• ラベルの剥がし方

    <ワインのラベルの剥がし方> 用意するもの:瓶、漏斗、湯沸かし器(熱湯)、布巾 1.熱湯を沸かす。水の量は1瓶あたり約700ml。 2.漏斗を使って熱湯を瓶に注ぐ。ラベルの少し上あたり迄。 3.1分くらい放置。 4.熱くて素手で触れないので布巾で瓶の上方を抑え、ラベルの端を剥がす。 5.縦の一辺を全て剥がす。 6.剥がした一辺を平行に引っ張り、全て剥がす。 7.剥がしたらすぐに台紙に貼る。 9.お

  • 一皿のチーズ盛り合わせ de 3種類のワイン 【なかむら屋】

    2019年4月訪問 4月21日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夜のサクッとひとり飲み。 夕食は済ませていたので、お腹は減ってない。 そんな時に便利なのがチーズの盛り合わせ。 3種類のチーズそれぞれで1杯ずつ、飲める。 しかも相乗効果で、全く違う味わい。 3通りの異なるワインの旅に出る。 ◆チーズ盛り合わせ(3品) ¥1400 シャウルス(白カビ) シ

  • ベアードさんのウィートワイン!!

    そしてコレがこの時 購入中最高額な筈 【West Coast Wheat Wine 650円】 ソレでもウィートワインが こんなお値段で買える?! 開栓時ソコソコ炭酸煙と膠 油断せずエスカンシアール ばりに注いでも泡立たねぇ やはりバックヴィンテージ させる位じゃ無きゃダメかっ ファーストインパクトは ドレッドノートボディ そしてスウィートッ 味わえば単純な甘味と違え 麦芽な深みが素晴らしい♪ 賞

  • ちょっと嬉しい

    ボンジュール! 今日はお日様が出て午後はすごく暑い日でした〜 モンフィスにも帽子を被せようとするのですが、 すぐ自分の手で取って、結局帽子は被らないという選択…笑 最近、くつ下もふと見ると、自分で脱いでいる〜笑 よくフランス人に、おーい、くつ下脱げてるよーと拾ってもらいます♪ さておき、この前の写真を振り返って見るとかわいいのが見つかりましたー。 こちら! ワインのコルクにニコニコマークを発見!

  • ロゼ スプマンテ de フレンチレストラン 自家製パテ 【エノテカ イデンティタ】

    2019年4月訪問 4月18日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 また、よそのバーへの手土産を買いにコチラのお店に。 今回は「5千円くらいで、赤でも白でもイイ、何か面白いの」と注文。イイカンジのを見繕ってもらいました。 ◆ピニョーロ ¥5000⇒¥4500 お店でグラスワインを飲んだので1割引き☆ またラッピングを撮り忘れ。 

  • ワイン酵母な IPA!

    よもや反射炉ビヤさんが お初になろうとは(失敬) 【玉響Brut麦酒 950円】 尤もホントの Brut IPA は 普通にエール酵母な模様 酵母溶かしで転がしたからか 開栓時珍しく縁ギリ&保ち弱め 香りは苦手な果実酒風 色合豪い靄る淡黄金 ファーストインプレッションは サワー&ホッピーフルーティ? 取り敢えずサワーエール程 酸っぱさに振られとる訳でも 無く IPA 冠すにゃ苦味不足… 大体 IB

  • ワインだ‼️

    チリ産 大好き‼️ 飲みやすし お安い‼️

  • 重厚なステーキには やっぱり重厚な赤ワイン 【なかむら屋】

    2019年3月訪問 3月24日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 最近、天神町に移転オープンされたワイン専門店 【エノテカ イデンティタ】さんで1杯だけ飲んで。 もちろん1杯で足りるはずもない。 その足でいつものワインバーに行き、追いワインw ◆トリッパ煮込みイタリア風 ¥800 ◆トッフォリ エキストラブリュット G¥800

  • 3月10日移転オープン 直輸入のイタリアワイン専門店 バー営業も 【エノテカ イデンティタ】

    2019年3月訪問 3月16日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 3月10日、萩之庄から移転オープン。 イオン高槻の近くにあったイタリアワインの専門店です。 イタリアワインに特化したセレクトショップです。現地から直接交渉し仕入れた小規模生産者のワインや、その土地でしか飲まれていないようなイタリア独自の「地ブドウ」を使ったワイン

  • 暇な土曜日⤵️

    今日はめちゃ…暇でした⤵️ 早めに家です💦 ビールは少しだけ… いつもの居酒屋さんの常連さんから頂いたチョコ(^_^) 赤ワインと一緒に🍷

  • ワインショップ/ホノルル

    ホノルルのチャイナタウンにあるワインショップHASRに行ってみました。 お店はあまり大きくありませんが、品ぞろえは豊富です。 メジャーなものから、レアなものまで色々。 「お探し物はありますか?」 と、ニコニコとお店の人が声をかけてくれました。 「あなたの一番のお気に入りのワインの名前、知ってる?」 と聞かれ 「OBERON。フルボディーのCabernetが好きだけどタンニンが強いのは嫌い。」 と答

  • ワインシリーズ‼️

    チリ産  です ほどよい 酸味 旨味 ほどよい パンチ 大きくない‼️ 食事にクイクイ〰️〰️〰️(^_^)v お値段 600円弱 これ 好きかも‼️

  • 久しぶりの日本

    帰ってきた途端にフィリピンシックのBlackです。。。(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`) フィリピンシックというかビーチシックというか。。。なんだかんだで寒いのがどうしても苦手なようです(´・ω・`) 仕方ないからお酒で温まろうと思い、ビールやらワインやらたんまり買って帰宅しましたが、誰もいない。。。雨なのにどこに行っちゃったのでしょう? 仕方ないから一人でル・ポール見ながら久しぶりの

  • ピザデー

    こんにちはーえっさんです! 今日はパン屋の旦那さん、お家でピザを作ってくれています。 というのも、お昼ご飯に何人かお客さんが来るからです♪ 楽しみ〜〜 パン屋業は生地のスペシャリストであります。なんでも作れます! ピザの生地も昨日から作り、冷蔵庫で1日寝かせて、今に至ります。 あと、イースト菌をパン屋で購入しました! って、イーストさんパン屋で買えるんや♪と初めて知りました!笑 とりあえず、ー 美

  • お酒を止めれば、 GLP1ダイエット効果は増強する

    人間ドックをしていた時、ある受診者の方が、前の年より、約ー12kg減量して、受診されました。どうしたの?と訪ねてみると、会社を退職したので、それまで日々、接待や外食で暴飲暴食をしていた日々から開放されて、特に、お酒を止めることができたので、ダイエットに成功した、とのことでした。とてもシンプルな理由でした。 そして、その方の人間ドックの結果は、驚くべき結果でした。 高血圧、糖尿病の疑い、脂肪肝、睡眠

  • ワインと鳥

    ブログ友がワインについて記載していたので私も少し。。。 時々、赤ワインを飲みます。 酔うのは嫌いなのでグラス半分で充分ですが 種類がたくさんあって、選ぶのが楽しい♪ 住んでいるのがアメリカなので、カリフォルニア産が多い傾向にはあります。 お店のワイン売り場に行き ボトルとラベルの絵を眺め 産地・種類、過去の評価、テイストの詳細などを読み 味を想像して 1本を選び 家に帰ってコルクを抜いて 色や香り

  • ミンチカツと赤ワインのマリアージュ

    皆さん、おはようございます。 おとといは、おでんとシャンパンのマリアージュ。 昨日は、鶏の照り焼きと白ワインのマリアージュ。 本日は、ミンチカツと相性のいい赤ワインの紹介を致します。 赤ワインの産地で誰もが知る、フランスのボルドー地方の赤ワイン。 シャトー・メール・オプティマ2012年 シャトーとは、お城という意味なんですが、ワインに関しては、もともとお城のような邸宅で醸造を行うことの名残が残って

  • 我が家の食卓

    我が家のご飯…わりと節約してます…。 でも、娘とは美味しいランチを食べに行っています。( ̄艸 ̄)でも、、これは内緒です。 節約、節約、でご飯作るのも嫌になりますがブロガーさんたちのご飯とても素敵。 楽しそうに作っているし、そして何より美味しそう。 いけない…私もちゃんとやらなきゃね。 私がちゃんとやる時は、美味しいワインが手に入った時だけ…だったりする…。 先日、観ていた『しあわせのパン』 大泉

  • 鶏の照り焼きと白ワインのマリアージュ

    皆様、おはようございます。 昨日は、「おでんとシャンパンのマリアージュ」を紹介しましたが、今日は、フランスのロワール地方の白ワインと家庭料理の定番、鶏の照り焼きとのマリアージュについてご紹介します。 フランスロワール地方は、フランス中央を流れるロワール川や、古城がたくさんあることで有名な地方。 ワインに関しては、AOC白ワインは生産量1位の地方。 地域が広いこともありますが・・・。 そんなロワール

  • 世界遺産の壺ワインは現代のワインとは別モノだった 【なかむら屋】

    2019年2月訪問 2月10日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 夫に「ケンタッキーのチキン買ってこい」と仰せつかり、その言い方に少々ムッとしたので、買いに行くついでにワインを飲むw 「買ってこい」じゃなくて「買ってきて」でしょっ!!( ̄□ ̄#)ムッ ◆サリステッレ プロセッコ 伊 G¥800 華やかでリッチ、新鮮なフルーツの

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