• 従業員食堂ⅩⅢ

    そよ鉄の従業員食堂。 腕似 縒理男(ウデニ ヨリオ)シェフが心を込めて・・・。 前回、新コーナーをこっ酷く怒られたので本日だけはおとなしく。 あぁ~めんどくせ~ 本日はこれ。 あっ間違えた。 今一度。本日はこれ。 今が旬のさんまちゃん。 昔、TVで「今が旬の鰍」とテロップが出てさんまが映っていたが、さんまは秋にキラキラした刀に見える魚が採れるから「秋刀魚」 魚へんに秋は「かじか」と読みます。因みに

  • 骨に夢中

    週3位娘がホームベーカーでパンを焼くので朝焼きたてのパンが食べられます💕 焼きたて、うまい。ガーリックバターを塗るとジュワーっとうまい。 私は操作方法もしらないの・・・機械キライ。 さてさてわんこ達のデンタルケア鹿の骨、美味しいらしく関節のところがこんなんに。 ここが こう。 関節部を飲みこんだら危ないので留守番の時は隠してます。 買ってあげてとっても良かったのだけれど・・・臭いんです! 鹿ちゃ

  • わんぱくサンドも継続中

    仕事行って来ました! 昨日の夜のミーティング&調理講習も、とてもいい雰囲気でした。 時間分の賃金もらえた \(^o^)/ 帰りが遅くなり、ちょっと寝るまでの時間が忙しかったです (汗) カレーにしたから、お鍋洗うの億劫だったな (^_^;) 10月からいろいろリニューアルして、私は今日が今月初勤務だったので、ちょっと浦島太郎状態(笑) 明日からはグランドメニューも変わります! 調理講習、身について

  • 今夜の夕飯は・・・

    そぼろ丼・・・にしたかったけど、そぼろが無かったので鮭フレークで代用です。 鮭フレーク久々に食べたら美味しかったです(∩´∀`)∩ さつまいもとブロッコリーの温野菜、もやしと油揚げの味噌汁、赤かぶの漬物です。 色合いは良かったと思うので写真撮りました。 いつも、いつも、こんなだったら良いのになぁ~(´-`*) 今朝はシリアルでした(;^_^A バランスとれて、色合いも良いご飯を毎食作れる人すごいな

  • いただきもので食いつなぐ?

    おかげさまで、首痛が8割がたマシになりました。 頭痛も消えました。 あてくし甲状腺に良性腫瘍があるので、まさか悪性に変異したんじゃないの?とか、脳に転移とかしてないの?とか、ちょっと不安になりはじめてましたが、大丈夫だったようです。これでしばらくは生きていけます。 ・・でも今日のママさんバレーボールはやめとこかな。・・なんか怖いし。 ところで、先日、栗をもらって、昨日栗ご飯にしたところですが。 一

  • 小樽港 Ⅱ ~本日さながらサバイブレーション~

    どうも、fish-eatersの禍波です。 僕自身は約1ヶ月半ぶりの投稿ですね。 今回は新たなるメンバー、Pくんを迎えた 禍波、スナイパー、かめきちの四人で小樽へと向かいました! もともとは小樽港の南防波堤に行く予定でしたが、台風が来てるとか来てないとかで天気が不安定だったため内湾にしよう、ということなりました。 なので、今回は小樽港、勝納埠頭での釣行となりました。 今回の目標も前回同様アブラコま

  • 何回も見るだけの本。

    天気が悪い週末になりました。 こんな日は本を読みます。 何回も読んでいる保存版なのですが 家族も私も変化してきているのでいいなと思う本もおのずと変化してきました。 「これは作りたい。これはやってみたい」 テンションがどれだけあがるかが保存する本の基準になっていて、冊数は一定量より増やさないようにしています。 読んだときに心がウキウキしなくなったらブックオフ行きです。 料理と生活本のこの2冊をよく見

  • 本日の夕ご飯

    ポークステーキ。 コーンスープ。 ナスの田楽。 グリーンサラダ。 付け合せの野菜盛。 フルーツ。メロンとぶどう。 豪華に見えますが、1000円ぐらいで収まってると思うんだな。 2枚500円のポークと、ナスとジャガイモにんじんはいただき物。 トウモロコシ98円とフルーツ半パック99円レタス半分34円は見切り品。 コーンスープ半パック149円。 たまねぎ豆苗キャベツは合わせて50円ぐらいかな。 お米、

  • 従業員食堂ⅩⅡ

    そよ鉄の従業員食堂。 腕似 縒理男(ウデニ ヨリオ)シェフが心を込めて・・・。 さて、本日は新コーナー! 腕似さん旅先の飯~ (コヤツ勝手にコーナー作りやがった!) 祝第一回目は 茨城県のとあるレストラン。 (どこだよ!) 先ずは そばサラダ。 で、 鴨つけそば 次は、 ローストビーフプレート で、 洋風プレート 最後に デザートプレート とても美味しく頂きました。 (ちゃんと食リポしろ(`Δ´)

  • 今週の晩ごはん

    ばね指が、だいぶ治ってきた。 ずっと曲がらないようにテーピングしてたから、まだ少し不自由なこともあるけど。 痛みがないって素晴らしいよ! テーピングったってクラフトテープだよwww ダンボール箱を蓋する時に使うヤツw 固くて、支えるのにちょうどいいんだよねぇ。 にんじんとほうれん草のエビ海苔和え、トマトと卵のふわとろ炒め、豚ニラ玉甘酢あんかけ、マーボ茄子、キャベツとササミの中華和え、がんもどきの煮

  • 今日のお昼ご飯に青のり使用!

    今日のお昼ご飯です(´・ω・`) 新米、パプリカとピーマンの味噌炒め、 シイラのムニエル青のり入り、インスタント味噌汁です。 青のりがいつも賞味期限切れてしまって、使いきれず捨てる事が多かったのですが、 何か使えないかなあと思い、ムニエルする時に、小麦粉に大量に青のりを加えました。 お好み焼き、タコ焼きで食べるよりは、歯に付きにくいし良いかも(*^-^*) 青のりには、鉄分、ヨウ素、ビタミン12が

  • お料理男子(笑)

    えと、、、お料理、、、結構好きです(笑) モコズキッチン、、、よく見てます(笑) 基本的にはお昼は職場の弁当だったりするんだけど週に何度かはお弁当作ります(笑) ってか、さっき明日のお弁当のオカズを作ってたんだけど、、、 こんなのは、、、どうかな? 回鍋肉❤(笑) ①豚バラ肉とキャベツ、ピーマンを適当に切ります。 ニンニクも適当に切ります(笑) ②合わせ調味料を作るよ~。 甜麺醤 大さじ3 砂糖 

  • 魚を食べよう!

    毒のあるはオコゼ処理してたべています。頭が苦い。体に良さげ。 オススメ調味料を使った南蛮漬けと、 カタクリと米ぬかで揚げて焼き塩ふりました!我が家の定番。みんな好きであっという間になくなります! ところで! ぴーパリ。ブルボンはもっとがんばって欲しい。カシューナッツをもっと増やして欲しいなあ。

  • 出勤と同時に押し寄せる波

    タイトルの通りです!(笑) 私の勤務開始時間ポーン♩からお客さんがどっと来まして、11時前には満室でございました <(_ _*)> アリガト 昨日とは打って変わり、忙しかったですよー (^_^;) 私は徐々に忙しくなる勤務体制だから、まだいいですけどね。 正午から出勤のチーフさん、ビビってました(笑) 休日は忙しくてもそれなりに人数もいるので、まだ安心です。 午前二人体制の時間を凌げれば、何とか

  • こんな日は、、。

    こんにちは。 関東地方だいぶ過ごしやすくなってきました。 なんかひとつもふたつも年を取ってしまったような脱力感。 それくらい暑さに負けないよう体力を使った今年の夏。 (あつかったなつ、、、。かこけい) 毎年暑くなっている日本。 来年もこんな感じなのかなぁ~ 朝から雨の日は家でまったりして手芸を楽しみたいところですが、 食材が全くなく、買い出しに行かないと、、。 けっこう降っている中レインコートと長

  • 無限野菜

    今日はお仕事。 高崎は小学校の運動会シーズンのせいか、はたまたお彼岸だからか、連休にしては珍しく店内は落ち着いていました。 (うちは来週運動会だよー) 先週はおったまげーの忙しさだったらしいですけど、同じ連休でこうも違うんですね。 家族用に今日のお昼はお弁当 (^ ^) 夏休みでだいぶトレーニングされました (・o・)ゞ 無限野菜って知ってますか?∞ 普段お料理しない人は、??って思いますよね〜

  • カレー焼きうどん!

    カレー焼きうどん! ○豚細切れ肉を炒め、色が変わったら、ニンジン、ブロッコリー加えて炒める。 ○ゆであげたうどんを入れて料理酒ダシを入れ、うどんをとく。 ○つゆとカレー粉を加えて、味を付ける。 ○皿に盛ったら、上に生卵を載せる。 カレー粉

  • 鯵と鯖のフライ

    いつ夜釣りから帰って来たのか? 起きたら夫が子供と並んで寝ていた・・・気付かず。 今日は午前中に二女がバイトの研修に出かけ、午後から長女がバイト。 あぁ~バラバラでややこしい~。 お昼2時前に帰宅した二女に、バイトの事を聞いたら話してくれた。 今回もなんとか機嫌が良くて嬉しい。 仕事休みの夫が釣った魚を捌いてくれてたので 晩ごはんの一部としてフライにした。 アジとサバ! 身がもう少し厚ければ最高だ

  • 肉→肉→みかん

    昨日のブログ後からの私です。 昨日の夕ごはんは甘くない生姜焼きメニュー ↓ *甘くない生姜焼き *自家製きゅうりとなすのぬか漬け *しそ入り笹かま *豆腐とえのきとねぎの味噌汁 *ごはん *プルーン 甘くない生姜焼きって、単にすりおろし生姜+お醤油を豚肉に揉み込んで焼くだけなんだけどね。 隠し味程度に創味シャンタン入れました。 水分を飛ばして、焼き色がつくまでこんがりと焼いたら、とてもおいしゅうご

  • 風立ちぬ

    風立ちぬ 今は秋〜 今日から私は 心の旅人〜♩ またしても聖子ちゃんの曲をタイトルにしちゃいましたが(笑) (世代わかっちゃうねー) 今日は季節の移ろいを感じる私の暮らしぶりをテーマに綴ります。 季節を旅する私 (o´罒`o)ニヒヒ♡ 昨日の夕ごはんは今年初のグラタンメニュー! 息子がグラタン大好きなんですけどね、去年は私の気持ちが乗らずグラタン作らなかったんですよー (^_^;) 久しぶりに作り

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