• 麻婆豆腐のとろみ付け大失敗❣️

    麻婆豆腐は大好きな料理ですが糖質制限してるので半年も食べてませんでした(食べられるのにね〜〜♪) これまでは、麻婆豆腐の素を使って楽チン料理でした。ひき肉を炒めて、素を入れて豆腐とネギを入れて、おしまい。 こんな感じです。 今回は豆板醤や豆豉醬など、材料を買ってきてレシピ見て作りました。 あらかじめ、最後に入れるとろみをつくっておきます。 とろみをつけるところは片栗粉大さじ1となります。片栗粉の代

  • 出来あい麻婆豆腐で

    今日は出来あい たまにはok? 本格的な麻婆豆腐は舌が痺れる

  • ピリ辛麻婆豆腐

    晴れた朝は気持ちが良いけど、 寒さが厳しい……。ブルブル……。 寒い時期は、温かいものか 辛いものが、いいです。 お昼ご飯は、 麻婆豆腐 サラダ 麻婆豆腐、辛口で汗ばみます。 奥さんは、今朝から胃が痛いそうで、 麻婆豆腐は私だけ食べました。 昨日から、お昼ご飯は、麻婆豆腐。 と、 決めて買い物してあったので。 「変更するより、食べない方が楽じゃん!」 by奥さん。 だそうです。 夜ご飯は、 エビカ

  • 試行錯誤

    久しぶりの更新となりました。 corner cafe も そろそろ1周年を迎えようとしています。 よく潰れずにもったものだと思います。 この場を借りて この一年 Corner cafe を支えてくださった皆様にお礼申し上げます。 さて、最近は。 やっぱり夏はヒマですね。 このヒマな時期を利用して色々新作の試作をしていこうと思ってます。 そこで、やってみたのが麻婆豆腐の逆バージョン。 フライド豆腐に

  • 食い倒れの国 台湾

    台湾の食べ物は美味しすぎて食い倒れる そんな台湾のオススメ食べ物をサクッと紹介します! まずは牛肉麺(にゅうろうめん) 味はアッサリしてて麺がとにかく美味しい!  水餃子 これは間違いない!! ラー油とお酢と醤油でどうぞっ! お酢は日本のものより甘いのでお酢を入れる方はお気をつけて、、  コンビニでも売ってる台湾おでん スープは日本のものに似てる 1番左の灰色のものはツミレだと思って食べたらな

  • 晴れました~☀ 61.4キロ○

    晴れました☀晴れました☀ 桜祭り&春祭り は終わってしまいましたが ちょこっと お花見散歩 してきます🎵 もしや 雨 で散ちゃった!? 本日の体重……61.4キロ (朝食) 白湯 フジパンネオ黒糖ロール カフェオレ (間食)……ラウンジ 野菜ジュース コーヒー (昼食) ディズニーインスタントラーメン りんご (夕食) 麻婆豆腐 森永マリー 明治R-1飲むヨーグルト ソイラテ 咲いてました 綺麗

  • 挽肉で中華料理3品( ^ω^ )🐷

    今日の献立❣️ 麻婆豆腐・餃子・しいたけの肉詰め( ◠‿◠ ) 挽肉が残ってたので… しいたけの肉詰め用に玉ねぎのみじん切りと生姜、塩コショウ、酒、醤油で味付けし卵を混ぜ しいたけに小麦粉をふり味付けした挽肉をこんもり詰めて。 肉が余ったのでピーマンにも詰めちゃいました(><) 味付けした挽肉は少しだけ残してます。 キャベツとニラを細かく切ってレンジでチン。 冷まして水気を絞り、残してた挽肉と合わ

  • 久しぶりの50キロ台(≧▽≦) 59.9キロ🔴

    めでたい☀めでたい☀ ギリギリですが 50キロ台になりました~🎵 豆大福 を3個も食べたい翌日に ナゼ!? 本日の体重……59.9キロ (朝食) スナックパン×2 カフェオレ (昼食) ごはん キムチ 麻婆豆腐 竜田揚げ レタス ルイボスティー (夕食) チョコレートブラウニー(生クリーム) カフェオレ×2 麻婆豆腐 がずーっと食べたかったので いつもの 本能のままに 昼食 は 麻婆豆腐~🎵(

  • クッキングー

    寺社仏閣や公園、展望施設や下町の老舗を巡った後は、スーパーや商店街のお店で夕飯の買い物をして、家でお料理を! http://www.sato-yama.xyz/article/443676962.html

  • 夕飯メニュー

    夕飯は、麻婆豆腐、カブの味噌汁、鳥の唐揚げ、小松菜とレタスと豆苗の野菜サラダ、キュウリの糠漬けです! 麻婆豆腐は、丸美屋の麻婆豆腐の素を使いました!