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魚料理のムラゴンブログ
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おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 今日から2月が始まりました、、、そしてベトナムの正月のテトが近々やって来ます、、、2月9日が大晦日、2月10日が元旦です、、、 さて、昨夜の我が家の夕食は、、、夕闇迫る頃に二人は街に繰り出して、、、レストラン（一膳飯屋かも）で2度目の外食をしました、、、 食べ... 続きをみる
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生春巻きのお手軽さに気づいて すっかりトリコになってしまいましたの。 数年前、1か月だけタイ・ベトナム料理の 店長、ホール、厨房一切を任されたことが あって（思い返すと謎） その時、出勤したらまず生春巻きを 仕込んでいました。 当時はお手軽でも何でもない ただめんどくさいだけだったのに 笑 中華パン... 続きをみる
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もらったもので𝕃𝕖𝕥'𝕤縁クック👨🍳 海鮮丼の店でもらった極上サーモン🐟
無料配布！！ ボーナスもらって行った 味福🐟 海鮮丼が旨い店。 このお店、実はお得なサービスが。 余った魚🐟の皮や身をもらえる！！ 見にくいですが、サーモン🐟や マグロ('-' 鮪)з サーモン🐟のムニエルを。 見かけはあまり良くないが なかなかうまい( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! ご飯🍚に合います... 続きをみる
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ご訪問ありがとうございます 嬉しいことに主人が某コンテストに二年連続入選した あと一歩で入賞か... WBCや WTTのTV解説で「勝ち切る」という言葉が耳に残った ニュアンス的にそれと近いように思う あと一歩 あと何㎝なのか 来年は辰年 三度目の正直ということで 是非最高の結果出してもらいたいと思... 続きをみる
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快晴の今日は快調！ 8時過ぎには散策へ出掛けられた 主人は今日は和菓子作りの教室へお出かけ 職人さんが教えてくださる和菓子教室へ コロナで3年ほどお休みだったが ようやく再開のお知らせが来て 抽選で席をGET 作った和菓子はお持ち帰り 和菓子大好きなので作品が楽しみ！ 大分色づいてきた 茶色と黄色い... 続きをみる
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マルシェでおまけでもらった魚。 タコの足が生でばら売りしていたので、たこ焼き食べたい！ で、 6本くらい（1500g）購入しました。 これもあげる。 っておまけでくれた。けど、、、 なんだろう？ 胴が丸いし、なんか細長い。 よくわからない、皮を剥がされた状態の魚。 時々お店に出てて、1キロ10ユーロ... 続きをみる
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今日は大盛況の行事を催行できて やり遂げた感でいっぱい！ 母子の笑顔がたくさん 大人も子供も みんなが仲良くなってくれるといいな さて 娘の帰還したので 主人は嬉しそう 今日は純和食 まず, いわしのつみれ汁 大和芋でとろろご飯 高野豆腐はレシピ通りに 鰹出汁を取ってことこと煮しめました～ 好評の高... 続きをみる
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今日は 血糖値測定の日 だから…残念ながら 午後の紅茶ミルクティーは 封印❗🩸採血＆ 婦人科🚺の受診予定だけが 事前に知らされ… 後は不明💦検査結果が 判明する頃らしいので 午後にﾅﾆか 動きが有るかも❗❓吉報 望む✨ 本日の体重…49.3キロ (朝食) 白湯 ごはん みそ汁(豆腐・なめ茸) ... 続きをみる
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うさぎ
usaginekoのブログ
2023/03/11 17:59
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最近ジムに通い始めたせいか食生活に少しだけ変化が 出ています。 お肉を食べてタンパク質を取るという気持ちが大きくて どちらかというと肉のほうに気持ちが傾きがちです。 でなんとなくお肉を頑張って食べていたからか、 最近お魚が食べたくなって魚の日々が続いています。 もちろん魚でタンパク質は取れます！ 今... 続きをみる
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観光客に大人気グルメ❣️ 穴子料理と播磨の地酒が名物‼️🐟🍶 姫路みゆき通り商店街の『一張羅』特集💁♀️ こだわり料理から、限定メニュー情報満載で おすすめの姫路駅前グルメをご紹介します♪♪ お店の場所は、姫路駅前みゆき通り商店街を 姫路城方面(北)へ歩いて一つ目の信号を過ぎ て、下... 続きをみる
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寺井工務店ショールームにて、写真撮影📸 サンダースさんにカボスヒラメとフグの 盛り付けなどご協力いただきました🐟 🔴料理人 @jumpinjackcoco サンダースさん👨🍳 🔴サポート @aaa_pekochan_milky 厚美さん💁♀️ 🍽サンダースキッチン?... 続きをみる
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魚料理
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「ホンモロコ」甘露煮最終章！
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【お父さんの週末料理】2024年4月13・14日～葉っぱで巻き巻きしました～
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【惣菜】焼きシシャモ味醂でフライを回避し魚不足を補うテスト！
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【お父さんの週末料理】2024年4月6・7日～たまには夜にカップ麺～
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フレンチレストラン『シェ・リュイ』
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「もろこの甘露煮」を無限炊き！！
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「あまご」を塩焼きに！
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魚嘉かまぼこ 姪浜 (๑ ᷇ ᷆๑) チーズ天 ひら天
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「ホンモロコ」を素焼きにして！
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「すきみたら」で簡単１品
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【お父さんの週末料理】2024年3月30・31日～今月の餃子大会～
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桜とにぎり膳
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【お父さんの週末料理】2024年3月20・23・24日～今月のから揚げ大会～
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「ホンモロコ」を甘露煮に！🍴
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ランチは、魚マルシェ２号店へ
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揖保川町グルメ🍽 JR竜野駅から徒歩4分駅近の居酒屋🚶♂️ 『居酒屋ごん』🏮🍶へ行ってきた(*^^*) 前々からインスタやFacebookからの 投稿などを見て気になってたお店☝️ Instagram⇒ @izakaya_gon 近場で予定があったので、その前に ごはんをと思い初来... 続きをみる
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昨日は自転車で魚屋さんへ🚴 晩酌はTVでW杯アジア最終予選 サウジアラビア戦を視ながら一杯 肴は ❝ツバスの刺し身❞ です ツバスは出世魚 成長するとハマチ→ブリに 片身は大根と煮付けに カマは味噌汁に 昨夜 爺さんの食卓でした🤗 二月も( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸお願い致します(笑)
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🍣お寿司屋さん🍣 定期的に食べたくなるグルメの1つ💕 お寿司大好きな僕がおススメしたいお店☝️ 姫路市亀山のお店『稲ノ穂』٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ お店をご紹介くださった方は、 小島先生 @kojima.kitsukekyousitsu おうちもご近所でよく食べに来れるそうで、 今回ランチを食べ... 続きをみる
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これは食べなきゃ∑(°∀°)コレハァ!!海鮮🐟🦪超お得な定食みっけ！⁉️
おはようございます🌞 今日も、晴れて良かったですね！ さて、昨日は ボーナス支給日。 ちょっとウキウキ( › ·̮ ‹ ) てなワケで 外食してみた！ 肉(・∀・)と言いたいところだけど、 今日は海鮮。お魚(∵ )Э )3 カレイの煮付け定食🐟1800円。 どデカいカレイ！ 大将によると60cm... 続きをみる
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たもち
たもち釣り日記
2021/08/31 14:35
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たもち
たもち釣り日記
2021/08/28 01:30
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たもち
たもち釣り日記
2021/08/28 01:08
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目覚めの言葉 アイスとは、アイスクリーム類のことです。夜にふとアイスが食べたくな り、近所にあるコンビニへ買いに行こうかなと考えましたがやめました。 そんな食べ方をするよりも、出先で外食をした時のデザートとして食べた り、特別な時だけ食べた方が美味しいです。日常的に食べない方が良い。 昨日の行動 「... 続きをみる
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娘が急に断捨離をはじめました ここ数年服の好みも違ってきていたので クローゼットも着ないもので パンパンになっていたようです 山積みになった洋服たちを見て えーっ これ捨てるの？もったいなーい このパンツ似合っていたよね❗と 口を挟むわたし 自分のことは棚にあげ もったいないお化け出現❗ そこで‥ ... 続きをみる
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昨夜は居酒屋気分でちょっと一杯🍺 肴は【鰯の煮付】で カラダに良いサントリーのオールフリー 呑んだ気分 ほろ酔い気分 爺さん自粛生活のひとコマでした🤗
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今日釣った魚をさっそくさばきました。 カレイが小さかったので刺身にできるのかな？ と思いましたが、まぁ何とか食べる分には問題ありませんでした(#^^#) カレイを刺身 キビレの刺身 最終的には 半分ですがこんな感じになりました(^^♪ どれがキビレでどれがカレイか分かりますか？ この刺身だけだったら... 続きをみる
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今日は、楽しみにしていたアナゴの蒲焼きをしました。 いつも自分で作っているタレと比べてどれだけ違いがあるのか 非常に楽しみです(^^♪ まずは、背開きで骨と内臓を取りました。 次に、アナゴのぬめりを取るためにお湯をかけます。 次に、背中に白いものが浮き上がってくるので、それを包丁でとります。 どろっ... 続きをみる
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お魚市場に行ったときにこんなものが売っていたので目にとまりました。 アナゴの蒲焼きのタレです。 100円。 いつもは100円を出すことすらためらうのですが、 すぐ商品を手に取り、レジに並んでいました(#^^#) いつも自分でタレを作るのですが、 「もっとおいしいものが食べたい！」 と思っていたので、... 続きをみる
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ふぐをさばくためには「ふぐ調理免許」が必要みたいです。 でも、あんまり詳しく書いていなかったのでよく分かりませんでした(; ･`д･´) ただ、ふぐには猛毒の箇所があるので取扱注意だということだけは分かりました。 受験料は、講習会代￥11,000 ふぐ代￥4,000みたいなことが書いていました。 ま... 続きをみる
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今年、カレイを釣ってからどうやって食べた方というと、 「刺身」のみです。 これは、あまり釣っていないからというのもあります( ;∀;) 日曜日に釣ったカレイ これの半身が残っていますので、今日の夜に料理をします。 ただ、刺身以外に料理をつくったことがありません。 どんな料理があるのでしょうか。 ちょ... 続きをみる
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姫路駅からすぐのグルメ店をご紹介🍽 『魚やdining さわさわ』でお食事(o^^o) 姫路駅南口から徒歩2〜3分🚉🚶♂️ 年末は、予約しないと入れないくらい満席で 大人気のお店みたいですね^ - ^→♪♪ コース料理を注文したんですが、 お魚のお造りから、お寿司、フ... 続きをみる
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みなさん、こんばんは。 難あり物件コンサルタントの田中です。 今回は、今日の契約について。 水曜日で定休日の当社。 …のはずが、朝から静岡県熱海市の土地のご契約。 その土地は、熱海自然郷という大規模な別荘地の一画にあり、道路との接道幅は2mで全体的に傾斜地、もちろん使ってなくても管理費・固定資産税が... 続きをみる
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みなさん、こんばんは。 難あり物件コンサルタントの田中です。 今回は、真鶴町の物件調査について。 今年の8月に売却のご相談をいただいた神奈川県真鶴町の古家付き土地。 コロナ禍で動きがとれない間に売主様が古家を解体。 そして、スケジュールの調整がつき、今日朝一番で調査のために真鶴町へ。 朝8時30分の... 続きをみる
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夜🌃が長くなる じゃがいもを茹で キャベツをトントントン マッシュルームと胡瓜はペティナイフで それからレモンも皮を剥き 今夜 爺さん晩酌の一皿 【サーモンのムニエル】を作ります 作り終えて 明日は何を作ろうか? 食いしん坊爺さん独りの食卓でした🤗
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朝、雪が数センチ、つもり続けている。 その片隅で、萼（がく）を閉じているのは… 雪割草の仲間の、「キクザキイチゲ」、双子葉離弁花類、キンポウゲ科、イチリンソウ属。 左側の大きな葉は、昨年のもの。右下に見えるのが、今年の葉で、まだ閉じている。 紫色に見える花は、10枚ほどあるも、これは萼。中の雄しべ、... 続きをみる
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朝の起床は、8時。日本時間では、9時。 娘が、さっそく水分補給の配慮をしてくれる。 左が紅茶、右が白湯のビッグカップである。 30分に一度は、水分を採ること。これで、ウィルスも防げる。胃液がそうしてくれるとのこと。マックの従業員が励行する基本中の基本らしい… 私は、一階の奥の部屋、嫁ぐ前の妹さんの部... 続きをみる
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昨日釣ったシマアジによく似たギンガメアジを三枚おろしにしました！ 今回は姿作りにしたいので頭を残しました。 内臓とエラはあらかじめ取り除いてあります！ こんな感じでギンガメアジの皮を最初に切っていきます。 反対もこのように！ いびつな四角形になるようなイメージで そのあとは身に包丁を入れていきます。... 続きをみる
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9月18日リニューアルオープン 和風のお魚惣菜いろいろ 【魚道楽】
2019年9月19日購入 9月24日投稿 （ここに含まれる情報は全て購入時のものです） （価格は全て税込表記です） 高槻阪急へ向けて地階食品フロア改装工事が続く西武高槻店。9月11日に引き続き18日、さらに一部工事完了。7店舗が新規オープン、7店舗？がリニューアルオープン。さらに明るくなったカンジで... 続きをみる
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これぐらいの小さいイシダイを前回は寿司にしましたが、今回は刺身です！ 手順は前回と同じですが、 動画はTwitterに載せております。 https://twitter.com/88funefune/status/1174701163469406208?s=19 ミニチュアの姿造りができました！(笑)... 続きをみる
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先日キャンプに行って来たのでアップいたしました。 なんと！1人320円で泊まれるキャンプ場があったのでキャンプしました。 景観はなかなかいいですね！ 場所は、福島県いわき市にある おふくろの宿 http://www.city.iwaki.lg.jp/www/contents/147254206583... 続きをみる
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ダイアンアナゴ ダイソールアーにイカゲソ付けて釣り上げました！(笑) デカすぎてまな板を2枚使って捌いて行きたいと思います！ 自分1人では無理だったので寿司職人と2人で捌いてみました！ こんな感じ！ 身は白身で脂がノリノリでした！ 240ミリのステンレス牛刀ですが包丁が小さくみえますね！ こんな感じ... 続きをみる
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絶品イシダイの握り 近所でちーさいイシダイがたくさん釣れたので捌いて寿司にする事にしました！ イシダイは皮が固いので外側の皮を包丁で切っていきます。 それから身に刃先を入れ身を剥がすように、三枚おろしにしていきます。 綺麗に、三枚おろしが完全しました！ 皮を剥いでいきます。 皮が固いので簡単に皮が引... 続きをみる
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昨夜は ゑびすた西宮の魚売り場で 鯛のあらを買った。 晩酌🏠😳🍺満足のいく一皿に仕上がった。 爺さん😞の自炊料理 次回は鯛めしに挑戦してみるか？ そんな事を思いながらの食卓でした。 今日もお付き合い ありがとう😉👍🎶ました。
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お料理編付録、お魚の捌き方です。 師匠は、『捌き方を習ったわけでもなく、独学、自己流だから載せなくていい。』と言っておりましたが、以前読者の方とお約束しましたので、載せますね。 今回は、【魚の開き方基本編】です。 モデルは、キスさんとアジさんです。 ※友情出演アナゴ(父) ①お魚を洗って、ウロコを取... 続きをみる
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2018.10.17 この日の気温は23度。 本土と違って、宮古島は暑い日でも寒暖差があまり感じられません。 基本的に朝から夜までだいたい23度である。 去年、2017年10月17日にも宮古島にいましたが、その時の気温は31度というメモが… 何があったのか、と思うくらい今年の宮古島は過ごしやすい気温... 続きをみる
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2018.10.16 午前9時。パイナガマのちょっと先から平良港に入ると今回お願いしていた船長さんが待っていました。 天気は最高の晴天。 うねり1つなく、絶好の釣り日和。 神奈川での予報は本日雨でした。 島の天気はあくまで予想ですね！ ほんと晴れ男でよかったです。笑 船長さんは50代くらいの気さくさ... 続きをみる
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さかな館 様 鹿屋市お食事処、鹿児島県 鹿屋市 新川町 産地直送海鮮丼 若潮酒造服部明 焼酎
グーグルブログ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ https://blog.goo.ne.jp/wakashio_2 【 さかな館 様 】 ( 鹿屋市お食事処、鹿児島県 鹿屋市 新川町 ) ( 海鮮丼 魚介料理 海鮮料理 ランチ ) 鹿屋市で美味しい海鮮ランチが食べられると聞きましたので食べに行ってきま... 続きをみる
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久しぶりに魚を食べる☺ 【ガシラの煮付け】 ガシラを炊いた煮汁で 豆腐を✌ 年寄り好みの一皿 今夜🌃も旨いビール🍺が呑めました☺
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鮮魚売り場の片隅に 今が旬の魚のアラが。 ご三家は鮭・鯛に鰤 爺さん(^-^)v昨夜🌃は 【ぶり大根】で一杯🍶 朝晩の冷え込みで 鰤も大根旨さがUP 食いしん坊な爺さん(^-^)v 明日へ命を繋ぎます☺ 今日もお付き合い有り難うございました。
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釣りの好きな友人から太刀魚を✌ 昨夜🌃は 【太刀魚のエスカベッシュ】で🍺 塩をしてフライパン🍳にサラダ油 甘酢に IN して馴染ませる。 サッパリした一皿で🍺 爺さん(^-^)v友人に感謝して☺ おいしくいただきました( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ 今日もお付き合い有り難うございました... 続きをみる
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鮮魚売り場の秋刀魚。 その横に本日のお買い得 〈のどぐろ〉が並ぶ。 塩焼きにスダチを絞った秋刀魚？ それとも〈のどぐろ〉の煮付けか 昨夜🌃は 〈のどぐろの〉煮付けで一杯🍺 昨夜は煮付け 今夜🌃は塩焼き 魚料理で夜長を愉しむ 爺さん(^-^)vの食卓でした☺
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危機一髪✌ 買い物をして帰るといきなりの雨 ふっと一息。 爺さん(^-^)v キッチンに立ち夕食🌃🍴の準備。 【鯛のあら煮】 豆腐と長ネギも味がしゅんで 旨い酒が呑めそうです(笑) 雨が降ったので夜風が涼しく 爺さん早めの就寝となりました☺ 爺さん ひとりの食卓 お付き合い有り難うございました
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連敗から連勝の阪神タイガース。 昨日もTVで のんびり観戦。 途中お腹が空いたのでキッチンに立つ爺さん(^-^)vです。 職場の同僚から善光寺のお土産に頂いた【七味唐辛子】が出番です。 休日の昼下がり 爺さん(^-^)v蕎麦屋の真似事です。 少ないチャンスをものにした この日の阪神タイガース。 夜?... 続きをみる
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淡路産の【がしら】が並んだ。 煮付けにすると白身がコロり。 【ポテトサラダ】 【ホウレン草】 阪神 延長11回 岡崎のサヨナラ打で交流戦も白星先行です。 おかげで昨夜🌃は旨いビール🍺が飲めました☺ 今週も宜しくお願い致します。 お付き合い有り難うございました☺
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昨日は地域のひとり暮らしのみなさんと食事会。月に一度 集いの食卓【わいわい食堂】開店です。 30人の参加 賑やかな集いの食卓になりました☺ 鯖の梅煮 小松菜と切り干し大根のゴマ和え筍ご飯 ワカメの味噌汁 香の物 爺さんもスタッフの一員として頑張りました👊😄📢 気疲れした夜🌃は ひとり飲み 煮... 続きをみる
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最近キリンの一番絞りから YEBISUに変えた。 特に理由はない。 【おもてなし】の澄んだ瞳。 CMがよぎって手👍が。。。。。 鮮魚売り場で買った｢いわし｣を 梅煮にして早速飲む🍺。 肴がうまけりゃビール🍺も旨い。 爺さん(^-^)vの家飲み 明日ヘ繋ぐ至福の🍺🌃時になりました。
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和歌山産のマグロ🐟 ビンチョウマグロを肴に一杯🍺 居酒屋気分で独り家飲み 爺さん(^-^)vこの瞬間を✌ 明日ヘの活力になりますネ✨ それでは今日一日頑張って👊😆🎵 仕事に行ってきます。
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威勢のイイ声につられて 鮮魚売り場に足が行く。 どうやらブリがお勧めのようだ。 献立は決まった。 昨夜の食卓ブリ三昧 さらに切れ端で赤だしも(^-^)v 食いしん坊爺さん(^-^)v 昨夜の食卓でした。 それでは今日も頑張って👊😆🎵 仕事に行ってきます。
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昨夜はメバルの煮付けで一杯🍺 白身がボロリ 旬の魚料理 メバルが旨い 添えた長ネギと豆腐がおいしかった😋🍴💕 さて今日は甲子園で 阪神タイガースー広島カープの オープン戦。 楽しんできます。
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先日 鯖を買った。 半身は鯖寿司にした。 満足🈵😃✨の出来栄えに 爺さん(^-^)vニンマリ❗ そして昨夜は残った片身を塩焼きにした。 それと野菜の炊き合わせの一皿を。 一汁二菜で昨夜の食卓 一杯飲んでいたら🍺 遺影の~母ちゃん~が ｢塩分取りすぎです😊｣ 笑いながら一言。。。。。 そんな昨... 続きをみる
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昨日は仕事は休み。 こんな日は子どもの頃に戻って目覚めも早い。 洗濯🌀🎽💦を済ませ自転車に乗って 西宮ガーデンズへ。 10時 開店と同時に鮮魚売り場に 鯖を買って急いで🏃➰💦帰宅🏠🏃 2時から民謡のお稽古 それまでに下拵えを済ませておきます。 鯖を三枚に下ろして塩を降り暫く置きます。 ... 続きをみる
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休日の午後 自転車で45分 阪急西宮ガーデンズに行って👊😆🎵来ました。 青果売り場で蕗を見つけました。 塩をして板擦り 手で皮を剥き がんもと炊きました。 鳴門金時は別鍋でレモン煮にしています。 子持ちカレイの切身を煮付けて 豆腐の味噌汁で一汁二菜 外に出る時は冬装束ですが 青果売り場は もう... 続きをみる
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歳をとると煮魚が無性に食べたくなる。 昨夜は鯖を煮付けた。 鯖をメインに一汁二菜 カボチャも炊いた。 好きなビール🍺は休肝日 風呂で暖たまって早めの就寝 昨夜の爺さん ひとり飯でした。
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2月3日は節分 お昼は恵方巻きを丸かぶり 願い事は〇〇〇〇＼(^-^)／ 午後は民謡のお稽古 津軽三味線にのせられ じょんから節を唄う。 調子にのって👊😆🎵浮かれた 爺さん夜は気取ってイワシの一皿 ラビゴットソースはビネガーとタマネギの微塵切りで作るソース。 今回はキウｨを裏ごししてオリーブオ... 続きをみる
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=秋刀魚の甘露煮= 今夜の爺さん一汁二菜 味噌汁はワカメと豆腐 一皿めはヒジキの煮物 二皿めは秋刀魚の甘露煮 今夜は早めに食事を済ませて のんびり過ごすとしましょう
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鶏料理が続いた。 それでなくてもクリスマスが近づく。 せめてこの日は？ 真っ直ぐ鮮魚売り場に急ぎ足。 子持ちカレイを買って青果売り場に しろ菜を買う。 昨夜 爺さんの食卓 子持ちカレイの煮付けと しろ菜と京揚げの煮浸し ご飯は薩摩芋ご飯の一汁二菜 ビールはサッポロの［冬物語］で一杯 煮魚は白身がコロ... 続きをみる
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パスタ
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【★明日の開運(4/17)☆】濃厚！『パスタ』で満足満腹感♪【☆ラッキーアイテム★】
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この辛さは癖になります
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オリゾンテ
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ホタルイカと春キャベツのパスタ
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サイゼリヤ ミートソースボロニア風 (◎´∀`◯) サラダ スープ ドリンクバー
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オリーブの丘と菜の花
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電子レンジ革命！麺類作りもラクラク！！
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家族の胃袋をつかんだシンプル過ぎるトマトパスタ
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ホタルイカでペペロンチーノ
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花見ウォーキングの後お昼ゴハン@サイゼリヤ
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Olive（オリーブ）でパスタランチ
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東小金井の予約困難イタリアン「美月」（３）
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【カルディ】ほたて貝のあっさりクリームパスタ♪かけるだけ楽ちんレトルト食品【MCCパスタソース】
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町内清掃と、ランチ
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ツナとブロッコリーのトマトパスタ弁当～2024年4月11日(木)
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