ブランチのムラゴンブログ

たこ焼きでブランチしました。

「何を食べたらいいかわからない」気分でスーパーマーケットに行ったら、 おいしそうなたこ焼き発見。 焼いたかぼちゃを添え、粉チーズ、一味唐辛子、九条ねぎをふって完成〜。 と思ったら、冷蔵庫に昨日焼いた牛肉を発見！ チンしてのせました。これはうまし。

牛肉のっけ和風パスタでブランチ。

三連休なので、大事に大事に冷凍保存をしておいた牛肉を食べることに決定〜。 フライパンにオリーブ油を熱し、解凍して塩、こしょうをふった牛肉、にんにくを 焼いて取り出す。 フライパンにキャベツ、エリンギ、玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょう、薄口しょうゆ、酒、ゆずこしょう、ゆでたパスタを加えてからめ、器に盛... 続きをみる

私のオリンピック「ハーフパイプ」「カーリング」 ☆ブランチ・夕食☆

屋根の上の雪も、もう数センチになりました。 もうじき、無くなるかな？ でも、次の寒波が近づいてきてますね。 あと1ヶ月間ほどは、まだ安心は出来ません。 昨日のブランチ 焼きそば 昨日の夕食 豚しゃぶサラダ ホウレン草と卵のお吸い物 炊き込みご飯（市販の箱入り具で） 私のオリンピック 昨日のお楽しみ競... 続きをみる

またも蒙古タンメンでブランチ。

「何もしたくない〜」というときのために購入している、冷凍の蒙古タンメン。 コレです。容赦のない辛さが、超好み。 冷蔵庫にれんこんの塩炒めとひき肉炒めがあったので、それを追加しました。 たっぷりの九条ねぎをふって。しゃきしゃきれんこんと、ひき肉のコクがよく合います✨

から揚げ入りお好み焼きでブランチ。

冷凍お好み焼きがあったので、それにたっぷり野菜を加えてブランチにしました。 スキレットにオリーブ油を熱し、キャベツ、鶏肉のから揚げを入れ、 削り節、塩、こしょうをふる。 チンした冷凍お好み焼きをのせる。お好み焼きソースをかけて九条ねぎを散らして完成✨ 九条ねぎは、ねぎ界の神さまだと思うわたし。一味唐... 続きをみる

冷凍ピザにひき肉炒めのっけでブランチ。

「何もしたくないときのために購入しておこう」と思って冷凍庫に常備している、ピザ。 そう思ってしまうことがしょっちゅうなので、すぐになくなってしまう。 これです。サイズ感も500円という価格も、お気に入り。 本日は炒った豚ひき肉をのせて焼いて仕上げた。 九条ねぎ＋一味唐辛子もよく合います。そしてハイボ... 続きをみる

汁なし麻辛麺でブランチ。

ときどき無性に食べたくなる、冷凍の汁なし麻辛麺。 コレです。なんとか栄養バランスのよい一品にしたかったので、具増しにする作戦。 スキレットにオリーブ油を熱し、たっぷりのキャベツと玉ねぎを入れて炒め、塩をふる。 チンした麻辛麺を盛り、味つけ卵、九条ねぎをのせて完成〜。 ぷりぷりの麺うまし。容赦ない辛さ... 続きをみる

から揚げドッグ＆マッシュポテトでブランチ。

「たまには近所のベーカリーで買い物してみよう」と思い、から揚げドッグを購入した。 昨日作ったクミン＋塩で調味したマッシュポテトは、 パルメザンチーズ＋粗びき黒こしょうをふってチン！ そしてパンにはさんでいただく。これは間違いなくうまい✨

冷凍ピザでブランチ。

大好きなピザが冷凍庫にあると適当に野菜なんかをのせるだけで、栄養満点の一品になる。 冷凍豚ひき肉、エリンギ、ピーマン、コーン、チーズをのせて塩をふって焼いただけ。 一味唐辛子をふっていただく。いろんな野菜が食べられて二重丸です。

お好み焼きでブランチ。

この前食べたお好み焼きの記事をみたら、同じような写真をのっけていた。 同じものを流用したのでなく、新しいです。それだけお好み焼き好きというコトです。 スキレットにサラダ油を熱し、キャベツ、豆もやし、豚薄切り肉を入れて 塩、こしょうをふり、ふたをして蒸し焼きにする。 削り節、チンした冷凍お好み焼きをの... 続きをみる

ごまみそラーメンでブランチ。

先日購入したしょうゆラーメンがおいしかったので、本日はみそバージョンにしてみた。 コレです。ぷりぷりの麺がお気に入りです。 豚ひき肉は全量を炒って酒、塩をふって冷凍した。 フライパンにごま油を熱し、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、コーンを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。水を加え、添付のスープ、自家製み... 続きをみる

本日のブランチと五明祐子さん

この3連休は、美容院とスーパーに買い物に行ったくらいで、あとは家にいました。 本日のブランチ ホットサンドとカボチャ🎃のスープです。 休日のブランチは、ホットサンドにする事が多いです。 今日の中身は、 ベーコン、たまご(薄めのオムレツ)、トマト、レタス、大葉 でした。 いつも食事を作る時は、タブレ... 続きをみる

五目焼きラーメンでブランチ。

先日ゆでて冷凍していたラーメンがあったので、それを活用します。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩をふった豚肉を炒め、エリンギ、玉ねぎ、にんじん、 キャベツを加えて炒め合わせる。チンした中華麺、スパイスのLOVE PAKU、 マーマレード、ニョクマムを加えて調味する。器に盛り、九条ねぎを散らして完成〜... 続きをみる

具増し冷凍お好み焼きでブランチ。

冷凍庫に保存しておいたお好み焼きで、おいしく、とにかくいただきます。 野菜増し、具増しのボリュームです。 スキレットにオリーブ油を熱し、キャベツ、冷凍豚ひき肉をのせ、塩、削り節をふる。 チンしたお好み焼きをのせ、お好み焼きソースをかけ、 味つけ卵、小口切り青ねぎをのせて完成〜。 一味唐辛子をふってい... 続きをみる

惣菜パンのっけのピザでブランチ。

「何もしたくない」ときによく利用させていただく、冷凍ピザ。 おいしく、1人前のサイズ感もナイスなので、常備しております。 ただ、野菜を足して「さらに栄養バランスよく」していただくのが、いつものスタイル。 冷凍ピザにエリンギ、玉ねぎをのせ、オリーブ油、塩をふってオーブンで焼く。 切ったソーセージドッグ... 続きをみる

じゃこ入りスクランブルエッグサンドでブランチ。

お休みなので、どっと遅い朝ごはん（ブランチ）となる。 成城石井で購入したチーズ。ハードタイプだけど、焼くとピザ用チーズみたいに溶けるのが超お気に入り。フランスパンに切り目を入れ、チーズをのせてトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩味をつけた溶き卵、ちりめんじゃこ、 みじん切り玉ねぎを入れて... 続きをみる

味玉ポテサラチーズトーストでブランチ。

昨日購入した、成城石井のポテトサラダがあったので、それでブランチです。 軽くトーストをした食パンにせん切りのキャベツを広げて塩をふり、 ポテトサラダ、味つけ卵、チーズをのせてトーストをする。 一味唐辛子をふって完成です✨ しゃきしゃきキャベツがおいしいアクセント。 たっぷりのポテトサラダでおなかもい... 続きをみる

汁なし坦々麺に具増し増しでブランチ。

「買い物に行きたくないときに常備してあったら、絶対便利」だと思って購入している、 冷凍の汁なし坦々麺。だけど、つい忙しくなくても食べてしまうほどのファンです。 「何とか栄養バランスよく」と思っているので、具を増し増しにする作戦です。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、塩、一味唐辛子をふる。... 続きをみる

チキンバーガーでブランチ。

休みになると食べたくなる、フレッシュネスバーガーのクリスピーチキンバーガー。 ポテトと一緒に、揚げたてあつあつでお出しいただけるのが、なんともありがたい。 食べる直前にケチャップ＆タバスコをかけていただく。 しかし、今年はぐっと寒い。九州に帰るのはやめようかと思い始めたところです。

冷凍ピザでおいしくブランチ。

お休みの日は、作るのが面倒なのでつい冷凍食品などに頼ってしまう。 この冷凍ピザはかなりのお気に入りなので、とても重宝している。 ただ、やっぱりちょっと具を足したくなったりするので、玉ねぎやチーズをトッピングし、横で焼きとりの軟骨を焼いたりする。焼きとりは焼いたあとにピザにのせる。 そして、先日食べた... 続きをみる

たっぷりたこ焼きでブランチ。

クリスマスですが、どうしても食べたくなり、成城石井のたこ焼きを購入しました。 ついでにポテトサラダも。温めたスキレットにたこ焼きを並べ、お好み焼きソースをかけて さらにオーブンであつあつに焼く。小口切りの青ねぎを散らして完成〜。 一味唐辛子をピリリをきかせていただく。 クリスマスなので、ビールといっ... 続きをみる

汁なし麻辛麺でブランチ。

昨日食べすぎたので、朝食兼昼食です。冷凍庫にある、麻辛麺が大活躍。 小鍋に切ったキャベツとにんじんを入れてチンした麻辛麺を加え、 ふたをして温めれば完成〜。味つけ卵をのせ、小ねぎを散らして完成〜。 間違いないおいしさです。 昨日は、月島で軽く忘年会。もんじゃ焼き、お好み焼き食べたり、ハイボール飲んだ... 続きをみる

市のプレミアム商品券で得した分を娘たちへ

日本で初めてデニーズがあった場所 今は別の珈琲店 そこへ土曜日のブランチへ行ってみた 家族の喜ぶのは私も嬉しい😃 午前中からグラスワインを… その後、少し海岸へ 自撮りしてみた…眉間に皺がよる！ 娘たちはindoor派だから… 直ぐに戻ると言って海岸をあとに…ヤレヤレ もっと海を好きになってほしい... 続きをみる

冷凍お好み焼き＋たっぷり野菜で。

お休みの日は、とにかくラクしてごはんが食べたい。 きょうは、冷凍庫にあったお好み焼きでまたもカンタンごはんです。 これです。チンするだけで簡単に作れます。 スキレットにサラダ油を熱し、キャベツ、焼いた豚肉を入れ、塩、こしょうをふる。 ふたをして弱火で蒸し焼きにする。 お好み焼きをのせてさらに焼き、ソ... 続きをみる

クリスピーチキンバーガーでブランチ。

フレッシュネスバーガーのコレ、ときどき無性に食べたくなります。 お休み日なので、ビール＆ポテトといっしょに。 クリスピーチキンバーガーには、タバスコ＆ケチャップをたっぷりとかけて。 あったかいし、幸せです✨

たこ焼き withいか焼きでブランチ。

つい買い物に行ったら「たこ焼きが食べたい」気分になり、早速購入。 お休みだからよいか〜という気持ちです。ついでにいかのお刺身も。 オリーブ油を熱したスキレットにチンしたたこ焼き、いかのお刺身を入れて焼く。 九条ねぎをたっぷり散らして完成〜。 ぷりっと焼けたいかも美味。一味唐辛子をふっていただきました... 続きをみる

具だくさんピザでブランチ。

いつもの大好きな冷凍ピザにいろんな具をのせて焼いてみました。 冷凍ピザにエリンギ、玉ねぎをのせてオリーブ油、塩、こしょうをふってオーブンで焼く。 途中、ふと気づいて薄切りのにんにくもあわててのせる。 こんがり焼けたら、ちりめんじゃこを散らしてさっと焼く。九条ねぎを散らして完成〜。 一味唐辛子をふって... 続きをみる

ちゃんぽんで朝兼昼ごはん。

「野菜がいっぱい食べたい〜！」と冷蔵庫をゴソゴソしたら、市販のちゃんぽん麺を発見。 早速、ブランチに作ってみました。 冷凍庫に炒って酒、塩をふって冷凍した豚ひき肉も発見。 余分な脂も落ちているのでヘルシーです。早速活用。 フライパンにオリーブ油を熱し、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、エリンギ、豚ひき肉を... 続きをみる

たこ焼き＋あじフライでブランチ。

休日の日は、なぜかたこ焼きが無性に食べたくなる。 熱したスキレットに市販のたこ焼き、あじフライを入れ、オーブンで温める。 九条ねぎの小口切りを散らして完成〜。 あつあつに一味唐辛子をふっていただく。ハイボールを1杯いただきました。

台湾ラーメンでおいしいブランチ。

天気はいいが何となく出かける気分じゃないので、冷蔵庫の中をあさってみる。 先日購入しておいた台湾ラーメンを発見。期限切れになる前にいただくことに。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、エリンギ、にんにくを入れて 焼く。ゆで卵はごま油＋しょうゆ＋チリソースにつけておいた。 台湾ラー... 続きをみる

市販ピザでごきげんブランチ。

本日はいつもとちょっと変えて、成城石井のピザでブランチしました。 コレです。大きいので、半分を使ってみます。 オリーブ油を引いたアルミホイルにピザをのせ、エリンギ、玉ねぎ、ピーマンをのせ、 オリーブ油、塩、こしょうをふってオーブンで焼く。 焼いた豚肉、チーズをのせてさらに焼いて完成〜。 一味唐辛子を... 続きをみる

休日のゆっくりコーヒータイム

温かいコーヒーが欲しくなる季節になりましたね！ ピアレッティ社 モカエキスプレス 家でもカフェ・ラテを飲みたいと思い 先日購入 イタリアでは一家庭に一台は持っており 代々その家で大切に引き継がれているそうです。 グルテンフリーを実行しているのだが 今朝だけは解禁🍞 コーヒー豆専門店で 深煎に適した... 続きをみる

とんかつサンドでブランチ。

休日なので何も作る元気がなく、適当にアンデルセンで購入してしまった。 チーズ入りのパンととんかつサンド。意外とボリューム満点。 つい、途中でとんかつサンドに一味唐辛子をふってしまう。おいしくいただきました。

市販の冷凍ピザで満足ブランチごはん。

毎度お馴染みの冷凍ピザをまたも購入。前回と同じものだと思われないように、 今回はセブンイレブンで売っているソーセージも入れて変化をつけてみました。 ピザはコレです。食のマルゲリータ。500円くらいのすぐれもの。 ピザにピーマン、ソーセージ、エリンギをのせ、塩、こしょう、オリーブ油をふって オーブンで... 続きをみる

たこ焼きと鶏肉のから揚げでブランチ。

ときどき、思い立ったときに購入してしまう成城石井のたこ焼き。 ふわふわでとにかくおいしいので、危険な食べもののひとつではある。 以前撮った写真を再利用していると思われたくないので、 本日は鶏肉のから揚げも一緒に温めました。 スキレットにチンして温めたたこ焼き、鶏肉のから揚げをのせ、オーブンでさらに焼... 続きをみる

塩チキンバーガーでブランチ。

フレッシュネスバーガーの塩チキンバーガーが食べたかったので、テイクアウトしてみた。 フライドポテトとコールスローサラダ付きで。野菜たっぷりで食べごたえ満点。 これで1000円いかないから、まあ休みなのでよしとしよう。 お腹いっぱいになりました。

枝豆エッグ豚肉ソテーでボリュームブランチ。

ゆでた枝豆がたっぷりとあるので、それを使って遅いごはんです。 ドックパンは切り目を入れて軽くトーストする。 枝豆、味つけ卵をマヨネーズ、塩、こしょうであえる。 豚肉のソテーとドックパンにはさんで完成〜。 ボリュームたっぷり。一味唐辛子をふっていただきました。大満足✨

新刊できました！

文化出版局さんより、新刊2冊が仕上がりました！ Anydayを電子レンジにかけてすぐごはん！ 牛尾理恵先生著＆ arikoの圧力鍋はこわくないよ arikoさん著。どちらも文化出版局さんです。 毎日に役立つ料理がぎっしり、目白押し。役立つお料理がいっぱいです。 表4はこちら。どちらも楽しくおいしいお... 続きをみる

鶏肉のから揚げサンドでブランチ。

すっかり寝過ごしてしまったので、ボ〜ッとしながらブランチを作る。 バンズパンは半分に切り、エメンタールチーズをのせてトーストする。 パンに細切りのキャベツ、そぎ切りにして焼いた鶏肉のから揚げをのせて ケチャップを絞り、せん切りの玉ねぎをのせて粗びき黒こしょうをふって完成〜。 ほどよい大きさの小さめサ... 続きをみる

冷凍の汁なし麻辛麺でブランチ。

昨日、冷凍食品をいろいろ購入しておいたので、何を食べようか悩みました。 選んだのはコレです。蒙古タンメン中本の汁なし麻辛麺。 具が少なめなので、ちょっと増やす。切ったエリンギを炒め、塩、こしょうをふる。 ベーコンは余分な脂を落としてかりかりに。 チンした麺を器に盛り、ベーコン、エリンギをのせて 小口... 続きをみる

上海風焼きそばでブランチ。

久しぶりにお出かけなので、朝兼昼ごはんはとにかくさくっと。 RF1で上海風焼きそばを購入。器に盛りつけ、ゆで卵を添えてみました。 ピリッと辛味とすっきり酸味のサンバルを漬けていただく。 きょうは気持ちよく晴れているので、まさにお出かけ日和です。

具増し冷凍ピザでブランチ。

天気がよいのでごはんそっちのけで洗濯したり、掃除をしたりしていたら すっかり遅めとなりました。冷凍庫にあったピザでカンタンごはんです。 コレです。以前サタプラの冷凍ピザランキングで1位となってからファンになり、 ずっとハマっている。セブンイレブンで手軽に購入できるのも、うれしい。 ちょっとでも栄養価... 続きをみる

いただきもの料理でブランチ。

昨日、料理家さんにお料理を色々いただいたので、それを盛り合わせただけ。 ありがたいです〜。とんかつ、ポテサラ、にんじんサラダ、ゆで枝豆、栗おこわ。 とんかつは、オーブンでかりっと焼いて、余分な脂を落とす。 とんかつソース＋白すりごま＋一味唐辛子を混ぜたソースをかけて。 安定のおいしさでした。ごちそう... 続きをみる

かりかり豚肉と納豆そうめんでブランチ。

そろそろ涼しくなって来そうなので、最後のそうめんを食べ切る作戦。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩をふった豚肉、にんにくを入れて色よく焼く。 豚肉の余分な脂が落ち、ベーコンみたいにうまみがぎゅっと凝縮する。 器に茹でて水洗いをしたそうめん、めんつゆ、豚肉、にんにく、納豆、塩もみきゅうりを のせる。小... 続きをみる

一風堂の冷凍ちゃんぽんでブランチ。

先日、セブンイレブンで購入した一風堂のちゃんぽんをいただきました。 コレです。たっぷり野菜がとれるらしい。袋の表示通りに作り、コーンを足したり、 辛子明太子や長ねぎをトッピングしたり。 豚骨スープと辛子明太子って、やっぱテッパンのい組み合わせです。 ぷりっとした太麺もナイスでした〜。

ポテサラ＋ベーコンのチャパタサンドでブランチ。

シニフィアンシニフィエで購入した、パンの数々。 少しずつ、大事に大事にいただいている。 きょうはチャパタでボリュームサンドイッチを作ってみた。 チャパタは厚みを半分に切ってトーストし、バターをぬる。 レタスを敷いてポテトサラダをのせ、粗びき黒こしょうをふる。 カリカリに焼いたベーコンをはさんで完成〜... 続きをみる

ハンバーグサンドでブランチ。

近所のスーパーマーケットで「肉の万世」のサンドイッチが購入できるのは、 うれしい限り。いつもはカツサンドだが、ふとコレが食べたくなって購入。 すごく肉厚だし、ほんのり甘いソースもいい感じ。 コレもカツサンドに劣らず、なかなか美味。 万かつおみくじは末吉でした。

まい泉のごちそうシャケ弁でブランチ。

きょうは休みと決めたので、のんびりすることにしました。 ごはんも、まい泉のシャケ弁を購入。 シャケ弁とはいえ、えびフライも、コロッケも、えびフライも入っている豪華させす。 お家なので、辛子明太子、実山椒のつくだ煮もトッピングして豪華にいただきました。

おかか満載の和風パスタでブランチ。

毎日、たいしたものを作って食べているワケではないが、 その日によって食べたいものが毎回違うから、意外と面倒くさいものです。 そんなきょうは「つるりとした生パスタを使った和風テイストのものが食べたい」 というのが自分からのリクエストだった。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、にん... 続きをみる

納豆＆焼き塩さばのっけご飯でブランチ。

暑くてエアコンをつけると、みそ汁が食べられてうれしい。野菜もいっぱい食べられるし。 1人分のみそ汁はチンで作ります。 冷蔵庫に切って残っていたピーマンと長ねぎがあったので、それも投入。 耐熱容器に油揚げ、キャベツ、ピーマン、長ねぎ、とろろ昆布、みそ、水を入れてチン。 一味唐辛子をふる。 器にご飯を盛... 続きをみる

濃厚魚介豚骨つけ麺でブランチ。

最近マイブームのコンビニで売られている名店の冷凍食品。 きょうは、セブンイレブンのとみ田のつけめんをいただきました。 コレです。以前はわざわざお取り寄せをしていたが、近所で購入できるのがうれしい限り。 具増しにしたかったので、チャーシュー、煮卵、塩もみきゅうり、 小口切りの青ねぎなどを追加。麺がすご... 続きをみる

小ばらがすいたときの万カツサンド。

土曜日で暑かったので、朝からバタバタしていたら朝ごはんを抜いてしまい、 朝ごはん＆昼ごはんとなってしまった。カツサンドがどうしても食べたくなり、購入。 私のキングオブカツサンドは、肉の万世のヤツ。 肉感があるし、ほんのり甘めのソースも絶妙です。 おみくじは末吉でした。おいしくて大満足でした。

THEみそラーメンでブランチ。

3倍ポイントデーだったので、生活用品もろもろを購入しがてらラーメンをゲット。 ちょっと涼しかったので、みそ味に決定。 購入したのはこれです。平打ち麺とラーメンスープ。 ごま油を熱して、粗く刻んだ豚肉、にんにくを炒め、もやしを加えて炒め合わせ、 塩、こしょうをふる。水、スープ、コーンに自家製手前みそも... 続きをみる

焼きカレー麺でブランチ。

エアコンを入れなくてもよいほど涼しかったので、 久しぶりにあつあつメニューを作ることにしました。 以前購入しておいしかったレトルトカレーを活用。 コレです。スパイシーで本格的な味がお気に入り。 冷凍庫にゆでた冷麺1/2玉分もあったので、チンして解凍する。 ざく切りトマト1個分も加えて野菜を増量。 カ... 続きをみる

ローストビーフ＆ガーリックライスでブランチ。

休日モードなので、何も作りたくなかったので成城石井で弁当を購入しました。 コレです。少しでも気分を上げようとお皿に盛り変え、野菜不足なので コーン、玉ねぎ、ピーマンのオリーブ油炒めをプラス。 なかなかパンチのある味。一味唐辛子をぴりっときかせていただきました。 なんだか元気になれそうなおいしさ。

休みの日はブランチで・スマホカメラでの撮影

休日のブランチ。 ベーコンとほうれん草と ミックスビーンズの ペペロンチーノ風。 目玉焼きとトマト。 野菜洗うのが面倒だったので 青汁です(^^;; 南天に実がびっしりと 生っていました。 葉っぱが雨に濡れて綺麗だったので 撮ったのですが、その様子は 上手く表せなくて残念。 雫のついた葉だけを撮れば... 続きをみる

「だし」のせ納豆そうめんでブランチ。

納豆＋山形のだし（香味野菜を調味液につけたもの）の組み合わせが大好きなので、 そうめんにトッピングしてみました。 あとは、塩もみきゅうり、焼き油揚げ、茗荷、実山椒の佃煮。 実山椒の佃煮の痺れる辛さがアクセント。つるりとおいしくいただきました。

コロッケドッグでブランチ。

きょうもラクしてごはんです。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、ゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 レタス、グリル機能で焼いたコロッケをはさみ、 中濃ソースをかけて一味唐辛子をふる。スライス紫玉ねぎをのせて完成〜。 このボリュームと食べごたえ。RF1で購入したコロッケ、おいしくいただきました。... 続きをみる

日曜のブランチはカレーうどんで…。(^^)

皆さん、こんにちは。 いつもご覧いただいて、ありがとうございます。 今日は雨も上がり、爽やかなお天気ですね。毎年6月には冷房を入れますが、今年はまだ使わずに済んでいます。 ブランチはカレーうどんにしました。缶詰のやきとりも添えてみました。冷奴とキュウリのぬか漬けを添えたところはいつもと全く同じです。... 続きをみる

冷凍ピザに具増し、増しでブランチ。

最近、お気に入りのセブンイレブンの冷凍ピザ。 コレです。生地がもちもちでおいしいが、野菜がとれないので具増しでいただく。 ピザに切ったピーマン、エリンギ、ゆで枝豆をのせ、塩、こしょう、オリーブ油をふって 210℃のオーブンで焼く。 野菜がしんなりとしたら、晩酌で購入しておいた焼きとりをのせ、 グリュ... 続きをみる

豚たこ入りお好み焼きでブランチ。

ときどき無性に食べたくなる、粉ものメニュー。 そんなときのために、ゆでだこを冷凍しておいた。解凍してそぎ切りにする。 ボウルにお好み焼きパウダー、卵、水を入れて混ぜ、ざく切りのキャベツ、 粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して生地を流し、たこ、塩、こしょうを振って焼いた豚肉... 続きをみる

ラム肉のエスニックソテーでワンプレートのブランチ。

「ちょっと休日らしいことをしよう」と、こんなワンプレートを作ってみました。 先日、電子レンジでクスクスの蒸し方を教えていただいたので、早速実行する。 以前、成城石井で見つけたこのブレンドスパイス。 内容物をチェックすると、唐辛子、クミン、五香粉など、好きなもの目白押し。 速攻で購入した。 昨日、仕込... 続きをみる

まぐろメンチカツマフィンサンドでブランチ。

昨日、晩ごはん用に購入した、近所のテイクアウトおすし屋さんのまぐろのメンチカツ。 ラッキーにも半額だった。1個残っていたので、それをオーブンのグリル機能で温める。 その横で半分に切ったイングリッシュマフィンをトーストする。 マフィンはゆずこしょう＋マヨネーズをぬる。 マフィンにレタス、まぐろのメンチ... 続きをみる

豚いか天お好み焼きでブランチ。

お好み焼きの具になりそうなものはないか、スーパーマーケットで物色しました。 お惣菜のいかの天ぷらを発見したので、早速購入。 ボウルにお好み焼きパウダー、卵、水を入れて混ぜ、粗く刻んだキャベツを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱し、生地を流し入れる、いかの天ぷら、焼いた豚薄切り肉、 ちぎったと... 続きをみる

エスニック焼きラーメンでブランチ。

買い物に行かずに作りたかったので、冷蔵庫をごそごそしたら、 味つけ冷凍豚肉や、ゆでたラーメンの冷凍を発見。 それらと残り野菜で作ってみました。 フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて焼く。 フライパンのあいているところに切った玉ねぎ、ピーマン、にんじん、キャベツを 入れて炒め、塩をふる。チンしてもど... 続きをみる

たこ豚お好み焼きでブランチ。

「粉ものがどうしても食べたい」気分だったが、たこ焼きだと野菜が食べられないので、 「たこを入れた、たっぷりキャベツのお好み焼き」を作ることに決めた。 ボウルにお好み焼きパウダー、卵、水を入れて混ぜ、粗く刻んだキャベツ、揚げ玉を 加えてよく混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して生地を流し、食べやすく... 続きをみる

冷凍ピザでブランチ。

だいぶ前にテレビ番組の「サタプラ」で観た、冷凍ピザのランキング。 堂々一位に輝いた大絶賛のピザがず〜っと食べたかった。 本日、そのささやかな野望をかなえることができました。 コレです。ピザの名店「de ISA」シェフ監修の金のマルゲリータ。 お店で出しているピザと同じ食材を使い、生地は一枚一枚を手で... 続きをみる

かりかり豚肉のせ たこ焼きでブランチ。

「どうしても粉ものが食べたい」気分だったので、成城石井でたこ焼きを購入した。 冷蔵庫に豚薄切り肉があったので、細かく刻んでかりかりに炒め、塩、こしょうをふる。 たこ焼きはレンジで軽く温め、スキレットに移して210℃のオーブンでかりっと焼く。 小口切りの青ねぎを散らし、一味唐辛子をふって完成〜。 かり... 続きをみる

味玉の焼きトマトパスタでブランチ。

「ちょっと変わった味つけ卵が食べたい」と思い、ネットでいろいろ捜していたら、 「ゆで卵のハリッサ漬け」というものを発見。すごくおいしそうだったが、 ハリッサがないので、同じチリソース繋がりのサンバルで仕込んでみた。 コレです。 ゆで卵をサンバルとすっきりとした甘みのそうめん用のめんつゆに漬けた。 フ... 続きをみる

豚玉納豆入りお好み焼きでブランチ。

「お好み焼きに納豆を入れる」というと驚かれそうだが、意外とウマいです。 粘りがなくなり、ぽくぽくとした独特の食感。体にもよさそうなのが、お気に入り。 お好み焼き粉に水、卵を加えて混ぜ、粗く刻んだキャベツ、こしょうを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱し、生地を流して納豆、豚肉、砕いた駄菓子のい... 続きをみる

ナポリタンのロールパンサンドでブランチ。

昨日、お昼ごはんで作ったナポリタンが残っていたので、それを活用する。 昨日食べたのはコレです。残った麺は耐熱容器に入れ、チンをして温める。 ロールパンは切り込みを入れて軽くトーストし、マヨネーズをぬる。 ゆで卵は、めんつゆ、しょうゆ、ニョクマム、ごま油に漬けておき、輪切りにする。 ロールパンにナポリ... 続きをみる

市販のピザに具マシマシでブランチ。

連休最終日もラクしてごはんです。成城石井でピザと鶏肉のから揚げを購入。 ピザはコレです。ポピュラーなマルゲリータ。 具が少ないのがちょっと残念なので、から揚げと野菜をマシマシ。 ピザに食べやすく切った玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、鶏肉のから揚げをのせ、 オリーブ油、塩、こしょうをふって220℃のオーブ... 続きをみる

DEAN&DELUCAのジャンバラヤでブランチ。

ゴールデンウィーク中日も、やっぱりラクしたい。 ということで、またもテイクアウトです。 DEAN&DELUCAのジャンバラヤ。 トマト味のピラフにフライドチキンがど〜んとのっている。 冷たいので、まずチンして温める。 あつあつに熱したスキレットにオリーブ油を敷き、ジャンバラヤを入れる。 ピラフの量が... 続きをみる

いかの天ぷら入りお好み焼きでブランチ。

いかの天ぷらのお惣菜を購入したので、それでお好み焼きを作りました。 ボウルにお好み焼きパウダー、水、炭酸水を入れて混ぜ、ざく切りのキャベツ、 こしょうを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して生地を流し、ちぎったとろろ昆布を散らす。 いかの天ぷら、砕いた駄菓子のいかフライをのせて焼く。 返して... 続きをみる

サンバル入りトマト鉄板パスタでブランチ。

成城石井のスパイスコーナーをいろいろ物色していたら、 「いかにも好きそうな」ブレンド調味料を発見。 コレです。インドネシアのポピュラーなチリソースの一種「サンバル」。 原材料は唐辛子、唐辛子ペースト、酢、大豆油など。 味見をすると、強烈な辛みとすっとした酸味が特徴。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩... 続きをみる

鮭のアクアパッツアでブランチ。

先日、ぶりでアクアパッツアを作った記事をアップしたら、 ブロガーさんから「鮭で作ってもお手頃でおいしいですよ」と うれしいコメントをいただいたので、早速作ってみました。 甘塩鮭で作ったので、塩をふる手間いらず、身もほどよくしまっているのでよかったかも。 フライパンにつぶしたにんにく、オリーブ油を熱し... 続きをみる

あじフライのワンプレートでブランチ。

成城石井で販売している「刺身用の長崎産あじで作ったフライ」が無性に食べたくなり、 早速購入〜。お惣菜コーナーで、たけのこご飯のおにぎりも発見。 それらで、旬の盛り合わせプレートを作ってみました。 ・にんじんのごま炒め 耐熱ボウルにラン切りのにんじん、練りごま、めんつゆ、薄口しょうゆを入れ、 ラップを... 続きをみる

ぶりのアクアパッツァでブランチ。

アクアパッツァといえば、たいなどの白身魚を使うのがポピュラー。 私もそのつもりで白身魚を購入しにスーパーマーケットに行ったが、 売っている白身魚はどれも意外と高価で養殖ものがほとんど。 一方、このぶりの切り身はは天然物でしかも安価だったので、迷わず購入してみた。 フライパンにつぶしたにんにく、オリー... 続きをみる

ウインナと豚肉のトマト焼きペンネでブランチ。

ことあるごとに作ってしまう、チーズをのせてオーブンであつあつに焼き上げるパスタ。 何とか具に変化をつけようと思い、今回は細切りにしたウインナと豚ロース肉をチョイス。 フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りのにんにくを焼いて取り出す。 ウインナ、塩、こしょうをふった豚肉を加えて焼き、取り出す。 香ばしく... 続きをみる

冷やし納豆ぶっかけそうめんでブランチ。

スーパーマーケットで大好きな小豆島のそうめん「島の光」をゲットしたので、 早速いただく。冷たいつるりとした麺がおいしい、うれしい季節になりました。 クリスピーな食感のものを入れたかったのでこれらを投入。 油揚げと塩をふった豚薄切り肉はフライパン入れ、両面をこんがりと焼く。 器にゆでて水洗いをしたそう... 続きをみる

牛すじ肉の焼きトマトパスタでブランチ。

先日、イタリア食材店で購入したものを使ってごはんです。 コレです。裏漉しトマト、パルミジャーノ、赤唐辛子、オレガノ。 どれも、力強い味わいが特徴。 先日仕込んだ牛すじ肉のしょうゆ煮込みも、おいしい煮汁ごと使う。 フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすく切ったにんにく、玉ねぎ、ピーマン、エリンギを入れ... 続きをみる

これからのこと。。

そろそろ仕事探しを始めようと思います。 ただ、まだこれから先どのような働き方をしていくかが 頭の中で曖昧にしか決まっていません。 どちらにしても、大病を患ってしまって体力の落ちた今、 バリバリと65歳まで働けるとは思っていません。 将来在宅ワークに切り替えていけるように勉強中ですが 勉強嫌いの私は思... 続きをみる

牛すね肉の汁麺でブランチ。

先日仕込んだ「牛すね肉のスープ煮」を使って韓国風の汁麺を作りました。 コレです。今回は牛すね肉に加え、うまみたっぷりの煮汁も使う。 茹で卵は、ニョクマム、薄口しょうゆ、ごま油に漬けておく。 れんこんはごま油でこんがり焼いて塩をふる。 鍋に煮汁、水、ニョクマム、酒、塩、こしょうを入れて温め、スープを作... 続きをみる

牛すじ肉と野菜の皿うどんでブランチ。

ずっと食べようと思いつつ、ずっとストック棚に仕舞い込んでいた皿うどんセット。 コレです。ぱりぱりの揚げ麺に、あつあつのあんをとろりとかけていただきます。 以前仕込んで冷凍しておいた、牛すじ肉のしょうゆ煮込みも使う。 フライパンにごま油を熱し、食べやすく切った玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマンを 入... 続きをみる

ブランチ＆こもり＆夕飯と夜桜

初めて行ったキックバックカフェで、 ダンナ 玄米の上にひき肉の煮た物がかけてある。 我 ダンナ チョコルイボスティ チョコの味？匂いがしました！ なんとこのお店は、マスク排除派店(@_@) 情報なく、カフェということだけで入ってしまって、出るのも何なので食べてきました。 そして、奥では、桜餅？作成の... 続きをみる

牛すじ肉のエスニック風パスタでブランチ。

昨日、近所のスーパーマーケットが5%オフでーだったので、ちょっとだけ買いだめる。 牛すじ肉のしょうゆ煮込みも多めに仕込み、小分けにして冷凍しておいた。 大好きなコレを使ってエスニック味のパスタを作りました。 フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすく切ったにんにく、エリンギ、にんじん、 キャベツを炒め... 続きをみる

から揚げ具増しピザでブランチ。

昨日、晩酌用に20%オフの成城石井のピザ1枚を購入しておいた。 本日は、残りのピザ1／2枚分に具増し増しで、充実ブランチです。 天板にピザをのせ、切ったエリンギ、玉ねぎ、コーンをのせ、 オリーブ油、塩、こしょうをふる。 あいているところに切った市販の鶏肉のから揚げを置き、220℃のオーブンで焼く。 ... 続きをみる

トマト味のチーズ焼きペンネでブランチ。

一品でいろんな栄養もとれて、アツアツな食べ物が好みです。 きょうは、冷凍庫にトマトがあったので、それを使ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすく切った豚肉、ウインナ、にんにく、 玉ねぎ、エリンギ、ピーマン、赤唐辛子を入れて炒め、塩、こしょうをふる。 パスタのゆで汁、ざく切りトマト、と... 続きをみる

油かす入り焼きラーメンでブランチ。

「きょうは何を食べたい？」と自分に問いたら「お好み焼きっぽいソース味」でした。 冷凍庫にゆでたラーメンがたくさんストックしていたので、 それを使って焼きそば的なモノを作る。 油かす（牛ホルモンをあげたモノ）も絶対合うし。 油かすはそのまま炒めるとオイリーなので、炒ってペーパータオルにのせ、 余分な脂... 続きをみる

体重/2021/2/24と和食ブランチと事件！

2月9回目のジムに行ってきました。 体重 62キロ 体脂肪率 30.5％ マッサージ 15分 素っ裸体重 61キロ 減ってきたぞ(⌒∇⌒) 朝 コーヒー ブランチ ランチビール 120円 揚げだし豆腐ランチ 880円 カキフライランチ 880円 ビール飲んで一人1000円ジャスト。 美味しくて、作ら... 続きをみる

かすうどんでブランチ。

先日取り寄せた、油かす（牛ホルモンを揚げたモノ）が冷凍庫にあるおかげで、 休日のごはん作りが、すごくらくちん。 鍋にめんつゆ、油揚げを入れて煮、ゆでたうどんを加えて温める。 器に盛って油かす、とろろ昆布、チンしたキャベツをのせ、小口切りの青ねぎを散らす。 七味唐辛子をふって完成〜。B級味の極みが、何... 続きをみる

あじフライのワンプレートでブランチ。

昨日、晩酌用に購入したあじフライ。2尾入りだったので、残りの1尾をいただく。 「長崎産の刺身用のあじを使用」というフレコミだけあって、身はふっくらで美味。 オーブンで温めて器に盛り、中濃ソースをかける。 ベーコンとかぼちゃ、にんじんのソテー、ポテトサラダ、せん切りキャベツなどを添える。 あじフライに... 続きをみる

焼きカレーペンネでブランチ。

一昨日作った豚肉と大豆、たっぷり野菜のカレーを使ってごはん。 このカレーです。ねかせておくと、一段と奥深い味になっていた。 そのにカレーざく切りのトマト、カレー粉、クミンパウダーなどを加えて煮る。 スキレットにカレー、ゆでたペンネを盛り、グリュイエールチーズ、 すりおろしたペコリーノ・ロマーノを散ら... 続きをみる

牛すじうどんでブランチ。

牛すじ肉のしょうゆ煮を使ってごはんを作りました。 牛すじ肉のしょうゆ煮とその煮汁、油揚げ、めんつゆを入れて煮、 ゆでたうどんを加えて温める。 器に盛り、チンしたキャベツ、小口切りの青ねぎをのせる。 一味唐辛子をふって完成〜。昨日、打ち合わせ後、早い時間から友人のお店に行き、 昼食兼夕食をいただきまし... 続きをみる

枝豆とベーコンのパスタでブランチ。

きのう、晩酌用に購入したゆで枝豆が残っていたのでパスタを作りました。 フライパンにオリーブ油を熱し、枝豆、食べやすく切ったエリンギ、玉ねぎ、ピーマン、 赤唐辛子を入れて炒め、塩、こしょうをふる。 ゆでたパスタ、パスタのゆで汁を加えて手早くからめる。 かりかりベーコンとにんにくをのせ、すりおろしたペコ... 続きをみる

油かす入り焼きそばパスタでブランチ。

先日お取り寄せをした「かすうどん」にハマってしまい、 今回は油かす（牛ホルモンを揚げたもの）のみをアマゾンで購入してみた。 コレです。たっぷり500g入りで冷凍したものが送られてきました。 説明書を読むと、大阪河内名物で、焼きそば、お好み焼き、うどんなどに入れるらしい。 冷凍庫にゆでた生パスタがあっ... 続きをみる

B級感満載の食材のお好み焼きでブランチ。

昨日の晩酌に、炭火焼きの焼きとりを購入していた。それが残ったので活用する。 コレです。鶏肉のひざ軟骨と砂肝。 スキレットにオリーブ油を熱し、たっぷりの粗みじん切りのキャベツを入れ、 焼きとり、砕いたいかフライ（スナック）、とろろ昆布、ちぎった青じそを散らす。 いかフライは、ぜひとも入れたかったので、... 続きをみる

焼きパクチーカレーパスタでブランチ。

冷凍庫のゆで大豆をなんとしても使い切りかったので、そんな心持ちで作る。 フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすく切った豚薄切り肉、にんにく、エリンギ、 ピーマン、大豆を炒める。パスタのゆで汁、ざく切りのトマト、カレー粉、 クミンパウダー、スイートチリソース、しょうゆ、塩、こしょう、 一味唐辛子を加え... 続きをみる

サムギョプサル的な食べ方でブランチ。

昨日テレビを観ていたら、韓国在住の方が「サムギョプサル」を食べていた。 焼いた豚肉を野菜で巻いて食べるスタイルがマネしたくなり、そのアイデアをいただく。 豚ロース肉は筋を切り、下味をつけて仕込んでおいた。 野菜といっしょに食べるので、濃いめのしっかり味に。 220℃のオーブンでこんがりと焼き、そぎ切... 続きをみる

かすうどんでブランチ。

先週のテレビ番組「王様のブランチ」でミキが紹介していた「かすうどん」が すごくおいしそうだったので、早速取り寄せました。 コレです。特製あぶらかす＝揚げたホルモンがのったうどん。 パッケージどおりに調理を進める。具は好みでアレンジしてよいらしい。 鍋に添付のスープ、水、細切りエリンギ、油揚げを入れて... 続きをみる