1回目の収穫を終え、休眠させていた「森のしいたけ農園」ですが、2回目の育成に入りました。 1回目の記事はこちら。 森のしいたけ農園　0日目 - 31歳からの自転車 森のしいたけ農園　1日目 - 31歳からの自転車 森のしいたけ農園　2日目 - 31歳からの自転車 森のしいたけ農園　3日目 - 31歳からの自転車 森のしいたけ農園　4日目 - 31歳からの自転車 森のしいたけ農園　5日目 - 31歳

森のしいたけ農園のしいたけを収穫してから、2週間ほど経ちました。 2週間ほど寝かせて、2回目の育成を開始しようと思っているのですが… 2本だけしいたけが育っていました(笑) 収穫が終わった後で生えてくるなんて、とんだお寝坊さんです。 裏から笠を見てみると… 右の方は笠が開いて、ちょうど収穫時期でした。 左の方は、まだ笠が開いていないので、収穫までもう少し時間がかかりそうです。 左の方は、菌床ブロッ

前回はこちら 前回、野菜干しネットに入れておいたしいたけが、干し椎茸になりました。 だいぶ小さくなりました。 空気が乾燥していて晴れていれば、風通しの良い場所では早く干せます。 このしいたけ達は、密封容器に入れて保管します。 干して小さくなったとはいえ、ぎゅうぎゅう詰めです。 夏場や、長期間保存する場合は冷蔵庫に入れておいた方がよいですが、この時期で1～2ヶ月ぐらいで消費してしまう予定であれば、常

5日目はこちら しいたけの育成開始から6日が経過しました。 現在の状態は… きのこの山です！ これ以上そのままにしておくと胞子が飛んでしまうので、全部収穫してしまいます。 小さいしいたけ。 料理には使いづらいので、乾燥させて干し椎茸にして、出汁を取るのに使います。 大きめのしいたけ。 全部で62個ありました！ 昨日収穫した8個と合わせると、70個も採れたことになりますね。 20個ほどは、このまま使

4日目はこちら しいたけの育成開始から5日が経過しました。  現在の状態は… 菌床のブロックが見えないぐらい生えています。 いくつか、もう収穫できそうなものがありますので収穫してみます。 とりあえず8個… 収穫すると、強烈なしいたけの香りが漂ってきます。 肉厚で美味しそうです。 裏から見るとこんな感じになっています。 傘の裏側のヒダが見えているので収穫時期になります。 6日目はこちら

3日目はこちら しいたけの育成開始から4日が経過しました。  現在の状態は… だいぶ大きくなってきました。 間引かないとこんな密集状態になってしまいます。 そろそろ最初の収穫ができそうです。 ちなみにしいたけは、下から覗いてみて、 「傘の裏側のヒダが見えるようになったら収穫時期」 です。 もっと大きくしようとそのままにしておくと、傘が完全に開いて、胞子が飛んでしまいます。 きのこの成長は早いので、

2日目はこちら しいたけの育成開始から3日が経過しました。  現在の状態は… きのこっぽい形になってきました。 この調子だと、2、3日後には収穫できそうです。 かなり密集しているので、大きくて綺麗な形にするためにはこの時点で間引く必要がありますが、自宅で食べる用なのでこのまま育てます。 1つのブロックで2～5回ぐらい育成でき、2回目以降は数が減って大きく育つようになるので、1回目は量重視です。 4

1日目はこちら しいたけの育成開始から2日が経過しました。  現在の状態は… 昨日より少し大きくなりました。 しかし下の方は生えてこない… 3日目はこちら

0日目はこちら しいたけの育成開始から1日が経過しました。 現在の状態は… 少し幼菌が大きくなってきました。 2日目はこちら

この土日も、あいにくの雨ですね… このジメジメした天候を生かすために、これを買ってきました。 きのこ栽培キット「もりのしいたけ農園」 シイタケ栽培キット 【もりのしいたけ農園栽培容器付】 森産業株式会社 DIY・工具 家で簡単にしいたけが育てられるキットです。 しいたけの育成というと、原木に種菌を植えて育てる原木栽培のイメージですが、これは菌床栽培といって、おがくずを固めたブロックでしいたけを育て

勝手にスタートしてしまった3期目のシイタケですが 適当にしていたらみるみる大きくなりました。 このころはまだいつも通りの成長です。 このあたりからだんだん怪しくなって さらに2日経ったらこんなに大きくなりました。 それでも収穫せずにいたらついに菌床より大きくなって いよいよ限界です。 ということでやっと収穫 そのままだとわからないのでいつものように親指との比較 ちょっとわかりにくいので手の平に載せ

もうダメだろうと思いながらも湿気が無くならないようにたっぷり水をあげて しばらく放って置いたらいつの間にか勝手に生えとる！！ ※右上がかけているのはちょっと強く握ったらかけちゃいました(笑) さむ～い廊下に置いておいたにもかかわらず2つも出てきた。 しかも一つは天辺に。 仕方ない、予定外ですがこのまま二つを育てよう。

出てきました！　で書いた2期目のシイタケですが、 こんなになって こうなって 収穫に至りました(笑) 結局2期目は3つしかできませんでしたが とにかく大きくなるのが速い！！ とりあえず一番大きいものを収穫 比較のために親指 そして残った2つも翌日収穫しました。 なんとなく某ネズミキャラクター見たい こちらもこんなに大きくなりました。 こちらも比較のために親指登場 こいつらは水をあげて一時間もすると

なんだか今回は育ちがいい気がする。 でもまだ2つだけ・・・ そうか、競争相手がいないから育ちがいいのか！

ちょっと水に浸しすぎた感があるシイタケの菌床から出てきました！ シイタケの赤ちゃん！！ ちょっとあきらめ気味だったのですが ついに2期目に成功しました。 しかし反対側を見るとまったく何もなし・・・ それでも一つだけでも出てきたことがうれしい。 大事に育てなければ

すっかり忘れていました、こいつのことを・・・。 あんなに一生懸命しいたけ栽培してたのに・・・ と言ってもまったく忘れていたわけではなく ちゃんと保湿はしていて2回目の栽培開始を忘れていました。 気がつけば約１カ月もすぎていたのでさっそく２期目開始です！ 用意したのはこのバケツ これを こうしたら こうなって完成！ そしてこちらが約15時間お水で戻した菌床です （キューピー3分クッキング風に） 「い

帰ってみるとやはり限界でした。 カサがしっかり開いており、今にも胞子を出しそうな感じです。 ということで残っているしいたけを収穫します。 「よ～し、収穫祭りだ～！！」 二回目でもこんなに取れました。 その数なんと24個！ 前日とあわせるとなんと66個ものしいたけができました！！ 十分元は取ったな。　 ふふふふっ。 形はいびつですが昨日の奴に負けないくらい育っています。 やっぱり間引いてやると一つが

朝起きるとこんなにも大きく育っていましたが カサの状態を見るとやはり限界のようです。 ですが競争相手が少なかったせいかだいぶ大きいです。 形は不恰好です。 でも仕方ありませんよね。 初めの競争で出遅れてしまったせいで 成長に制限があったんですから・・・。 よし、今夜は収穫祭第二夜だ！！

さらにさらに大きくなっています。 が、カサもがっつり開いてきているようなのでここらが限界かも・・・。 写真の上のほうにちょこんと出てきている赤ちゃんも育ってきているので 大きいのを収穫した後もしばらく育成すべきか？ それとも休養期間にするべきか？ 悩みどころです・・・。

やっぱり競争相手が少ないからか大きくなるのが速い！ そしてまた新たにシイタケの赤ちゃんもできてきています。 今回は欲張らずにどんこの状態で収穫しようと思っているのですが すでにカサは開き気味・・・。 仕方ない、大きくすることを優先するとするか。 それにしても収穫が終わったら2～3週間休ませてから 二順目に入るとのことですがどのタイミングで休ませればいいのだろうか？ 今も赤ちゃんが出てきているし悩み