鯛茶漬けのムラゴンブログ

今月2回目のSNSオフ会と読了「本性」

SNSコミュのオフ会 今月は特別に2回目平日ランチでした＾＾ 今回も銀座でコスパの良いランチを探してくれた管理人さん 老舗日本料理「むとう」の平日限定ランチ 予約出来ないので開店前から並び＾＾； 初めて食べる鯛茶漬け＾＾（胡麻が多く鯛が隠れていますが） 小鉢や水羊羹も付き1,700円に 天ぷら盛り合... 続きをみる

忙しい師走と鯛茶漬けと尾身会長もワクチン5回も打ってコロナになったと聞いてやっぱりと思うワタクシ。

おはようございます。 ほんと毎日クタクタになります。 12月は本当に忙しい。 バタバタ貧乏とはよく言ったもので バタバタしている割には売上はイマイチです。 コロナが訳のわからぬ政策のせいで増えてきつつあるからだと 思います。 疲れるととにかく風邪を引く元になるので とにかく寝ること。 頑張って0時半... 続きをみる

得意料理の定義と、私の得意料理①「鯛茶漬け」

このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 得意料理と銘打つ前に、得意料理の定義が必要ですね。 私の思う得意料理とは、「簡単すぎない、平凡すぎない、でも懲りすぎない」 そして、「存在は知っているけど作ったことがない、比較的一般受けする、そして美味しい」 さらに、「時代を越えたかっこよ... 続きをみる

師匠の引退。

今日、帰宅しいつものように『キューピー3分クッキング』を見ていると最近の私の料理の師匠、藤井恵先生が最終日でした。 この番組の主らしく18年の歴史に幕を閉じました。ふた昔近く頑張ったんですね。。 一回目の映像。 子供と一緒。 花束もらってました。 しかしこの左の男、『愛想がなく、もうちょっと感動せー... 続きをみる

絶品の鯛茶漬けに舌鼓！

哲学の道の近くで、以前に訪れておいしかった思い出だけがある、お店でしたが、前菜と一品が思っていた以上に素晴らしくメインの鯛茶漬け期待、、でも、少しお腹が膨れてしまったから、大丈夫か、、 鯛は粉末状になっていますが、美味しい！ただ一言！ お腹はけっこう満足していたのに、いくらでも入っていくような、味わ... 続きをみる

マグロ竜田揚げ、マグロの味を楽しませてもらいました。

鯛茶漬けをいただく前に、前菜ともう一品がついてました。一品は、5種類から選べますが、今回は、マグロ竜田揚げを選びました。やってきました。 見てもらったら分かるように、まずいっぱいの竜田揚げです。ランチ1,500円でこの一品は他でいただけるでしょうか。私もいろいろな店に通ってますが、このコスパは驚きで... 続きをみる

感動の前菜！サーモンとカブラの塩麹和え

哲学の道から少し離れた道に昔一度行った料理屋さんを発見。鯛茶漬けをランチでいただけるお店です。ランチ1500からでいただけるリーズナブルさにお店の中に。ランチ1500円で注文しました。 落ち着いた雰囲気の京都らしい店内の様子に、夜に来ると一段といい感じだろうと見渡していると前菜がやってきました。 サ... 続きをみる

思い出 柏崎-富山-岐阜①

2015年 3/9～11日 Google photo 3年前の 今日の思い出ですょ~と 北陸乗り放題きっぷでの 2泊3日の旅です。 この2015年の3月は 北陸新幹線開通のため 廃止になる特急がたくさんありました。 3年前の 3月9日 京都駅のゼロ番ホームの掲示板 今はない 富山行きのサンダーバード... 続きをみる