• 真冬の中水鳥たちは

    久しぶりに近くの川に行って見ますとシロサギ君が水飲んでいました。 そばに近づくと気配感じて逃げ足が速いです 近くの民家の屋根でこちらを見ているようです シロサギ君は屋根が好きみたいです シロサギ君と別れを告げて海岸に行きます 堤防の中側には鴨さんが泳いでいます 岸壁には自然の氷の彫刻です 向こう側の堤防行くと稀にクジラが観察出来ます 氷の世界です  春までこのまま凍っています 潮引きで海藻が現れて

  • 一風変わった家族

    天気が良いのでお散歩していたら  鴨がいました  小さい橋の上から撮影したので 車が来るたび移動撮影 ソニーの30倍ズーム付きデジカメです ファインダーが付いているので  屋外撮影が楽ちんです スタミナバッテリーのソニー  何枚撮影してもへっちゃらです 上に上がって来ました 仲よさそうです  ひよっとして  家族かもしれません  急いでいるので撮影終了です 帰り道またこの橋通りますと なぜかこのメ

  • 最近の新作。

    まじかに控えたお酒類の入荷に備えて新しい料理を考えています。 その一例がこれ。 鴨の胸肉のローストにバルサミコ酢とオレンジでポン酢風に仕上げたソースです。 先週行われたワインのテイスティング会で好評をいただいたのでメニュー入りに決定!! 日本酒にも合うと思うんですが私は日本酒を一切飲まないので実際には不明です。 次は何を作ろうかな~。アイデアは有れど前に進まず(((。

  • 珍しいお肉を食べました

    ▶︎今日はお仕事。ほぼ予定通り5時ごろ終了し西梅田へ。 ▶︎以前 滋賀県の余呉湖あたりの料理屋さんで熊肉。 十津川の小さなスーパー、Aco-opでクジラの肉を買い旅館で。 九州へ旅行した時、 阿蘇の外輪山を北に越え、日田に抜ける途中。多分小国あたり。 肉屋さんに寄ると、ショーケースにいろんな部位の馬肉が。 値段もいろいろ。 買って店の隅のテーブルで、生姜醤油をつけて。 オーストラリアでカンガルーの