イングリッシュマフィンのムラゴンブログ

あるモノ卵焼きマフィンサンドで朝ごはん。

きょうは早朝から外出なので、すべての行動を巻き気味にこなしている。 朝ごはんも悠長にしてはいられないので、平たい卵焼きを作る作戦です。 ボウルに卵を溶きほぐし、冷凍豚ひき肉（炒って薄く塩味をつけておいたモノ）、 みじん切りの玉ねぎ、ちぎった韓国のり、マヨネーズ、薄口しょうゆを加えて混ぜる。 フライパ... 続きをみる

ウインナチーズエッグマフィンで朝ごはん。

昔、若いころよく食べていたマックの「チーズエッグマフィン」をマネて 朝ごはんを作りました。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れる。あいているところに細切りのウインナ、 ピーマンを入れて焼き、塩、こしょうをふる。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 ... 続きをみる

市販のコロッケで朝ごはん。

きょうは早朝から外出なので、昨日のうちにコロッケを購入しておいた。 それをイングリッシュマフィンにはさんで、朝ごはんを作ります。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせて オーブンのグリル機能で焼く。天板のあいているところにコロッケをのせて一緒に焼く。 イングリッシュマフィン... 続きをみる

味玉マヨのマフィンサンドで朝ごはん。

味つけ卵が1個残っていたので、それを使って朝ごはん。 しょうゆ、ニョクマム、ごま油で味をつけておいたゆで卵。 粗みじん切りにしてマヨネーズ、塩、こしょうであえる。 半分に切ったイングリッシュマフィンは、グリュイエールチーズをのせて焼く。 サラダ菜、味玉マヨ、スライス玉ねぎをはさんで完成〜。 味玉とマ... 続きをみる

ベーコンエッグマフィンで朝ごはん。

ハンパではないバタつき感なので、最速で朝ごはん。 かりかりに焼いた目玉焼き、かりかりベーコン、スライス玉ねぎ、サラダ菜。 きょうを何とか乗り切ろうと思います。

しそわかめ入り卵焼きのマフィンサンドで朝ごはん。

おみやにいただいた「しそわかめ」がとにかくウマい。 コレです。きょうもコレ頼みで卵焼きを作りました。 ボウルに卵を溶きほぐし、冷凍豚ひき肉（炒ったモノ）、しそわかめ、細切りのピーマン、 粗みじん切りの玉ねぎ、ちぎった韓国のり、薄口しょうゆ、マヨネーズを加えて混ぜる。 フライパンにごま油を熱して卵液を... 続きをみる

明太青ねぎ卵のマフィンサンドで朝ごはん。

「小ねぎをたっぷり入れた卵焼きを作りたい」一心で、朝ごはんを作りました。 ボウルに卵を溶きほぐし、辛子明太子、小口切りの小ねぎ、実山椒のつくだ煮、 薄口しょうゆ、マヨネーズを加えて混ぜる。 フライパンにごま油を熱し、卵液を円形に流し入れて焼く。 返して裏面も焼く。 イングリッシュマフィンは半分に切り... 続きをみる

高菜入り味玉マヨのマフィンサンドで朝ごはん。

昨日作った、しょうゆ＋ニョクマム＋ごま油に漬けた味つけ卵が残っていたので、 それを使って朝ごはんを作る。 コレです。 ボウルに入れ、高菜漬け、マヨネーズ、粗びき黒こしょうを加えてフォークで混ぜる。 イングリッシュマフィンは半分に切り、ピザ用チーズをのせてトーストする。 縦薄切りにしたきゅうり、サラダ... 続きをみる

しそわかめ入り卵焼きマフィンサンドで朝ごはん。

毎日早朝からバタバタで出かけているので、ブログは帰宅してからのアップとなる。 きょうはさっぱりとしたモノが食べたかったので、 しそわかめ入りの卵焼きを作る。コレ、マジでたまらなくおいしいのです。 ボウルに卵を溶きほぐし、小口切りのわけぎ、しそわかめ、薄口しょうゆを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ... 続きをみる

しそわかめ入り卵焼きのマフィンサンドで朝ごはん。

お土産にいただいた、山口県の「しそわかめ愛」が止まらない。 「卵焼きに入れたら絶対おいしい」と確信し、朝ごはんに作ってみた。 ボウルに卵を溶きほぐし、しそわかめ、ピザ用チーズ、薄口しょうゆを加えて混ぜる。 しそわかめは、コレです。 フライパンにオリーブ油を熱し、斜め切りのウインナ、細切りのピーマン、... 続きをみる

豚肉、明太子入り卵焼きのマフィンサンドで朝ごはん。

きょうはイングリッシュマフィンの日なので、平たい卵焼きを作ります。 卵1個で、何とかギリギリまとまるくらいの量の具をたっぷりと入れる。 ボウルに卵を溶きほぐし、冷凍豚ひき肉、ぶつ切りの辛子明太子、高菜のしょうゆ漬け、 粗みじん切りの長ねぎ、せん切りの青じそ、マヨネーズ、薄口しょうゆを加えて混ぜる。 ... 続きをみる

から揚げ入り卵焼きのマフィンサンドで朝ごはん。

から揚げが1個あったので、それを使って平たい卵焼きを作る。 鶏肉のから揚げは、薄切りにし、フライパンで両面をかりっと焼く。 ボウルに卵をときほぐし、コーン、高菜のしょうゆ漬け、小口切りのわけぎ、 薄口しょうゆを加えて混ぜる。 フライパンにごま油を熱して卵液を円形に流し、から揚げをのせて焼く。 返して... 続きをみる

平たい卵焼きのマフィンサンドで朝ごはん。

なるべく、中に入れる具を変えよう、変えようと思ってはいるが、 好きなモノしか冷蔵庫にないので、あまりかわり映えしない仕上がりとなる。 ボウルに卵を溶きほぐし、粗く刻んだ玉ねぎ、ピーマン、辛子明太子、コーン、 ちぎった韓国のり、薄口しょうゆを加えて混ぜる。 フライパンにごま油を熱し、卵液を入れて円形に... 続きをみる

夏のツツジと、夕方のアイスクリーム屋さん

暑さと落雷のせいで起きた山火事が、おさまりません(- -;)。 この近辺の山の400か所近くで起きたようです。 青空は見えますが、遠くの方の空は煙のせいで紫色。 ホテルに避難する方たちもいます。 今朝は寒く長袖を着ていました。 暑さのせいで山火事が起こり、山火事の煙のせいで気温が下がったようです。 ... 続きをみる

味つけ卵マヨサンドで朝ごはん。

以前、牛すじ肉を煮たときに味つけ卵もいっしょに作っておいた。 この味つけ卵です。粗いみじん切りにし、マヨネーズであえる。 半分に切ってトーストしたイングリッシュマフィンにマヨネーズ＋ゆずこしょうを塗る。 サラダ菜、斜め切りのきゅうり、マヨネーズであえた味つけ卵、 焼いて焼き肉のたれで調した豚肩ロース... 続きをみる

高菜コーン入り平たい卵焼きのマフィンサンド。

きょうはイングリッシュマフィンデーなので、平たい卵焼きを作ってみました。 ボウルに卵を溶きほぐして塩、こしょうをふり、高菜のごま油炒め、コーン、 細切りのピーマンを加えて混ぜる。 フライパンにごま油を熱して卵液を入れ、円形に整える。 返して色よく焼く。 イングリッシュマフィンを半分に切り、ピザ用チー... 続きをみる

焼き肉卵のマフィンサンドで朝ごはん。

「とにかく夏バテしたくないのよ」という熱い気持ちを込めて、作ってみました。 豚肩ロース肉＋目玉焼きでがっつり、栄養もたっぷり。 ブライパンにごま油を熱して卵を割り落とし、塩、こしょうをふる。 あいているところに輪切りのピーマン、豚肩ロース肉を入れて焼き、 豚肉に焼き肉のたれ、白すりごまをふる。ワンパ... 続きをみる

味つけ卵と夏野菜のマフィンサンドで朝ごはん。

昨日、ゆで卵を2個作り、1個は味つけ卵にしておいた。 コレです。しょうゆ＋ニョクマム＋ごま油。1日経つとしっかり味がしみしみ。 輪切りにする。 ピザ用チーズをのせてトーストしたイングリッシュマフィンに斜め薄切りのきゅうり、 縦に薄切りにしたみょうが、味つけ卵、ごま油で焼いて細切りにしたかまぼこをのせ... 続きをみる

焼きかま卵のマフィンサンドで朝ごはん。

「ぷりっと焼いたかまぼこ入りの卵焼きを作って、パンにはさんだらウマいかも」と、ボ〜ッとした頭で考えながら台所に立つ。 卵1個でまとめるから、あまり具は入れられない。 野菜不足にならないよう、せん切りのキャベツもいっしょにはさむコトにした。 フライパンにごま油を熱し、薄切りのかまぼこを入れて両面を色よ... 続きをみる

チョリソエッグマフィンで朝ごはん。

冷蔵庫がスカスカになってきて、「朝ごはん作れるか？」と不安に陥ったが、 何とかなるもんだ。冷凍庫においしいチョリソ1本とイングリッシュマフィン、 冷蔵庫には卵と切りおき野菜のサラダ菜とスライス玉ねぎがある。 フライパンにオリーブ油を熱し、卵を割り入れて塩、こしょうをふる。 あいているところに縦に薄切... 続きをみる

とんかつマフィンサンドで朝ごはん。

昨日の昼ごはん用に購入した「イベリコ豚のとんかつ」。 残った2切れを使ってイングリッシュマフィンサンドを作ってみました。 半分に切って軽くトーストしたイングリッシュマフィンの片面に ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 せん切りのキャベツを敷いてとんかつ用ソースをかけ、 オーブンのグリル機能でかりっと焼... 続きをみる

枝豆とコーンのつまみ揚げマフィンサンドで朝ごはん。

昨日、昼ごはん用に購入した「枝豆とコーンのつまみ揚げ」を使って朝ごはん。 半分に切って軽くトーストしたイングリッシュマフィンの片面に マヨネーズ＋ゆずこしょうをぬる。 せん切りキャベツとグリル機能で焼いたつまみ揚げを合わせて盛り、 せん切りの青じそをのせてはさんで完成〜。 ゆずこしょうと青じその香り... 続きをみる

平焼き卵のマフインサンドで朝ごはん。

またも「何にもない〜」状況だったので、あるモノ総動員です。 パン関係は、何とかイングリッシュマフィンを冷凍庫にあるのを発見した。 フライパンにオリーブ油を熱し、冷凍のカリカリベーコンとコーン、 粗く刻んだピーマンとにんじんを炒め、塩、こしょうをふる。 溶き卵を加え、何とか何とかまとめながら、両面を焼... 続きをみる

豚肉となすの甘辛炒めマフィンサンドで朝ごはん。

「何を作ろうか」と悩んだが、そんな悠長なコトを言ってはおられず、 冷蔵庫の野菜室にはなすしかない。それと切りおき野菜で何とか急場を凌ぐ。 冷凍庫にあった豚肉の甘辛炒めを解凍し、ごま油で薄切りになすと炒める。 なすにめんつゆを加えてからめる。 半分に切ってトーストしたイングリッシュマフィンにサラダ菜を... 続きをみる

ミニちくわ天マフィンで朝ごはん。

昨日、スーパーマーケットで購入した、小さなちくわ天が3個残っていたので、 さっさと消費するコトに。 冷凍庫からサンドしやすそうな、イングリッシュマフィンをチョイスする。 半分に切ってピザ用チーズをのせて焼いたイングリッシュマフィンにサラダ菜、 こんがりグリル機能で焼いたちくわ天、スライス玉ねぎ、 ピ... 続きをみる

スクランブルエッグのマフィンサンドで朝ごはん。

冷凍庫にイングリッシュマフィンがあったので、それを使って朝ごはん。 野菜も何とかしっかりと食べたいので、100g摂取を目指す。 フライパンにごま油を熱し、冷凍豚ひき肉（炒って薄く塩味をつけたモノ）、コーン、 薄切り玉ねぎ、細切りピーマン、高菜漬けを入れて炒める。 全体に油が回ったら、塩、こしょうをふ... 続きをみる

焼き豚チーズマフィンで朝ごはん。

以前、作った焼き豚を冷凍していたので、それを使って朝ごはん。 解凍してフライパンで両面をかりかりに焼く。 半分に切ったイングリッシュマフィンにピザ用チーズを散らしてトーストし、 麻辣粉をふる。洋風だか、韓国風だか、不思議なコラボです。 斜め薄切りにしたきゅうり、韓国のり、焼き豚、スライス玉ねぎをのせ... 続きをみる

ベーコンエッグマフィンの5分で朝ごはん。

「昔よく食べた、マックのソーセージエッグマフィンが食べたい」と突然思ったが、 近所にはマックがない。自分で作るしかない状況だ。 そこで、昨日、イングリッシュマフィンとベーコンを購入しておいたので さっそく朝ごはんに作る。「待ってました〜！」という感じ。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り落とし、... 続きをみる

『休日 おうちランチ 回想記』

ご覧いただきありがとうございます。 『休日おうちランチ』で撮りためたもの いくつか 紹介させていただきます🍴 ミニ食パンにポーチドエッグと ベーコンをのせて 味つけは パンにしみこませたバターと 黒こしょうのみです。 土・日 で ブロッコリーとベーコンを 使い回して 節約メニュー👛 和風パスタ ... 続きをみる

えへ🎵 56.3キロ🔴

おーホホホホー (*￣∇￣*)🎵 昨晩は 早めに 就寝 出来ましたの 💤 これって 規則正しい生活の第一歩 でしょ✨ 早目の就寝は 健康・美容・ダイエット に 効果抜群っと言いますし！？ ヤハリ規則正しい生活で損は無いでしょう❗ 本日の体重……56.3キロ (朝食) 白湯 万田酵素 マルチビタミ... 続きをみる

朝ごはん と 晩ごはん

今朝は飛び起きて作った イングリッシュマフィン 光が入りすぎて白く写ってるわ^^; 卵 ハム チーズ レタスを挟んだだけやのに おしゃれにみえて美味しすぎ(*´꒳`*) このパン好きやけど 半分に裂いた時のパンくずが気になるなー 夜は ずーーんと頭痛がしてて やる気がなく たこ焼きを買いました。 た... 続きをみる