鶏ガラスープのブログ記事ムラゴンブログ

僕はホールの鶏は使わない。一つは、食べながら細かい骨を処理するのが面倒くさいこと😅 もうひとつは、鍋にしたときに、多くを占めるむね肉のパサパサ感。鶏胸肉は調理の仕方次第で、美味しくてしかも安い食材なので重宝してるが、鍋の食材としてはちょっと・・・なので、まず、鶏ガラでスープを作る。うーん、... 続きをみる

うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2022/04/18 12:36

鶏肉団子とモヤシ鍋、、、

おはようございます〜❗🥶❄️🥶⛄🥶❄️ 今日は雪が沢山降るみたいです、、、約半世紀前の今頃、、、私立大学の入試を受けていました。今でもこの時期です。なんでもっといい季節に変更しないのか、、、雪で交通機関が止まったら、、、と心配した覚えがありました。受験生の皆さんご苦労さんです。さて... 続きをみる

muneやん『　宗雄の手料理あれやこれ　』 2022/02/06 05:49

豆乳鍋、、、

おはようございます〜❗🥶🌥️😀☁️😌🌧️ 今日は曇りのお天気でお陽さまは出ないかも、、、昨日は火曜日で週に一度の買い出しデーでしたぁ❗ 大体買うものはほぼほぼ決まってます。無茶はしません。オイオイ、その無茶ってどう言う意味なんだ❓ ねぇ、熊さんや、、、値の張る物は買わねぇってコト、、... 続きをみる

muneやん『　宗雄の手料理あれやこれ　』 2022/01/19 04:41

21/5/24日記メインは「海南風チキンライス」

今日のメニューは、海南風チキンライス、もち麦ご飯、ぶりの刺身、大根ときゅうりの糠漬け。海南風チキンライスは、5/21おしゃべりクッキングから。鶏ガラを1時間煮込んで、鶏ガラスープを作る。しょうがは細切り、シャンツァイは2cm長さに、キュウリは薄切り、トマトはくし形切りにする。炊飯器に米、鶏... 続きをみる

うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2021/05/25 22:47

20/12/25日記メインは「鶏ガラスープで鶏団子」

今日のメニューは、鶏ガラスープで鶏団子、リンゴ.たまねぎ.ニンジン.食パンのリンゴソース煮、鍋用ラーメン鶏ガラスープで鶏団子は、鶏ガラ(昨日のローストチキンの)を3時間、弱火で煮込む。鶏ひき肉、卵、塩、小麦粉、生姜、鶏軟骨のみじん切りををボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる。鶏ガラスープ鍋に、... 続きをみる

うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2020/12/26 09:36

鶏濃厚スープ・タッカンマリ実食レポ（陳元祖補身）

今回の旅行で「韓国の濃厚鶏スープタッカンマリ」を初めて食しました！！！韓国には5回ほど旅行にきたことがありますが、タッカンマリを食すのは初めて・・・・食べた感想は・・・・・・後悔・・・・・理由は、「なぜこんなにも美味しいものを知らずに生きてきたのか」という後悔でございます。笑もうね... 続きをみる

にゃんこ【基本一人行動】都内住み独身女のブログ 2019/10/10 07:21

Thanksgiving💐

こんばんわ✨ 曇天の祝日🎌いかがお過ごしですか??せっかくのお休みなのに気分半減です(´ω｀ )···が今日は勤労感謝の日。日頃の感謝を込めて愛情たっぷりあったか料理といきますか!! ではでは、、、本日のランチ🍴 *お肉とろーりホロホロBeef🐮シチュー *ガーリックトースト *カマンベー... 続きをみる

SNOOPY わんこのごはんブログ 2016/11/23 20:32

ふわふわニラ玉とKANl😀チャーハンヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ

こんにちは😃今日はとってもいい天気ですね‼ お布団を干して気分爽快です🎵 さーて、お昼にしましょうね😄 👲今日のLunch👲 *KANI😀チャーハン *ふわふわニラ玉 *スープ KANIチャーハンは蟹缶を使ってちょっぴり豪勢に🎵 ワタシの場合は炊飯器に卵、調味料、具を全てまぜまぜしてか... 続きをみる