24/2/5日記 メインは「ロールチキン」 「滅びの前のシャングリラ」読了
ロールチキン。 鶏もも肉の皮をはがす。 もも肉の身はそぎ切りにする。 鶏むねひき肉を塩コショウしよく練り混ぜる。 そぎ切りにしたもも肉の身も混ぜて、 筒状にまとめる。 鶏皮を広げて筒状の肉を乗せ、 ロール状に、鶏皮を巻きつける。 あッ、届かない😨まあ、いっか😅 閉じめを下にして焼き、 閉じめがし... 続きをみる
24/2/5日記 メインは「ロールチキン」 「滅びの前のシャングリラ」読了
ロールチキン。 鶏もも肉の皮をはがす。 もも肉の身はそぎ切りにする。 鶏むねひき肉を塩コショウしよく練り混ぜる。 そぎ切りにしたもも肉の身も混ぜて、 筒状にまとめる。 鶏皮を広げて筒状の肉を乗せ、 ロール状に、鶏皮を巻きつける。 あッ、届かない😨まあ、いっか😅 閉じめを下にして焼き、 閉じめがし... 続きをみる
パイタンの湯豆腐 パイタンスープに鶏皮、豆腐、竹輪、ニラ、鷹の爪を入れて煮込んだだけ。 冷蔵庫から忘れていたコロッケ発掘✌️ 晩酌後、TVを見ていたらニャジラが前脚でトントンと叩く。 これは腿に乗せろと言う合図なのだ笑 今日の昼飯 定期診断の病院に行くと、医院長からいつもの500g焼きそばにコーヒー... 続きをみる
昨晩の晩酌、一昨日に鶏皮鍋をしたスープを取っておいたら煮凝りになってました。 そこに「麺つゆ(少々)、鯖味噌缶、豆腐、長ネギ、春菊」を入れて食べたら旨いのなんのって😋 最後の〆は麺類でなく、すいとんにしました😉 小麦粉、お湯、塩だけ。 見た目はアレですが💦 旨いのです。
主な材料一式。 鶏もも肉、鶏皮、たまねぎ、ヨーグルト、トマト水煮缶、しょうが、にんにく、ターメリック、コリアンダー、クミン、レッドペッパー。 にんにくはみじん切り、生姜はせん切りにする。 たまねぎをしんなりするまで炒める。 トマト水煮缶、にんにくを入れて加熱する。 鶏もも肉と鶏皮をヨーグルトと混ぜ合... 続きをみる
九州展へ初めて行ってみました。 とても賑わっていました。 買ったものは食べものばかり^^; 佐賀牛赤身ステーキとしぐれ煮のお弁当 佐賀牛は美味しいです。 博多竹乃屋のぐるぐるとりかわ 鶏皮をぐるぐる巻きつけた串、焼いては寝かしを繰り返して72時間。 十分に脂を落としてタレを染み込ませたとのことで、手... 続きをみる
こんにちは。。 ここのところ風が強いからと理由つけて散歩行ってません。 多分増えてます。 旦那さんは午前中スキーへ行きました。 お昼前に帰ってきたので珍しくラーメン作りました。 麺は製麺所ので、中太麺(というのがわかりませんが)。 スープの素なるものが麺コーナーにあるんですね。知らなかった。 私は醤... 続きをみる
今日は、雨の予報です。 パソコンの写真の整理を することにしました。 昼御飯です。 オムライス オニオンフライ サラダ クルトンたくさんの ポタージュスープ 大根の煮物 少し、散歩します。 アウトレット。 風が強くて あまり歩けませんでした。 ミルキーシェイクで休憩。 早めに風呂に入って 軽い夕飯で... 続きをみる
なかなか更新する機会がなく(言い訳にすぎないが) 前回からの手作り料理をまとめてアップです。 まずは 若どり皮のモヤシ炒め 塩コショウのみの味付け そして 鯛のアラを解凍し塩で下味を付け熱したフライパンに片栗粉をまぶした鯛のアラを投入 かりっと焼き上げるだけのこれまた簡単で激安メニュー(笑) 続きま... 続きをみる
8月8日 水曜日 台風💨 私の住んでいる埼玉は、少し風が強いかな❓くらいで、雨はそれ程ではなかったです(^。^) お店は少し混んで…忙しいかった💦 夜の晩酌用に買い物済み(^_^)v ちゃんと下処理して(^_^)v 帰ったら即、焼くだけ〜〜💓 今回もテーブルの上にチラシを敷いて(^_^;) ☆... 続きをみる
焼肉バイキング
ありもので焼き鳥屋と小料理屋の真似っこ
後入れ野菜のもつ鍋
鶏皮の詳説
鶏皮が贅沢食材になった日
鶏皮が50円!
鶏皮と大根と法蓮草の和風炒め煮
食う:太白区秋保町・嘉一で「中華そば+鶏皮+ご飯」//ここは外並びせずに済んだ・名店の秋保進出
行列が当たり前!一度は訪れるべき福岡名物・鶏皮の名店【とりかわ粋恭】〈福岡〉
3連休が終わって
焼き鳥とお寿司・・・やけどしました(T_T)
【ふるさと納税】【秘伝のたれ仕込み】博多ぐるぐるとりかわ20本(竹乃屋)~福岡県福岡市
『とり皮や こっこ』で博多名物ぐるぐるとり皮を食べる∧( 'Θ' )∧
超簡単な玉ねぎ鶏油(チーユ)の作り方【揚げた鶏皮も捨てちゃダメ!】
ファミリーマート 数量限定 チーズチキン
マラソン大会のビブス等が届いた!
【試作した感想】Instagramで見た大根餅らしき一品
【週半ばの朝ごはん】フルーツとヨーグルトと蒸しケーキ
【火曜日のお夕飯】口腔トラブルからのおじや
【ジリジリ値上がり中】買い続けたい地金型銀貨
【火曜日の朝ごはん】フルーツとヨーグルト
【週明けのお夕飯】手羽元やわらか煮と筍ごはん
【週明けの朝ごはん】ケチャハムチーズトースト
【日曜日の晩酌】お造りと常備菜盛り合わせ
株価が下がってきたので買う準備をしておこう
「成瀬は天下を取りにいく」(著:宮島未奈)を読んでみた。
【週末の晩酌】新玉ねぎと鶏むね肉のケチャップソテー
【土曜日の朝ごはん】金柑ジャム添えバタートースト
【金曜日の朝ごはん】ハムとチーズの焼きサンド
【木曜日のお夕飯】鶏つみれでピーマン肉詰め