田舎でも 自生しているシュンランを 見かけrことが珍しくしくなってきました。 管理されず山草に埋もれてしまったり、 愛好家に根こそぎ掘り取られてしまったりと 残念ですね。 だからこそ大切にしたい。 そんな思いで、毎年芝刈りしています。 そして今年も 我が家の山すそに自生している 春蘭を紹介できました... 続きをみる
田舎のムラゴンブログ
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相模線をご存知ない方もいらっしゃるとは思いますが、 神奈川が都会だとは言いません、茅ヶ崎もどちらかと言うと田舎です。 茅ヶ崎から八王子(主に橋本駅止まりですが)に南北に走っている唯一の単線です。 でもですよ、この時代に単線ですよ、単線。 そりゃ僕だって社会人を何十年もやってきましたから、 需給の関係... 続きをみる
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キンカンの収穫は3月から4月・ 小さく、かわいい姿ですね。 さあ、魔法の筆さんのキンカンはこれ。 小さいながらもキラキラ光っていますね。 お母さん役の葉もよく頑張っててきましたね。 こちらはキンカンを加熱&料理したもの。 キンカン10:砂糖5:水5 これを約20分煮込んで出来上がり。 果実も、またシ... 続きをみる
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今まで眠っていた野山に 活気が戻ってきました。 赤紫色のコバノミツバツツジです。 一枚一枚の葉が小さく、各節には三葉がつく ことからその名がついたといわれています。 ご覧ください 鮮やかでしょう。 今回も魔法の筆さんに描いていただきましょう。 いつもご訪問、ありがとうございます。
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つい先日まで蕾だったのに 一気に満開になりました。 ほっとしますね。 思い出せば、 数年前まではサクラどころじゃなかったな~ 新入学の学生さん、 新入社員のみなさん いよいよスタートですね。 こちらはタンポポさん のんきにお昼寝です。 いつもご訪問、ありがとうございます。
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各地で桜の開🌸の便りが届いています。 今、二分咲きくらいでしょう。 その足元ではワラビがもうすぐお目見えします。 今の姿、 よ~く探してみてください。 小さいのがちょこんと、 わかりますか? 一方、 農作業はというと野菜の植え付け準備をはじめ、 ブドウ園の防風ネットの補強、 老朽化した雨除けメッシ... 続きをみる
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各地で桜の開花の便りが届いていますね。 ちょっと山あいのこの地でも いうもの春が訪れています。 ほらっ、 ツクシさんがどんどん生えてきました。 先日の霜で先端が黒くなったものも・・ さあ、今回は魔法の筆さんのツクシが 楽しみです。 いつもご訪問、ありがとうございます。
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寒い冬を越して ぎっしり栄養を詰めた人参です。 表面には小さな根がたくさんありますね。 これも有機無農薬野菜です。 香りや深みのある甘さ、柔らかさが自慢です。 さて、 この掘りたての土まみれの姿、 魔法の筆さんはなかなかお目にかかれないでしょう。 でもきっと力強い姿を描いてくださるでしょう。 さて次... 続きをみる
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一気に春の陽気、 もしかしてと 50メートル先の庭先へ行ってみると、 見つけた~ ツクシの坊やです。 とってもかわいいです。 小さな春ですね。 たくさん生えてきたら魔法の筆さんに お知らせしましょう。 いつもご訪問、ありがとうございます。
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みなさん シイタケの出番です。 ほだ木にしっかりとしがみついているシイタケ君 落ちることないですよ~ あらら、 こちらは珍しく山頂制服かな。 ほらttt こちらは裏側から いずれも肉厚でおいしそうでしょ。 魔法の筆さんのシイタケも見事ですよ。 いつもご訪問、ありがとうございます。
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- # 田舎
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お刺身でパクリ おいしそうでしょう。 手作りの田舎コンニャクです。 そば殻から作る”そばアク”を使いますので、 コンニャクソーダなどの化学品は一切使用しません。 その作り方を大公開します。 今回の流れは、 生芋を蒸す➡つぶす➡こねる➡そばアクで固める➡ 固まってから水煮➡冷水に浸す ※最初に生芋をつ... 続きをみる
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グぃーコギュン、カタッ>.>.>.>. 音を言葉で現すのってむずかしい~ まあ、軽快とはいえなけど ご老体が頑張ってるみたいですね。 縄ない機の音です。 動力は二本踏み棒(?) どんな感じかというと ママチャリで 長い坂道を上っているときのペダルみたい。 手のひらの大きさの二つのジョウゴへ 稲わらを... 続きをみる
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ジャ~ン 昔、むかしの縄ない機の登場です。 あれっ、ミカンが一個 懐かしいでしょう。 稲わらをよじってできた縄が荒縄です。 山芝を束ねたり、 野菜の支柱を結び付けたり・・・と 農作業の必需品でした。 私が小学生の頃、夜になって家の中で コトコン、コトコンと 父がこの縄ない機で荒縄を作っていました。 ... 続きをみる
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裏山はヒノキ林です。 真夏にはス~と涼しい風がそよいできます。 去年の夏は涼み台を置いてみました。 今日から枝うちをと、 4メートルの梯子を使って さらに梯子から2.5メートル 枝を足場にして昇って、 最高地点で6.5メートルまで。 ノコギリでごしごし枝を落としています。 見晴らしはいいですね~ で... 続きをみる
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ようやく椿の🌸が咲き始めました。 なかなか咲かないなと思っていたら、 咲いた🌸の甘い蜜に 鳥さんが集まってきているようです。 今の時期、鳥さんたちも食べるものが少ないのでしょう。 私も蜜をいただいたことがありますが、 けっこう甘いです。 ところで、先日の柿の剪定のお話のこと。 剪定せずに放置して... 続きをみる
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こんばんは。 週末弾丸低気圧の影響で関東地方も雪が舞っています。 舞っているというより今回は積もる感じのペースで降っています。 旦那さん仕事休みになりました。 こんなときお外での仕事はきついですよ。 (ガオ~!) 久しぶりにやられました。 この頃いたずらしないので油断していました。 (マスコットタイ... 続きをみる
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こんにちは 寒波ですね。 (朝日がのぼる瞬間我が家から) (かなり古い話なので備忘録として日記にしておきます。) 東北から出てきて30年以上たちました。 もう関東人!? 18歳で就職して初ボーナスを親に全部仕送りした。 それが当たり前だと思っていました。 (オカアサン、アソンデホシイナァ) 就職は某... 続きをみる
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邪魔な樹木を切りたいんだけど 家などがあって切り倒せないってこと ありますね。 そんな時、 業者さんならどうする。 クレーンで吊るしておいて 株元のほうから順番に切っていくでしょう。 あっという間です。 ところが後で来た請求書を見て びっくり 吊り下げる作業機使用だけで たぶん5万円以上、 合計で2... 続きをみる
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ここ最近、 お蕎麦打ちに熱中。 うどんの場合は小麦粉と水とお塩ですが、 手打ちそばは山芋と卵だけ。 水は使いません。 今回は 練った蕎麦玉を延ばしてみましょう。 まずは打ち粉をしっかりと。 打ち粉は当然ながらそば粉です。 麺打ち棒の出番です。 棒に麺を巻き付けて~ 軽く押し付けながら前方へ 次は、向... 続きをみる
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最初から人にブログを見てもらえる、なんてこと絶対ないと思うからとりあえずなんか書いておこう( ̄▽ ̄;) はじめましてYouKeyです! 軽く自己紹介???すればいいのか?? 自分で自分の事書くのってなんか慣れていないと恥ずかしいですね笑 (この最初の記事もいつしか黒歴史になるんだろうなぁ…) 今現在... 続きをみる
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暖かい日差しで迎えた新年。 ロウバイの🌸も穏やかそう。 今年は古い葉をまだつけたまま、 実もいくつかついている。 近年では珍しい光景です。 春が早くやってくるかもしれませんね。 さて、今回は久しぶりの 魔法の筆さんとのコラボです。 いつもご訪問、ありがとうございます。
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こんばんは。 実家から荷物が届きました。 その中に写真が入ってました。 トラちゃんの写真! 11月にあって以来だから2か月ぶりに見ましたが、、、 痩せていないよね、、、。 (トラちゃんってイケてる???) トラちゃんとは私の実家の猫のことで推定2才のオスです。 トラちゃんの記事はこちら。 去勢後の体... 続きをみる
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お正月、 穏やかな天気に恵まれましたね。 田舎の一軒家では何かとあわただしい毎日で、 やっと初仕事です。 薪ストーブの燃料つくりです。 山の斜面を吹き抜ける風、 くさびや斧を振りかざすには絶好のコンディションです。 カキーン、 コン、コン 色々な音が響きます。 家の中では薪ストーブがコンコンと 半透... 続きをみる
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ムラゴンのみなさん あけましておめでとうございます。 田舎の一軒家/こだわり農家でも新年がスタート 手作りの門松です~ 竹の直径は15センチくらいの巨大サイズです。 南天や松も自家産 これにロウバイが加わるのですよ。 ムラゴンの皆様にも 幸多い年でありますように いつもご訪問、ありがとうございます。... 続きをみる
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手打ちソバの練り珠というと ソフトボールの一号球っていうのかな? 一番デッかい珠 一合カップで5杯の粉。 重さは1キロより少し重たいかな。 これを5人前としています。 今回のお休みタイムは3時間。 ちょっと表面が硬くなりかけていますね。 そうだ、 この部屋が乾燥してるからだ。 それから コネ・・・コ... 続きをみる
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前回のこと 実は 久しぶりのソバ作りだったのですよ。 材料の分量は覚えてはいたものの、 エピソードもあれこれ 時々、前回の写真を・チラッと見てください。 その一つが、 材料を全部入れてこねるのだけど、 はて、 順番があったっけ? 先に粉をよく混ぜることは間違いなし。 うんうん 間違いないなし。 次に... 続きをみる
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クリスマス一色ですね。 ここ田舎でも負けちゃいませんょ。 今日は初の、つまり試し打ちです。 朝からゴソゴソ 準備ができました~ まずは材料をと 粉は9割にしました。 その外には長芋と卵 全部入れてこねること20分・ ここで休憩3時間 蕎麦にもお休みをあげましょう。 またまたこねて、 またこねて・・・... 続きをみる
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幾重にも重なっている白菜の葉 何枚だろう? 40枚くらいありそうだね。 夏に種をまいた白菜は。 外気温が下がるころから結球を始めます。 寒さから身を守ろうとしているのでしょう。 キャベツと同じだね。 この白菜、 実は結球前のころは大変だったのです。 虫が葉を食い荒らしていて、 ハチの巣のような葉もあ... 続きをみる
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そっとに抜いてみると たくさんの小さな細根。 まるで五か月になる孫娘みたいです。 抱っこしていると、 足を突っ張って 「もう立っちできるよ~」と その時の表情が真剣そのもの・・・ この人参の産毛と同じだ。 寒いけど、 まだまだ大きくなるんだね。 さて、ここで 魔法の筆さん、 見かけない人参の産毛を ... 続きをみる
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冬というと 野菜の甘さを楽しむ季節かな。 真夏の種まきから5か月、 防虫ネットに守られたキャベツです。 数十枚の羽衣 その一枚をクルクルと丸めてパクリ””” キャベツの良しあしがはっきりする瞬間です。 さあ、いただきましょう。 魔法の筆のキャベツも きっと格別でしょう。 いつもご訪問、ありがとうござ... 続きをみる
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蕎麦の脱穀&調整作業が待ち遠しかったのですが、 やっとできました。 今年は機械で脱穀したのですよ。 エーっと思うでしょうが、 昨年までは人力だったのです。 昭和初期の足踏み脱穀機を紹介しましたね。 今年は大進歩。 自走式の脱穀機。 ハーベスターと呼びますが、 これまた、 蕎麦の茎や葉がカラカラでない... 続きをみる
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冬に咲く果樹の🌸といえば ビワの🌸 もうおなじみになりましたね。 咲き始めの姿をご紹介します。 いつも思うのですが、 この一群の中から 果実に育てるのは わずか3~4個 🌸数を減ればしっかりした🌸が付くのに・・・ 9割が消えてしまうのですね。 全部咲くときゅくつでしょ? さあ、今回も魔法の筆... 続きをみる
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なぜこんな季節に咲くのかな? 素朴な疑問。 お茶の🌸は今の時期にポロポロ咲きます。 一目立ちませんね。 でも、 お茶さんも子孫を残そうとしているのでしょう。 一つ一つの🌸、 たくさんの雄しべが見えますね。 これも自然の息遣いでしょう。 では、 魔法の筆さんのイラストに注目。 いつもご訪問、ありが... 続きをみる
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母が多く、柿ジャムを作ってくれました。 富有柿(甘柿)で作った柿ジャム。 甘いで~ 栄養も抜群なのですね。 ビタミンA、E、B1、B6 さらにいろいろなミネラルもたくさん含んでいるのですね。 さっそくトーストとともにいただきました。 元気になりますように。 いつもご訪問、ありがとうございます。
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今年は暖冬の気配ですが、 だからと言って風邪には気をつけたいですね。 そんな時、 ネギは絶好の食材と言われていますね。 厳寒期には凍ってしまいます。 そして再び柔らかくなるのですが、 不思議なことにさらに甘さを 増してくるのです。 株元を少し掘ってみると 土の表面にもみ殻を敷いているのですが、 中か... 続きをみる
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薪ストーブ炊き始めてから 毎日のように 焼き芋~ 高齢の母がせっせと用意してる。 おかげで 毎日が焼き芋の香り~ それはさておき、 秋馬鈴薯の”出島”です。 試し掘りしてみました。 わらや山芝中心の有機質肥料なので、 土が黒っぽいでしょ。 今回も無農薬栽培です。 二本鍬で よいしょっと・・・ 土の中... 続きをみる
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株元がぶっくら、 先日、 猟師さんがアナグマを捕ったというので 見せてもらったら、 ズングリして、 丸丸と太っていました。 それと同じみたいです。 冬に備えて しっかり栄養を蓄えているのでしょう。 株元はしっかり筒の中で 守られていますね。 私は中華料理のリンゲンサイが好きです。 白菜もいいけどね。... 続きをみる
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柚子はすばらしい健康食品ですね。 レモンの2倍というじゃあないですか。 とりわけ、皮の部分に含まれるヘスペリジンは 毛細血管を広げて、血流改善に役立つ。 フウ~ン ならばたくさん作ってみようと 収穫した20キロくらいのユズは 全部ジャムにしようと・・・・ ジャ~ン 薪釜の登場です。 最初の丸ごとの煮... 続きをみる
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こんばんは😀 実家から更新しております。 また帰ってからゆっくり、、 とりあえず実家のトラちゃんの去勢手術は 無事に終わりました。 特に具合悪そうでもなく、 元気です。 まずはご報告まで。
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これ、ミカンではなくユズですよ。 自然が授けてくれる宝物です。 体を温める効果や、 毛細血管を広げて血流をよくする働き、 気持を落ち着かせる。 豊富なビタミンやミネラルを含みますね。 料理に使うと減塩料理が容易にできるそうですね。 当地のユズはどうやら不作みたいです。 そのためか皮が厚くてしっかりし... 続きをみる
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こんばんは。 今日はトレーニング行こうと思ったのにすごい雨! 掃除、洗濯とおうちの中を片づけたり、 実家に帰るにあたって宅急便出したりで あっという間にお昼~! (マブシイ、、、。) 新幹線の中で音楽聞いたり、時間つぶしのものや 充電器や切符を忘れない様にとか、 やっぱり移動するときは遅刻とか忘れも... 続きをみる
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やとモチ米の脱穀ができました。 次の作業はもみすりです。 それから精米すると、 やっと白い、いわゆるモチ米になりますが、 今年の天気にはまいったです。 夏は「危険な暑さ」って言っていたでしょ。 やっと気温が落ち着いてくるかと思いきや 9月は雨ばっかり、 そして台風の連打 でも、でも 何とか今年も 干... 続きをみる
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食べものがおいしいですね。 今日紹介するものは里芋・ 大きな株をごそっと・・・ 大きな芋が続々と出てくる予定でしたが、 どうも数が少ない。 夏のカンカン照り 9月には雨ばっかり やっぱりね 大きな株に数個の里芋君 煮物でいただくと こってりと コクのある甘さ。 あちこち食べ比べてみると やっぱり赤土... 続きをみる
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秋の楽しみの一つは 黒大豆の枝豆 枝豆って専用種があるのですが、 黒大豆の枝豆のほうが 断然 コクがあって甘みも強いです。 もういいかな~と 一株 抜いてみたら、 あらら ぺったんこ まだ早いですね~ 10月末がいいころかな~ 魔法の筆さんの黒大豆はこれ ! いつもご訪問、ありがとうございます。
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一見 おいしそうなこの果実。 ご存知の 銀杏です。 赤みを帯びてきて、間もなく収穫期。 これも秋色でしょう。 魔法の筆さんもその秋色にトライ・ 株元の径30センチを超える樹が4本 面白いことに 豊作の樹は毎年順番に・・・? まさか・・・ そんな銀杏です。 私もそうですけど 果汁でかぶれないように気を... 続きをみる
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いつもの年はお盆過ぎに植えるのですが、 今年は特別。 だから植え付けはすこしずらして8月末に。 これば今の馬鈴薯。 出島(でじま)です。 スクスク大きくなったのは体だけ。 お目当てのお芋は土の中に。 宝物はまだ卵の大きさまでなっていないでしょう。 このまま放っておくと 蒼い芋になるでしょう。 だから... 続きをみる
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鍋料理に欠かせない ネギ 寒くなってくるとぐっと甘くなりますね。 今は元気いっぱいの 育ち盛り。 ピンとしているでしょう。 魔法のf筆さんも ほらっ 早生の玉ネギもスクスク育っています。 一方、 稲刈りは、というと、 モチ米を残してますが、やっと一息。 曇天・雨天の合間をぬって、 汗、だくだくの稲刈... 続きをみる
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ブドウのご用命ありがとうございます。 現在瀬戸ジャイアンツのミックスをご紹介していますが、 この中に同封したい一房、 雨r続きなのに なんと糖度が20度 それがこのベリーAです。 昔の「巨峰」など昭和時代のブドウが姿を消し 大粒&種無しに変わった今でも残っています。 それは、 中粒でも、ブドウ本来の... 続きをみる
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9月になって すっきりしない天気が続いてますね。 でも、 こちらでは日差しの合間をぬて スクスク育っている秋蕎麦です。 真っ白い🌸が次々と、 咲きかけの🌸を 魔法の筆さんが描いてくれます。 じゃ~ん あたり一面 真っ白になりつつありますよ。 品種名は”ヒタチアキソバ” 広さは二か所合わせて 7ア... 続きをみる
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みなさん、ブドウ無事にとどきましたか? さて、 今年三回も登場する 秋キュウリ 7月24日種まきですから、 猛烈な暑さの中で育ちました。 もうそんなこと 忘れてしまってるんだろうね。 キュウリは種まきから50日後から収穫だから、 忘れてあたりまえでますね。 今ではネットの最上部まで生育したので、 先... 続きをみる
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こんばんは(><) すっかり夜はもう冷えますね(´・ω・`) 体調管理が難しくなってきた今日この頃です…。 無気力状態になりかかっていても出勤してしまうのが私の悪い癖^^; シフトに穴あけない意地は未だ健在の様です…性格って治らないものですね( -᷅_-᷄ ) その意地のせいで前職はパワハラ+過労で... 続きをみる
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シキビって、 シキミというほうがいいのかな。 「仏🌸花」と書きますね。」 お彼岸に重宝されるお供えですね。 数年前から栽培ができないかいろいろ試しています。 先輩の津山さんからの手助けもいただきながら コツコツです。 挿し木もたってみるものの、 難しいです。 なかなか成長してくれないと思ったら、 ... 続きをみる
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雨天が続いていていますね。 稲刈りを始めた。 イノシシが踏みつけた稲を 手で刈り取った後にバインダーで刈ります。 でもお天気は雨模様。 ちょっと一休みして、ブドウの出荷準備です。 稲の天日干し、 こちらでは「はぜ架け」と言っていますが、 珍しくなってきました。雨の後に撮影しました。 魔法の筆さんもイ... 続きをみる
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この向こう側に太陽がいます!! という昨日の空の写真。 なんか、不思議な感じだったので、撮っちゃった。 山に近づくと、いつものように、鹿に「ぴぃっ!」と怒られたりして。 そっちの方見たら、親子が4匹ぴょんぴょん跳ねて逃げていきました。 何もしないっつってんのに。その足についても行けないし。 これは昨... 続きをみる
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子どものころは村中の川にたもを突っ込んでがさがさライフを満喫していた。今もそういうところは変わらないかな。 子どものころは恐ろしく魚が獲れていた。もう川中さかながうようよいた。おどろいたことにそんな水族館状態だった川を見て、おばあちゃんは、「もっとさかながおったのに、少なくなった」と言い放った。かつ... 続きをみる
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