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西安の老舗料理店「同盛祥」の「羊肉泡饃（ヤンロウパオモー）」。パンをちぎって羊肉のスープに入れる陝西省を代表する名物料理で、起源は西周時代にさかのぼる。羊肉を柔らかく煮込んで丁寧に仕上げた営養満点のスープ。
ヤンロウパオモーのムラゴンブログ
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- # アラフィフ
