手間のムラゴンブログ

料理の記録24/04/22

＜味シミ大根＞ 十数年前から、ほぼ毎日料理しているか'、近頃その料理がおもしろいと思うようになってきた。 ちょっと工夫すれば、店で食べるのに近い料理が低コストで出来る。そう思うと、外食なんかする気にならない。 大根って、お湯で煮込んで柔らかくしてから、醤油、砂糖、味醂、酒で、しばらく煮込み、火を止め... 続きをみる

7割でヨシ。

年末へ向かってまっしぐら。 1日単位のtodoリストを前日に作っては線を引いて〜、、、と、やってますが億劫なことはそのまま持ち越し、、、アルアルだ、と思いながら明日出来る事は明日へ。 リストの7割出来たらOKです。 休み休みやらないと、オヤツつまみながらね。 地震保険の更新、車の保険も更新、時期が重... 続きをみる

朝は ラピュタパンの応用です

パンは定番の値引き品 一枚ずつ包んで冷凍してあります それを蒸し上げてマヨネーズを塗り、、ケチャップを適量たらして、、 ベーコンと目玉焼きを乗せてかぶりつく、、 横のサラダは 野菜が有れば付けます まぁ 手間を掛けずに朝飯です

出番ですよ！vol.549 ＊高塚由子の水彩画 魔法の筆

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昼メシは 手間を掛けずに混ぜるだけ、、

飯は朝炊いて有る 甘めのスクランブルエエッグに挽肉の炒め物 肉は混ぜるために 少し味を濃いめに、、 そのままのフライパンで 茹で置きしているほうれん草を炒めて、、 朝はサラダを付けました が、、 昼は ただ混ぜるだけで、、余計な手間は掛けてません 味は 混ぜる具材の方に、、

父の問題

みなさま、こんにちは。 今日はクーラーを付けづに過ごせるようになりました。 段々秋が近付いてきたのですね。 私にとって嬉しい限りです 今年の夏は例年になく猛暑が続き電気代がうなぎのぼり 我が家に請求された電気代は28000円！！ 細々と年金暮らしの家系には雷が落ちたような金額です。 私もてんかん発作... 続きをみる

いい感じ♪

何がいい感じかって、「糠漬け」です。 最初は、塩を入れすぎてしょっ辛くなってしまい泣く泣く一からやり直し。 あれから約1ヶ月経って糠がいい感じになってきました。 蓋を取ると、糠がふっくら盛り上がって（発酵が進んでいる？）いて、 匂いも「ぬか漬け〜」って、捨て野菜を結構入れていたので水分も多くなって ... 続きをみる

エッセイ 顔という指紋

一卵性双生児を例外として、顔は、その人を他の人と振り分ける、指紋のようなものである。人と人を簡便に区別することにおいて、これに勝る身体的特徴はないと言っていいだろう。 これは、誰が見ても、その人かどうかの見分けが付くもので、よほど、注意力が散漫な人でない限り、まず、区別できないということはない。ある... 続きをみる

縫い糸みたいに

絡まった糸 ほどこうとすればするほど 余計に結び絡まってしまう 諦めようか 切ってしまおうか ほんのちょっと 手間がかかるけど もう一度はじめから 縫い直そうか そんな風に人間関係も 簡単にやり直せるなら こんなに悩まないで済むのにな

NICE

たった一言 それで充分 それでも その一言を伝えるための 手間はあって それを思うと ただただ嬉しい 辞め時が分からなくて 何となく続けてきたけれど その一言を受け取っただけで 続けてきて良かったと 素直に思える 感謝の気持ちは この場を借りて たった一言 「ありがとう」 あなたへ伝われ