エスニックのムラゴンブログ

はじめてのルーローアンな木曜日

☆★☆★ようこそ、仔猫ちゃんたち★☆★☆彡 どうも。 べーにゃんでふ。 今日は困ったご飯が・・・ それがこちら ルーローハン。 中華なので八角が入ってるんです。 ヘルパーさんに 「八角入ってるよ。いいの？」 「八角？」 「シナモンみたいな感じ」 「あ、シナモンいけるから大丈夫(◍•ᗜ•́)✧」 いざ... 続きをみる

カオマンガイ🐔＆ラクサ🍲：Belacan Grill マレーシア料理

シンガポールで食べた、美味しい”ラクサ”🍲＝エビ出汁のココナツカレーうどん的な？ 忘れられず😓、探し求め ・ OCでは数少ないお店へ・・ Belacan Grill Malaysian Bistro - Malaysian - Tustin, Californiaさんです😄 店内は、南国マレー... 続きをみる

雑記：手軽な生春巻き

10月に入っても、暑い日が続きます。 火を使ったお料理もしんどく感じるこの頃です。 こんな時、(生春巻きは便利だな)と感じたのでシェアします。 生春巻きの皮はライスペーパーと呼ばれ、米から出来ています。 ベトナムが主な生産国です。 作り方は米を砕いて水で溶き、ドロッとした生地を薄く延ばして、 蒸し器... 続きをみる

中崎町のカフェの天井

天井はあまり情報がなくて、すっきりしています。 たまにほけえと空や天井、仰け反ってみてます。 観ているのは内景。 内景がずっと動いてまるで外部の情報が入らないときがある。 瞑想するか、動くか。 動きが瞑想になり、瞑想が散らかるときがある。 尚子さん、中崎商店街、案内してくれてありがとう。 味があって... 続きをみる

民族ふうに心惹かれて…

現代的で無機質なものには あまり心が動かなくなりました。 そして「かわいい！」っていう感じにも あんまり…。 美しいものは好きなんですけど。 もともとひねくれていますから いわゆる女性的なものはあまり好まないし 花柄とかピンクとはほとんど無縁です。 とは言え 超個性的になる自信もないので いつもグレ... 続きをみる

夏のストール 今年はシルクで

巻き物が好きです（首のね！） 冷房が苦手なので、夏にも使える 薄手のストールが重宝します。 手持ちの服になじむものを探していたら 「東京KANKAN」という 民族風のものをそろえている店で 絹素材の手ごろなものに出会いました。 インド製で、絹30％。 光沢と繊細な美しさと 巻きやすい長さに惹かれまし... 続きをみる

ガッパオもどき 6-6ダイエット なるか???

鶏ひき肉でネギ生姜たっぷりのつくねバーグを作り、熱々を大根おろしとともに、 残った鶏ひき肉で、ネギ玉ねぎ生姜ニンニクに豆板醤、甜麺醤、コチュジャン3兄弟。冷蔵庫に残っていた青唐辛子、エリンギのみじん切り、バジルのかわりにセロリたっぷりでガッパオもどき。 冷奴にかけたり。ダイエット中でなければ、シンハ... 続きをみる

エスニックなヒレかつサンドで昼ごはん。

サンドイッチを作るときは、いつもオーブン用シートで包んでマステで留めていた。 「ラップのほうが密着度が高いかも」と思い始めたら、どうしても試してみたくなる。 そこで、久しぶりにサンドイッチ修行を開始しました。 冷蔵庫にパクチーがたくさんあるので、それも何とか使ってエスニックな味にしたい。 まず、小ぶ... 続きをみる

豚肉の西京漬け→エスニックサンドで昼ごはん。

先日購入し、冷凍しておいた豚肉の西京漬け。 以前和風のサンドイッチは作ったが、エスニック風もチャレンジしたくなったので たっぷりのパクチーを入れて作ってみた。 パンって意外とどんな食材とも相性がよく、許容範囲の広い食材だと、しみじみ。 使った豚肉はコレ。肉屋のいちおしらしい。 フライパンだと焦げそう... 続きをみる

本格的で刺激的 小さなタイ料理屋さん 【レモングラスハウス】

2019年4月16日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） （価格は全て税込表記です） ある日のランチ。 JR茨木駅から春日商店街に行く途中にある、ちっちゃなタイ料理屋さんに入ってみました。ランチタイムは11時半～14時半、定休日は月曜日。 店内もちっちゃい。 カウンター6席、テーブル1... 続きをみる

12月26日オープン 庶民的なタイ料理屋さん 【タイレストラン タームサン】

2019年3月訪問 4月9日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） （価格は全て税込表記です） 昨年12月26日オープンのタイ料理店でランチ。場所は阪急高槻市駅から北に1～2分、【やよい軒】さん、【ラーメンきんせい】さんと同じビルの2階、エレベーターあり。 以前【ジャスミンタイ】さん、 ... 続きをみる

クラフトビール de 肉盛りスペシャル デザートはパクチーアイス 【T’s★PHO】

2019年1月訪問 1月2日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） （価格は全て税別表記です） 家族3人で野見神社に初詣。 新しい破魔矢を買ったりなんかした、その帰り。 夕方だったので、ついでに夕食を食べるコトに。 クラフトビールの樽生が飲める、コチラのお店。 新年、初ビールはどれにしよ... 続きをみる

コスパ優秀 卵麺と揚麺のコラボ チェンマイ名物ココナッツカレーヌードル 【ジャスミン タイ】

2017年12月訪問 12月7日投稿 （ここに含まれる情報は全て訪問時のものです） （価格は全て税込表記です） お買い物ついでのランチ。 阪急高槻市駅の北側、徒歩1～2分。 宝くじ売場のあるビルの2階、外階段を上がります、エレベーターもあり。 同じビルには【きんせい】【なんとか高槻】【グラッツェ】さ... 続きをみる