弁当のムラゴンブログ

  • 焼き豚弁当&切り干し大根について

    焼き豚 ソーセージ ゴーヤの焼きびたし しめじのレモンマリネ キャベツのマリネ ニンジンのグラッセ 切り干し大根 豚バラが大量にあったんで、焼き豚にしてみた。 ちょっと漬け込みが足りなくて味が薄くなってしまった。 リベンジしよう。 先日買った切り干し大根について。 なんもおかしな所はない、切り干し大根。 しかし、裏面のレシピを見てて、あることに気づいた。 内容量50グラムに対し、レシピの分量は4

  • 本日の弁当&小僧弁当

    ゆかりご飯 ポテトサラダ だし巻き玉子 エビマヨい炒め キャベツのマリネ プチトマト🍅 今日から夏休み。 小僧は昼間はトワイライトスクールへ行くのだが、弁当持参になる。 夏休み中ずっと。 でも、私の弁当よりも、内容が恥ずかしいのでお見せできない。 小僧は冷たいご飯が嫌で、弁当の主食はパンを持たせている。 また、トマトが嫌い、玉子焼きが嫌い(母=私の玉子焼きが嫌いなんだと)なんで、入れる物に苦労す

  • 宿題は自分でやりませう

    エビマヨ プチトマト🍅 ゴーヤとナスの焼きびたし 鶏そぼろ さつまいもの甘煮 ジャーマンひじき 小僧のクラスは、一週間の内に3日分の日記を書くという宿題がある。 3日くらいならなんとでもなると思ったけど、毎日の平穏な日々はネタに困る。 その上、文章を書くのが苦手な小僧には苦痛でしかない。 大方、日曜日に児童館で遊んだことや、習字で頑張ったことをさらっと簡素に2、3行書いて終わっている。 この前は

  • 本日の弁当&台風め❗

    豚こまの丸カツ ニンジンのピクルス キャベツのマリネ ゴーヤのゴマあえ なすとピーマンの焼きびたし 切り干し大根 ジャーマンひじき 台風が近づいている。 といっても、うちは暴風域には入る予定でない地域。 でも、風は強いし、雨もじゃんじゃん降った。 調度、家を出たときが一番ピークだったと思う。 レインコートと帽子で行くも、びしょ濡れになった。 靴の中にコートから垂れた滴が入りグショグショ。 こんなに

  • ランチクロス&サボテン

    ランチクロスを作った。 最近は、保冷、保温バッグが主流で、クロスは100円ショップで探してもないし、 イ○ンのお弁当グッズの辺りでも見当たらないのは気のせいか? でも、わっぱにはクロスというか、お弁当包みだよね。 ネットで探せばあるにはあるけど、結構なお値段。 ならば、自分で作ったれ❗と思い、100円ショップで買った布で作ってみた。 ちょっと大きめにしたんで、丸わっぱも余裕で包める。 今度は和風柄

  • ダーク弁当

    マグロの竜田揚げ ナスの焼きびたし🍆 キャベツのマリネ 椎茸のレモンマリネ ジャーマンひじき プチトマト🍅 もうちょい、彩りがなんとかならんか。 といっても、今日もお弁当に力が入らず、作りおき常備菜を詰め込んだだけ。 明日は休みなんで、ちょっと色鮮やかな食材でも調達に行こうかね。

  • さくらんぼ狩り

    昨日は、ママ友ファミリーと、さくらんぼ狩りに行った。 晴れたのは良かったけど、全国的な猛暑日だったので、清里と言えど暑かった。 でも、トイレの手洗いの水は氷のように冷たかった。 今回のツアーの工程 バイキングの昼食で腹ごしらえ。 その後、清泉寮を散策。 メインイベントのさくらんぼ狩り🍒 八ヶ岳チーズケーキ工房でお買い物。 清泉寮にあった足湯でくつろぐ小三男児。 一緒に入ってたオッサン達と世間話し

  • 明日はお出かけ

    ゆかりご飯 卵焼き 鶏の唐揚げ 切り干し大根 ニンジンとキュウリのピクルス 椎茸のレモンマリネ プチトマト🍅 明日は、日帰りバスツアーで清里へ行きます。 気になるお天気も晴れそうで良かった。 それぞれの思惑は・・・ 「虫かご持って行っていい❓」by小僧 「あまりにも楽しみで、眠れないかも🎵」by母 「ええな~。俺も行きて~がや。」by旦那 そう、旦那は仕事があるから、行けないのだ。 悲しきコン

  • 水ういろう

    イワシの蒲焼き 親子煮 切り干し大根 キャベツのマリネ 椎茸の塩レモンマリネ プチトマト🍅 外郎と書いてういろう。 名古屋名物。 子供の頃は、白いかピンクを好んで食べたっけ。 しかし、自ら買おうとは思ったことはない。 食べるとしたら、頂き物。 しかし、会社のすぐ近くにある和菓子屋さんに、生ういろうというものを売っている。 すごく気になって、買ってみたらこれが美味。 普通のういろうよりも、柔らかか

  • 子は拡声器

    おからコロッケ 卵焼き キャベツのマリネ 切り干し大根 ズッキーニの味噌炒め プチトマト🍅 子は親の鏡(鑑)という言葉がある。 しかし、小三にもなると、何を言い出すかわからないから恐ろしい。 この前の、コンビニでのトイレのこともある。 以前、旦那の父が小僧にある質問をした。 じいちゃん「お父さんは、ビールは飲まないの?」 小僧「うん、あんまり飲まない」 じいちゃん「じゃあ、お母さんは?」 小僧「

  • 今年初❗

    鶏の唐揚げ 厚揚げの竜田揚げ ナスとカボチャの焼き zズッキーニの味噌炒め ひじきの炒め煮 めかぶサラダ 昨日、帰ったら、小僧が鍵を忘れて、閉め出しを喰らっていた。 部屋に入れないので マンションの通路でウダウダしてたらしい。 その時に見つけたのがこれ。 今年初のアブラゼミ♂ 突っついたら、まだ生きていた。 自分で触ることができない、ヘタレの小僧に代わって、母が捕獲。 蝶やダンゴムシは平気なのに、

  • ファイト一発

    菜飯 鶏の唐揚げ イカマヨ ひじきの炒め煮 大学ポテト ニンジンとキュウリのピクルス 今週は水曜日は出勤日だったので、さすがに身体がエライ。 朝から栄養ドリンクを飲んだ。 昨日の授業参観の後は、塾の懇談会に行って、帰ったら4時半だったけど、 横になったら、ウトウトしてしまった。 今日をのりきれば、明日は休みだ❗ 頑張ろう。

  • うっかり

    塩鮭 卵巻き チーズ巻き ひじきの炒め煮 大根の煮物 いつも、弁当は前日のおかずを取り分けて置いたのや、 作りおきの常備菜を使うので、朝は詰めるだけ。 詰め終えてから気づいた。 今日は授業参観で、会社は12時であがることに❗ まぁいいか。家で弁当を食べよう。 授業参観、頼むからおとなしくしてくれよ。

  • ウキウキ

    鶏ひきにくののり巻き揚げ 大根の煮物 めかぶサラダ ひじきの炒め煮 プチトマト🍅 新しいお弁当箱を買っちゃいました。 どんなのを買ったかは、届いてからのおたのしみってことで。 早く届かないかな~🎵 ウキウキ、ワクワク😃💕 あ~楽しみ。 弁当箱一つで、こんなに幸せになる私っていったい・・・

  • 転んでも只では起きません

    鶏の鍋照り焼き ポテトサラダ ニンジンとキュウリのピクルス 大根の煮物 プチトマト🍅 以前、派遣で行ってた会社の人で、日本一暑い所に住んでる人がいました。 ある日、茗荷をどっさり持ってきてくれたことがありました。 スーパーで買うと3個か4個で200円くらいはする茗荷を、でかいレジ袋に半分近くはあったと思う。 私だけじゃなく、他の人にもあげてたからかなりの量。 こんなに大量の茗荷を、どこで入手した

  • 残った厚揚げをリメイク

    塩鮭 キャベツの卵とじ カボチャの煮物 大根の竜田揚げ 厚揚げの竜田揚げ ニンジンとキュウリのピクルス プチトマト🍅 厚揚げと大根の煮物がたくさん残っていたので、竜田揚げにしてみた。 両者とも味がしみているので、片栗粉をまぶして揚げるだけ。 ふと、おぼろ昆布が目につき、厚揚げに巻いてから片栗粉をまぶしてみた。 わりかし美味しいです。 昆布が海苔っぽく感じました。

  • 恋文?

    エビマヨ めかぶサラダ マグロの竜田揚げ キャベツの卵とじ 大根と厚揚げの煮物 小僧のランドセルの中から、こんな内容の手紙が出てきた。 いいとしのFさま 楽しかったね こんど、また遊びましょう あなたの小僧より こっ、これは恋文? それよりも、気になるのが相手。 「Fさま」って誰? 小僧の好きな子はMちゃんのはずじゃ・・・ 問いただすと、トワイライトで一緒に遊んでいる、4年生の男の子。 母も知って

  • うちの卵焼き

    ゆかりご飯 卵焼き キャベツ巻き おからの炊いたの 三河こんにゃく ニンジンのピクルス うちの卵焼きは、マヨネーズと黒胡椒入りです。 マヨネーズでふっくら、まろやかに仕上がります。 粗挽きの黒胡椒がアクセントで美味。 キャベツ巻きはてんきち母ちゃんのレシピから。 ポン酢でさっぱりと頂きます。 ところが、小僧はチーズを巻いて照り焼きにした方が好き。 昨日の夕飯はテンションが下がり、ご飯にのりたまで済

  • ミニミニ春巻

    みんな大好き、鶏の唐揚げ インカのめざめの粉ふきいも ミニミニ春巻 ニンジンのピクルス 三河こんにゃく プチトマト🍅 菜飯 CMで気になってた「かんたん酢」を買ってみた。 ちょっと味見したら、しょっぱく感じたけど、野菜をつけると味が落ち着いて美味しい。 今年の夏は活躍しそうな予感。 ミニミニ春巻は、ひらめきで作ってみた。 おからを包んで揚げたら、それっぽい味わい。(自画自賛) 皮は餃子の皮です。

  • カイコウホー

    回鍋肉 粉ふきいも ピーマンのきんぴら おからを炊いたの 三河こんにゃく 粉ふきいもは、インカのめざめで作ってみた。 なんか、そら豆の味と似ている気がするのは私だけ❓ 回鍋肉は、夕べの残り。 旦那も小僧も大好きなメニュー。 そういえば、実家の母が「カイコウホー」と言っていたっけ。 言いたいことはわかったけどね。

  • 不ウン続き その2

    鶏そぼろ丼 豚こま切れの大葉カツ 三河こんにゃく キャベツのマリネ プチトマトのピクルス 昨日の続き 実家での用を済ませ、帰路に着いたら、 なんか、車内がにおう。 匂うじゃなくて、臭う❗ まぁ田舎だから、臭ってもしょうがないかと思ったけど、 なんか違うってなことになって、急遽コンビニに寄った。 そう、行きに寄ったコンビニである。 なんせ、田舎なんで唯一のコンビニだから、選ぶ余地なし。 で、各自で変

  • 不ウン続き

    菜飯 おからコロッケ ピーマンのきんぴら キャベツのマリネ プチトマト🍅 昨日は、みんなで私の実家へ行った。 もうすぐ実家に着くというときに、旦那が腹が痛いと言い出した。 実家までもちそうになかったので、ちょうどあったコンビニに入った。 旦那がトイレを使用中の時、ちょいと年配のオジサンが入ろうとした。 そこで小僧がでっかい声で「パパがウン○💩してるから🎵」と言ってしまった。 オジサンも負けず

  • 2対1

    サンドイッチ2種 いわしのレモン風味 玉子サンド 鶏の唐揚げ プチトマト🍅 即席のコーンスープ うちの旦那は柔か~いご飯が好き。 お粥さんが好き。 新米の時期に水加減を失敗した、べっちょり飯が好き。 「今日の飯は美味いな~」とお代わりをする。 逆に硬めだと「今日の飯は芯がある💢」とお怒りだ。 芯なんてありません❗ 私の好みは後者。 少し前まで、我が家は米を七分づきにしていた。 若干、玄米に近づ

  • 私のこだわり

    ゆかりご飯 玉子焼き 小松菜入り 鶏の鍋照り焼き もやしのニンニク醤油炒め ピーマンのきんぴら かぼちゃの煮物 今日は、わりかし彩りが良いかも。 照り焼きは、料理教室で教わったレシピ。 かなり昔のレシピだけど、美味しいものは何度でも作る。 今回は、塩麹に漬け込んでおいたのでお肉がやわらかに仕上がった。 「料理でのこだわりは?」と聞かれたら、 私は、「土鍋と、鉄のフライパン」と答える。 土鍋はご飯を

  • 三色鶏そぼろ弁当

    三色鶏そぼろ 里芋の煮ころがし プチトマト🍅 昨日の朝は、急にすごい雨が降った。 ちょうど小僧が家を出る時間帯。 すぐ近くの瑞穂区は降らなかったらしいが、南区は降ったとか。 雨が降った場所が限られたみたい。 私は、仕事が休みだったので、ラッキーだった。 しかし、テレビを見てたら、「現在、受信できません」と出て急に映らなくなった。 これは雨の影響か? にほんブログ村

  • 忘れ物大王

    キャベツの卵とじ ズッキーニの鍋しぎ チーズ巻き マカロニサラダ プチトマト🍅 小僧は、忘れ物が非常に多い。 体操服や上靴を入れたカバンを玄関に置いたまま、学校行ってしまうことは何度もある。 そして、仕事へ行く前に、学校へ行くはめになる母。 いつも立っている交通指導員さんとは、すっかり顔馴染み。 「また忘れ物ですよ~」と苦笑いしながら、通りすぎる。 偶然、同級生に行き逢えばラッキー👍 「悪いけ

  • 蚊にご用心

    鶏の唐揚げ ジャーマンひじき 小松菜のふりかけ プチトマト🍅 ズッキーニの鍋しぎ 鶏の唐揚げは、自家製ニンニク醤油で作っています。 ニンニクを1ヶ月ごど、醤油に漬け込むだけなんだけど、唐揚げ使うと美味しい。 他にも、もやし炒めやチャーハンにもよく使います。 鍋しぎは、レシピではナスを使っていたけどズッキーニあったので、代用してみた。 お味噌と相性がいいみたいです。 昨夜、部屋の中に蚊が入りこんだ

  • 遅刻

    豚こまの大葉味噌カツ ジャーマンひじき 小松菜のふりかけ ゴーヤのごま和え プチトマト🍅 うちの会社は、土曜日も営業している。 私は、小僧の塾があるので、土曜日だけ3時で退社。 3時半から塾なので、ちょっと会社を出遅れるとキツイ。 ここ何日かは、遅刻してます。 といっても、先週と先々週は誰かさんが、宿題をやってて遅れたんだけどね。👊 でも、今日は宿題はやってあるし、トワイライトからも早めに帰っ

  • 食べ物の画像

    鶏ひき肉ののり巻き揚げ ゴーヤのごま和え ジャーマンひじき 小松菜のふりかけ 大根の竜田揚げ ゴーヤのごま和え、さっと茹でてごま和えにするだけなんだけど、美味しいです。 苦味がたまりません。 毎日、お弁当の画像をアップしてるけど、食べ物って中々難しい。 動かないのになぜだ? 光はすごく大切だし。 頑張って加工してるけど、なんか不味そうなんだよな。 にほんブログ村

  • お怒りです

    玉子サンド おからコロッケサンド ラタトゥイユ 本日はめずらしく、サンドイッチです。 腹持ちが悪いかと思ったけど、いつもとかわりまでんでした。 よくよく考えたら、 曲げわっぱじゃないじゃん‼ 今日はちょっとムカツク事がありました。 子供は2年生から習字を習っています。 教室に通うことになったときに、当然だけど道具を買い揃えました。 昔からある習字カバンです。色は男子なんで黒。 それが、教室は2階に

  • おからの使い道

    いわしの蒲焼き ジャーマンひじき おからサラダ 切り干し大根のかき揚げ ほうれん草ソテー いいわしの蒲焼きは、意外と骨が気になりません。 子供は、「これ、うなぎみたい」と食べていました。 おからサラダに、すっかりハマっているわけではなく、前回買った残りです。 一袋で、結構な量が入っているんだよね。 おまけに安い。 今回は、牛乳を入れてみたら、結構なめらかになりました。 まだまだあるので、明日はコロ

  • 雨です

    ぐるぐる玉子焼き きんぴらゴーヤ 豚こまの丸カツ 大葉入り ジャーマンひじき 梅干し 今月から愛知県は、自転車の交通規制が厳しくなりました。 雨の日の傘さし運転はもちろん、傘スタンドもだめ。 レインコートがあるから、カッパを買うまでもないので、レインハットを買いました。 今日は雨になったんで、早速使ってみました。 ちょっと恥ずかしい気もするし、レインコートの袖部分に雨がしみこんできたけど、 5分強

  • 靴下

    ポークハンバーグ ニンジンサラダ なすの焼きびたし 椎茸の佃煮 大学ポテト(てんきち母ちゃんのレシピ) 男の子という生き物は、なにかと服を消耗する。 ううちの場合は、大きいのもあって、すぐに着られなくなるのもあるけど、 転んでズボンに穴を開けることは日常茶飯事。 習字を習っているので、墨汁が着いた服もたくさんある。 服だけでなく、靴もくたびれさせるのが早い。 しかも、小三のくせに足のサイズは23㎝

  • 今日の弁当

    ポットローストの大葉味噌かけ おからサラダのロールキャベツ なすの焼きびたし キャベツの卵とじ きんぴらゴーヤ 1週間、熟成させた塩豚で、ポットローストを作りました。 塩味がしみこんで美味しかったです。 にほんブログ村

  • なんちゃってポテトサラダ

    なんちゃってポテトサラダのロールキャベツ(自分で創作) こまぎれ 肉の丸カツ(「お弁当は野菜のおかず作りから」より) 切り干し大根 椎茸の佃煮 なすの焼きびたし おおからを使って、サラダを作りました。 ちょいとパサパサしてるけど、ポテトサラダみたいです。 息子は、おからとは知らずに食べていました。 次回はパサパサにならないように、改善しいてみよう。 こま切れ肉の丸カツは、とても簡単にできます。 し

  • ぐるぐる🌀弁当

    ぐるぐる玉子焼き🌀 もやし炒め 鶏のマヨポン焼き なすの焼きびたし 大根の竜田揚げ 小松菜のふりかけ 明日は、仕事が休みです。 図書館に行きたいけど、雨だしな~😞 家でおとなしくしていようかな。

  • 今日も地味にいってみよう❗

    切り干し大根のかき揚げ(ちょっと歯ごたえよすぎに仕上がってしまったので、小麦粉あえて揚げたらgood👍) 鶏の唐揚げ(我が家の定番メニュー) 肉じゃがのじゃがだけ 椎茸の佃煮 きんぴらゴーヤ 大根の漬物(わさび風味と書いてあったが、風味どころかけっこうなピリ辛)

  • のっけ弁当

    本日はのっけ弁当。 ご飯の上にのっけるだけだから、超楽チンです。 塩鮭 三河こんにゃく(プリプリで美味) 小松菜のふりかけ(トイロ家のおいしいごはんより) 厚揚げの煮物 椎茸の佃煮(自家製干し椎茸を使用)

  • シブイ小三のリクエスト

    小三の息子のリクエストのアサリご飯(頑張ってむき身にしたぜ!) 昨日と同じほうれん草のベーコン巻き 鶏ひき肉ののり巻き揚げ(青山有紀のおばんざい弁当より)←マジうま くるくる卵焼き(曲げわっぱと常備菜より) きんぴらゴーヤ 里芋の煮ころがし

  • じみ弁当1号

    4月から勤め先が変わって、早2ヶ月。 毎日、弁当を持参して、頑張っております。 ほとんどが、作りおき&常備菜で、彩りもじみ~な弁当ですが、日々の記録を残そうと思い立ちました。 ささみのチーズしそ巻きフライ(冷凍ストック) 黒っぽいラタトゥイユ(鉄鍋で作ったら、黒くなってしもうた~) ほうれん草のベーコン巻き(ちょいと、弁当のおかずらしいもんを作ってみた) 梅干し(梅は紀州に限るね)

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