• ぶり大根

    鮮魚売り場の片隅に 今が旬の魚のアラが。 ご三家は鮭・鯛に鰤 爺さん(^-^)v昨夜🌃は 【ぶり大根】で一杯🍶 朝晩の冷え込みで 鰤も大根旨さがUP 食いしん坊な爺さん(^-^)v 明日へ命を繋ぎます☺ 今日もお付き合い有り難うございました。

  • カレイの煮付け

    霜月 身の引き締まる季節に背筋を伸ばして  寒さ吹き飛ばし元気に❗ 11月も 爺さん\(^-^)/の食卓  お付き合い宜しく😉👍🎶お願い致します。 昨夜はプロ野球 日本シリーズをT V で観ながら ひとり飲み🍺 【カレイの煮付け】と【かぼちゃの鶏そぼろ煮】 カレイは身がコロリと骨からはずれて爺さん\(^-^)/🍴🈵😆満足。 昨夜のひとり飲み🍺でした。 爺さんの台所 お付き合い有り難

  • かさごの煮付け

    台風🍃🌀☔も過ぎた夕方 鮮魚売り場を覗いたら ちょっと厳つい顔つきの 【かさご】を見つけた☺ 爺さん(^-^)vのひとり飲み🍺 張り切ってキッチンに立つ。 器量は悪いが白身で味は良し✌ 鶏のミンチで(つみれ)を作り がんもと煮込み もう一皿 日本シリーズを観ながら一杯🍺 勝手😆🎵気ままなひとりの暮らし 明日へと命を繋ぎます☺ 休日の爺さん(^-^)vひとりの食卓でした。 ┐('~`;)

  • 鯖の味噌煮

    先週末は台風🍃🌀☔で大荒れ 嗚呼❗それがまたもや今週も 続けて台風🌀☔接近して 溜め息😞💨まじりの爺さんです☺ 昨夜🌃の一皿【さばの味噌煮】 至福の一時です( ^-^)ノ∠※。.:*:・'° 今回も「爺さん失敗しないので❗」 おいしく❗いただきました☺ 雨ニモマケズ  それでは今日も 元気に仕事に 行って来ます😆🎵 お付き合い有り難うございました

  • 太刀魚のエスカベシュ

    釣りの好きな友人から太刀魚を✌ 昨夜🌃は 【太刀魚のエスカベッシュ】で🍺 塩をしてフライパン🍳にサラダ油 甘酢に IN して馴染ませる。 サッパリした一皿で🍺 爺さん(^-^)v友人に感謝して☺ おいしくいただきました( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ 今日もお付き合い有り難うございました☺👀

  • 魚料理171021

    土曜に釣ったイナダ 嫁の帰宅が夕方になりそうなので夕飯の材料にしたりました 取り合えず刺身に焼き、揚げ、煮物、鍋物分に切り分ける 刺身は少しでも安全を見て冷凍しました 前回もそう思ったがこの魚はやはり捌きやすいと言うとこで嫁帰宅 息子飯食わせぇの風呂入れぇの寝かせぇので、ハイ、夕飯 サラダに カマ焼きに 竜田揚げに イナダ大根に 刺身に しゃぶしゃぶ 前回はちょっと適当にやりすぎたんで今回はちゃん

  • 魚料理171016

    結婚式はやっぱ良いもんだね 祝福して感動して… あんなにバカやってた奴があんなに立派に見えるんだもんな…不思議だ(笑) と言うことで、気がついたら自宅で朝を迎えておりました 日中はマンション購入の関係でやることがあるので朝のうちにイナダをさく取り、夕飯にイナダパーティーやったりました 刺身に照り焼き、イナダ大根、あら汁 やっぱ、青物は旨い 旨いけど作りすぎた 脂が乗ってたので嫁共々胃もたれ起こしま

  • のどぐろの煮付け

    鮮魚売り場の秋刀魚。 その横に本日のお買い得 〈のどぐろ〉が並ぶ。 塩焼きにスダチを絞った秋刀魚? それとも〈のどぐろ〉の煮付けか 昨夜🌃は 〈のどぐろの〉煮付けで一杯🍺 昨夜は煮付け 今夜🌃は塩焼き 魚料理で夜長を愉しむ 爺さん(^-^)vの食卓でした☺

  • 鯛のあら煮

    危機一髪✌ 買い物をして帰るといきなりの雨 ふっと一息。 爺さん(^-^)v  キッチンに立ち夕食🌃🍴の準備。 【鯛のあら煮】 豆腐と長ネギも味がしゅんで 旨い酒が呑めそうです(笑) 雨が降ったので夜風が涼しく 爺さん早めの就寝となりました☺ 爺さん ひとりの食卓 お付き合い有り難うございました

  • 魚料理170804

    先日釣ったマゴチ 夜勤前での釣果だったので、現地で血ぬいて、エラとワタとって事務所の冷蔵庫で保管してました んで、夜勤明けの帰宅 夕飯に捌いてみました 実寸25くらいです なんでこんなサイズをっとお思いの方もいらっしゃると思いますがご容赦願います 初めてのコチさばき 普通の魚より大分簡単ですがこのサイズは食うとこが少ないですね できる限り身を取り、綺麗にさく取れた身は刺身 それ以外は竜田揚げで頂き

  • 晩酌の一皿は【串カツ】

    連敗から連勝の阪神タイガース。 昨日もTVで のんびり観戦。 途中お腹が空いたのでキッチンに立つ爺さん(^-^)vです。 職場の同僚から善光寺のお土産に頂いた【七味唐辛子】が出番です。 休日の昼下がり 爺さん(^-^)v蕎麦屋の真似事です。 少ないチャンスをものにした この日の阪神タイガース。 夜🌃は旨いビール🍺が飲めるのだ。 昨夜🌃の晩酌の一皿 【鯵の串カツ】 ひとりの食卓でした☺

  • がしらの煮付け

    淡路産の【がしら】が並んだ。 煮付けにすると白身がコロり。 【ポテトサラダ】 【ホウレン草】 阪神 延長11回 岡崎のサヨナラ打で交流戦も白星先行です。 おかげで昨夜🌃は旨いビール🍺が飲めました☺ 今週も宜しくお願い致します。 お付き合い有り難うございました☺

  • キス・がんもどき・蕗の炊き合わせ

    昨日は地域のひとり暮らしのみなさんと食事会。月に一度 集いの食卓【わいわい食堂】開店です。 30人の参加 賑やかな集いの食卓になりました☺ 鯖の梅煮 小松菜と切り干し大根のゴマ和え筍ご飯 ワカメの味噌汁 香の物 爺さんもスタッフの一員として頑張りました👊😄📢 気疲れした夜🌃は ひとり飲み  煮ギスで一杯🍶深い眠りとなりました。 それでは今週も頑張って👊😆🎵仕事に行ってきます🏃🏠

  • ぶり大根

    風薫る五月。 昨日の午後はTVで野球中継を愉しむ。 オット📺🍝その前に腹ごしらえ。 昼は【ミート・スパ】 1点差のきわどいゲーム。 何とか勝って👊😆🎵ゲーム差を1に 阪神やってくれ👋😆💕ます。 気分良くした爺さん(^-^)v夜🌃は ぶり大根を煮て祝杯です。 津軽三味線の名演集から 【津軽あいや節】を繰り返し聴いて👊😆🎵暮れた爺さんの日曜日 ぶり大根もこの日で食べ納め? 巡る

  • 鰹のたたき

    週末のデパ地下は活気で溢れ その中に身を置くと年寄りも少し若返った気になるから不思議だ。 人でごった返す惣菜売り場の奥に 日本酒を一本探す事にした。 兵庫県は淡路 南あわじ市の蔵元 都美人酒造の特別純米酒を買った。 淡路産の新玉ねぎに一番合うのでは?単純な動機が後押し☺ 早速オニオンスライス多め 鰹のタタキで一杯となった。 さつま揚げと切り干し大根煮物。 土曜の夜の🌃ひとり飲み 初夏を感じる【鰹

  • 鯛のアラ煮

    嗚呼❗残念無念。 溜め息😞💨が出てガッカリ😵⤵ 昨夜の爺さん疲れ倍増です。 やはり名古屋ドームは鬼門? 阪神サヨナラ負けしてしまいました☺ そんな昨夜の🏠ひとり飲み🍺 鯛のアラ煮です。 この時季は瀬戸内の鯛は✌最高。 鮮魚売り場で爺さん(^-^)v 鯛のアラをお買い上げ。 試合は負けても 食欲は勝った👊😆🎵 YEBISUビール🍺でひとり飲み。 明日への【いのち】繋ぎます。 爺さん

  • 鯖の味噌煮

    市民ランナーが走る🏃🏃🏃💨💨 芦屋さくらファンラン。 川の両側は長距離ランナーの晴れ舞台。 交通規制は自転車にまで🚲 臨港線に出る迄に四苦八苦です。 買い物を早めに済ませた爺さん 午後からは月に一度のワイワイ食堂に友人を誘って参加👊😆🎵 マジックショーを愉しんだ後 ビーフカレー・リンゴとクルミのサラダでワイワイ食堂の開店です。 片付けを終えて帰宅🏠👣した 爺さん(^-^)vひ

  • いわしの梅煮

    最近キリンの一番絞りから YEBISUに変えた。 特に理由はない。 【おもてなし】の澄んだ瞳。 CMがよぎって手👍が。。。。。 鮮魚売り場で買った「いわし」を 梅煮にして早速飲む🍺。 肴がうまけりゃビール🍺も旨い。 爺さん(^-^)vの家飲み 明日ヘ繋ぐ至福の🍺🌃時になりました。

  • 晩酌はビンチョウ🐟マグロの刺身

    和歌山産のマグロ🐟 ビンチョウマグロを肴に一杯🍺 居酒屋気分で独り家飲み 爺さん(^-^)vこの瞬間を✌ 明日ヘの活力になりますネ✨ それでは今日一日頑張って👊😆🎵 仕事に行ってきます。

  • ブリ三昧(刺身・寿司・ぶり大根)

    威勢のイイ声につられて 鮮魚売り場に足が行く。 どうやらブリがお勧めのようだ。 献立は決まった。 昨夜の食卓ブリ三昧 さらに切れ端で赤だしも(^-^)v 食いしん坊爺さん(^-^)v 昨夜の食卓でした。 それでは今日も頑張って👊😆🎵 仕事に行ってきます。

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