ワインのムラゴンブログ
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休み明けのフルタイム 疲れました💦💦やはり月曜日は嫌いです💦 しかし、月曜日は、NHKの鶴瓶の家族に乾杯があるので、それを見ながら、ワイン🍷を空けてしまいます。 至福😊 道三役のもっくんの回 再放送でしたが、見逃していたから良かったです。 「家族に乾杯」を観ていると、人生の不思議を感じます... 続きをみる
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大分前に、白ワインを買ったんですがね、 安売りの白ワイン1800ml🧴 メッチャ甘口で、 甘さで胃が変になりそう、捨てようかなぁ、、、 そう思っていたけど、 数日前、夜中の番組で、 西山 茉希が料理を作る姿を動画に、 酒を飲みながら料理を作るらしい、 その時、赤ワインに氷入れて炭酸で割る、 それを... 続きをみる
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夕方5時を過ぎると、どうしてもお酒を飲みたくなる。 特に仕事のあった日は。 ワインをグラス一杯かビールひと缶を手に、夕飯の支度にかかる。 それ以上は飲まない、というか飲めない。 それしか飲まないのだけれど、どうしても飲みたい。 あとでハンドルを握る用事があって、飲めないときはつらい…。 これも、ある... 続きをみる
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【ぶどうの新芽🌱】 届きました🌱 この新芽を食べるために山梨まで行くねんで−と聞いてたので 想像だけが膨らんでました🤤 想像より 小さくて 柔らかい オンラインサロンの時は このワイン🍷と新芽🌱の天ぷら そして 田草川さん(生産者さんです)の話が華を添えてくれます✨ 去年行った田草川さんの... 続きをみる
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月1開催のほろ酔いサロンも自粛中 でも だから オンラインサロンです 良い事は… 普段は中々会えない 遠方の生産者さんも登場してくれます 打合せミーティングもオンライン この年齢で色々初体験出来てます🎵 ぜひ皆様もご参加下さい 途中入場も途中退席もオッケーです🙆♀️ 詳しくは↓↓↓ https... 続きをみる
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コロナに負けるな‼️ Stay home応援隊 ご多分に漏れず緊急事態中です ほろ酔いカレッジは心斎橋、堺市、西宮市、兵庫のメンバーです まさに緊急事態宣言中心地で仕事しております いつもの街がゴーストタウンの佇まい シャッター通りに閉店の張り紙が目立ってきました😭 生産者さんと消費者 生産地と消... 続きをみる
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バンコクでアルコール販売禁止、特にこれに合わせたわけではありませんが、今年3回目のワインの仕込み。 日本から持ち込んだウェルチ800。毎度の儀式で糖度計で計測、13.9度、変わらず。工場製品ですから変わってもらっても困るのですが。 重量100分率で20%にするために61g砂糖を加えることに。前回、漏... 続きをみる
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笑顔あふれる洋食屋 仲良し姉妹がお店を切り盛りする≪VETELLO≫。 家庭的な雰囲気とイタリアン料理が親しみやすいと評判 店名はイタリア語で「仔牛の肉」の意。 その名にちなんだ隠れメニュー 「サーロインステーキ」(98元/150㌘) アヒージョの種類が豊富 アヒージョはメインとなる食材にオリーブオ... 続きをみる
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酒蔵で打合せ🍶 まだ仕込み時期です この季節のもう一つのお楽しみは酒かす しっかり絞った感じ しぼりたての酒かすは思いの外真っ白です💕 早々にかす汁で味見 そして生でも食べてみるけど 砂糖をまぶして少し焼いても食べてみる 美味しいなぁ✨😊 来年はこの酒蔵で日本酒&酒かす あと何作ろうかなぁ✨ ... 続きをみる
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イタリアの最初で唯一の蒸留所のウィスキー プーニ アルバ 【なかむら屋】
2020年3月訪問 3月15日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 こんな時期なので馴染みの店に。いや、こんな時期じゃなくても馴染みの店にw ◆ロータリ ロゼ ブリュット 伊 G¥800 イタリアを代表する瓶内二次醗酵スパークリン... 続きをみる
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カレー風味のおつまみ&スパイスカレー de クラフトビール&ワイン 【ルゥ カルメン】
2020年3月訪問 3月11日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税込表記です) 12月16日オープンしたスパイスチキンカレーのお店【ルゥカルメン】さん。場所は、JR高槻駅西口北側スグ、タクシーのロータリーに面しています。 オープン早々にお邪魔して美味しかったので、またい... 続きをみる
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【新商品情報】エモーショナル フロンティア 出荷開始!! Emotional Frontier
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ワイン
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カリフォルニア赤ワイン『スラム・ダンク2020』レビュー
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かんぱちカマの塩焼きとチリの箱ワイン
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お礼の京都旅、行ってきました
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毎年恒例の収穫祭!! 2023年11月18日
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自家製ベーコンエッグとイタリアのキャンティ
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牛ニラトマトとカリフォルニアのブレンド赤
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Indómita Duette Premium Pinot Noir インドミタ デュエット 2021 チリ
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日本一時帰国 食事、カフェ、飲み。
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【自家製ワイン】作りに挑戦! (※ネパールで!!)
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日本★大阪|ウォーキング中のお花と亀(2024.04.18-19)
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調理力検定 ワイン検定 受験!
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豚キムチとチリの箱ワイン
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和魂洋才りあん プライベートサロン お酒に合うお料理の会 ワイン ソムリエ ペアリング 日本酒
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ワインとコーヒーそしてごきげんよう
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ケンゾーエステート白ワイン『あさつゆ asatsuyu 2021』値段と評価は?
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なんかすいません_φ(・_・ ひっさびさのblogになってしまいました。 そうそうコロナの影響で お店の営業がどうとか、 新しい仕事とか 両親の引っ越しとかあって いろいろとちょっと余裕がなくなってました〜。 せっかく続けようと思ってたブログ 書かなきゃなーと思ってたんですけども、、 本当すいません... 続きをみる
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【新商品情報3】エモーショナル フロンティア これって何? Emotional Frontier
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お酒造りたいんです🍶🍷宣言から ちょーど1年半くらい経ちました いよいよ3月は種もみを撒くところからです🌾 酒蔵をまわり 農家をまわり ワイナリーをまわり 色々回ったなぁ笑笑
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【新商品情報2】エモーショナル フロンティア これって何? Emotional Frontier
登録お願い致します♪ http://www.youtube.com/channel/UC9iyw41rfoD-_jOSQiDQx1g?sub_confirmation=1 若潮酒造公式サイト ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://wakashio.com/ 2種類のブログランキングに参加してま... 続きをみる
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はじめまして😃 連休明けの午前中は、洗濯や車の中の荷物整理等で、てんてこまい😫 ところでみなさん、3連休どこへ行ってきましたか? 連休前のプランは、国営武蔵丘森林公園でピクニック&サイクリングだったけど天気がパッとせず🌥 山梨県まで行くことに決定❣️ キャンピングカー 旅は、いつもこんな感じで... 続きをみる
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【新商品情報‼】エモーショナル フロンティア これって何? Emotional Frontier
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昨日は晴天☀で谷川連峰キレイでした✨ ここはまだ中腹でしたが、キレイでした。 昨日お昼は、スキースノーボー以外の方も来店されるピザのお店。石窯で1枚1枚焼いてました。 待つこと40分程、待った甲斐ありました。 凄く美味しかった⤴️ ゲレンデでワインと生ハムにピザ…美味しかった🎵 あたし達の両隣の年... 続きをみる
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こんにちは! ハッピーバレンタイン(*^^*)💖 昨日、5歳の長女とバレンタインチョコを手作りしました🤗✨ チョコレートと生クリームを混ぜて生チョコにしました(’-’*)♪ チョコペンで顔や模様を書きました(笑) 冷蔵庫に入れて冷やしましたがなかなか固まらない(°▽°) 分量、間違えたかな(°▽... 続きをみる
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南アワインのバニラ香 と 柔らか牛フィレステーキ の贅沢 【なかむら屋】
2020年2月訪問 2月9日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は税別表記です) 夜のサクッとひとり飲み。 ◆ロータリ ロゼ ブリュット 伊 G¥800 チェリーやリンゴの可愛らしい新鮮な果実味 ◆帆立と菜の花とフルーツトマトのスパゲティ ¥1200 ◆トゥルビアーナ 伊ロンバ... 続きをみる
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1月22日オープン クラフトビール・ワイン・日本酒をイイカンジに飲めるイタリアンバル 【酒とアテの店 SAIKAKU】
2020年1月訪問 2月1日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 1月22日オープンの新しいお店に行ってみました。場所は、阪急高槻市駅南側、徒歩1~2分、ファミリーマートの南隣。 定休日は火曜日。営業時間は15時~24時(LO23... 続きをみる
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飲酒の習慣があると、GLP1ダイエットの効果は期待しにくい傾向があります。 サクセンダを注射していたとしても、もし、ワイングラス2杯を飲めば、その時点くらいから、抑えられていた食欲中枢に対してブレーキが外れ、アクセルに変わってしまう自分に気がつきます。 幸い、ダイエットを希望する人には、女性が多く、... 続きをみる
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ロイヤルハワイアンセンターに入っているアイランドビンテージコーヒーに隣接した アイランドビンテージ・ワインバー。 Island vintage wine bar Waikiki (2201 Kalakaua Ave Honolulu, HI) 先日購入した試飲カードの残高があったのでリピート。 試飲... 続きをみる
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とってもお得 本格的な生ハムとグラスワインのセットが900円 【エノテカ・イデンティタ】
2019年12月訪問 12月23日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は税別表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 特にお世話になってる方へのお歳暮を買いに、イタリアワイン専門店の【エノテカ イデンティタ】さんに。他のリカーショップとは違い、包装を待ってる間、一杯飲めるのが魅力... 続きをみる
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ソロ忘年会 熱々クラムチャウダーには冷たいシャルドネ 【なかむら屋】
2019年12月訪問 12月22日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) 夕方のサクッとひとり飲み。 平日、開店後すぐ、お客の少ない時刻を狙ってお邪魔。この日はマスターを相手にソロ忘年会w ◆サンテロ ブラック ブリュット 伊 G¥800 花のようなアロマと新鮮なフルーツの香りの泡 ◆つ... 続きをみる
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疑う程にアリエナイ お値段のスタイルだわ 【TOKYO CRAFT BARLEY WINE 2019 198円(外税)】 取り敢えず信州の瑞穂だった 最低価格から大幅に更新? 開缶の様子通りな 泡立ち弱め&保たず 大凡上面発酵らしからぬ香り サントリーのパーフェクト フィルタリングクリア! ファース... 続きをみる
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サイフォンと呼んでいた器具、実はサイフォンではなく、エアロックというそうです。イースト菌を購入する際にオマケでついてきたので、よく見ていませんでした。 機能は簡単で、サイフォン状のところに水を入れ、「水で栓」をします。 発酵が進むと二酸化炭素が出てきて、この水を押し込んでポコポコ外部に逃げていきます... 続きをみる
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第2次ワイン製造プロジェクト開始 第1次ワイン製造は9/6より始め、ボトル2本分を製造しました。 前回は手元にある資材で対応したので、 ①最良のぶどうジュースが入手できなかった ②瓶上部からアルコール分(芳香)が抜けてしまった などの問題点がありました。 今回、自炊派お勧めの「ウェルチ」を日本より調... 続きをみる
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こんにちは〜 雨降ってきました 肌寒いです ワイン9本買ってきました〜 税込み3300円 ドイツワイン7本 スペインワイン2本 当分買わずにすみます 1週間に1本半か2本位呑みます 主人はウイスキーだから 私一人で呑んでます(^.^; 最近 夕食を少なくして欲しいと言われているから 食生活を見直そう... 続きをみる
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レイトショーの前にワインを3杯 オレンジワインがとても個性的 【なかむら屋】
2019年11月訪問 11月7日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) 夜のサクッとひとり飲み。 ヘルパーさんが来てくれた日。しかも夫、早い帰宅。よし、このフリーな夜をいかんせん。という訳で、アレックスシネマで『マレフィセント2』を観るコトに。で、ついでなので少し早めに家を出て、レイトシ... 続きをみる
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6度目のポルトガル(30)ありがとう!そして さよなら ドウロ渓谷
世界遺産~アルト・ドウロ・ワイン生産地域 (Alto Douro Wine Region) 世界的に有名なポートワインの生産地として知られている。ワインの生産はおよそ 2000年前から続いており、ドウロ川沿いの山の斜面がぶどうの段々畑に改良され、 畑を支える石垣が延々と続く。この景観が評価され、20... 続きをみる
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9月の終わり 親戚より沢山のイチジクをいただき 2人ではさすが食べ切れない量で お料理アプリで調べて いちじくのワイン煮をしました パン食の多いご家庭では ジャムも良いかと思います イチジクは 京都のホテルでも出る様な おもてなし料理となります 今日も 2パック購入し 今年はこれが最後かなと思いなが... 続きをみる
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こんにちは〜 雨降っていません 涼しいです 図書館に行って 久しぶりに1時間ぐらいチャリで走ってきました(^^♪ 昨日は日差しがきつかったけど 今日は曇っていたから☁ 気持ち良かったです 少しづつ紅葉🍁してました 黄金色の銀杏好きです(^^♪ わざわざ出かけなくても もう少ししたら あっちこっちで... 続きをみる
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高槻で唯一 手動スライスの生ハム始めました 【エノテカ イデンティタ】
2019年10月訪問 10月14日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は税込表記です) お昼のサクッとひとり飲み。 日曜日の昼下がり。【藤カレー】さんで美味しいカレーを頂いたあと。アルコールを足しとこうかなと、コチラのお店に。スタンディングで気軽にワインとアテを頂けるワイン専門... 続きをみる
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トスカーナのデザートワイン ヴィンサント・キャンティ・クラシコ 【なかむら屋】
2019年10月訪問 10月6日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) マジで夜のサクッとひとり飲み。 マスターには「不良主婦」と呼ばれるが、それがどーしたw ◆キールロワイヤル ¥1000 マスタ曰く、とっても良いカシスリキュールを使用。だからかな? 味が濃くてフレッシュジュースのよう... 続きをみる
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こんにちは〜 晴天🌞 風が強かったから、 ゆっくりチャリで走ってきました イオンでワイン10%OFF 会員様割引5%OFF❤(ӦvӦ。) 3本も買ってしまいました^_^; オペラ プリマ ミモザ スパークリング 460円 スパークリングワインにオレンジジュースがミックス スペイン産 マリエンゴール... 続きをみる
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今日は、月に一回。ぷれみあむふらいでーです❗ 仕事を切り上げて、飲みに行くのだ〰️🎵 わが社のソムリエもオススメします❗ 赤と白。 開封直後だったら、三角のやつ。 わくわくテカテカ でも、行ったのは別の場所(笑) どれにします〰️🎵 おとーし イクラの載った前菜 箸で切れるスペアリブ おかわりワ... 続きをみる
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2019年9月訪問 9月4日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夜のサクッとひとり飲み。 夕食は済ませていたので、最近の人気メニューだという2品でワインを2杯、仕上げにジンを頂きました。 ◆アイム・ブラン・ド・ブラン ビコーズ 仏 G¥800 きめ細かい泡... 続きをみる
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先日ブドウ潰したらワインが出来ると信じてワイン作りスタート 漬け込み20日間、というか放置。w 毎日ゆさゆさと揺らしただけでワインができているのか。 早速ブドウの皮と枝などを除去。 おっ!色だけは全くの赤ワインやん! 濾したワインをボトルに入れて冷蔵庫で2日間冷やす。 よっしゃ! 飲むでーー! 大酒... 続きをみる
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8月30日リニューアル 海老とサーモンの専門店 【海老とサーモンの店 Baila】
8月31日投稿 7月8日、世界中の海老が楽しめる海老料理専門店としてリニューアルオープンした【海老バル Baila】さん。8月30日、更にサーモン料理を加え、【海老とサーモンの店 Baila】さんにバージョンアップ。 本当は最初からサーモンも一緒にしたかったオーナー。諸般の事情で一旦断念。しかし、執... 続きをみる
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ワインバー Island Vintage at Royal Hawaiian
ワイキキのロイヤルハワイアンセンターにあるアイランドヴィンテージ・コーヒー。 アイランドヴィンテージ・コーヒーは、日本の観光客にも超人気で 連日朝~昼は長蛇の列が出来ていて、テーブル確保も困難。 そのアイランドヴィンテージが今月、コーヒーショップに隣接してワインバーをオープンしたので行ってきました。... 続きをみる
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7月8日グランドオープン 高槻に海老バル登場 【海老バル バイラ】
2019年8月訪問 8月15日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夜のサクッとひとり飲み。今回のお店は・・・ R171京口町交差点に面した【イタリアン バイラ】改め【海老バル バイラ】さん。移行期間があったものの、オーナーが変わり、【オイスターバル シェル... 続きをみる
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ワインってぶどう潰して置いておくだけで発酵したらできるでと聞いた事がある。 ホンマかいな!って事でスタートしてみた。 まずはNSKに行ったついでに置いてあった適当なブドウを1.5キロ購入。 洗いすぎたら菌が落ちて発酵しないとか聞いたのでサクッと水洗い。 適当にバラしてボウルへ。 枝も皮も全部入れて潰... 続きをみる
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2019年7月訪問 7月22日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 茨木の【時優区】さんで果実酒を堪能したあと、まだ少し時間があったのでコチラに寄りました。すると、あら、なんだか魅力あふれるラインナップの「本日のオススメ」。しかし... 続きをみる
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完全オーガニック ハンド・クラフトのスイートベルモット 食前にも食後にも 【エノテカ・イデンティタ】
2019年6月訪問 7月2日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 夕食の買い出しに、関西スーパーに行ったついで。お腹を空かせた家族達が待っていたので、今回は10~15分ほどで、本当にサクッとw ◆名前は忘れたけど、辛口のロゼ、泡 ... 続きをみる
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昨日仕事終わり、ひと息つくため ワインセットを頂きました😊 終わり時間が遅く、ホテルへ着いたのが9時過ぎ、洗濯しようと準備していて、その前に🍺1本飲もうとしたら、月の〆🍺があった相方さんから、もう帰るから軽く🍺🍴行くことになりました。 ホテル近くの中華のお店へ行くことになり、先に着いた相方... 続きをみる
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またまた お安いのゲットです‼️ 500円しないのばっかり行ってます‼️ どっかの人は、料理酒って 言われそうですが… 今回は、これ〰️〰️〰️‼️ 良いですよ‼️ 爽やかです‼️ スッキリ‼️ 気分もウキウキ‼️
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めっちゃ 安かった‼️ で〰️〰️〰️ 晩御飯と一緒に あっさり飲める‼️ これ ビールがわりに‼️
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女子うけ赤スパーリングワイン & 男子うけウィスキー碧 【なかむら屋】
2019年6月訪問 2019年6月5日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夜のサクッとひとり飲み。 よくあるコトですが、TSUTAYAのついで。夕食後だったので、軽く。ハモと万願寺唐辛子のパスタ、美味しそうなのだけど、我慢(><) ◆ランブルスコ コンチェ... 続きをみる
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器・マスタードの空びん 薔薇・1月ぐらいに苗をスーパーで買ったもの。 黃薔薇がそろそろ咲きそう 同じ品種・同じ日当たりで、同じ土で育てても、同じ花を付けるとは限らない… つくづく考えさせられながら、これから娘の三者面談です。
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昔ながらのって感じの‼️ 酸味 こく 渋み あーーー懐かしく‼️
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これもチリ産‼️ 酸味がしっかり とってもフルーティー でも 甘ったるくありません 初夏に合いそう‼️ 疲れた時もいいかも⁉️
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一皿のチーズ盛り合わせ de 3種類のワイン 【なかむら屋】
2019年4月訪問 4月21日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夜のサクッとひとり飲み。 夕食は済ませていたので、お腹は減ってない。 そんな時に便利なのがチーズの盛り合わせ。 3種類のチーズそれぞれで1杯ずつ、飲める。 しかも相乗効果で、全く違う味わい。... 続きをみる
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そしてコレがこの時 購入中最高額な筈 【West Coast Wheat Wine 650円】 ソレでもウィートワインが こんなお値段で買える?! 開栓時ソコソコ炭酸煙と膠 油断せずエスカンシアール ばりに注いでも泡立たねぇ やはりバックヴィンテージ させる位じゃ無きゃダメかっ ファーストインパクト... 続きをみる
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ロゼ スプマンテ de フレンチレストラン 自家製パテ 【エノテカ イデンティタ】
2019年4月訪問 4月18日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 また、よそのバーへの手土産を買いにコチラのお店に。 今回は「5千円くらいで、赤でも白でもイイ、何か面白いの」と注文。イイカンジのを見繕ってもらいました。 ◆ピニョ... 続きをみる
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よもや反射炉ビヤさんが お初になろうとは(失敬) 【玉響Brut麦酒 950円】 尤もホントの Brut IPA は 普通にエール酵母な模様 酵母溶かしで転がしたからか 開栓時珍しく縁ギリ&保ち弱め 香りは苦手な果実酒風 色合豪い靄る淡黄金 ファーストインプレッションは サワー&ホッピーフルーティ?... 続きをみる
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チリ産 大好き‼️ 飲みやすし お安い‼️
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2019年3月訪問 3月24日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 最近、天神町に移転オープンされたワイン専門店 【エノテカ イデンティタ】さんで1杯だけ飲んで。 もちろん1杯で足りるはずもない。 その足でいつものワインバーに行き... 続きをみる
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3月10日移転オープン 直輸入のイタリアワイン専門店 バー営業も 【エノテカ イデンティタ】
2019年3月訪問 3月16日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 3月10日、萩之庄から移転オープン。 イオン高槻の近くにあったイタリアワインの専門店です。 イタリアワインに特化したセレクトショップです。現地から直接交渉し仕入れ... 続きをみる
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今日はめちゃ…暇でした⤵️ 早めに家です💦 ビールは少しだけ… いつもの居酒屋さんの常連さんから頂いたチョコ(^_^) 赤ワインと一緒に🍷
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ホノルルのチャイナタウンにあるワインショップHASRに行ってみました。 お店はあまり大きくありませんが、品ぞろえは豊富です。 メジャーなものから、レアなものまで色々。 「お探し物はありますか?」 と、ニコニコとお店の人が声をかけてくれました。 「あなたの一番のお気に入りのワインの名前、知ってる?」 ... 続きをみる
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チリ産 です ほどよい 酸味 旨味 ほどよい パンチ 大きくない‼️ 食事にクイクイ〰️〰️〰️(^_^)v お値段 600円弱 これ 好きかも‼️
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ナミビア旅行 2019年 2月4日 カメレオン バックパッカーズ ホステルでの一日
カメレオン バックパッカーズ ホステルの朝食。 結構美味しかった! いつでも自由に飲めます。 南アフリカ原産のルイボスティーもありました。 ソファーと本もありました。 日本語の本を2冊交換してきました。 朝食後、日本人と出会い、インスタントコーヒーを飲みながら談笑した後、ショッピングモールに行きまし... 続きをみる
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ナミビア旅行 2019年 2月3日 南アフリカ航空 ヨハネスブルグ発ウィントフック行き
ヨハネスブルグ空港のラウンジが凄い!!! 食べきれないほどのご馳走と、南アフリカのワイン。( ^ ^ )/■ 私が知っている中では、一番豪華なラウンジでした! このご馳走のために、また、南アフリカ航空で、ヨハネスブルグ空港を利用したいくらい!!! ちょっと遠いけどね。。。 そして、満腹な状態で飛行機... 続きをみる
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皆さん、おはようございます。 おとといは、おでんとシャンパンのマリアージュ。 昨日は、鶏の照り焼きと白ワインのマリアージュ。 本日は、ミンチカツと相性のいい赤ワインの紹介を致します。 赤ワインの産地で誰もが知る、フランスのボルドー地方の赤ワイン。 シャトー・メール・オプティマ2012年 シャトーとは... 続きをみる
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皆様、おはようございます。 昨日は、「おでんとシャンパンのマリアージュ」を紹介しましたが、今日は、フランスのロワール地方の白ワインと家庭料理の定番、鶏の照り焼きとのマリアージュについてご紹介します。 フランスロワール地方は、フランス中央を流れるロワール川や、古城がたくさんあることで有名な地方。 ワイ... 続きをみる
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世界遺産の壺ワインは現代のワインとは別モノだった 【なかむら屋】
2019年2月訪問 2月10日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 夫に「ケンタッキーのチキン買ってこい」と仰せつかり、その言い方に少々ムッとしたので、買いに行くついでにワインを飲むw 「買ってこい」じゃなくて「買ってきて」でしょ... 続きをみる
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チーズの王様モンドールは重厚な赤ワインにも負けないのだ 【なかむら屋】
2019年1月訪問 1月29日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夜のサクッとひとり飲み。 外出の言い訳は「TSUTAYAのほうに行ってくる」。 我が家から見てTSUTAYAと【なかむら屋】さんは同方向。 嘘はついてはおりません。(・∀・) ◆スパークリン... 続きをみる
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最後もチリ産‼️ どんな 料理にも合います‼️
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4年以上熟成の泡 de パテ・ド・カンパーニュ 【なかむら屋】
2018年12月訪問 12月11日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税込表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 混み合うクリスマス本番前に、馴染みのお店に顔を出す。 ◆ベラヴィスタ フランチャコルタ 伊 G¥1000 4年以上熟成して完成する上品で気品のある泡 チャーム... 続きをみる
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2018年11月訪問 11月16日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税込表記です) 夜のサクッとひとり飲み。 お邪魔したのは、平日の午後8時頃、先客は3組6人。 夕食は家で済ませていたので、軽いものを頼む。 ◆フレシネ エックス スペイン CAVA G¥600 瑞々しい... 続きをみる
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今日は寒くて…暇で… 常連さんが来てくれたので、一緒に飲んで代行運転 家で軽く夕飯(^_^) 最近、始めました✨ コーヒーに一滴💧☕️ オイルは、もう1つ♫ 納豆にえごま油は、夏くらいからやってます💪 体にいいオイル使っても…毎日飲み過ぎじゃぁ… 考え直さないと(^^;) 今日も一日無事に過ごせ... 続きをみる
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さて、酵素ドリンクを作ってから2日目の夜に数々の間違いに気づいた私ですが、 あともう一つ初心者へのお助けアイテムがあることを発見します。 それが、「醗酵促進剤」です。 一般的には麹を使用するレシピが多いみたいです。 でもベトナムで麹探すのもまた大変そう、、って言っても、もち米の醗酵したおやつとかある... 続きをみる
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マスターズドリーム de ヒイカのトマト煮 シャルドネ de イサキのポワレ 【なかむら屋】
2018年10月訪問 10月20日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税込表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 ここのところ、新しいお店にばかり行っていて、ちょっと疲れたw というコトで、そんなときは、馴染みのワインバー。 さて、何を頂こうかな? ◆ヒイカのトマト煮 ¥... 続きをみる
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10月1日オープン 優しく繊細な本格フレンチ 【ターブル タカイ】
2018年10月訪問 10月8日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 今回のお店は、10月1日オープンの新しいフレンチ・レストラン。 と言っても、実は野田の【ル テアトル】さんの移転リニューアル。 経験を積んだ、本格的なお料理が頂... 続きをみる
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高そうなワインだが、500円もしない。
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プロヴァンスの不思議な辛口ロゼ de 絶品トリッパのソテー 【なかむら屋】
2018年9月訪問 9月16日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税込表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 天神町に新しくオープンした【セレンテーブル】さんで、 美味しい葡萄のタルトと豆乳チャイを頂いた後。 そのコトを報告しに、馴染みのバーに。 他2~3軒にも、そのうち... 続きをみる
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切りたて生ハム パルミジャーノなリゾット 骨付き仔羊のロースト 【なかむら屋】
2018年8月訪問 8月26日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税込表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 この日は、顔見知りの常連さんに久しぶりにお会いし、お喋りが弾む。 東急ハンズのセール情報なんかを教えてもらって、ちょっと得した気分。 楽しい気持でいると、お酒も進... 続きをみる
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7月8日オープン アラカルトで楽しんで 【カジュアルイタリアン&フレンチ エピ】
2018年7月訪問 7月28日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税別表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 今回は、電車に乗って富田に。 JR摂津富田駅の北側、藍野病院のデッカイ看板の西。 すご~く交通量の多い細い道路沿いに・・・ 7月8日オープンした【カジュアルイタリ... 続きをみる
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とりあえず、スパークリングで 関西スパークリングフェス 【なかむら屋】
2018年7月訪問 7月21日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税込表記です) 夕方のサクッとひとり飲み。 いつも通り外階段を上ると・・・あら、見慣れないポスターが。 なにか色々、イベントがあるようです、梅田とかで。 【なかむら屋】さんではコチラのシャンパンが飲めます。... 続きをみる
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安くて美味しいぞ‼️ チリ産は、スッキリ系が多いわ‼️
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6月22日夜 安否確認に行ったのだ ※オマケ画像つき 【バーアジト】【なかむら屋】
2018年6月22日撮影 6月23日投稿 (ここに含まれる情報は全て撮影時のものです) (価格は全て税込表記です) 夜のサクッとひとり飲み。 「お母さん、TSUTAYAに行って来るわ!!」と言って夜、家を出る。 目的地は馴染みのバー2軒、ボトルお店の安否を確かめに。 結果、【バーアジト】さんは、ボト... 続きをみる
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2018年6月15日訪問 6月21日投稿 (ここに含まれる情報は全て訪問時のものです) (価格は全て税込表記です) よく会う常連さんとお喋りしてたら、黒板メニューの写真を撮り忘れたw 3日後に地震が来るとはつゆ知らず、暢気に楽しく、飲んでいました・・・ 「一寸先は闇」とはまさにこのコト?? ◆カンテ... 続きをみる
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今日も暑かった〜〜 娘婿の実家がある松戸市まで電車で行って来ました(^。^) さて前回の続きです。 宮沢賢治ゆかりの土地なので、色々まわって来ました。 お昼を食べたら、新幹線で帰らなければならないので新花巻駅の山猫軒へ🍴 前は銀河高原ビールっていうのがあったのですが…今は製造してない… でも、この... 続きをみる
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しょっち、 ご覧あれ!これ全部ワインだよー 北海道はブドウ育ても然りワイン作るのが難しいと言われていた地なんです。 でも池田の人がえっさほいさと試行錯誤して、 十勝のお酒である 池田ワインを誕生させたわけです。 十勝っぷ とかっぷ と言うのが一番有名かな? 酸味のあって、山葡萄っぽい味に寄ってて ミ... 続きをみる
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日本酒
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すえひろ (大和)
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天鵞絨(ヴィリジアン)という新政酒造のお酒
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久保田「千寿」限定の吟醸生原酒|出荷時期、入手方法
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お礼の京都旅、行ってきました
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【 ひねもすのたりの気分で春旅を行く 瀬戸内海と目とおなかのグルメ旅】~ 四国高松,香川県は「うどん県」ですが、名物は「鳥肉」だったよ~
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浅間山 うららか 純米吟醸 生
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しあわせの Magazzino 寿司部
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高知県中土佐町 西岡酒造店【久礼】
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初亀 初しぼり 特別純米 原酒 生酒 静岡県 初亀醸造
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天鵞絨(びろうど)ってどんな色?どんな味?
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日本★大阪|一人昼呑み♪大衆酒場【金八っつぁん】(樟葉店)@京阪樟葉駅(2024.04.10)
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相模灘 - 美山錦 -
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リベンジするも惨敗に🐙
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栃木県那須烏山市 島崎酒造【東力士 極雫】
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日本酒 Scrap Book 44
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ブルゴーニュワイン
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Bourgogne Côte d’Or cuvée V.V.2021(BERTRAND AMBROISE)
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Nuits Saint Georges 1er Les Petits Plets2011(L’arlot)
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フランスワインフェアで美酒に酔った土曜日♪ in サン=ジル
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Clos de La Roche 2003(Gerard Raphet)
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Bourgogne Cote-d'Or Rouge2020(Domaine Bart)
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Bourgogne Pinot noir2021(HUDELOT BAILLET)
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Bourgogne Aligote2021(Michel Noellat)
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Bourgogne Blanc2013(Hubert Lamy)
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札幌 ENOTECAでワインタイプ別診断をしました
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Nuits St. Georges 1er Les Perrieres (Robert Chevillon)
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Beaune 1er Greves2021(TOLLOT BEAUT)
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Bourgogne Pinot noir2018(Robert Sirugue)
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Bourgogne Pinot noir2014(HENRI GOUGES)
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Fixin 2021(Chevigny-Rousseau)
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HCdN2020(Guy Simon)
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