• 久しぶりの更新!!

    何だか随分、間が空いてしまった! ニンジンの甘酢漬つくります 使うのは、ニンジン1kg、お塩、砂糖、5倍酢!! よくもみ込んで、味が沁みたら完成だ。 豆苗も元気!! SEE YOU!! 補足 塩・・・25g 砂糖・・・125g 5倍酢・・・20cc ニンジン・1kg です。

  • オンパレード

    外は雪景色 こんなときには縄作りしています。 これは巻取りです。 ミニサイズばっかり10巻くらいできました。 ゆっくり、ゆっくりの繰り返し 今回はこんな感じに 秋からのオンパレードです。 薪ストーブもよく働いてくれていますね。 焼き芋も楽しみの一つ。 水田の土さんはゆっくりお休みですね。 秋にはお蕎麦の収穫 足踏み脱穀機や 風力でゴミを飛ばす唐箕(とうみ)も 懐かし買ったでしょう。 手打ちソバもよ

  • この寒さで甘みがプラス

    寒くないですか? 雪が降っても 畑でじっと我慢しているネギさん。 この寒さで一層甘さが引き立つのですね。 また風邪対策に白い部分は予防、 青い部分は治療効果があるとのことです。 白っぽいのは雪です。 こちらは小ネギという感じですが、 元気いっぱいですね。 寒さに負けそうな方、あやかりませんか。 いつも思うのですが、 寒さに強いのには驚きです。 さあ、魔法の筆さん。 どんなネギでしょう。 きっと葉の

  • 一足お先に開花

    みなさん、こんにちは  前回の献血のブログに、岡山赤十字のサービス向上委員会から お礼のメールが届きました。一人ひとりの声掛けはとっても大事たと思います。 さて立春も過ぎ、 みんな春を待っているでしょう。 畑を見てみると、こちらでも 白いネットの下からででてきたのは白菜さん。 寒さに負けずようやくここまで育ったんだね。 まるでグリーン・フラワーみたいでしょう。 実はこの白菜、 植え付け時期が遅かっ

  • らでぃっしゅぼうや*連載1月4週*魚と野菜と果物

    今週は、みどりがいっぱいです。 *山下景子さんは、ベストセラー「美人の日本語」を書かれた方です。 拡大イラストとキャプション↓ 絵・文 高塚由子 Copyright © 2018 Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

  • ±0  54.8キロ ダイエット強化デー6日目

    本日の朝食 雪が、すごいです 交通機関全てに支障でてます⤵️ あたしは直接お客様との打ち合わせ場所へお昼まで着けばいいから、10時くらいまでは🏠待機します。 孫チャンも連日防寒靴が濡れてしまい、二つの靴を交互と靴下替えを持参して登校してるようです🏫 野菜の話ですが、高いですね😥 あたしは頂いたものや、仕方ないからカット野菜を使用したり、出来るだけ食べるようにしてます。 昨日相方さんと電話して

  • 根気が大切

    「昔ながらの農業では とても追いついていけない。」 私もそう思います。 規模を拡大しないと経営は難しいです。 でも、 原点は一つだと思っています。 安全で美味しいものをお届けすること。 それはとても根気が大切だと思います。 田舎の一軒屋では 自然の恵みを大事にしたいと コツコツと山芝刈りしていますが、 順調ですよ~ 木陰から朝日が射して来ました。 こちらは見通しがよくなりました。 柿の木がせん定を

  • らでぃっしゅぼうや*連載1月1週*

    今週は盛りだくさんです。 芹と七草粥と真鱈とキウイ 魚の絵は活きの良さが命、真鱈が一番難しかったです。 *山下景子さんは、ベストセラー「美人の日本語」を書かれた方です。 拡大イラストとキャプション↓ 絵・文 高塚由子

  • 野菜の値段にビックリ!!

    お正月三が日はスーパーはお休み、 何が必要という訳ではないけど、 少しばかり野菜を買っておこうかと、 散歩がてらスーパーに行って、棚に並んだ野菜を見てビックリ(@_@)               まぁ、高いのねぇ、、、、 ほうれん草が500円近かったし、キャベツも、レタスも、 思いっ切り高かった、 葉物は全部高い、値段の変動がないのは、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、 ネギも高いしねぇ、 年越し蕎麦に

  • 今年最後のお散歩

    少しの雨が降ったり止んだりの今日。 姉宅に野菜を貰いがてら そら散歩~♪ クンクン~ オチッコしてるのに撮らないでくださいょ! ( ̄∇ ̄)エヘ 行くじぇ~そら! そこは、テニスコートだょ(*´∀`*)ノ 今日は誰も居ないね(^_^) じゃんねんです。女子は居ないですか? はい!居ません! じゃ~臭いだけでも~ ( ^o^)ノオイオイ そら~!お花が咲いてるょ~(^_^) 座って座って! ここですか

  • 暮れの嬉しい贈り物

    こんにちは! 今年も広島のTさんからの荷物が届きました。 Tさんが作ったお野菜がいっぱいです。 好物の切り干し大根もあります 嬉しい! お餅もたくさん、今年はよもぎ餅も入っています。 Tさんのあんこ餅は甘さ控えめで美味しくていくつでも食べられます (笑) 朝5時からお餅を作って贈ってくれたそうで 働き者のTさんの姿が目に浮かんできます。 暮れの嬉しい贈り物です      (^^♪         

  • 感謝(*^_^*) たくさんの野菜

    友達の親御さんから、いつも頂く野菜 今回は こちら地域で美味しいと評判のリンゴ🍎 みつあって甘い 早速頂きました 立派な柚子と小さい柚子 小さい方は♨️今夜柚子風呂にします 大きい方は、ジャムと皮は冷凍保存します😊 白カブ・白菜・大根・ネギ・里芋 そして、お米✨このお米とても美味しいと評判なんです🎵 新米で9月に頂き、ダイエット中のあたしはまだ残ってますが、有り難くいただきました。 感謝です

  • 今が土作りシーズン

    園芸大好きさん、こんにちは たぶん 前回の画像で気づかれたと思いますが、 耕土が深いでしょう。 その前に、コレ。 元気な根がピンピンしています。 さあ、何だったかな? 正解は里芋です。 元気のもとは 何と言っても土作りです。 ここで前回のブドウ畑の画像を見ると 耕土の深さは70センチありました。 スコップだけですんなり掘れました。 表面から10センチくらいは 前年の山芝が残ってますね。 わが家では

  • 寄り添う姿がカワイ過ぎる*椎茸ファミリー*Vol.88

    田舎の一軒家さんの椎茸の姿 なんてカワイクて美しい! 味も絶品!間違いなし! Copyright © 2017 Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

  • 最高級品黒いダイヤ*黒大豆*Vol.86

    お豆の中でも特別高級な黒大豆 田舎の一軒家さんのお正月用黒大豆です。 最高級の黒光り* Copyright © 2017 Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

  • サンチュが元気です++

    9月から庭のポットで育てていたポタジェ(鑑賞菜園)は、 サニーレタスとバジル、ベビーリーフは11月には終わってしまったのですが、 サンチュはいまだに元気です++ 写真を整理していたら10月のモリモリに育った写真が出てきたので、 貼っておきます++ 育つって希望につながると、NHKで言っていました。 NHK漬けになっています(笑) ↑10月頃のポタジェ。息子がたまにむしりにきます;; ↑新鮮でおいし

  • 土の中からこんにちは*じゃがいもです*Vol.84

    土の中でこんなに立派に育っていました。 太陽が眩しくて少し照れているようなじゃがいもさんです。 ポテトサラダがおすすめです。 Copyright © 2017 Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

  • でっかいな~・・・バレイショ

    バレイショができました。 出島(デジマ)というポテトサラダに ぴったりの品種です。 ま~ま~ でっかいこと 大きいものは500グラム超かな~ 巨大ですね。 秋のバレイショは気温が高い時期に育ちますから、 雨天が多い年ではででっかいものが多いです。 でも、喜べないです。 有機質たっぷり、低農薬なのですが 大きすぎて規格外ばっかり・・・ ギャフン❢❢❢❢ でも、 今年のバレイショはヒヤヒヤの連続でした

  • さあ、土づくりだ

    秋の忙しさからホッと一息 今年の冬の冷え込みはどうだろう?・・・と 薪ストーブの準備のことも考えながら 山仕事を始めました。 まずは山芝刈りです。 木々の紅葉と同じように、 山芝も紅葉です。 周囲の景色、 秋から冬の装いに変わろうとしています。 空気も爽やか。 おいしいです。 昔の芝刈りは、 稲刈りの前だったそうです。 確か、 「芝の葉が落葉しないうちに刈り取るんた。」 と言っていたなあ。 芝の栄

  • 名脇役代表*さやいんげん

    煮物やお吸い物にちょこっと添えれば おしゃれで美味しさ倍増のさやいんげん さっと茹でると主役級のみどりに変身* Copyright © 2017 Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

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