穴子料理のムラゴンブログ

【クエスト20】秘伝のタレでアナゴを堪能！

本日も釣れたお魚をお料理したいと思います。 【穴子蒲焼き丼〜feat.師匠秘伝のタレ〜】 「feat.」は「featuring」の略。「feature」は名詞で「特徴」という意味で、動詞になると「特徴にする」から転じて「主役に据える」「呼び物にする」という意味。∩^ω^∩笑 それでは、本題にもどして... 続きをみる

忘年会グルメツアー

▶︎穴子料理屋さんで忘年会 大変美味しく頂きました。 豚骨スープならぬ、穴骨スープの濃厚なこと! ▶︎店のネーミング 大将の姓が「大金」なんだそうです。 ご夫婦でやっておらるみたい。 確認を怠ってしまいましたが、、、。 さらに出身は栃木！！！！ な、なんと。 栃木の知り合いに「大金」さんいるんです。... 続きをみる

"のれそれ"って、なにそれ？

▶︎台風一過 ちょっとましとは言え、やっぱり暑かった。 夕方でも日差しが強い。 ▶︎穴子料理屋さん 今日は珍しい料理をいっぱい食べました。 穴子家NORESORE、、、、 ご馳走様でした。 ▶︎のれそれ 穴子の稚魚です。 シラウオ、シロウオ、のれそれ いろいろありますます。 ◾️today's ru... 続きをみる