ行ってみました。 現在の店舗は久之浜町コミュニティ商業施設「浜風きらら」の隣りにあります。移築後に何度か店舗前には行ってみたが、毎回混んでいて寄らず仕舞いになっていました。 食堂とは... 続きをみる
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約一ヶ月ぶりの訪問となる只見町の”大衆割烹 太郎鮨”です。寿司店となれば撮影合間の昼食としては敷居が高いと思うが、各種定食や丼物などメニューが多種多彩で気軽に入れます。 店舗は国道252号、及び289号線からちょっと入った場所にあり、初めてだとちょっと分かり辛いかも知れません。駐車場は店舗前と脇にあ... 続きをみる
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先日の1キロの生麹、 全部使ってしまいました。 ネガティブの記事 より、こっちの気持ちがいい気持ち。 塩麹 コンソメ麹 お味噌を作りました。 今回は、 🍀コンソメ麹を多めに作っておきました。 冬は、煮込み料理もいいので、利用頻度が高くなります。 生麹なので水が入っていないので、 3ヶ月は冷蔵で持つ... 続きをみる
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商店街の道の真ん中にトラックが 🚛でぇーんと止めて、 荷降ろしをよくしています。 渋滞というか、駐車場がないところが多いから、 トラックが店の前の路上に駐車して、片側の車線を塞ぐので、 後続の車は、反対車線に出て通過するしかないけど、 車の往来が多い場所に駐車しているから、 思い切りのいい運転手じ... 続きをみる
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フランスは、10月中旬から雨が続き、 11月16日までの30日間連続で雨を観測したそうです。 35年前の1988年以来の長さ何ですって。 フランス北部の地域(ノール・パ・ド・カレー)は、 「わずか 30 日間で 6 か月分の雨が降り、フランス北部地域は数 記録的な高水位と歴史的な洪水で大変なことにな... 続きをみる
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約三ヶ月ぶりの”麺屋しん蔵”です。現在のところ個人的にお気に入りの店で、飽きることなく思い出したように食べたくなります。 今回の店舗、及び店内画像は以前のものです。 驚くことにメニューが大きく様変わりしていました。以前の田舎の醤油、百姓の塩、中華そば、山形鶏中華のシンプルな内容に各々チャーシューとワ... 続きをみる
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