• 満腹 ちょっと 食べすぎちゃったかな?

    今日は 主人は大漁丸。釣果は 鯛1枚、ヒラマサ1尾、はまち2尾。ヒラマサの背と腹をお造りに、尾の部分・剝いた腹・肝を煮付けに。なかおちを取った後の骨と皮はカラスのごはん。猪肉のロースト(今までで最高の焼き加減でした)野菜のサラダ思わぬご馳走になりました。お客様に出すわけではないので、残ることを計算に入れて(3人では多過ぎ) 飾り付けなしで一品づつ盛り付け 残りはタッパーで冷蔵庫行き。これから数日魚

  • お昼は 手打ちそば

    茶話駄で そば三昧コース。茶話駄の周りは 見事な桜。満開ちょい手前。お腹も満足。桜も満喫して 大満足でした。そして 嬉しいことに もう無いと思っていたシャドークィーンの種イモゲット。寒いところには より寒いところで 探す。植え付けの遅いところに ありました。最高の一日となりました。夜は孫と久しぶりのスカイプ。明日は雨だけど 準備して 雨が上がり次第植えますよ。ムスカリの白と、シャドークィーン。にほ

  • ちょっと一息です(雨なので二度寝)

    4/1の畑 急ぎのものが植わって 今日は雨。ゆっくりと二度寝してしまった。二度寝すると 頭がボー。 へんな夢も見てしまった。連日晴天に恵まれ ついやりすぎ?だるおもぉー。空いている所は夏用の苗を植える予定。あと2カ月くらいはゆっくりできるかな?草取り以外は。草は待ってくれない。植えたものより 立派に大きくなります。腹の立つことに 放りっぱなしでも。美味しく立派なものを作ろうと思えば 手がかかります

  • やっと数年前から思っていたことが出来ました

    一昨日から始めたムスカリプランターの移動。昨日は2個。今日も2個。プランターから花壇にお引越しできました。風化して移動のたびに壊れ ここ数年動かすこともなくほったらかし状態でしたが 毎年律儀に花をつけておりました。1個目は中を丁寧に出して別のプランターに移動。とても大変で時間がかかりました。そこで・・・球根だけ掘り上げるのであれば、花後葉っぱが枯れてから(9月~10月)になりますが。花が咲いている

  • 予想していなかった!

    なんと なんと なんと ?種イモ用に残しておいたシャドークィーンがありません。ピンポン玉くらいのかじられて 少しかけたのが1個あるだけ。メークィーンのかじられた残骸。まだそれほど時間が経過しているようにも見えません。なくなったものは仕方ありません。即買いに行きました。が、どこも残ったものばかり。まぁ1個植えれば 5から6倍に。今年は食べることを諦めて 増やすことにしました。何がかじったのでしょうか

  • わが家の庭もやっと春

    今年はいつもより 寒いのでしょうか?明日も朝は氷点下との予報。鶯も2月には鳴きませんでした。こんなことは ここ数年初めてのことです。わが家の庭の今の状態です。コブシやっと1輪ほころんだ。梅は5分咲き。スイセンは日当りのいいところから咲き始めました。先日蒔いた野菜の種もやっと7割芽をきりました。毎晩 屋内に入れたり出したり。日中はポカポカ陽気。心もウキウキしてきます。こんな春の陽気もあっという間に過

  • 早朝0℃ これが最後の寒さでしょうか?

    やっぱり 例年通り 早朝気温が0℃の今朝。たぶん昨日今日が最後の寒さ。外していた不織布を再び掛けた。4月になってから 全て春仕様にすべきですね。風が冷たい。めるちゃん((=^・^=))の草の手入れ。「ストーブはまだ 要るよ。」って 睨んでいるようです。段ボールコンポストの交換。残飯のエコに取り組んでいます。4代目のコンポストです。湯たんぽの片付け。少しずつ冬が遠のいています。にほんブログ村←ぽちっ

  • 彼岸の墓参り

    鶯の声を聴きながら お墓参りに行きました。共同墓地。 毎日の墓参りは無理ですが 年2回以上は行っています。ここに決めたのは 今は亡きお義母さん。ここなら 仕事や買い物の行き帰り 車で立ち寄りやすいから参ってもらえる。と。正解でした。通り道だから ほんとに立ち寄りやすいのです。でも、寄って行こうと思ったときは ロウソクも線香も持っていませんでした。そんなことが2~3回あってから お墓参りセット一式を

  • やわらかぁーく 出来ました。

    冷凍していた真ダコを 解凍。ぬめりを取り きれいに洗い。ゆでる。ここが重要。沸騰させて長くゆですぎると 固くなる。私は たっぷりの湯を沸かし 醤油を少し入れる。色がよくなる。足の方から上下させながら投入。クルンと形がきれいになる。頭まで 全部浸かったら 火を止め ふたをして 冷めるまでそのままで 蒸らす。今日は時間がなかったので 2分タイマーをかけて 網に取り上げ 冷ました。ご飯が炊けた。サラダも

  • 久しぶりのバターロール ( ^)o(^ ) 作りました。

    久しぶりに バターロールを焼いてみました。うぅーん。いい匂いがしてきました。上と下を入れ替えて 卵液を塗り 180℃から190℃で焼き。出来ました。昨日今日と雨で 家の中ばかりにいると 頭が腐りそうです。そこで、パンを焼こうと その気になりました。いつもは普通に食パンですが たまには違うパンをと。今度は これまた久しぶりのフランスパンを焼きたくなりました。フランスパン   メロンパン‥など ピロシ

  • お隣さんへ回覧板

    桜が咲いていました。馬酔木も花盛り。オオイヌノフグリも満開。フキノトウも7個収穫。庭のこぶし やっと 膨らもうかな?って感じ。同じもくれん科の お隣のピンクのモクレン うちのコブシと同じくらい。昨年の写真の日付 3月終わりと4月の初め。ってことはあと10日で春真盛りって感じになりそうです。にほんブログ村←ぽちっとお願いします

  • そろそろ完成 ♡みりん干し②

    表面が乾いています。こーんな感じ。とっても いい感じ! niceもう少し干した方がいかな?↑ 焼きました。これは ミョウガ畑に遮光シートを…落ち葉の下には ミョウガがびっしり埋まっています。一度植えると 根が張ってくるまでの数年は ほったらかしでOK。毎年ほっておいても生えてきます。ミョウガの部分に日が当ると色が付いて硬くなってしまうのと早く 花が咲くような気がする。 強い植物なので 日陰でも育て

  • 石亭でランチ

    姪の結婚式が過ぎてもう1週間。なんと早い。朝はまだ寒く 日中は雨が降ったり曇りだったり。今日は私の誕生日。石亭でランチ。満腹。お野菜たっぷりでガッツリありました。お日さま照って すっかり春の陽気でした。途中の車窓からの景色、ピンクのつぼみも見えました。下界はすっかり春のようでした。(わが家は北にひと山越えた山の中。2~3℃は気温が低いところ)だから わが家の庭は まだ春には一歩も二歩も先のようです

  • 姪の結婚式 in 岡山

    3/1 晴れの結婚式。朝から雨。姪は雨女らしい。雨降って地固まる。日本には昔からその場に合わせた良い言い方がある。これも日本の文化ですね。幸せのベルを鳴らしました。晴れて夫婦。入籍は昨年12月初めに済ませています。すでに夫婦です。親族の方のオリジナルのお祝いの歌。とても素晴らしかったです。胸が熱くなる、感謝の言葉。これからが 自分たちの人生の始まりです。幸せな時間を積み重ねてほしいと思います。そし

  • 姪の結婚式前日 倉敷にて

    風情のある 町並みです。美観地区散策。秋篠宮さまと次女の佳子さまが28日夕、地方事情視察で岡山県倉敷市の美観地区にある大原美術館(同市中央1)を訪問された。と後日のニュース。そうなんです。まさにその日の夕方。倉敷散策を終えて、目的地に向かうため「来た時より夕方の今のほうが人が増えてるような気がするね。今日は土曜日だからかもね。」なんて話しながら 駐車場に向かう途中 日本と たぶんベルギーの国旗をホ

  • 田舎の隠れ処 そば・食事処 大和の里 野の花でお昼を食べました

    隠れ古民家の蕎麦屋さん。田舎の一軒家。店内にいろりがありました。今日は店長一人のようでした。山菜とろろそばです。主人は ゆばあんかけそば。腰があって なかなかいいお味です。次回は 冷たいのを 食べたいねって 言いながら帰りました。京都の料亭やホテルの料理長を歴任しながら 42年間料理人として精進されてきた方が店長です。なにもないところかもしれませんが、なんにもないから良いのです。きれいな空気、きれ

  • トップページへのリンク^^v

    プロフィールの下に、自分のHPへのリンクを張りたかったのです。やり方を紹介しちゃいます。(1)ダッシュボードをクリック。(2)サイドバー(3)ブロックを追加(4)フリー入力(5)『リンク』等のタイトル入力(6)HTML入力   下記をコピペして赤文字部分を入れ替えてください。   <a href="http://〜URL" target="_blank" title="マウスオン時の説明文">リン

  • 春は近くて遠い 今年は待ちます

    メバルの三杯酢 お昼です。頭からガリガリと言う訳にはいきませんでしたが よーく浸かっていました。寒くはないのですが 相変わらず曇り空で 気分まで滅入ってしまいそうです。このまま春になってくれれば嬉しいのですが、昨年も3月に入っても雪が降っていますので油断は禁物。この時期 鉢物を出して いつも寒さにあてて 失敗。しっかり暖かくなるまでもう少しの辛抱です。わが家のコブシが咲くまで 寒さ対策を続けます。

  • いいもの、みっけ♪

    やったあ!ナイスなブログをみつけてしまったんだわん。ここでっせ、ここ。ムラゴンはんでっせ。シンプルで使いやすそうです。よろしくお願いしまーーーす^^

  • 手料理は実験が多い?

    2日続いた雨も上がり、今日はお日さま出ました。ちょっくらお散歩してきます。木々は濡れて水滴が光っています。下はぐちょぐちょ。これでは午前中は何もできません。と しない言い訳を探している怠け者の私です。風も刺すほど冷たくなく 体を動かせば まったく寒くないと思いますが お尻に根が生えています。(*'▽')土手のあちこちが 焼かれています。春の景色ですね。頭の焦げた土筆が顔を出します。探しましたが ま

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