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「Kabeljou」というタラ科の美味しい魚 ～南アフリカ～
「カベルヨー」とでも呼ぶのか？南アフリカ～ナミビアの大西洋沖でとれるタラ科の「Kabeljou」という魚を頂きました。 白身魚であっさりしていて癖もほとんどありません。白身魚の王道をいくテイストです。 あっさりしている魚なので、グルリにしてバターソースをつけて頂きました。 カベルヨーという魚はナミビ... 続きをみる
カベルヨーのムラゴンブログ
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