都市農業のムラゴンブログ

  • ニューヨークには「地域密着型農業---CSA」がある。ブルックリン・グランジと提携。

    ブログで、屋上農園を経営しているニューヨークのソーシャル・エンタープライズである、"Brokklyn Grange"(ブルックリン・グランジ)について読んできました。その中で、何回か出てきた"CSA"という言葉。昨日の動画にもありましたが、"Community Supported Agriculture"です。まだ、日本ではなじみがないため、訳語が定着していないかもしれませんが、「地域に支えられた

  • 【トマトはここが…】

    毎年ゴールデンウィーク明けから6月いっぱいくらい楽しみにしているのが、 ここのトマトを食べられること! 北総線秋山駅からほど近い、 国道464号線沿いにある「田端農園」のトマトを食べるとこです! ここのトマトですが、 写真ではサラダにしてしまいっていますが、 何と言っても「丸かじり」が1番オススメです! 今年は桃太郎しか食べていませんが、 フルーツトマトも含めて、 酸味が少し弱く甘みがとても強いで