糠漬けのムラゴンブログ

50代おひとりさま、ぬか漬け生活 ズッキーニ

50代、人生後半からぬか漬け生活を ゆる〜くゆる〜く始めています。 余った半端野菜やお家にあるものを テキトーに漬けるだけで 食卓に副菜が一品増えるありがたさ。 ズッキーニが安く購入できたので、 ラタトゥユにするつもりだったけど、 少しだけ残してぬか漬けも作りました。 1日漬け込んでも味が薄くて も... 続きをみる

ビーズ教室

今日は月に1回のビーズ教室でした。 コットンパールをいくつもぶら下げるデザイン。 コットンパールはワタシの大好きなアイテムなのでうれしいです。 着けると葡萄のような形にも見えますね。 手技的にはとても簡単なモノなので、 余裕でおしゃべりしながら作りました。 帰り道お腹が空きすぎて、 「外食しちゃおう... 続きをみる

ぐるナビの管理

昨日水に漬けておいたひたし豆 最近はこのブログの為に写真を撮っている。糠漬け。ネットに入れて。 今新しい動画グルメサイトのキャンペーンの仕事でインフルエンサーさんに来てもらうための準備をしているのだが、ネット上に該当商品が無いと返信があり。 ぐるナビの管理に行ったら酷いことになっていた。 コースの値... 続きをみる

糠漬け始めました。賄いで。

昨日の続き。これプラス西瓜を頂きました。 きゅうりは THREEでみたけの発酵糠床が売ってたので。無理して6本入れて （この切れ込みは21歳の時に祇園のクラブの厨房で教えてもらった螺旋切り。 日本料理には無いテクニックで当時驚いた。） 6時間漬けてビニール袋に揚げて茄子と交代。（茄子は18時間かかる... 続きをみる

糠漬け

おはようございます☀☀ 今日は雨で気温も低く、エアコンなしで過ごせそうです😊 こんな日はエアコンフィルターの掃除ができるチャンスなので、朝のうちにリビングと寝室のフィルターを掃除しておきました。 家庭菜園のきゅうりやなすが豊作で、糠漬けを作ることにしました✨ スーパーで簡単に作れる糠床を見つけて、... 続きをみる

今日の夕食〜

今晩は 和食 金平ごぼう 大根、胡瓜の糠漬け 毎日食べてる 糠漬け〜 毎日混ぜ混ぜしています♪ 食後に 大好きなブルーベリー🫐 美味しい♡

90歳母、台所に立つ✨

昨日は、母が夕飯を作ってくれた♬ メニューは ロースカツ エビフライ ピーマンフライ 玉ねぎフライ キャベツ千切り トマト アスパラ きゅうりの糠漬け 美味しかった✨ 手際良く作る母にびっくり‼️ そして、私が漬けるとしょっぱくなる糠漬けを美味しく漬けて😳糠が悪いと思ってだけど、違ってた事にもびっ... 続きをみる

初々しい入社式と、久しぶりの手弁当。

こんにちは。 気持ち良く晴れました。 今朝は電車がぎゅーぎゅーで、 さすがにブログは書けませんでした。笑。 さて、新入社員の皆さんには、 とっても嬉しいお天気。 我が社も先程、入社式が終わりました。 初々しい面々。 所信表明スピーチにつっかえちゃって、 真っ白になって。。。 可愛いなぁ。 毎年、こち... 続きをみる

図書館最高ー。甘くないフレンチトースト。

こんにちはー。 色麻町今日はとっても暖かいです。 ぬか床がとても良く仕上がりました。 毎日かき混ぜるの面倒くさいですが、頑張って育てていきたいと思います。 最近図書館で発酵（主にパン）の本を死ぬほど借りて読んでいます。 その中でやってみたかった甘くないフレンチトーストを一昨日焼いたブドウパンで作って... 続きをみる

ぬか床づくり。

こんにちはー。 色々発酵食品つくっているのですが、色麻町の気温が低くてなかなか発酵しません。 そうはいっても、ぬか床を仕込まなければいけなくなったので、今週に仕込もうと思います。 酵素ジュース入れたりして楽しく作っていこうと思います。 R-1ヨーグルトもいれちゃおw ぬか漬けをはじめたのは7年前位だ... 続きをみる

インフルAで、一家全滅

2か月前の、コロナ一家全滅も、つらかったけど インフルAの一家全滅も、きつい。。 次男は、ゲロンパ。 長男は、ずっと咳。 母は、高熱。。が、食べないと元気にもならない。何でも食べられる笑が 食欲ない子ども達が、食べられた物 キュウリの糠漬け。 冷蔵庫で管理できるので、楽チンです♪

Hideの俳句 ＜糠漬け、納豆＞

糠漬けを食べたる冬の調子よし 納豆を欠かさぬ日々の冬に入り

アレも🥬コレも🌷

とらひめ地方の天気は下り坂で、今夜半には雨が降ってくるそうです。 そろそろ今年の畑仕事は終わりに近づきました。 今日は夫が畑を耕運機で軽く耕してくれると言ったので、追加の冬野菜を植えようかな😄 ということで、この前行ったばかりだけど💦いつもの農園屋さんにGO❗️ 晩生のブロッコリーやカリフラワー... 続きをみる

手作り出来る❗❓ 50.7キロ◯

今 手作り したいのが 梅干し❗糠漬け❗❗ ｿﾚﾆ 甘酒❗❗❗理想の商品が無いなら❗❓ 自分で作るしか無い💦あっ それに ガリも✨ ん〰ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ 欲 が出て来るが…梅＆生姜 って 時期でも無いし…糠漬け＆甘酒からｽﾀｰﾄかな 本日の体重…50.7キロ 試供品…コープ 産直大豆 ドライパック (... 続きをみる

お休み🌼2021 7 1(木)

火曜日に続き今日も週休日でお休みです。 今日の青空。 部屋のベランダから見える空と山。 風が強いけど良いお天気。 北海道も暖かい日が続き地元で採れた野菜がたくさん出回っています。 大根と、紫大根、茄子🍆も北海道産。 細々と漬けている糠漬け。 冷蔵庫で漬けているので2〜3日サボっても大丈夫。 北海道... 続きをみる

気が紛れました 笑

こんばんは いつも、★nice‼︎&読者登録をありがとうございます。 職場のベテランさんが8月いっぱいで 辞めてしまうとのこと。 上司と折り合いが悪い模様です。 たまに怖いベテランさんみたいだけど ワタシはまだ一年生なので的になるはずもなく 気の良い素敵なお兄さん？おじさんです。 上司も上司 ベテラ... 続きをみる

イタリア発タイツ・靴下専門店『カルツェドニア』

皆さん、こんにちは。 189回目の投稿です。 いつもありがとうございます。(^.^)(-.-)(__) 今日は19:30まで事務所に残っていないといけない為、11:00出勤でした。 朝は時間に余裕があったので、キュウリを糠床に漬けました。撮影の後、キュウリに糠をしっかり被せました。糠漬けを食生活に採... 続きをみる

フリーダムキュウリの糠漬け

フリーダムキュウリは正に生食用に改良されたキュウリなのでとても美味しいです。

試験問題

今日は放送大学の試験初日。 と言っても、今年はコロナの影響で試験問題がネットに載り、その解答を期限までに郵送することになっています。 今日はその試験問題が出る初日。 早速、ログインしようとしたら、パスワードの更新を忘れていて、教務課にメールで連絡。すぐ返信があり、パスワード更新完了。 でもなんてこと... 続きをみる

糠漬けできたぁ！

二週間前に始めた糠漬け。 糠床も良さそうなので、きゅうりつけてみました。 糠床作りは常温でやっていたのだけど、室温が高くなってきたせいで試しに漬けたきゅうりが酸っぱくなったので冷蔵庫へ。 写真のは冷蔵庫で半日です。 なかなか美味しかったです。 皆さんが上手に漬けてらっしゃるので、急にやりたくなりまし... 続きをみる

クチナシの花

たった一つだけあった大きな蕾がやっと咲きました。 いい香りです。 娘が知り合いから頂いた木なんだけど、名前忘れたと持ってきた植木鉢。 一時は虫にほとんど葉を食べられてしまったのだけど、大きな花を咲かせ、ベランダいっぱいにいい香りを漂わせています。 娘に咲いたよ‼️とLINEしました。 来年はもっと咲... 続きをみる

思わぬ副産物

このブログのタイトル通り プチハッピーをひとつ。 先日キュウリの糠漬けに嵌ってますという投稿をしたのですが。 ここ2週間ほど、お手々がなんだかスベスベ。 無精で、ハンドクリームなんか塗る日の方が稀なわたくしなんですが。 なんでスベスベ？ ◖⚆ᴥ⚆◗?? わかりました。 毎日糠味噌をかき回しているから... 続きをみる

ヨガと糠漬け

最近通い出したヨガ。週に3日は欠かさず行ってる。 汗かくと気持ち良いし、膚も明るくなったような？ 座り仕事だから欠かせないかも。 ただ、お腹の調子は最悪。 過敏性腸炎だからすぐくる。 だからずっと試したかった糠床買ってみた。 乳酸菌よ届け！ ストレス溜めないように、明日の朝はばか笑いして出社するかな... 続きをみる